Beste mensen.....
Elk einde is een nieuw begin....
Annemiek.
93 Consumindermijmering 2014.
Tip.
Ma natuur zet spitskool op het menu. Er zitten
amper slak vreet gaatjes in en dat dank ik aan de dikke laag koffiedrab die in
den beginne werd gelegd rond de jonge plantjes. Daarna heb ik niet meer
geschoffeld rond de planten.... Kool ligt zwaar op de maag is
al tijden niet meer aan de orde....Tenminste niet als je hem zeer kort kookt wat
ook beter is voor behoud van de vitamientjes.
Het dikste kooltje werd afgesneden en even te
pronken gelegd naast de aardappels uit eigen tuin, gewoon om mooi te wezen.
Omdat de glaskoolraapjes nu wel mijn oren uit komen werk ik ze onder in de
stamppot en weg is weg. Het spaart aardappels.
Als de aardappels bijna gaar zijn, de kool erop
leggen en op hoog gas weer aan de kook brengen.
Als de aardappels gaar zijn is de kool ook net
goed.
Afgieten en kookvocht bewaren. Klont boter en
nootmuskaat bij de stamppot en met de stamper grof stampen en eventueel wat
kookvocht erbij. Grof gestampt is boerderij gevoel.... land leven...babyvoeding
kan gemalen maar grote mensen stamppot niet. Enne....alleen aardappels zonder
koolraap is natuurlijk ook goed.
Ik heb er een gehaktbal bij geserveerd. Maar niet
van beestjes maar van bonen. De structuur is grof zoals gehakt van vlees ook is.
De paneermeel laag erom heen is heerlijk knapperig. De vlees gehaktbal haalt het
hier niet bij.....
Tip 2
Ik heb de tomatenplanten dit jaar wat ruim stalmest
gegeven in de kuip. Het gevolg is teveel blad. Nu de tomaatjes onder de bladeren
aan het groeien zijn heb ik een hele berg blad weg geknipt zodat de vruchtjes
aan het licht komen.... Met dat uitdunnen komt de kracht niet meer in het blad
maar in de tomaten....De top werd uit de planten geknipt om dezelfde
reden.Tip 3
Tosti apparaten heb je niet nodig dat kost alleen maar geld in aanschaf en veel te veel in stroomverbruik. Het ding afwassen kost ook nog eens meer water dan een koekenpan schoonmaken. Een koekenpan spoel je een tel onder de kraan en de borstel erdoor. Daar heb je een kopje water voor nodig meer niet, direct drogen en in de kast. Teug naar de tosti: Besmeer de boterhammen met boter en leg er plakken kaas op plus flitterdun gesneden rauwe ui en wat schijfjes tomaat. Bak de tosti in de koekenpan met een klontje boter. Met een spatel omdraaien en je menu is klaar……
Tip 4
Multi functionele stevige
water/sapglazen vervangen een berg glaswerk. Er kan bavaroise in en yoghurt,
ijs, sap, en…….water! Ruimte in mijn huis is ruimte in mijn hoofd......je hoeft
niet van alles 24 stuk.
Tip 5
De tijd gaat snel. Aanbiedingen in
speelgoedwinkels zijn er het hele jaar door. Sla je slag alvast voor Sinterklaas
of Kerst. Loop de rommelmarkten af met hetzelfde doel. Dat alles nieuw moet zijn
zit meestal bij de ouders tussen de oren. Een kind weet echt niet meer dat die
heerlijke jas of dat leuke speeltje een euro kostte of 36 euro. Zet de gekochte
buitgemaakte waar in een doos achterin de linnenkast of op zolder. Die doos heet
de cadeaudoos. Scheelt je handenvol geld in december.....en als
er iemand jarig is....dan vind je in de doos wellicht die niet bij jou passende
eau de toilet of die nieuwe mooi verpakte badhanddoek van de onmogelijke kleur
die bij een ander zo beeldig past.Tip 6
Ik laat altijd de prijskaartjes aan kleding en bedenk me nog een dag of drie. In je eigen huis zonder de verkoop truuks en het aangepaste licht lijkt alles al minder mooi, en de kick van het kopen heb je toch wel gehad. .......Terug brengen kan dan nog voordat zeven dagen om zijn......en heb je als extra kick de kick van opeens extra geld voor in de spaarpot.
Mijn leventje.....
Jayden de oudste zoon van Cat en Andy is weer thuis van het ziekenhuis. Er zijn tijdens de operatie twee gehoorbeentjes van titanium in zijn oortje gezet. Of hij daarmee zal kunnen horen is zeer de vraag en kan pas over enige tijd duidelijk worden. Het woekerende weefsel was gestopt en dat is al heel erg fijn. De gestuurde kaarten zijn doorgegeven en heel hartelijk dank daarvoor......
Boeren bloemen en een heg en het boerin in
Frankrijk gevoel....ik ben ermee geboren en het boeit me....altijd weer en nog
steeds. Toch is er ook ergens diep in mij iets van verfijning waardoor het
zomaar kon voorkomen dat ik als jong meisje spaarde voor boerenbont servies en
kristallen glasservies en fijn zilver bestek. Het past niet bij elkaar maar dat
is nu eenmaal zo zoals er meer tegenstrijdigheden in dit mens huizen. Elk
meisje van mijn generatie begon met dertien jaar al te sparen voor de uitzet.
Het kristallen glasservies is helemaal compleet geraakt en nooit gebruikt. Het
boerenbont servies is nooit compleet geraakt en zeer intensief gebruikt en af en
toe tegen de muur gesmeten. De witte badhanddoeken heb ik kobaltblauw geverfd met
textielverf in de wasmachine dan hoefden ze niet meer in de kookwas en is op 40
graden wassen voldoende. De uitzet in kartonnen dozen gepakt met veel hergebruik
plastic dozen en glazen potten met schroefdeksel waar met viltstift SUIKER
KOFFIE THEE enz. op stond. In mijn schriftje kon ik dan drie
voorraadpotten schrijven. Er was een wijnkoeler waar nooit een fles
wijn in heeft gestaan. Door de jaren heen werd de uitzet meer
en meer. Ovenwanten en pannenlappen en plakhaken in de vorm van aardbeien en
citroenen voor in de keuken hebben jaren in die dozen gelegen tot de grote
dag.... De prins op het witte paard was een corpulente jongeman op een zundapp
en de bruid in het wit in een tweedehandsje. Tijdens de huwelijksnacht hebben we
enveloppen geopend en het geld geteld. We waren ontzettend gelukkig met het vrij
gevoel van op eigen benen verlost van het regime van pa en ma en gingen ieder in
onze eigen slaapkamer slapen. De familie wachtte op het baby'tje dat nooit op
stapel werd gezet. We hadden immers een broer/zus gevoel en waren getrouwd om
thuis weg te komen en lichamelijk niet in elkaar geïnteresseerd. Het kwam meer
voor in die tijd.....
Annemiek.
