zondag 17 februari 2019

Mijmering 15 Gezeefde aarde onder je bed, gezonde bol en de mannen van stavast.....

Beste mensen,

Juist als je alle controle loslaat...
tijdens een mooie zondag dichtbij de natuur...
toont het leven zich in alle omvang en schoonheid...

Annemiek.
 
15 Consumindermijmering 2019.
 
Tip
Naar buiten als de eerste lentedagen middenin de winter zich aanmelden. De een wandelt de ander tuiniert of klust...als je maar buiten bent... Vitamientjes opsnuiven... In consuminderhuis Molenberg zijn we gestart met de moestuin aanleggen en de jungle moest eerst geruimd. Voor de beginners die een verwilderde tuin tot moestuin willen omturnen.... Start goed! Dat is zeker niet met een tuinfrees de grond omwoelen. Elke penwortel of wortels van zevenblad wordt vertienvoudigd of meer en brengt een zondvloed van kindertjes die twee weken later je tuin bevolken en gaandeweg het seizoen overnemen. Het is de ideale manier om onkruid te kweken. Mannen zijn gek op die freesjes en vinden dit meestal DE ideale manier om een verwaarloosde tuin om te spitten en laten zich daarna niet meer zien... heel slim moet ik zeggen. Mijn manier is de beste en dat is niet omdat ik gelijk wil hebben maar ervaring....
 
Op de foto’s zie je onze wordende moestuin. Het perceel is eerst van hoge wilde bramen en vooral distels en brandnetels ontdaan met een bosmaaier. De grond is keihard en de vele regen hielp mee om de aarde gemakkelijker te bewerken. Een vlijtige meneer was net gestart met de grond een schop diep om te spitten toen ik hem heb gestopt. Twee schoppen diep moest de grond afgegraven en gezeefd worden. Natuurlijk trekken ze daar niet aan en meerdere malen werden verleidingspogingen gedaan zoals: “Mijn vader heeft een tuinfrees” of hoeveel kost een graafmachine... Ik heb paal gehouden en met de schop zijn we (eh ze) aan de slag gegaan. Het zeven werd gestart met aardkluiten op een bed spiraal te gooien wat wel werkte maar niet echt snel.
Een zogenaamd leger bed met iets grotere gaten in het “spiraal” werkte sneller en het kon omdat hele wortelkluiten in aardkluiten werden uitgegraven en op het bed gekeild. De wortelkluiten komen in een hoek op een hoop en mogen daar tien jaar vergaan of zo. De schone aarde viel door de gaten. Op de hoop wortelkluiten zal ik pompoen telen zodat de hoop decoratief bedekt met pompoenblad vocht vast zal houden en de wortelkluiten sneller vergaan...
 
Terug naar mijn tuin plan... Op een klein stuk van de komende moestuin in het beschutte hoekje komen tegels op een stuk worteldoek. Dat stuk hoeft niet omgespit. Een zonnescherm hangt erboven en hebben de mannen nog niet gezien maar ik wel.... Tuinstoelen krijgen daar een plekje en de nooduitgangen zijn vlakbij zodat we zo uit het huis het zitje van de moestuin opstappen. Als afscheiding tussen moestuin en zitje zijn 17 bakken zonder bodem ingegraven, die kregen we van onze voorzitter Jos Arts van PLUS. Eens zal ik hem daarvoor een lintje uitreiken... Wat moet je met bodemloze bakken zal je denken... Het is onze koude kas en kan daarin vroege sla ingezaaid worden en wintersla....komkommers en en.... Vele glasplaten van oude kasten en tafels met bekraste glasplaten die niemand meer wil... worden hergebruikt voor op de koude kas. Douchewanden zijn ook ideaal.
 
Tussen de koude kasbakken komt een tuinpad van hergebruik grinttegels die voorheen mijn tuinpad waren aan huis. Ronde een hee4ster die mag blijven werd worteldoek gelegd zodat onkruid niet opkomt. We zetten het kadertje nog af met rotsblokjes of ingegraven dakpannen die ik nog heb....
 
Zoals je ziet wordt het bed steeds een stukje verschoven en onder het bed ontstaat gezeefde aarde vrij van penwortels en brandnetelwortel, zevenblad en en.... Een klein stukje wortel mag dan misschien de gaten zijn gepasseerd maar 95% zeker niet.... Tot aan Pasen kunnen we op deze manier elke donderdag en vrijdag een stukje spitten. Daarna wordt de aarde te droog en te zwaar om te spitten. Tegen sint Joep 19 maart gaan de piepers in de grond. Rode Desiree die grote opbrengst leveren, goed bewaard kunnen worden, al geven we alles direct weg.... maar toch. Pastinaken vinden een plekje en verder zien we wel.... Even de lijst wisselteelt bekijken.... Als we de muur achteraan bereiken komt daar wat topinamboer. Een paar maar... voor de leuk.... Zeker courget en chioggia om deze zomer al direct uit de moestuin ratatouille te kunnen maken.......
 
Tip 2
Wat kook je tijdens een lentewinterzondagvolzonin februari? Een snelle Jelle menu van linzensoep met veel groente waaronder pastinaak, wortel, paprika,ui, knoflook en linzen... dat recept kennen jullie wel maar wat nieuw is... Van de gewassen schillen werd bouillon getrokken met een blaadje laurier en een kruidnagel. De bouillon werd gezeefd en in porties ingevroren. Mooie basis voor ragout, heldere soepjes en sausjes.
 
Tip 3
Afbak Italiaanse bol werd gezonde lunch met een bedje wintersla vers uit de wasteil, waarop kaas en schijfjes tomaat. Floortje was keurmeester en gaf het cijfer acht. Als de sla werd gewassen misschien wel negen, merkte belerende muggenzifterige mevrouw Floor nog op...maar vond ik niet nodig.... voor slakken is het nog te vroeg...en aarde schuurt de maag.
 
Tip 4  en mijn leventje tijdens een klusweekend....
Nog een variatie van kastenwand eh... kledingrek op je vensterbank in een inloopkast met raam, oftewel hoe amputeer je een tafel in drie verschillende lengtes afgezaagde poten... Meetwerk natuurlijk en de dop werd weer op de stompen gezet wat zo koddig uitzag.... Veel ruimtebesparing en de radiator kan warmte stralen onder de tafel door... als hij zou zijn aangesloten... wat bij deze radiator niet het geval is. Daarom vinden onder de tafel rekjes en ladekastjes een plek.
Je zou het een energiezuinige tip kunnen noemen. Kastjes houden de kou tegen en rekken wollen truien tegen ramen ook. Het topteam weer volop in actie en je ziet de beweeglijke Hansie onder tafel verdwijnen en hup erbovenop springen en Ramon hoger dan hoog reiken. Ik kan uren naar ze kijken.... en we zijn weer iets verder met de verbouwing in de dames kledingruimte. Ik hoor je al denken...en als de blakende zon op de ruiten schijnt? En de truien en shirtjes verschieten? Aan de buitenkant gaan we lakens spannen tegen de ramen. Tunnels naaien en koorden spannen van boven naar beneden en bevestigen tegen de kozijnen. Je kan de witte lakens halfhoog open schuiven voor meer licht of helemaal dicht naargelang het weer. En ja... de ramen liggen aan een overdekte balustrade dus de lakens/zonwering wordt niet nat....Is in de maak, het idee is al uitgedacht door dit mens....Voor jouw inloopkast met raam zou je het raam aan de binnenkant kunnen beplakken met folie.... of een rolgordijntje waar je tussen de rekken door nog bij kan....Wij kopen niets en hergebruiken wat aanwezig is... Dat heet CONSUMINDEREN oftewel MEER DOEN MET MINDER!  
 
Annemiek

dinsdag 12 februari 2019

Mijmering 14 Hedera besjeskrans, snoeien delen en ompoten en een mest meneer....die al het lelijke in me boven haalde....

Beste mensen,

Het verleden is voorbij
en de toekomst een illusie
Je leeft maar een dag.....
VANDAAG...

Maak er een feestje van

Annemiek.
 
 
14 Consumindermijmering 2019
 
Tip.
Je kan al zoveel in de tuin doen. Voorwerken opruimen en delen en omzetten...
Voorbeeld? Ik heb een knutsel/tuinmand waarin de attributen die het meest gebruikt worden. Handschoenen nijptang hamer klosjes wikkeldraad bollenpoter grote haaknaald panty’s (om te binden) en stukjes touw. Het bespaard je vele malen teruglopen naar de schuur. De mand meenemen en je hebt het meeste bij de hand op de klus plek. Door het seizoen sluipt daar van alles in dat er niet hoort en de mand werd opgeruimd...
 
Tip 2
De tijm stond toch teveel in de schaduw van de sering/hortensia en werd met een flinke aardkluit uitgespit. De twee kregen een plekje bij de rozemarijn die wankel op het randje stond en ook werd verzet. Ze vormen nu samen met de salie de grens tussen kruidentuintje en moestuintje....
 
Tip 3
De wisteria oftewel blauwe regen NU snoeien als je het al niet deed. Kies daarvoor een vorstvrije dag zie voorbeeld https://www.directplant.nl/tuintips/blauweregen-snoeien Je kan ook kijken wat van de mijne overbleef. Nu snoeien betekend de hele zomer bloei tussen de bladeren op de nieuwe ranken.
 
Tip 4
Moeder natuur geeft vele gratis cadeautjes...Je hoeft ze alleen maar te ZIEN. De hedera bes nu volop overal aanwezig. Knip ze met een kort steeltje eraan waarvan het blad wordt verwijdert. Neem een stukje ijzerdraad of een ringetje ergens van. De bovenste rand van een grote plastic bloempot is al goed je ziet er toch niets meer van.... De besjes zie voorbeeld op tien voor tien TEGEN DE KLOK IN met een klosje wikkeldraad vastleggen op de ring. Leg ze dicht tegen elkaar want gedroogd krimpen de besjes. Natuurlijk vallen nog al wat besjes eraf maar dat deert niet. Niet snel werken maar goed kijken waar weer een besje moet. De krans moet ongeveer overal hetzelfde zijn. Rustig maar... er komt nog een tweede wikkelronde waarbij je onvolmaaktheden recht trekt en hier en daar een opening vult.
 
De wikkeldraad leg je tijdens de tweede ronde over besjesgroepjes heen en valt de draad ertussen. Zo leg je besjes extra in een gaatje vast en drukt in model waar de krans te dik was. Gewoon proberen..... Natuurlijk blijft de krans breekbaar dus leg hem maar ergens neer waar hij voorlopig niet weg hoeft tot hij droog is. Rondom een vaas of pot op een lichte ondergrond is het mooiste. Op mijn antieke kastje zie je een gedroogde krans van vorig jaar en een nieuwe van vandaag. Zoals je ziet worden de besjes gedroogd kleiner en doffer. Door grijze wikkeldraad te nemen valt de draad niet zo op na droging van de besjes. Wikkeldraad bestellen op internet is het goedkoopste... google maar. De besjes direct na het snoeien verwerken....
 
Tip 5
Helemaal in het lentegevoel vergeet ik haast te koken... Doen met wat er is vind ik een dikke winterwortel die gevierendeeld in de lengte en in stukjes wordt gesneden, lijkt het bospeen. Ik heb nog erwtjes in de vriezer en een vegaschijf van eigen maaksel. Daar kan gebakken aardappeltjes bij met een plukje verse sla uit de wasteil. Midden winter verse sla...en ik ben er zielsgelukkig mee....
 
De wortel werd geschrabd en gesneden en opgezet in weinig water en iets zout. Aan de kook komt daar een zakje diepvries erwtjes bij. Beetgaar eventueel afgieten en een klontje boter en schepje suiker erbij. Fijn geknipte peterselie mis ik deze keer en die komt weer in het voorjaar in de tuin...ik ga geen peterselie kopen in de super... De aardappels geschild met de kaasschaaf (lekker vlug voor onhandige handen) worden vanaf kookpunt acht minuut gekookt. In schijven gebakken in de wok in zonnebloemolie en daar kan naaldjes van een takje rozemarijn bij uit je tuin. De vegaburger leg ik zo uit de vriezer in een klein teflon braadpannetje in een scheut zonnebloemolie met een deksel erop op hoog gas. De deksel was zoek dus werd het een bord. Wel af en toe kijken en
na ongeveer drie minuut omkeren en op laag gas verder bruinen ontdooien en verwarmen... je wordt er handig in.... Het bosje sla knippen was bijna een heilig moment en net boven de aarde werden de plukjes afgeknipt omdat de meeste weer opkomt... Wat een rijkdom.... Amper afgespoeld kwam de sla zo op mijn bord met weet je nog.... een beetje honing/mosterdsaus van gisteren... Zo lekker en je zou die hele wasteil leeg eten... Als ik het zo bekijk kan ik weken lang elke dag een plukje sla bij de lunch of de avond maaltijd. Voor jou... zet maar in september op je kalender: Wintersla zaaien op een beschut plekje....
 
Mijn leventje...
Ik kan de gedachten van mijn Floor lezen op haar poezensnoetje... De eerste foto op mijn woonmantel zegt ze: Opgestaan plaats vergaan en blijf eraf... Op de tweede foto zegt ze: Ik kwam hier zomaar langs en het voelde zo wollig dat ik even bleef rusten, al weet ik niet wat het is.  De derde foto lijkt ze te zeggen: GELUKT! Ja ja.... Ik ben maar weer naar buiten gegaan en de warmte gehaald met bewegen... Een eenzame knolselderij eruit gewipt en een paar regenboogsnijbietjes die te oud waren. Het moestuinveldje is daarmee weer vrij. Alleen nog mest eronder werken en daarvoor heb ik A...... A en ikke dat geeft kortsluiting en hij is zo’n man die denkt doordat hij tien cm meer heeft de baas over vrouwen te zijn. Meneer kwam een combimagnetron tekort en die krijgt hij van mij als hij bij ons komt werken. Voor wat hoort wat en meneer nam gelijk de leiding over...
 
Hij had een aanhanger en wij een tuin en hij zou mest halen voor nop. nou ja alleen km vergoeding volgens de landelijke norm. Oké... en meneer besliste wanneer en waar het moest komen en iemand zou aanwezig moeten zijn. Om de dooie donder niet ga ik met vlag en wimpel die mestkar binnen halen en ohh en ahhh kraaien en meneer zijn borst opzetten. Hij brengt het maar donderdagochtend naar Molenberg! Belt meneer vandaag op dat hij het toch morgen brengt dan kunnen we donderdagochtend om 9 uur beginnen met spitten... Om de dooie donder niet... Hij laat het maar bij hem thuis staan... afspraak is afspraak en ik ga geen vrijwilligers aan de kop zeuren om op woensdag paraat te staan tot meneer met de fanfare binnenkomt... Ze hebben het al zwaar genoeg en ik ben zuinig op onze vrijwilligers. Meneer A die de magnetron al heeft gekregen meldde hoe blij hij ermee was. Hij kon dode dieren ermee opwarmen nou ja...worst en zo.
 
Ik onderbrak meneer acuut en vertelde hem dat we de grond eerst gingen zeven volgens ideetje van de coördinator...en dan pas de mest onderwerken.  Die mest hadden we niet om 9 uur nodig. Tien uur was ook goed of elf....Wie die idioot was met het idee van zeven, vroeg meneer A.. IK DUS! Meneer A had de jungle gezien die om gespit moest worden en vertelde dat daar een diepgraver aan te pas moest komen. Hij zou eens kijken hoeveel die kostte... Zeker zo eentje die alle penwortels in mootjes van 1 cm hakt en je van elke wortel 20 jonkies krijgt... Om de dooie donder niet.... Dan heb je net twee weken mooie aarde en komt het onkruid in hordes meer dan ooit weer op. Meneer A stelde landbouwgif dus bestrijdingsmiddel voor dan ging al wat leeft kapot...”Inclusief de eter van de groente,” merkte ik fijntjes op.  Om de dooie donder niet!...
Meneer DACHT er niet aan om daaraan mee te werken aan die moestuin zeven en ik vertelde hem niet eens te WILLEN dat hij hielp. Ik zou het niet eens VRAGEN!! Hij moet alleen stront rijden op afgesproken tijd en zoveel we nodig hebben... Meneer moet nog een koelkast/vriezer combi... en die krijgt hij als we twee aanhangers mest hebben in Molenberg en een aanhanger in de moestuin van het moederhuis. Een dubbel asser dan wel.........Volmaken doet de mestboer heb ik begrepen met een grijper en leegmaken doen onze mannen wel. Meneer A hoeft alleen maar te rijden en het denken aan de eigenlijke gever van de mest over te laten... Die heeft een grotere kop eh... hoofd. Het is paardenmest en jawel daar zit veel onkruidzaad in maar maakt zware grond los.....
 
Mannen als meneer A drijven me binnen een minuut tot waanzin... Hij wilde de logistiek al overnemen met zijn aanhanger en wanneer hij kon beginnen...Met touwen zou hij alles vastzetten want die had hij wel.... En een plastic zeil ook... Ik heb meneer uit laten praten en dat is moeilijk voor mij bij dergelijke mensen... Ik heb alleen EEN woord ertussen gegooid: BESTELBUS... Nee die had meneer niet merkte hij op... WIJ WEL. Meneer heeft even gezwegen....
 
Annemiek