donderdag 16 september 2021

Mijmering 72 Volmaakte bonenballetjes nieuwe samenstelling frambozen/wijnazijn en stress eten met appelringen...

 Beste mensen,

Geluk is een bij product dat we verwerven

als we iemand gelukkig proberen te maken....

 

Annemiek

 
Mijmering 72 2021.
 
Tip.
De falafel poging van mijmering 71.
Jawel... ik ben wederom aan de slag gegaan met die gedroogde rauwe kikkererwten die een nacht in ruim water te week hadden gestaan. 

 In een vergiet uit laten lekken en samen met twee tenen knoflook en een halve ui malen. Dat kan in een keukenmachine maar ook in mijn kleine oude moulinex. Mooie rondjes maken met een apparaat hoeft niet.
 
Snuf zout en een halve eetlepel falafel kruiden en mengen
met ietsje water. Kijk eerst maar eens of de smurrie samenhangende balletjes worden voordat je nog ietsje water erbij doet.
 
De balletjes draaien lukte niet maar wel met je vingers balletjes vormen... er is eigenlijk niets aan. In het kleine braadketeltje heb ik de balletjes op hoog gas in olie dichtgeschroeid en gas laag om te garen. Keren en waren ze helemaal goed.
 
Dan komt het experimenteren bij me boven en heb ik stukjes paprika door de prut gemengd. 

Te dikke stukjes en vielen de balletjes daardoor uit elkaar. Ik
hoor Eiman nog zeggen: “Alles samen malen,” en nu begrijp ik waarom. 

Alle ingrediënten moeten even klein gemalen zijn om de balletjesvorm te behouden.
 
Die erwten of bonen balletjes zijn prima eiwit toevoegingen op maaltijdsalade. 


Wel niet vergeten de gedroogde witte bonen en kikkererwten een avond van te voren in de week zetten. 

Er gaat een wereld voor me open... Om als vegetariër aan voldoende eiwitten te komen gooi ik meestal wat voor gekookte bonen (uit de vriezer) door een maaltijdsalade.

Hetzelfde door de winterse stamppotjes en puree. Door
sausjes op pasta en door roerbakgerechten op rijst. Dat zal zeker zo blijven maar een leuke aanvulling zijn de gebakken erwten en bonen rondjes...
 
Nog een staartje bij het bonenverhaal:
Ik heb heb een half kopje witte en bruine gedroogde bonen (samen een kopje) in de week gezet. 

De dag erna heb ik de bonen met een halve gesnipperde ui
gemalen in de Moulinex. 

Smeuïg genoeg van zichzelf en heb ik alleen wat zout en falafel kruiden toegevoegd en ietsje paneermeel. 

Het resultaat was pracht bonen balletjes die warm of koud kunnen worden gegeten. 

Ik heb een paar op de sla gelegd en een sausje erbij gemaakt van iets meer yoghurt dan frietsaus en een likje piccalilly en scheutje olijfolie met een snuf zout. 

 De saus kan je enkele dagen bewaren. Twee balletjes per persoon is genoeg voor de nodige eiwit (vleesvervanger) en als je al obstipatie had... of niet, je darmen worden heerlijk opgeruimd.
 

Als je mee experimenteert en de bonenballetjes aan je gezin voorzet met maaltijdsalade en misschien een paar frietjes ben je beter bezig dan frikadellen van renpaarden die met een gebroken been af werden geschreven. 

Ze staan stijf van de medicijnen (om betere resultaten te kunnen geven.) 

Gewond op elkaar gepakt in gesloten containers reizen ze grenzen over... de bevrijding tegemoet... 

Door een schot uit hun lijden verlost om toch min
of meer levend in het slachthuis aan te komen om als vers vlees tot frikadellen te worden verwerkt...
 
Tip 2
Mijn kapster heeft nog een klant en dat ben ikke. We konden geen afscheid van elkaar nemen. 

Mijn haar vertegenwoordigd mijn eigenwijsheid denk ik wel en mijn kapster heeft daar ondertussen een studie van gemaakt.


Ik kan haar een geweldig plezier doen met frambozen wijn azijn waar ik nou weer voor de juiste samenstelling een studie van maakte.
 
Ik laat de frambozen in mijn tuin overrijp worden en dat vergt dagelijkse zorg. Na het plukken met schone handen worden ze door het zeefje gedrukt en hoe rijper hoe zoeter het sap.

 Daar gaat bijna evenveel rode wijn bij als sap (nieuwe samenstelling) en dat laatste beetje wordt azijn. We hebben nu elk een karafje mijn kapster en ik...en ben ik aan de slag met voorraad maken dat in een donkere kast wordt gezet op kamertemperatuur.

 
De frambozen wijn azijn blijft jaren goed en wordt alleen maar lekkerder...
De rode wijn die je gebruikt mag oud worden en goedkoop zijn. Geopende wijn wordt door de tijd zoiets als azijn en prima voor toevoeging aan gerechten.
 
Tip 4
Ik ken mezelf zo goed... na een energie vretend onderzoek bij het audiologisch centrum heb ik de neiging mezelf te troosten met koffie en gebak. Gelukkig hebben ze daar geen restaurantje en doodmoe thuis gekomen blijft die hang naar troost voedsel.
 
Nee... ik ben niet van de friet halen en pizza  bestellen en in de fruitschaal liggen kleine appeltjes nieuwe oogst. Het klokhuis eruit gestoken werden ze met schil in schijven gesneden. Een beetje beslag is zo gemaakt van bloem, snufje zout en bakpoeder, een ei en wat melk.
 
Alleen zelfrijzend bakmeel met melk en snuf zout kan ook. De appelschijven erdoor slepen en in zonnebloemolie bakken. Met een boek en de troostschijfjes in mijn stoel blijf ik niet zitten met de kater van veel geld uitgegeven en/of een meneer in een autootje die de bestelling brengen moest... Daar hou ik niet van... Het beslag dat overbleef werd iets aangelengd met melk en werd een pannenkoekje...
 
Mijn leventje...
Het audiologisch centrum controleerde of mijn hoortoestellen wel goed waren afgesteld. Ze hebben daar pracht apparatuur voor en eigenlijk controleren ze het werk van de hoor/winkel. De uitslag was als volgt: Zonder hoorapparaten bij de eerste test, hoorde ik maar 40%. Met de hoorapparaten 80% en werden de hoorapparaten woensdag bij het audiologisch centrum opnieuw afgesteld wat 100% horen opleverde. Dat was duidelijk merkbaar verschil behaald door de specialist boven de commercie... 
 
We hebben samen over de koop valkuilen van de hoor/winkels gesproken en ook meneer de specialist bevestigde “je hoeft geen droogkap bij normaal gebruik hoorapparaten.”  

Meneer bevestigde ook dat je geen “service pakket” hoeft te kopen. Volgens hem heeft dat pakket een verkeerde naam. Het is een te dure verzekering voor diefstal of verlies. Verzekeringen moet je niet afsluiten bij hoor/winkels volgens meneer. 

Bij elk gekocht hoorapparaat krijg je altijd service want die wordt door de zorgverzekering vergoed en zit in de prijs. 
 
Er wordt door de commercie veel verdiend aan de vergrijzing van de maatschappij die hoorapparaten nodig heeft of nieuwe heupen, valse tanden, gemak schoenen fysio therapie en helpt het boek van Marie Henselmans (Laat je niet kisten door de commercie) je probleemloos al consuminderend naar het laatste eindje...
 
Annemiek

maandag 13 september 2021

Mijmering 71 falafel leren maken in etappes en de fata morgana van een schoon hofje bleek werkelijkheid...

Beste mensen,

 
Anderen begrijpen is kennis
jezelf begrijpen is verlichting...
 
Annemiek
 
Mijmering 71 2021.
 
Tip.
Afgelopen vrijdag gaven Eiman en Jamila les in Falafel maken. 


Als je de dames bezig ziet is er niets aan... Nou jaaaaaa als ik het recept door mijn consuminder minder minder... molen heb gehaald moet het te doen zijn. 

Van allerlei kruiden gaan erin van koriander, rode paprika komijnzaad, peper tot sesamzaad en vloeibare sesam waar yoghurt bij moet, gemengd  en in een flesje gedaan. 


Oh ja...falafel kruiden ook niet te vergeten. 

Homa die zag dat ik helemaal tureluurs raakte van al die kruiden raadde me aan alles te schrappen en alleen falafel kruiden te kopen bij de Turkse winkel naast de LIDL in Molenberg.
 
Op zaterdag kost dat Arabisch brood vijf pakjes van 5 stuks
voor EEN EURO. 

Dat brood kan je invriezen. Op maandag kost het brood 50 cent per pakje... en de falafel kruiden 1,69 per zakje waar je wel een half jaar mee uitkomt. 

Bedacht ik me in die winkel opeens dat ik de kikkererwten vergeten was in de week te zetten. 

De kikkererwten prut van de dames
Voor deze keer dan maar een blikje... en dat had ik nou NIET moeten doen...
 
De rondjes worden gemaakt van geweekte rauwe kikkererwten oen Annemiek en niet van gekookte kikkererwten uit blik. 

Daar hebben de dames een apparaat voor zag ik maar daar heeft dit mens lak aan. 

Ik draai die rondjes wel alsof ik soepballetjes draai en duw ze een beetje plat... De smaak zal wel hetzelfde zijn.
De prut van Annemiek
 
 
Ingrediënten voor de vulling:
1 tomaat
stuk komkommer
beetje ijsbergsla
augurkje als je hebt (had ik niet)
enne munt
1 pakje Arabisch brood
 
Werkwijze voor boven genoemde vulling.
De sla in sliertjes snijden en de komkommer in schijfjes. 
De tomaat in stukjes en alles klaar zetten. 

Het brood middendoor snijden in halve maantjes. Ik hoorde Diny nog zeggen “Als het brood warm zou zijn geweest, zou het lekkerder zijn.” 

Dat leek me ook en heb ik de broodvellen een voor een een minuutje in de warme wok gelegd. 

Het werd perkament of zoiets als oude dames huid na een leven lang teveel zonnebaden. Mijn raad? Niet doen! 
 
Voor de rondjes:
1 beker gedroogde kikkererwten een nacht in twee bekers water weken.
falafel kruiden  
halve ui
De balletjes van de dames
2 tenen knoflook
 
De kikkererwten afgieten en rauw malen met de ui en de knoflook. Falafel kruiden naar smaak toevoegen en een snuf zout. 

Mengen en wat water toevoegen tot een samenhangende prut (zie foto kikkererwten prut van de dames) Balletjes draaien en wat plat drukken. 

De dames maakten met dat apparaat pracht rondjes die later werden platgedrukt op het brood. Nou jaaaaaa... zeg.
 
Ik draaide gewone balletjes van de gekookte kikkererwten die werden gebakken in een mini braadpannetje in wat olie... Ze vielen uit elkaar en werd het zoiets als roer ei maar dan van kikkererwten. 

De gebakken kruimels die overbleven smaakten nog altijd goed en goei eten gooi je niet weg.
 
Enne die sesam saus? Nou die vond ik niet zo lekker
afgelopen vrijdag en maakte ik knoflooksaus van een beetje uitgehangen yoghurt in een filterzakje. 

Iets ingedikt kwam daar peper/zout bij en snippers knoflookstengels. Je zou ook geperste knoflooktenen kunnen gebruiken.
 
De ceremonie van het wikkelen startte bij mij met die halve perkamenten bladen waar wat kruimels kikkererwten
opkwamen. 

Daarop mijn knoflooksaus en de sla tomaat en komkommerschijfjes. 

Die stijve perkamenten bladen lieten zich heel moeilijk wikkelen en uiteindelijk heb ik toch vier dingen gefabriceerd die op falafel leken.

 
De smaak was verrukkelijk misschien wel omdat de munt ontbrak... die moest er ook nog bij en over het hoofd gezien terwijl mijn tuin er vol mee staat. 

Morgen beter en heb ik al een beker gedroogde kikkererwten in de week gezet. Lees mijn schrijfsel “ter leering ende vermaek.”
 
Mijn leventje...
Ik heb een meneer gevonden die stoepjes vegen kan en hoe. Mijn hofje is al jaren niet meer zo grondig geveegd. 

Meneer vond gebroken bezems een verroeste stalen kom en een hoop wikkeldraad waarvan ik niet eens wist dat ik het had. 

Een pot met slakken en nostalgische pannen die jongen leken te hebben gekregen. 

De gebroken betonblokken heeft hij onder het tapijt geveegd eh... verstopt onder het rek en elk hoekje en gaatje is onkruidvrij gemaakt. 

Alles werd van de plaats gehaald terwijl ik alleen maar rotzooi maakte met groente schoonmaken aan de tuintafel. 


De wortelen en pastinaken vlogen in het rond... Meneer moest maar blijven eten want ik had wat ruim geoogst.

Ratatouille op het menu nadat ik meneer eerst twee van mijn perkamenten kruimel kikkererwten falafel had gevoerd. 

Hij ging er alleen maar nog harder van werken.
 

Terwijl ik een black-out kreeg en plat moest is meneer doorgegaan na de ratatouille en ik van de wereld was gevallen... 

Toen ik wakker werd twee uur later ben ik verbijsterd mijn hofje rond gewandeld me wanend in sprookjesland. 

Meneer had zout gestrooid langs de randjes en viel ik van de ene verbazing in de andere. 

Ik heb de poorten afgesloten die meneer achter zich dicht had gedaan en de breeveertien op was gegaan... 

De keukendeur stond op het haakje zodat Floortje in en uit kon. 

Die is trouwens weer eens verliefd en geeft zoenen en kopjes aan meneer en ikke heb een potje staan te janken achter de schuur waar het al jaaaaaaaaaaaren niet meer zo schoon is geweest...
 
Annemiek

woensdag 8 september 2021

Mijmering 70 Het wonder om met 7,25 euro uitgave 5000 euro te besparen door mannen die weten wat meer doen met minder betekend...

Beste mensen,

Leer leven met de wetenschap
dat je brein uit zoveel delen bestaat
dat er altijd nog een ervaring bij kan...
 
Dat houdt je bezig....
 
Annemiek.
 
 
Mijmering 70 2021.
 

Tip.
Aan de volgende tip ging veel voorbereiding vooraf om een gecompliceerde klus te
kunnen klaren. 

De juiste mensen, het juiste gereedschap en de juiste weersomstandigheden. 

Lange tijd hield deze grote zorg van het
consuminderhuis me bezig.
 
Enkele jaren geleden kregen we van een graag anoniem blijvende sponsor een vrachtwagentje met een hydraulische laadklep. 

Daardoor was het mogelijk bij mensen in nood de hoognodige inboedel te kunnen brengen, en ophalen bij ieder die het kwijt moest. 


De vrachtwagen had schijnbaar in het verleden een beschadiging aan het dak opgelopen. 

Door een stalen plaat op het dak te leggen en rondom te kitten was de schade provisorisch gerepareerd. 

Dat kon niet lang goed blijven gaan en roest, rot en een lek ontstond...
 
We hebben de vrachtwagen natuurlijk regelmatig in onderhoud en in de garage werd nog een kitpoging gedaan wat niet hielp. 

Daarvoor moet je immers bij een carrosseriebouwer zijn. 

Er zou een nieuw dak op moeten werd aangegeven en dan
noem je bedragen van meer dan 5000 euro. Dat moest goedkoper kunnen...
 
Natuurlijk moest er een consuminder manier zijn en was de zoektocht gestart... 

De juiste mensen daarvoor vinden tussen onze vrijwilligers was punt EEN. 


Mensen die aanpakken en daardoor ervaring kregen. Geen woorden maar daden! 

Die weten waarover ze het hebben... Vaak zijn ze autodidact zonder het te weten en uit nood worden oplossingen geboren waar menigeen niet op zou komen... 

We hebben ze gevonden tussen onze vrijwilligers... De drie
mannen die de mega klus klaarden!
 
Ahmed... uit een land waar auto’s steeds weer worden opgelapt. Hij ging op onderzoek wat er in de handel te koop is van herstel matjes en kit. Te klein... te dun... en dacht hij een weekend na over een consuminder manier. 

De oplossing was de dunne stalen laag uit de deksel van de kaduuke diepvrieskist te flexen.  

De diepvries kan daarna nog steeds gebruikt als opslag klein oud ijzer. (Zie foto’s )
 
Hansi... heel ervaren klusser die in 2017 CMP Molenberg al mee inrichtte van hergebruik materiaal. 


Als hij zegt dat het voor elkaar komt dan is dat zo... Ahmed en hij hebben overeenkomsten die me elke keer weer hoop geven...
 
Roger de echtgenoot van een vrijwilligster. Meneer heeft veel ervaring in oplappen plaatwerk en is tevens in het bezit van een lange ladder en professioneel gereedschap en zelfs popnagels en de tang ervoor...
 
Gereedschap werd in eerste instantie geleend via Hansi, van wat we zelf hebben en bleek zelfs een noodsprong naar de schuur van Diny’s echtgenoot nodig.
 

De klus startte gisterenochtend om acht uur toen de koffie werd aangezet in CMP Molenberg. 

Om kwart over acht stond de ladder opgesteld met Hansi erbovenop. Al snel werd duidelijk dat de oude verroeste plaat van het dak moest. Die was los erop gekit en niet onder de profielbanden geschoven. Dat moest wel mis gaan op den duur...
 
De plaat werd verwijderd, profielen werden schoongemaakt en het rotte stuk uit het dak gezaagd. Het zag er akelig open uit. 

Op zo’n dak mag je niet lopen dus werden stevige houten platen waar nodig erop gelegd en vanaf de ladder gewerkt... Ik loop dan als een gekooide leeuw af en aan en leek het me beter samen met Fatima het kantoor op te ruimen en schoon te maken. Afleiding!
 
Inmiddels was Diny gearriveerd en werd de tweede pot koffie gezet en veel water aangerukt voor de mannen want de koperen ploert steeg aan de hemel. Daarvoor waren we vroeg gestart en zou de klus voor de middag geklaard zijn was verteld...

Daarna zou het twee dagen onder druk moeten drogen. De plaat van de vriezer werd met een slijptol (of hoe dat heet) op maat gezaagd en de braampjes van de randen geschuurd.
 
De plaat ging op het dak van de vrachtwagen en moest onder de stalen profiel randen geschoven worden wat na veel pas en meetwerk lukte. Klaar zal je denken... integendeel. Er moesten gaatjes geboord worden van de binnenkant uit door het dak, door de nieuwe staalplaat en zelfs door enkele profielen... 

Wat een krachttoeren en behendigheid. Ahmed en Hansi boorden en Roger zat zo ongeveer op het dak om van bovenaf de afstanden door te geven.
 
Uiteindelijk werd de plaat weer eraf gehaald (HELP!! Ik krijg bij zoiets altijd een hartverzakking) want de plaat moet eerst goed ingesmeerd met kit. en 

Daarna weer precies als eerst geplaatst, gaatje op gaatje en werden popnagels erin geschoten vanaf de binnenkant vrachtwagen. Soms zelfs via profiel dan het dak en nieuwe dakplaat. 
Wat een krachtwerk...

Daarna zat alles goed vast en werd rondom de nieuwe plaat op het dak de nodige kit aangebracht. 
 
De mannen hebben nog zware keien op de plaat gelegd op het dak en leek het me raadzaam die lange ladder in de gang te leggen bij de achterdeur. 

Zodat we morgenvroeg onze nek bijna erover  breken...en weer weten waarvoor hij daar ligt. Ik zag de vrachtwagen al vertrekken en bij de eerste bocht stenen rond keilend op auto’s fietsers en voetgangers.... en Annemiek draagt de eindverantwoording!
 
De drie mannen hebben onze rode draad van VOOR WAT HOORT WAT, op een geweldige manier waar gemaakt. Alle drie zijn het mensen en/of gezinnen die we hielpen aan inboedel en/of voedsel en wat al niet meer.         
 
Ze hebben voor het consuminderhuis een grote zorg verlicht en zijn daar terecht trots op en wij op hen. 

Hun eigenwaarde is weer verder gestegen. Wat de uitgaven waren? 7,25 euro aan kit om duizenden euro’s te kunnen besparen van een nieuw dak of herstel van het dak bij een carrosseriebouwer waarbij het uurloon niet te betalen is... 

Nu wachten op de regen en voor de winter gaan we de plaat nog een keertje verven en de vrachtwagen weer eens wassen en in de was zetten zoals al eerder...
 
Mijn leventje...
Thuis gekomen was er natuurlijk spanningshoofdpijn en pijnlijke nekspieren... Een hart vol dankbaarheid omdat in ons team zo’n fijne mensen zitten waar je van op aan kunt... Ze hebben allemaal een rugzakje en sommigen een aanhangwagen vol sores... Dit staaltje met zeer verschillende karakters voor elkaar krijgen  is geen sinecure. 

Ieder voor zich zijn de mensen in ons team goud waard en het is een eer om ons team te leiden... met respect en inlevingsvermogen tot elkaar. Onderweg naar het arbeidsproces of meer kwaliteit van leven...in verwerking trauma's en doelen nastreven. Steeds rijker in ervaring en eigenwaarde.  Het is het mooiste werk dat er is...daar ben ik me steeds meer van bewust...
 
Annemiek

maandag 6 september 2021

Mijmering 69 Energiezuinig, aardbeiplanten poten, pasta met erwtjes en courget en een kransje van slierten...

 Beste mensen,

Niet iemand zijn die je niet bent
geen dingen doen om door anderen aardig gevonden te worden.
Je houdt dit toch geen leven lang vol.....
Ben maar jezelf met je goede en minder goede kanten.
Je bent een mens.....
 
Annemiek
 
Mijmering 69 2021.
 
Tip.
Augustus geef ik wat extra dagen, want in augustus kan je het beste de oude aardbeienplanten ruimen en de geteelde jonkies in hun plaats zetten. 

Ik heb de oudjes met aanhangende aarde in de compostbak gepleurd waar ze de tijd mogen nemen om te composteren en over een jaar als compost weer in de tuin wederkeren.

Waarom augustus de beste maand is om aardbeiplanten te
zetten? 

Zo kunnen ze wennen aan de aarde van hun sta plek en de wortels lekker uitdijen om komend jaar mooie oogst te geven.
 
Om minder nieuwe aarde (potgrond) te hoeven kopen voor in de bakken zou ik onderin wat aarde uit de moestuin kunnen gebruiken met bovenop een laag potgrond. 


Ik koos deze keer voor het gemak en had nog potgrond voldoende... dacht ik. 

Bij de derde bak moest ik stoppen en komt goed...In potgrond zit voor de eerste tijd mest en zal ik in het vroege voorjaar de planten pas weer koemestkorrels geven.
 
De jonkies die ik van de uitlopers in potjes teelde hebben
mooie lichte kleur gezonde wortelkluitjes en kregen een plekje in de nieuwe potgrond in de bakken. 

Het kroontje van de plant ( waaruit de blaadjes ontstaan) moet net op de scheidslijn aarde/lucht. 

Ik zet ze altijd zo dat ze net onder de grond zitten en bij de eerste gietbeurt komen de kroontjes dan “boven water.”
 
Van de oudere planten in de grote wasteil wil ik nog wat kindjes telen als het een mooi najaar wordt zal dat ook lukken. Uitlopers genoeg... 

Aardbeienplanten geven zeker twee jaar goede oogst en doordragers wel drie tot vier jaar. 

Ik heb nog voldoende kindjes voor bak drie en zullen we zien wat het wordt met die wasteil.

 
Tip 2
Winterklaar in huis betekend voor mij de herfst en winter woonmantels gewassen en/of gelucht bij de hand... 

De grote lappen liggen niet in de weg omdat ze gebruikt

worden als “vulling” voor Floortjes manden die decoratief in de woonkamer staan. 

In de mand onder mijn bureau waar Floor graag haar dutjes doet ligt de winter woonmantel die het warmste is. 

De winter mantel is goed verpakt in een flannellen hoeslaken zodat geen kattenhaar of stof erbij komt. De dunnere paarse

herfst woonmantel is nu al af en toe in gebruik bij koude avonden...Die ligt onder handbereik bovenin een mand naast mijn sta-op-stoel. Wil je eentje maken? 

Dat kan ook met de hand. Google woonmantel mijmeringen en er komen wel wat maaksels langs...
 
Warm blijf je trouwens vooral door te bewegen.. dus bezig zijn. Warm blijf je daarna... bij het rusten door je goed aan te kleden...

Je kan een groot of klein huis moeten verwarmen of
een appartementje...Het kost allemaal geld en het meest energiezuinig is wel als het lijf dat warm moet blijven goed ingepakt zit...in een eigen warm “huisje.”
 
Dat kan met een warme trui of vest. Met warme sokken en
sloffen want voeten warm is alles warm. Het kan met een plaid of woondeken dun of dik en JIJ bepaald waar je genoegpunt ligt...
 
Mijn manier van warm blijven is goed voor de aarde en goed voor mijn portemonnee,  Ik wil geen meubels verwarmen als ik in bed lig of niet thuis ben... 

Te dun gekleed en maar stoken is voor mij ook zeker geen
optie... stroom kost voor mij niets door de zonnepanelen en ze brengen nog wat op door het overschot. 

Mijn verbruik afgelopen augustus is: Stroom verbruik 50 kWh en binnengebracht door de zon 131 kWh. Gasverbruik 7 kuub. Ik betaal 60 euro per maand voorschot energie en kreeg bij de jaarafrekening nog 168 euro terug. 

 Daardoor kan ik sparen en dat is voor mij belangrijker dan
een ruim verbruik energie. Koud heb ik het nooit...vooral door mijn woonmantels en...bezig zijn. 

Misschien een tip voor jou? Die woonmantels? Kom je er niet uit? Vragen staat vrij naar email a-vandeursen@home.nl 
 
Tip 3
De langste slierten van de hedera werden gesnoeid van de
groene muur. De muur is kort gedekt en kan de winter ermee door. 

De pas gesnoeide dus beweeglijke stengels werden van blad ontdaan en om een ring gebonden. 

Tweemaal ben ik rond gegaan en less is more bij deze simpele krans zonder blad waar alleen nog een groene raffia strik opkwam. 


Hij kwam op de pracht houten wand gekregen van mijn zus zodat hij lang mee zal gaan...
 
Tip 4
Ik vond nog een dikke courget aan een plant en die moet echt geoogst worden. Weer een nieuw receptje dat goed in de smaak viel.
Pasta met courget en erwtjes.
 
Ingrediënten:
1 courget Ik nam driekwart omdat hij zo fors was
100 gram diepvries erwtjes
1 of 2 knoflooktenen
olijfolie
beetje citroensap als je hebt
verse basilicum (had ik niet en werd oregano)
1 potje crème fraiche 250 ml
(had ik niet en maakte ik roomsaus)
pasta fusilli.
 
Werkwijze:
Water in een pannetje opzetten voor de pasta en per persoon een beker afmeten. 

Als het water kookt de pasta in de pan en aan de kook houden volgens aangegeven kooktijd. Afgieten en weer in de
pan met een scheutje olijfolie...
 
In de wok een scheut olijfolie waarin de gesnipperde tenen knoflook worden gefruit. Met de schuimspaan uit de wok nemen en apart zetten.

De courget in de lengte middendoor snijden en de twee helften weer in de lengte middendoor of in drie, naargelang
de dikte van de courgette. 

De courgette in blokjes snijden en in de wok samen met de erwtjes en wat zout 5 minuut roerbakken. 

Ondertussen de basilicum of oregano wassen en de blaadjes fijn knippen. 

Voeg de helft van de blaadjes en wat citroensapbij de massa in de wok. 

De crème fraiche toevoegen en omroeren. Als je geen crème fraiche hebt???
 
Smelt je een klontje boter en ongeveer evenveel bloem erbij. Roeren en melk toevoegen en een snuf zout. 


Roeren met de garde tot een klontjesvrije witte saus. De rest van de kruiden in de saus en voilà... 

Met crème fraiche is het gemakkelijker.
 Zet op tijd het gas onder de wok uit zodat de erwtjes en courgetstukjes beetgaar zijn en roer de knoflook erdoor.
 
Mijn leventje...
Morgen komt de loep waardoor ik beter en langer kan lezen. Als het goed is op een stevige standaard naast mijn sta-op-stoel. 

De helft van mijn lievelingsboeken kan ik niet meer lezen en dat is wreed voor een lezer als ik... 

Het voelt als Sinterklaas zo verheug ik me op die loep. De volgende aankopen zullen voor de PC zijn zodat ik lang de
mijmeringen kan blijven schrijven. 

Er komt een meneer van VISIO die na het uitgebreide onderzoek wel weet welke hulpstukken moeten komen. 

Eind september krijg ik een cursus dag in Sittard waarbij we gaan bekijken of tablet of E-reader iets voor me zou kunnen zijn. 

Met een tablet kan je snel letters vergroten. Ik moet het zien en maak de aantekeningen voorlopig in grote letters op briefjes die ik in het vakje van mijn telefoontasje stop.

Mooi achter een rits. Het tasje kocht ik in Heusden in de lederwinkel en is licht en met een band goed draagbaar als
schoudertasje. 

Mijn onafscheidelijke fotoapparaat kan erin naast de twee telefoons waarvan de zakelijk op mijn hoorapparaat is aangesloten... 

Alles aan mijn lijf laat ik nergens iets liggen en hoef geen meter te lopen als het eigenlijk niet meer kan... Er is over nagedacht... en het begon met energiezuinig zodat een spaarpotje kan ontstaan voor de noodzakelijke aankopen... Grip op geld... en leven.
 
Annemiek