Mijmering 89 Guirlande van hortensia, pasta met regenboogsnijbiet en verslag deel 1 van Ahmed en zijn moeder…

 Beste mensen,

 Geluk is DOORGAAN...

Als je niet eens meer weet waarvoor en voor wie....
De tijd brengt je armen vol nieuwe doelen...
Je hoeft ze alleen maar te zien en aan te raken...

Annemiek.

Mijmering 89 2022.

Tip… Van Willeke kreeg ik wederom de hortensia bloemen uit haar tuin en dit jaar wordt mijn eigen guirlande daarvan vernieuwd…

Een guirlande bind je vanaf de uiteinden naar het midden, dus met twee klossen wikkeldraad tegelijk. 

Afwisselend aan de een en de andere kant werken…vooral steeds kijken of je gelijk opgaat, in kleur en breedte…

Ik ben begonnen met de oude guirlande te ontmantelen. Het wikkeldraad werd hergebruikt.

Daarna de hortensia blommen sorteren op kleur terwijl de bladeren eraf gehaald werden. 

Het was een slecht jaar voor hortensia. Hittegolven hebben veel
verdroogd en verbrand.

De bruine bloemblaadjes uit de bloemen plukken kost veel tijd en is zeker de moeite waard. 

Bij het binden worden bloemen samengedrukt en zie je de open plekken niet meer.

Neem af en toe letterlijk afstand van je werk in een pauze… Dat
komt je werk ten goede…

In het midden de guirlande breder maken en worden de twee klossen uiteindelijk een. 

Als de guirlande toch ongelijk is geworden, maak je nog een ronde met de wikkelklos.

De draad valt tussen de blommen en zie je toch niet. 

De guirlande werd weer opgehangen en in het midden zit ook een schroef in de muur, waaraan een draadje komt zodat de guirlande plat op de muur getrokken werd.

Ik laat hem even rusten en vooral mijn rug… 

Morgen kan nog bijgewerkt worden en je kan zo nog ergens een blom bijsteken of los opleggen…

Tip 2… Regenboogsnijbiet en pasta.

Ingrediënten:

Stengels regenboogsnijbiet

Pasta naar keus

Halve eetlepel boter of margarine

Halve eetlepel bloem

Scheut melk

Peper/zout.

Werkwijze: De snijbiet stengels rondom  losknippen van het blad. 

Het mooie blad werd ook gebruikt. 

Het blad en de stengels wassen… 

De stengels in smalle stukjes knippen en in een wok met iets olie bakken met snuf zout. 

Het blad in een vergiet laten uitlekken.

Tegelijk een pannetje water opzetten voor de pasta en gaar koken volgens gebruiksaanwijzing.

Als de stukjes stengel bijna beetgaar zijn kan het klein geknipt of gesneden blad erbij. 

Tot beetgaar roerbakken en eventueel
nog iets peper/zout toevoegen…

Bechamelsaus: De boter smelten in een klein pannetje en direct de bloem toevoegen en omroeren. 

Scheut melk erbij en snufje zout en omroeren met een garde.

Melk met scheutjes toevoegen tot de juiste dikte van de bechamelsaus.

Pasta op een diep bord, groente erop en de saus… Je proeft de Aarde oftewel puur natuur.

Mijn leventje…In oktober hield ik totaal 28,44 euro over van viermaal 40 euro leefgeld per week. 

Dat is niet zoveel…maar best veel als je bedenkt dat naast het huishoudgeld nog wat voorraden werden
ingeslagen zoals vogelvoer, mezenbollen, wegenzout, aanbieding koffie, vaatdoekjes en schuursponsjes.

Het doel was geld over te houden om de 100 geïnvesteerde eurootjes van voorraden inslaan terug te laten komen. 

Nou ja een vierde kwam terug binnen een maand en ben ik tevreden…

Verslag over Ahmed en gezin ontmoet moeder…

De trouwe lezers kennen het verhaal van de Duitse politie die het paspoort van Ahmed niet herkende. Door kalm en rustig te blijven konden ze verder reizen of… terug naar huis. 

Omdat Fatima haar man heel goed kent was zij degene die de beslissing nam naar moeder door te reizen wat er ook van zou komen.

Beiden waren in shock van het gebeuren en ze zijn twee dagen ziek geweest.

Ahmed vertelde zeer onder de indruk te zijn geweest van het optreden van de Nederlandse politie die doordrukte dat de Duitsers geen paspoorten of ID card van mensen wonend in Nederland mochten invorderen…

Na twee dagen zijn Fatima en Ahmed in Turkije naar Turks Airlines gegaan en gevraagd of de terugreis omgeboekt kon worden naar Schiphol. 

Omdat de terugreis door de politie was gecanceld was dat niet
mogelijk. Het ticket bestond niet meer. 

Wel konden ze een nieuw ticket boeken wat 1400 euro kostte. Je kan natuurlijk via een advocaat gaan procederen maar kost alleen maar geld en trek je toch aan het kortste eind…

Moeder herkende haar zoon in eerste instantie niet wat keihard aankwam. Moeder is bij tijden al te ver in dementie. De artsen willen het geen dementie noemen maar levensmoe zijn na teveel verdriet
waardoor ze niet meer uit een zware depressie is gekomen.

De zussen Zahra (oudste zus 47) en Qammar (jongste zus 38) voelen dit zware verdriet bij moeder en hoopten dat de komst van Ahmed verbetering zou brengen. Maar moeder herkende haar zoon niet…

De tweede dag herkende moeder haar schoondochter Fatima als zijnde
de oudste dochter van haar vriendin. In de avond accepteerde ze dat de meneer die bij Fatima was en is... haar zoon Ahmed is.

Ahmed en Fatima waren met hun twee kleinsten de enigste in het appartement van Zahra die tijdelijk met haar zus twee kamers had gehuurd om Ahmed met zijn gezin veel tijd met moeder te geven… en haar te verzorgen… 

Moeder liet dit verzorgen toe als Noora haar kleindochter maar erbij was. (Noora draagt dezelfde naam als haar oma en is naar haar vernoemd).Noora is de dochter van de vermoorde broer van Ahmed.

Noora heeft een korte opleiding gedaan om maatwerk in verzorging te kunnen leveren voor haar oma… Ze is officieel haar mantelzorger. Ze kan injecties geven en hoe oma te verzorgen (verschonen) op de beste manier.

Ahmed probeerde een stukje verleden terug te halen voor zijn moeder door te vertellen over vroeger toen hij klein was. Daardoor herinnerde ze zich meer maar ze liet nooit los wat haar zo verdrietig maakte… Ook niet als hij haar rechtstreeks vroeg…Ze raakte alleen verwarder en kon het niet verwoorden…

Terwijl over de twee weken werd vertelt, werd me gaandeweg meer duidelijk. Vertelt werd over de verwennerij van de tantes met Suaad en Qammar de baby die naar haar tante heet.

Door de dagen heen accepteerde moeder steeds meer dat Ahmed haar zoon is en op een moment vroeg ze of hij wist wat er met haar belangrijke documenten was gebeurd…

Er was een moment dat Ahmed heel boos was op een meneer die geld probeerde te slaan uit een niet verrichte reparatie aan een telefoon. Moeder was bij die woede uitbarsting en kreeg een flashback. 

Ze jammerde dat ze hem niet alweer wilde verliezen door oorlog en ze dan direct dood zou gaan. Ze vertelde dat ze  Ahmed had weg moeten sturen om hem te redden... Haar oudste zoon was al vermoord... 

Ze zat duidelijk weer in dit trauma in herbeleving. 

Dan was er een moment dat moeder erbij was toen ze spraken over de drie oudsten van Ahmed waarvoor een visum werd aangevraagd. Dat kan in dergelijke landen alleen door een wijkraad en die meneer was aanwezig. Moeder werd heel blij en is dat de hele dag gebleven…

Ze gaf aan dat er eten moest over blijven voor de drie en of er slaapplekken waren gemaakt… Ze zag iets aan de horizon verschijnen waar ze al tien jaar op heeft gewacht…

Eigenlijk heeft moeder door haar reacties alle vragen over haar verdriet beantwoord….Ze heeft het leed gewoon niet kunnen verwerken...en is al een beetje opgehouden te bestaan...

De volgende mijmering zal ik verder ingaan op het afscheid in Turkije en de groei van Ahmed… Wordt vervolgt…

Hoe ze thuis zijn gekomen? Zonder oponthoud veilig en wel op Schiphol waar ze door de vader van Fatima werden opgehaald. Gisteren is de auto van Ahmed in Duitsland opgehaald. De familie zal je nooit meer in Duitsland zien…

Annemiek

Mijmering 88 Een tafeltje werd koof "goei ete" en flyeren voor een nieuw project door mensen die mijn werk voortzetten…

Beste mensen,

Ik heb intens de liefde lief gehad

de zon de dieren en de mensen
in mijn levens herfst aanbeland
heb ik daardoor niets meer te wensen....

Annemiek.

Mijmering 88 2022.

Tip… Essent betaald de extra energietoeslag van190 euro in november en december altijd uit, las ik. 

Als je minder maandvoorschot betaald dan 190 storten ze het restbedrag op je bankrekening. Hoe dit bij andere energie providers werkt kom je achter door te bellen…

Tip 2… Geglaceerde erwtjes en worteltjes op het menu met aardappel/topinamboer puree en vegaburger.

Appelcompote als bij/groente eh fruit… Kost geen kneup als je bedenkt dat de appels gratis waren
(valappels), 

de aardappels ook (die bleven op het land achter na oogsten) en de wortels van de moestuin. 

Kijk met nieuwe ogen en red “goeie ete” zodat het niet verloren gaat.

Blijft de vegaburger die ik zelf maak van kikkererwten en witte bonen van de Turkse winkel. 

Kost hooguit 20 cent per stuk…Zelf maken brengt betere kwaliteit, maatwerk en verdien je het arbeidsloon zelf… Ik bedoel maar….

Tip 3…De laatste pompoen werd versneden tot blokjes (wordt pompoen/sinaasappel marmelade) en twee iets grotere stukken om te raspen tot pompoenpannenkoekjes.

De blokjes waren samen net geen 3 kilo. 

De perssinaasappels die ik had brachten het tot een halve liter sap. 

Dat is te weinig en omdat de sinaasappels te duur waren geworden heb ik het sap aangevuld met een goed merk sinaasappelsap uit pak.

Dat werd samen aan de kook gebracht en op laag gas gegaard. 

De blender erdoor en 5 pakken
geleisuiker 2:1 erbij, weer aan de kook brengen en 3 minuut op kookpunt houden.

Die 5 pakken geleisuiker is ruim om de marmelade net iets dikker te
maken om ook voor taart te kunnen gebruiken…

De marmelade kokend heet in schone potten gieten…

Voor de duidelijkheid het originele recept: 

Je hebt nodig 3 kilo schoongemaakte pompoen en anderhalve liter sinaasappelsap.

Tip 4… Pompoenpannenkoekjes…

Ingrediënten:

Stuk schoongemaakte pompoen

1 ei

beetje bloem

snuf zout.

Werkwijze: De pompoen raspen en in een kommetje met het ei, zout en de bloem mengen tot een samenhangende substantie. 

Beetje olie in de wok of koekenpan en hoopjes pompoen in de pan leggen en iets plat drukken. 

Op laag pitje bruinen en keren. Verder garen… 

De pannenkoekjes bestuiven met poedersuiker…

Tip 5… De poedersuiker pot was leeg. 

Die werd opnieuw gevuld met suiker die in de Moulinex tot poedersuiker werd gemalen… 

Alweer geld verdiend…met je eigen poedersuikerfabriekje.

Mijn leventje… Ik wilde een koof over de buiten unit van mijn airco verwarming. 

Manuela keek eens hoeveel zo’n ding kost als je hem zou kopen… Vanaf 60 euro… nog niet in zestig jaar.

Annemiek de uitvinder sloeg aan het denken over doen met wat er is…

Twee kratten op elkaar en een glasplaat gehaald van het tafeltje van
onder het afdak. 

Daardoor werd het onderstel van het tafeltje een soort bankje en de glasplaat een koof boven de unit… 

Gewoon doen met wat er is…

Vandaag was de voorpret van de presentatie “Energiezuinig wetenswaardigheden” van Samira Elmrabet. 

De presentatie zal
gegeven worden op donderdag 3 november van 19.00 uur tot 21.00 uur in de Kunradersteenzaal in het Broederhuis in Molenberg Heerlen.

Samira geeft de presentatie in twee talen tegelijk Nederlands en Arabisch. Heel uniek…

Om 8.30 uur vandaag zijn we het flyeren gestart in Molenberg al zijn mensen uit de omgeving ook welkom,

Nederlanders en Medelanders.

Bob van Bergen van Standby gemeente  Heerlen bracht e.e.a. aan het rollen na een gesprek tussen ons twee. 

Daaruit ontstond een consuminderkring in het Broederhuis in
Molenberg die ik nu al een hele tijd geef.

En het balletje rolde verder...

De woensdag kring bij mij thuis werd een werkgroep, van mensen die het gedachtegoed “consuminderen uitdragen” een doorstart gaven. 

De deelnemers van de werkgroep zijn Samira Elmrabet, Dana Ost, Bertina Quadvlieg en de ervaring van mezelf.

Samira zal in korte tijd meer presentaties geven waaruit consuminderkringen (cursussen) kunnen ontstaan die gegeven worden in wijken in Heerlen te beginnen in het Broederhuis Molenberg.

Kerkrade en Landgraaf tonen ook al interesse.

Dana Ost helpt Samira bij het consuminderkringen geven door een
stuk zelfontwikkeling  in dagdelen voor de deelnemers toe te voegen. 

Bertina en ikke volgen de ontwikkeling met eventuele goede raad…

Tijdens het flyeren kwam ik Henk tegen die ik jaren geleden hielp toen hij door zijn “internet liefde” de deur was uitgezet. 

Ik heb hem al jaren niet meer gezien. 

Henk was voor de liefde, van Brabant naar Limburg gekomen en omdat hij in Kerkrade ingeschreven
stond kon hij niet meer terug naar “huis.”

We vielen elkaar spontaan om de hals vanmorgen en wat zag hij er goed uit… 

Van op een bankje slapen in het park is hij opgeklommen naar een klein huisje en een nieuwe scooter, geen schulden plus een vaste baan.

Henk vertegenwoordigd degenen die het hebben gered door mijn persoonlijke begeleiding in de jaren dat ik werkte voor het consuminderhuis…

Het project dat ik nu ondersteun is veel breder want arm en rijk zal moeten leren consuminderen…in het bijzonder in energiezuinig zijn. Zelf doen maar niet alleen!

Geen kerstactie meer door mij om geld in te zamelen want geld heeft iedereen zelf nodig of voor dierbaren dichtbij.

Mijn kerstactie is de doorstart van het gedachtegoed consuminderen helpen uitdragen want wetenswaardigheden , tips en truuks helpt eenieder meer dan geld zou doen.

Wetenswaardigheden eigen maken helpt je de rest van je leven… ook als de komende verwachte recessie alweer voorbij zal zijn…

Ik zal met mijn blog Mijmeringen elke week een extra mijmering schrijven over hoe je overeind blijft en kwaliteit van leven krijgt, hebt en houd ook tijdens de feestdagen…

Maandag komt weer een editie over Ahmed, zijn  moeder, Fatima en de kids… van uw verslaggeefster ter plaatse…

Annemiek

Mijmering 87 Verduurzamen, zuurkoolstamppot, fiets poetsen in 15 minuut en herfstgeluk…

Beste mensen,

Herfst...en in een nevel straatje,

hoor ik de mensen praten
in een neveltaal...

Annemiek.

 

Mijmering 87 2022.

Tip… Verder met winterklaar maken, heb ik de pannetjes met zomerbloeiers leeg gemaakt en
op de kop gezet zodat geen water erin kan.

Bladeren van de stoepjes geveegd komen op de borders en werden de lijntjes met drogende pepers binnen gehaald. 

Daar kunnen ze verder drogen aan het kruidenrek.

Tip 2…Er is weer tijd om de administratie bij de werken en hoe
blij ben ik met het archiefkastje met de hangmappen.

Ondertussen weer een hergebruik verpakking ontdekt. 

Deze keer van crackers doosjes. Twee doosjes passen naast elkaar in de diepe lade van het archiefkastje. 

In een doosje zit kladpapier en in het volgende zullen enveloppen komen. Beiden hergebruik.

Waar al dat kladpapier vandaan komt? Van flauwe kul brieven die in je brievenbus vallen van iets wat niet ter zake doet of je digitaal al las en allang weet. 

Van ZIGGO, Zuyderland, HEEMwonen, gemeente, Schoonenberg en en… Als ze een lege achterkant hebben wordt het papier hergebruikt.

Tip 3…Soms zijn kaarten alleen aan een kant beschreven en kan de voorkant hergebruikt. Heb ik ook een doosje voor…

Tip 4… Veel lieve mensen om me heen sparen lege potjes voor me met schroefdeksel. 

Voor jammetjes en appelmoes en gelei. De etiketten die nog erop zitten
weekt de tijd los… 

In de oude geëmailleerde kom waar het hergebruik sop inkomt. 

Een natte vaatdoek eroverheen zodat de gesloten potten onder water blijven…

Tip 5… Ik kook zoveel mogelijk met seizoengroenten.  

De eerste zuurkool staat op het menu en daar kan een mens zo naar verlangen en verlangen is soms fijner dan krijgen.

Ingrediënten zuurkool stamppot:

Pond zuurkool

enkele aardappels

aangevuld met andere knollen als je wil

handje voorgekookte witte bonen

klontjes boter

peper/zout

nootmuskaat

1 appel.

Werkwijze: Aardappels schillen en in kleine stukken snijden.

 Opzetten met iets zout en 1 beker water.

De zuurkool in een ander pannetje opzetten met 1 beker water zonder zout. Vanaf kookpunt na 5 minuut de voorgekookte witte bonen bij de
zuurkool.

Die van mij kwamen uit de vriezer, waar ik voorgekookte witte bonen in porties in voorraad heb.

 Als de aardappels gaar zijn is het kookvocht meestal opgenomen en hoeft afgieten al niet meer. 

Klontje boter erbij en nootmuskaat.

Met de stamper erdoor en misschien een scheutje melk? 

Het moet een luchtige puree worden waar je de zuurkool en de witte bonen door heen schept. Eventueel nog wat melk of boter…

De appeltjes met schil in parten snijden en van klokhuis ontdoen. 

Elk partje kan nog in drie en bak je de schijfjes in iets zonnebloemolie lichtbruin. 

De schijfjes keren en ik nam twee appeltjes omdat ze klein
waren…

Tip 6… Kelly mijn hulp, hielp me met het buk en rek en strek werk van wat klussen. 

De schuur werd aangeveegd en de witte poort na stofvrij gemaakt te
zijn in de auto/was gezet.

Onderhoud verlengt de levensduur van je spullen. 

De poort is al rond de 30 jaar oud en nog als nieuw. 

Op plekjes waar roest dreigde te ontstaan heb ik afgelopen zomer wat lak bijgespoten.

Gewoon met een spuitbus hoogglans verf van de ACTION, niks mis mee…

De klus closetborstel werd weer ingezet. 

Een pracht ding om fietsen mee te poetsen. 

Je komt gemakkelijk tussen spaken en aan de naaf van de
wielen. 

Gewoon met een warm sopje met afwasmiddel...

De “haren” van de borstel komen moeiteloos op plekjes waar mijn onwillige vingers niet meer kunnen komen. 

Maar mijn vuist om de steel borstel doet het nog…

Kelly had nog water over in een emmer en heeft het sop van de fiets gespoeld. 

De zon droogde en heb ik met auto/was het frame ingewreven en uitgepoetst. 

Net een kwartier werk dat fiets poetsen en tien minuut voor in de was zetten...

De pekel van de wegen heeft geen vat op mijn waardevol bezit….de driewieler.

Tip 7…en mijn leventje. De gevlochten puntmand die ik afgelopen jaar maakte van snoeiafval van de wilde wingerd kreeg een verduurzaam beurt. 

Met frituurolie dat ik opdook uit de hergebruik frietolie container bij de super.

Tot mijn verbazing bevatte de flacon geen oude frituurolie maar was nog nooit aangebroken geweest. 

De reden zal zijn dat de UHD was verstreken ergens in 2021. 

Niets mis mee en had gewoon gebruikt kunnen worden. Tja…

Een opengeknipte kapotte vuilniszak werd achter de mand geschoven en een wijde kom eronder gezet. 

Met een kommetje olie en een oud sponsje werd de mand kwistig ingesopt…. Jaaaa...ik knoei wel eens...

Morgen de ronde mand aan de muur van buur…

Die moet volgend jaar maar eens vernieuwd worden na zeker wel tien jaar.

Ik maak gewoon weer dezelfde mand op dezelfde velg van de Flyer... die mand werd... en mijn fiets een driewieler.

Nog even naar de moestuin enkele straten verder om nog een stukje om te spitten...

Eenmaal per week wordt de al gespitte aarde door geharkt. 

Opgeschoten onkruid raakt los en droogt in de wind.

Zo klein als het is hoef je niets op te rapen. 

Voor het harken gebruiken we een loopplank om op te staan zodat je gewicht verdeeld wordt. 

Omdat in de tuin manshoog onkruid groeide vol zaad...toen we hem
overnamen, wordt het onkruid in de kiem gesmoord...Daar gaan we mee door tot de vorst het overneemt.

Hier en daar werd tijdens het spitten een wortel gevonden en dwaalden mijn gedachten in de zonneschijn... 

In mijn hoofd werd alweer een betere versie van een vogelvoermand ontworpen. 

Die wordt gemaakt van het snoeihout van de wilde wingerd van dit jaar. 

Nu de pracht rode bladeren zijn gevallen worden de stengels houterig… Pracht materiaal om manden van te maken…

Morgen staan die wortels op het menu en dan de andijvie denk ik wel...

Ik voel me volmaakt gelukkig met zoveel rijkdom om me heen…

Annemiek