Van wat we krijgen kunnen we bestaan, maar van wat we
geven kunnen we leven…
Annemiek.
Mijmering 22 2026.
Tip…De plakjes cake die ik serveer zijn persoonsgebonden.
Voor de
een met slagroom, voor de ander met een peer…
Ik kreeg een bakje (12 stuks) en deel die met Ibtisaam.
De plantjes kunnen nu verspeent en werden in de potjes van de viooltjes gezet.
Daarop wat goede potgrond en enkele koemestkorrels.
Weer
potgrond en een gaatje werd gemaakt waarin het plantje kwam en afvullen met
potgrond die stevig werd aangedrukt rondom het plantje.
Met de snoeischaar werden de dunste stokjes die ik had, op maa
t geknipt
en bij de plantjes gestoken.
Daarna werden ze op de vensterbank aan de zonzijde van de woonkamer gezet.
Tip 2… Groente pannenkoek. Helemaal weg van de gemakkelijke pannenkoek met appel?
Deze keer een hartige pannenkoek.
Ingrediënten
en werkwijze:
1 ei
en snuf zout
Half
bekertje melk en mengen
met de garde. Bloem of melk toevoegen tot een stevig beslag.
In de koekenpan in iets zonnebloemolie het beslag uitgieten en op lage pit garen.
1
dikke winterwortel schillen en raspen.
Twee
puntpaprika of gewone paprika schoonmaken en raspen zo
ver het gaat en de rest klein snijden.
De geraspte wortel en paprika toevoegen en mee roerbakken.
De pannenkoek is ondertussen gaar, aan beide zijden bruin en kan op
een bord.
De groente daarop en bestrooien met geraspte kaas.
Een verrukkelijke maaltijd en neem jij maar gewone
bloem en gewone melk als je geen gluten of lactose intolerantie hebt.
Mijn
leventje…Gerdie heeft mijn haren weer geknipt en dat doet ze bij
mij thuis.
We zijn gegroeid van collega’s naar vriendinnen en kennen elkaar al heel wat jaren.
We hebben veel diepgaande gesprekken en delen humor, ze is een houvast in mijn leven omdat we overeenkomst hebben in denkwijze.
Zo leuk… en wat hou
ik van dat heerlijk mens…
De woensdag is voor Sonja en proefde ik haar glutenvrije broodjes en haar chocolade en rum kogels. In de middag samen met Samira haar hofje gereorganiseerd.
Mijn ijzeren rek werd op een schaduwplek geplaatst en het tuinstel onder de hoes tevoorschijn gehaald. Het begin van haar moestuintje aan de zonzijde, gedeeltelijk in bakken en potten.
De aarde die te hoge
zuurgraad heeft kan nog bestrooid met gemalen eierschalen en over twee maanden
een beetje koemestkorrels. We weten precies welke potten dat zijn…De zon lokt
de mensen naar buiten…
Annemiek.
