Beste mensen,
Geluk en vredig samenzijn vermenigvuldigt zich
als je het met iemand deelt...die hetzelfde geluk ervaart
Annemiek
Tip…Bekijk
jij echt nog een keer alle opgeslagen foto’s die je maakt?
Hele series worden gemaakt van concerten en/of vakantiedagen.
Je bekijkt ze wellicht nooit meer.
Top
tip 2… Loempiaatjes van rijstvellen…
Ingrediënten
en werkwijze:
De
vulling? Dat kan van alles zijn, al is het raadzaam eenvoudig te
beginnen.
Een
klein uitje in piepkleine stukjes snijden en mengen met
de aardappelblokjes en iets peper/zout.
Rijstvelletjes
zijn
hard en breekbaar, Je moet ze kort weken in handwarm water (zie foto.)
Zie foto hoe je ze dicht moet vouwen…
De
oven voorverwarmen op 180 graden.
De rolletjes op een bakblik leggen al of niet op
bakpapier of het bakblik met ietsje olie
invetten.
Uit de oven even een schone theedoek over de rolletjes
leggen…
Sonja serveerde schijfjes gekookte pastinaak en zoete aardappel erbij en kleine tomaatjes.
Een kommetje lactosevrije Griekse yoghurt
was om de rolletjes in te dippen…
Die saus kan ook soja saus zijn…
===================================
Tip A…
Er
bestaan ook glutenvrije rijst velletjes. Prijzen verschillen nogal dus ga op
onderzoek…
Tip B… Als je eenmaal de smaak te pakken hebt, probeer dan verschillende vullingen…
Vietnamese vullingen zoals gỏi cuốn (gerolde salade).
Of mihoen gestoomde
garnalen of gewoon stukjes paprika lente ui en een restje rijst.
Er kan vlees in of kip al
zal je mij dat nooit zien doen…
Sonja heeft onderkomen voor egeltjes gecreëerd, en je ziet hoe eenvoudig dat is.
Achter een hekje een hoop snoeiafval onder bomen, daar zijn ze ook gek op...
Beesten op twee benen gooien daar bigshoppers afval en moet Sonja meermaals de gemeente bellen... Hoe trek je ratten naar de huizen...
=======================================================================
De tip van een vriendin om bij de Chinees eens een loempia
te bestellen heb ik een keer gedaan en nooit meer. Het kreng op vraag zonder
vlees was alleen gevuld met taugé en kostte 8,50 euro.
Bij de frituur kost een loempia zonder vlees minder dan
de helft en wordt ook gebakken in olie. Er zit wel meer groenten in.
Woensdag…
Een
rustig ontbijtje en heb ik vele foto’s verwijdert van mijn PC.
Ik heb de plek in de antieke kast zo schoon mogelijk gemaakt.
Sonja maakte weer een pracht gluten/lactose vrije maaltijd
voor me.
Het mooiste daarvan zijn de mooie gesprekjes, diepgaand of oppervlakkig keuvelen.
Het geluk rond Sonja is diepgaand en neem
ik mee naar huis…
Passant wat boodschapjes gedaan en weer naar het hofje… Ik oen was een afspraak met de liefste huisarts van de wereld vergeten.
In de namiddag kwamen Winnie en Waylon een kast ophalen
en twee zware bloempotten die naar Samira moesten.
Wat een geweldige mannen en de iets kleinere heeft een glazenwasser bedrijf.
Jawel met zijn vrouw Kelly en kindje Cloe (wat jonge spruit of jong groen betekend.)
Ze zijn de toekomstige
huurders van “mijn” huis.
Een houten lepel met tekst erbij gezet.
Floortje haar grafje heeft een grafsteen eh plankje met een bloeiende hortensia blom in een glazen potje.
Daar komt nog een
sleutelbloem plantje bij, die de hele winter zal bloeien.
================================================
===========================
Donderdag…Kwamen de mannen van het consuminderhuis spul ophalen waar een ander weer iets mee kan.
Het is spul waar ik niemand voor wist en te goed om vernietigd te worden.
De eetkamer stoelen gingen al rechtstreeks naar een alleenstaande meneer
en de droger naar een
mevrouw met kindjes op een flatje…
Ik heb nog overtollige sokken in een zak gedaan en
restjes lapjes voor de naaisters.
Een kistje met keukenspul dat dubbel was…
Ontspullen ten top en het ruimt op en kan de vloer goed
gereinigd worden…
Het is heerlijk
weer om te klussen…binnen en buiten.
Een derde van de kamervloer werd ingezet
met sunsoda en heb ik de plinten en hoeken
met de toiletborstel geschrobd
(de borstel die nooit een toilet heeft gezien.)
werden de plinten
en hoeken afgespoeld.
Met de trekker het water verzamelen en op soppen.
Alle
deuren open, de ramen op kiep en de vloer goed droog dweilen.
dus komt komende week wel offe de week erna…
Wanneer
ik weer even tijd en zin heb.
De keuken en gang werden ook mee gedweild en de vrijdag
beurt voor de ramen buiten om.
Voortgang
crisis…Mia… De toekomstige (particuliere) verhuurder van
Mia
heeft zich bedacht en de beloofde woning aan stabielere mensen gegeven.
Het
leven is keihard en haar spullen gaan even in de opslag.
nu het kouder wordt en ze op de vloer
slaapt.
Soef werkt met vertraging aan de plinten plaatsen bij mevrouw crisis twee.
De griep heerst en hij en Marga zijn heftig ziek….
Goed
dat ik even afstand neem want griepjes staan niet op mijn verlanglijstje…
Annemiek.
