dinsdag 28 juli 2015

Mijmering 99 Aardbeistekjes bramen en vele oud brood receptjes....


Beste mensen,

Pluk de dag...
niet alleen als het een roos is
maar ook als het een madelief of distel is
en ga ermee aan de slag..........

Annemiek
99 Consumindermijmering 28 juli 2015.
 
De aardbeistekjes die ik eerder in aarde drukte ( dmv een dubbel gebogen stukje spandraad) in potjes zijn mooie planten geworden. Tijd om de navelstreng van moeder los te knippen. Ze gaan op eigen benen ( wortels) staan en maken plaats.......
Zoals je ziet staan er alweer nieuwe baby'tjes in potjes in de aarde en die moeten nog even. Het wordt dringen rond de aardbei wasteil waar vele uitlopers over de rand hangen met jong aankomend grut. Het zijn de gratis planten voor de nieuwe aardbei bedden. Aardbeienplanten geven na twee jaar geen mooie oogst meer en de oudjes verdwijnen binnenkort in de compostbak.
 
Tip 2
De jonge opkomende scheuten van de bramenstruiken heb ik vanaf het begin ( lente) aangebonden aan de afrastering, toen ze nog jong en buigzaam waren. Geleide bramen struikjes vormen daardoor binnenkort een “muur” van bramenoogst. De afrastering van gaas met een bekleding van wilgenschermen geeft aan de ene kant klimbonen en aan de andere kant bramen........In wisselteelt wordt voorzien door aan de bonenzijde de aarde te wisselen in plaats van het gewas....... Bramen mogen jaren blijven staan op dezelfde plaats........De wilgenschermen voorkomen dat de bonen zich verstrengelen met de bramen nou ja boven de twee meter doen ze dat toch wel zoals je ziet. Via een verlenging van staal betonmatten rijzen de kieviet bonen tot 4 meter hoogte. Telen de hoogte in brengt meer oogst op de vierkante meter. En nee....ik klim niet tot vier meter hoogte maar haal met een drietand de flexibele betonmat in een boog naar beneden...Net boven mijn hoofd kan ik dan bonen plukken.
 
Tip 4
Doen met wat er is en opmaken wat er is. De kleine eitjes van de dames kip gekookt en afgekoeld gemengd met de rijpe tomaatjes uit de tuin. Wat tijm peper/zout en in een kommetje tipje mosterd mengen met olijfolie en kruidenazijn. Misschien heb je wat bieslook of uienpijpjes. Er kwam een klein gesnipperd uitje bij en alles gemengd is voldoende voor een weekend maaltijd. Er waren wat keihard geworden harde broodjes overgebleven bij de PLUS Ze kwamen naar het consuminderhuis en is deze tip om te laten zien wat je daar nog mee kan. Natuurlijk paneermeel maken maar zeker ook heerlijke toast door de broodjes in plakjes te snijden en even in de koekenpan te roosteren. Ze werden geserveerd bij de tomaten/ei salade en ging er niets verloren.
 
Tip 5
Nog een tipje voor oude harde broodjes of stokbrood.....De gesneden plakjes door losgeklopte eieren wentelen met wat zout en in de koekenpan of wok bakken...wentelteefjes en helemaal goed voor de lunch. Je kan oud hard brood in de vriezer leggen voor dit doel en later gebruiken.
 
Nog een optie? Croutons maken van oud brood door de plakjes in te smeren met olijfolie en in blokjes snijden. Roosteren in wok of koekenpan. Ze kunnen gebruikt worden op maaltijdsalade en in de soep en bewaard worden in een trommel.......Je kan de koekenpan inwrijven met een teentje knoflook voor de extra knoflooksmaak of wat geperste knoflook door de olijfolie mengen voordat je het brood ermee besmeert. Wel even de smaakjes laten intrekken. Nog een variatie is....  net voor het bakken fijn geknipte kruiden op de croutons strooien.

Bruschetta is oud brood roosteren in de koekenpan en inwrijven met een doorgesneden teen knoflook. Verder beleggen met tomaat basilicum mozzarella en wat je maar hebt. Gebakken schijfjes tomaat en courgetplakjes bestrooit met kaas is ook een optie.
 
Panzanella oftewel broodsalade. Meng een klein kopje water met een eetlepel azijn en giet over drie flinke sneden oud bruinbrood of plakjes gesneden bruin stokbrood. Laat maar weken in een diep bord. Meng tomatenstukjes met komkommer en ringen rode ui met basilicum blaadjes en peper/zout. Snij het brood in blokjes en meng voorzichtig met de groente......
 
Engelse broodpuding...De oven voorverwarmen op 180 graden. Verkruimel 6 tot 8 sneden brood in een ovenschaal. Smelt twee eetlepels boter en sprenkel over het brood. Meng vier eieren in een kom met 2 glazen melk,  150 gram suiker en 1 theelepel kaneel en giet dit mengsel over het brood. Ongeveer 45 minuut in de oven. Eventuele variatie....noten rozijnen en/of kokos.
 
Mijn leventje.......
Het is onwetendheid als de mensen die deelnemen aan de broodlijn het harde brood laten liggen. het is vaak met hele granen bestrooit brood of volkoren stokjes die duur zijn en misschien bleven ze daardoor liggen in de super? De zogenaamde kampioentjes van het broodschap en oud zou je er niets meer mee kunnen doen? Door de mijmeringen te lezen weet de mens wel beter. Ik geef bij het uitdelen van de broodlijn ( brood zuivel groente)  regelmatig de recepten mee. Witlof die in veel variaties bereid kan worden en de meest simpele is wel de stronkjes in de lengte doorsnijden. De harde stukje in een v tje eruit snijden en bestrooit met iets zout de gehalveerde stronkjes in iets olie in de wok bakken. Leg er maar een deksel op en stoven maar. Even keren en nog een minuutje. De witlof in een schaaltje begieten met wat honing.......Je kan er zo een maaltijd aan hebben als je anders niets hebt.... Met een stukje geroosterd oud brood misschien? Gezonder kan haast niet.
 
Overrijpe bananen in schijfjes gesneden in zakjes in de vriezer. Voor mijn part een krat vol want ze blijven goed. Half ontdooit met wat yoghurt of melk in de blender en je hebt de gezondste ijskoude smooty die er maar is. Er kan een beetje siroop bij als je dat lekker vind....Doen met wat er is en opmaken wat overbleef geeft de prachtigste maaltijden.....
 
De kennis opdoen van koken bakken naaien handwerken knutselen in workshops allemaal gratis en onder een dak in het consuminderhuis. Kortom leren consuminderen ( meer doen met minder)  naast budgetteren leren in een budget/consuminderkring.( verder te noemen kring)  Die kring is wel verplicht als je aan de workshops wil deelnemen anders zou een heel dorp gratis workshops nemen. Heb je amper leefgeld dan is er voor de deelnemers kringen ook nog de broodlijn en we hebben al massa’s gezinnen in leven gehouden als ze maanden op de wachtlijst voor de voedselbank moesten staan. We gaan er prat op binnen een dag de mens in nood van voedsel kleding en eventueel spullen te voorzien. Je wordt vooral veel wijzer van het volgen van de kringen waarin we veel verder gaan dan budgetteren leren. Als je geleerd hebt wat erin en uitgaat en je rot geschrokken bent van het beetje dat overblijft is het zaak te leren meer te doen met minder geld in theorie dus kringen maar zeker ook in aanschouwelijk onderwijs......
 
Samen onderweg om te leren consuminderen geeft je meerwaarde en is goed voor de aarde, je gezondheid en je portemonnee. Het totaalplaatje  daar gaat het om en geloof me je kan je daardoor voorgoed uit de lager wal armoede onttrekken........Eigenlijk is het een eer een keertje in je leven die weg te mogen gaan, vanaf lager wal naar zelfvoorzienend leven. Je leert het bij Consuminderhuis PARKSTAD www.consuminderhuisparkstad.nl Je mag je aanmelden...binnenkort start ik de 35e cursus en je hoeft niet in de schuld te zitten om mee te mogen doen.
 
Annemiek op haar ( praat) schrijfstoel

maandag 27 juli 2015

Mijmering 98 Over tederheid, oogst verlengen experimenten en courgette soep.

Beste mensen,

Leer leven met een geluk
dat uit zoveel delen bestaat
dat er altijd een deel tekort is....

Annemiek
 
98 Consumindermijmering 2015.
 
Mijn dagelijkse portie tederheid haal ik om te beginnen bij mijn liefie de kip Heleen. Natuurlijk weet ik wel dat haar “houden van” te maken heeft met de graantjes.....ach en dat is goed hoor. Laat ik nou graag geven en is in behoefte wederzijds voorzien. Ik kan uren naar Heleen kijken....De mate waarop ze me overlaad met tederheid bijvoorbeeld....De manier waarop ze kijkt alleen al, Hoe ze daar zo staat met dat mollige lijfje, vol verwachting en adoratie...Dat is weer een filosofietje waard tijdens de tuinwerkzaamheden.....Krijgen en aannemen in dankbare aanvaarding kan je oefenen....daar kan een mens als ik nog iets van het kipje leren. Enne.... oefening baart kunst.
 
Tip.
De wilde wingerd die voorzag (en voorziet nog steeds ) in zonnescherm boven de kippenren. De wingerd vangt zelfs de eerste regendruppels op maar zal wat gesnoeid moeten worden omdat de “vitrage” aan de voorkant te lang is geworden. Ik ga ermee aan de slag....... De boontjes in de border doen het beter dan de boontjes in de potten en dat komt vooral omdat bij hitte of teveel of te weinig water gegeven wordt. Moeder natuur regelt in de volle grond alles veel beter dan in potten mogelijk is. Kijk maar.....de courgette plant in de grote betonnen bak heeft wat geel blad en kwakkelt een beetje. Haar zus in de border doet het beter zoals je ziet ( foto) Het blad is helgroen. Bij meer gematigde temperaturen doen de planten in potten het beter dus heb ik weer enkele zaadjes in de aarde van de betonnen bak gestopt. De dagen worden al korter en we gaan de koelere tijd tegemoet en gelukkig maar. Er is zomer oogst maar onderschat de herfst oogst niet, dus nu nog zaaien en planten en de maand augustus ook nog. Door de zachte winters afgelopen drie jaar is de periode van groei verlengt, tot de jaarwisseling kon ik nog sla oogsten vorig jaar.....zie zaai plant lijst http://www.plantaardig.com/groenteninfo/berichten/groenten-zaaien-en-planten-in-juli-en-augustus/ en je kan gewoon aan de uiterste zaai datum nog enkele weken toevoegen.
 
Tip 2
De gedeeltelijk doorgeschoten spinazie ( voor dat doel laten staan)  in de wasteil kwam in bloei en zaad....raakte gedroogd en op dat moment heb ik geen water meer gegeven. Dat was tijdens de warme dagen van de hittegolf. Toen de eerste regen viel heb ik de stengels ( inmiddels stro) verwijdert en de gevallen zaden onder geharkt en zie.....er komen weer jonge spinazieplantjes op voor de herfst teelt. Ook een manier om te zaaien.....
 
Tip 3
Ton Vreeken van Vreeken’s zaden heeft rond deze tijd meestal nog wat late pootaardappels over en was bereid die gratis voor een goed doel af te staan. Nou jaaaaa verzendkosten moesten betaald worden en daar deed ik het voor. In de moestuin van het consuminderhuis lag al een tijdje een stukje grond braak te wezen en daar is plaats voor de knollen. Er hebben de laatste jaren geen aardappels gestaan dus met de wisselteelt zit het goed. Vitelotte Noir, Mayan Twilight en Red Cardinal kregen een plekje. Wat te dicht op elkaar maar oké.......we zullen zien. Het kan allemaal net als de herfst mild is en de winter zacht en daar ga ik voor. Tijd om te groeien moet de knol hebben en ik heb de gezonde uitlopers met zorg behandeld tijdens het poten. Ik ben gek op uitdagingen en experimenten en ben zeer benieuwd.... Het zijn aardappels uit Schotland en de Andes en zo mooi om te zien, hopelijk kan ik ze tijdens de feestdagen menu’s kookworkshops in het consuminderhuis laten proeven. Afgelopen zondag zijn ze de grond ingegaan en de regen kwam als geroepen in de avond. De moestuin van het consuminderhuis ligt beschut tussen huizen en dat scheelt ook nog enkele graden met op een heuvel in de wind waar de volkstuin ligt........Als de knollen gevormd kunnen worden voor begin november komt het goed.......Ik laat het je weten. Wat de tip is? Gewoon wat kleine aardappels uit de zak consumptie aardappels in je tuin in de grond stoppen tussen de blommen en kijken wat het worden gaat........Zo leuk voor de kinders om te zien dat aardappels niet in de chips fabriek worden gemaakt.
 
Tip 4
Een tekort aan pootaardappels? Steek een lang exemplaar met meerdere “ogen” middendoor en voilà. Aardappel ogen zijn de plekjes waar de scheuten uitkomen. Met topinamboer is dat ook zo.....De topinamboers zijn al hele planten, wel tegen de twee meter hoog en de plant start nu met knollen aanmaken en is het zaak rond de voet van de plant op te hogen oftewel aanaarden. Dit om te voorkomen dat de knollen boven de aarde piepen. Gewoon aarde elders weghalen en rond de voet van de planten scheppen.
 
Tip 5
De pastinaak zaadschermen bijeen gebonden onder het afdak zijn kurkdroog en kunnen de schermen verknipt in een bak om na te drogen voordat de wind de zaden meeneemt. Het wordt een drukte van belang al die zaden onder het afdak in kommen en bakjes. Leuke bezigheid als je gewoon wat zit uit te rusten. Zaden zeven door een vergiet of fijnmazige zeef...
 
Tip 6
Drie op een rij oftewel scharrel menu. Drie verschillende soorten courgette gevonden in de tuin met een ui die er nog lag en wat knoflook die nog in potjes zit. Het is de knoflook van teentjes die vorig jaar in september in potten werd gestoken en de hele winter heerlijke zachte smaak knoflookpijpjes gaf. Uiteindelijk zijn er zelfs mini knoflookbolletjes in de potten ontstaan en die zijn heerlijk.
Die tip gaat weer in de herhaling komende september........Terug naar het scharrelmenu. Er waren wat achter gebleven aardappeltjes gevonden in de voortuin toen ik spruitkool zette. Die komen ook op het menu. Courgette soep........
 
Ingrediënten:
Enkele kleine courgettes of een grote.
knoflook teentjes naar smaak
1 dikke ui of twee kleine
enkele aardappels
2 groentebouillontabletten of poeder.
1 liter water
scheutje room of koffiemelk.
 
Werkwijze. De courgettes wassen en met schil in kleine stukjes snijden. De ui en knoflook snipperen en fruiten in iets olijfolie. Eerst de ui en later de knoflook toevoegen. De courgette in de pan en water met de groentebouillon. Aan de kook brengen...De aardappels schillen en in kleine stukjes gesneden toevoegen. Weer aan de kook brengen en op laag gas twintig minuut sudderen en garen. De blender erdoor en in de soepkom een scheutje room of koffiemelk toevoegen.
 
Mijn leventje....
Het stormt en ik hou wel van al die wind. De windvlagen jagen de regen voort en als de wind gaat liggen valt gestaag de regen.  Alle ramen op kiep en de achterdeur open en komt de frisse wind binnen. Tijdmanagement brengt weer een stukje pannenrooster op het programma. Met de staalborstel afborstelen en weer werd een stukje super schoon. Lang hou je dat niet vol en dat hoeft ook niet. Elke dag een beetje...
 
In de gang staan weer twee bigshoppers met overtollig serviesgoed en linnengoed voor het consuminderhuis. Ik loop weer een rondje langs de kasten en lades. Waar ik eerst bij twijfelde gaat er nu uit. Wat je niet hebt hoef je niet te onderhouden nietwaar. Het gaat me steeds gemakkelijker af en van iets dierbaars wat maar verdwijnen moet maak ik een foto........Schilderstukjes die een vriendin maakte zijn terug gegeven en een gehaakte beddensprei ging naar een andere vriendin. De hoop schoudertassen die ik in mijn leven vergaarde is terug gebracht naar twee stuks en een rugzak. Een koffer op zolder is voldoende en een weekend koffertje...Een mens denkt veel nodig te hebben en kan met weinig uitkomen....Het geeft ruimte in je huis en in je hoofd.
 
Annemiek 

zondag 26 juli 2015

Mijmering 97 Zelfgemaakte vegaburgers en hamburgers...

Beste mensen,

Het woord VRIEND stamt af van VRIJ,
het is iemand die je de ruimte geeft...
om te zijn wie je bent en wil worden.

Annemiek
97 Consumindermijmering 2015.
 
Tip.
Er zijn tot half augustus groenteplanten te koop op de markt vanaf 15 cent per plant. Ik heb tien spruitkool plantjes gezet in de voortuin waar de aardappels stonden. In het kader van de wisselteelt heb ik een onderdeel namelijk... “blad wortel en knol gewassen” overgeslagen. De eerst volgende groep na de nachtschade ( aardappels) en dan komt pas de kool. Het kwam zo uit en is geen doodzonde als ik maar geen drie jaar op dezelfde plek aardappels teel. De aardappeloogst is niet tegengevallen maar de kool vraagt ook weer veel mest en verse stalmest heb ik niet. Het probleem werd opgevangen met gedroogde koemest. Er werden diepe pootgaten gemaakt met een bollenpoter en onderin de pootgaten ongeveer zes koemestkorrels en een beetje aarde erop. Daarop de spruitkoolplant en het pootgat sluiten. Zo komt het wortelkluitje niet direct in aanraking met de mest ( verbranding voorkomen) maar zoeken de wortels als ze sterker zijn de voedzaamheid wel op. Rond de plant een handje koemestkorrels dat door de regen langzaam de aarde inspoelt. Als de plantjes duidelijk aan gegaan zijn en in de groei zal ik nogmaals een handje koemestkorrels strooien rond de planten en komt het goed.........Gerichte bemesting heet dat en minder kostbaar.
 
Tip 2
Direct na de oogst van de frambozen worden de struiken gesnoeid. Oude takken trekken ongedierte en ziekte aan en nemen lucht licht en zon weg van de bramen die achter de frambozenstruiken al tot rijping komen.
Frambozenstruiken snoeien als volgt: De oude houterige takken die vrucht droegen tot de aarde wegsnoeien. Jonge sterke scheuten opbinden en vastzetten aan palen of draad. Zijtakken terug snoeien tot 1 a 2 knoppen. Verwijder de mindere scheuten maak de aarde los rond de struiken en geef organische mest........
 
Tip 3
De rechte houterige takken van het snoeiafval van de frambozenstruiken werden van zijscheuten en blad ontdaan en bijeen gebonden opgehangen onder mijn natuurlijk afdakje. Het is rijshout voor de erwten plantjes voor 2016. Gaande weg het seizoen komt er beslist nog wat bij......
 
Tip 4
Een hele berg vegaburgers kan je maken van een beker gedroogde witte bonen en een beker gedroogde kikkererwten. ( gedroogde bonen zijn goedkoop bij de Turkse winkels.)
Tijdens de kookworkshop in het consuminderhuis leren Joseetje en ik aan ieder die het weten wil, dat plantaardig eiwit ( in bonen) best goed smaakt in zelfgemaakte vegaburgers. De burgers zijn nog goedkoper dan de kiloknallers en plofkippen als je het hart hebt aan dat lijden mee te werken door ze te kopen. (helaas nog steeds te koop  bij den ALDI.)  Om gezond te blijven hoef je geen diertjes op te eten en de gekochte kant-en-klaar vegaburgers zijn duur en naar mijn mening zonder smaak en veel te zout.
 
Ingrediënten zelfgemaakte vegaburger.......verwerkt als hamburger.
1 beker gedroogde witte bonen
1 beker gedroogde kikkererwten
3 verschillende kleuren paprika
1 ui en 3 tenen knoflook.
bosje kruiden zoals tijm salie marjoraan of wat je hebt.
Vers gesneden gemengd te koop bij de super maar in je tuin wellicht gratis.
2 eieren en de nodige voor het paneren van de ballen.
wat paneermeel en bloem.
olie
Voor de hamburgers:
tomatenketchup
slablaadjes
2 uien
broodjes.
 
Werkwijze:
De bonen wassen en apart in kommen of pannetjes met ruim water 24 uur in de week zetten. De bonen aan de kook brengen en vanaf kookpunt in ongeveer 20 minuut garen. De witte bonen garen meestal iets langer dan de kikkererwten. De bonen en erwten afgieten, af laten koelen en iets kookvocht bewaren. De afgekoelde bonen fijnprakken met een vork of door de keukenmachine. Laat de structuur grof ( zie foto)
 
De paprika klein snijden en de ui en knoflook snipperen. De tijm van de stengeltjes rissen ( veel gebruiken) en  maar drie blaadjes salie gebruiken en enkele naaldjes marjoraan omdat de smaak overheerst. Kruiden, bonen, ui en knoflook, paprika stukjes en de twee eitjes met schone handen mengen. Voeg een kopje paneermeel toe en wat
bloem. Een scheutje olijfolie kan ook en als de substantie te droog is een scheutje kookvocht. Misschien te nat? voeg dan wat bloem toe en peper en zout en een theelepeltje bouillonpoeder als je dat lekker vind. Dit recept is de basis van mijn vegaburgers maar je kan er je eigen smaakjes aan
geven door wat pittigs toe te voegen. Een gesnipperd pepertje misschien? Basilicum kan ook nog.... misschien wil je er meer een groenteburger van maken door verse erwtjes toe te voegen en fijn gesneden beetgare worteltjes.....wat je maar lekker vind als je de basis maar eerst maakt want daar zit het vlees vervangende plantaardige eiwit in.
 
De dames hadden volgens mij honger want toen ik even niet keek werden de ballen steeds groter. Kleine ballen vormen met je handen en door paneermeel rollen. We gingen voor extra krap dus werden de ballen door losgeslagen ei en weer door paneermeel gerold. Bakken in iets olie in koekenpan of wok.
Broodjes van gisteren (gekregen van de PLUS) werden belegd met blaadjes sla, vegaburger erop, enkele ringen ui en ketchup of andere saus.....wat je maar hebt.
Zoals je ziet heb ik de burgers in de pan nog gehalveerd want ze waren echt te groot. Dunner kon ook nog en zijn ze lekkerder. ........Voordat ze in de pan gaan nog even voorzichtig tussen je handen platdrukken. Niet in de pan platdrukken met een vork want dan scheuren ze. Deze vegaburgers per stuk verpakt kunnen zo in de vriezer. Indien nodig een uit de vriezer nemen en in een klein pannetje met iets olie leggen en op een laag pitje laten staan. Maak ondertussen je stamppotje of wat je koken wil. De burger na 8 minuut of zo omdraaien en als je potje gekookt is, is de vegaburger ontdooit warm en bruin. Niet prikken in vegaburgers tijdens het bakken, alleen schuiven in de pan. Je ziet wel wanneer ze omgekeerd moeten worden.
 
Mijn leventje.....
Van pure vreugde en dankbaarheid voor de regen ben ik door een stortbui naar de kapper gefietst. Zo onder de douche vandaan met natte haren de berg af.....( nou ja met kleren aan) Dat kan bij mijn “kapster”die ik een half leven al ken. Ze had me al opgebeld zag ik, om voor te stellen me te halen met de auto of me thuis te komen knippen maar ik had niet opgenomen.
Ik laat me die vreugde van lang verwachte regen niet ontnemen. Een extra broek in de fietstas en Gerdie ( de kapster) had al een badhanddoek klaar gelegd want ze kent deze zot.
Onderweg zag ik de schuim op de wegen staan van te lang de troep niet weg gespoeld en de akkers die gulzig de regen opnamen......Druppels op een gloeiende plaat leek het in de morgen en met meer resultaat in de middag. Mijn koppie met de vijf weerwassen is weer bijgeknipt en föhnen hoefde niet want ik ging weer de regen in........
 
In mijn tuin ving ik slakjes wel twaalf in de vroege ochtend. Ze waren onderweg met hun huisje op de rug en ik heb ze in een klein emmertje gedaan. Ze zijn uitgezet ergens onderweg naar de kapper en ze kunnen de breeveertien op. Er is behoorlijk wat aangevreten moet ik zeggen in mijn tuin en alle drap en zanddijkjes helpen wel een beetje maar niet voldoende. Ik ken nu de schuilplekjes van de wichtjes aan de zijkanten van de kratten waar de sla in groeit. Een van mijn dagelijkse klusjes op dit moment is in de ochtend ‘n krat naar voor trekken en een legertje slak los pulken net op het moment dat ze na de nachtdienst ten ruste wilden gaan. Ze zitten aan de voet van de bonenplanten en onderin de sering hortensia tussen het groen te schuilen overdag want ze zijn alleen in de nacht onderweg tot in de vroege ochtend op zoek naar voedsel in grote karavanen lijkt het wel.........Een aangevreten plant wat duidelijk hun lieveling diner is laat ik staan en kunnen ze beter opeten dan de jonge boontjes en sla. Ik blijf ze volgen want er zijn natuurlijk jonkies die ook weer groot worden en zich weer vermenigvuldigen....De kleintjes volgen de grote slakken op gepaste afstand en hebben al een minihuisje op de rug, kleuters en pubers met magen als holle vaten. Er blijft ondanks de slakkeninvasie voldoende groente over voor mij en het is nog net in evenwicht.......
 
Annemiek