woensdag 30 maart 2016

Mijmering 38 Geraniums afharden, muntthee en daslook kaas.


Beste mensen,

Echte liefde bezit je pas
als het lijden van anderen je pijn doet.

Annemiek
38 Consumindermijmering 2016.
Tip.
De stekgeraniums werden van de vensterbanken logeerkamer naar beneden gehaald. Ze zien eruit als Hollands Glorie en groeien zo uitbundig dat zelfs de eerste bloemen er al inzitten en vele knoppen. Dat stond over een maand pas op de planning maar oké.......ze zijn misschien aangestoken door dit vrouwtje ongeduld.... Vorig jaar augustus werden ze gestekt van de oude geraniums en kregen in hun potjes een plekje in de luwte op het hofje. Geraniums stekken stelt niets voor....Gewoon mooie topjes afknippen van ongeveer 20 cm en de stengel zeker 8 cm in potjes vochtige aarde drukken.  Die potjes op een onderschaaltje waarin het water kan wegstromen en krijgen geraniumstekken vanzelf wortels. Geen flauwekul van stekaarde of stekpoeder wat de commercie ons wil aansmeren maar in goedkope potgrond in hergebruik potjes...
 
Ze kregen eenmaal per week water en verhuisden naar binnen eind september toen de nachten kouder werden. Op de vensterbank boven in de logeerkamer waar niet gestookt wordt en vorstvrij, kregen ze een plekje. Toen de planten groter werden kregen ze tweemaal per week water. De bloemknoppen werden tijdens de winter afgeknepen om de kracht in de plant te houden om blad te maken........En kracht hebben ze. Het lijken net schoolkinderen in de startblokken die EEEEEEEEEEEINDELIJK naar buiten mogen de speelplaats op. Ik ga ze nu afharden en ze staan bij elkaar op de tafel onder het afdak waar ze tijdens de nacht een flanellen lakentje als tent krijgen....... Ze blijven ongeveer een maandje staan op die plek, dan pas worden ze omgepot in bakken potten en manden......... De tip voor jou? Schrijf op je kalender: 15 augustus 2016 geraniums stekken en volg dan de mijmering met deze titel die ik rond die tijd schrijf........
 
Tip 2
Nu schuim ik elke dag door de tuin en spiek in bakjes of er al iets opkomt. Jawel de tegenboogsnijbiet in de koude kas. Overdag blijft de kas open en in de nacht de glasplaat erop.
 
Tip 3
Ha.... de daslook oftewel wilde knoflook heeft weer enkele grote bladeren. De liter volle yoghurt die ik gisteren uit liet hangen is nu zachte kaas, droog en smeuïg....( zie foto) 24 uur duurt zoiets. De daslook fijn knippen en peper en zeezout bij de kaas plus een half theelepeltje tuinkruidenbouillon. Dat is voor mij voldoende al mag er ook bieslook bij die nu al in de tuin opkomt............. Prachtig bij het ontbijt of de lunch in een mooi bakje met een toef peterselie van de eerste oogst. Leg maar een bordje op het kommetje in de koeling en blijft de kaas dagen fris......
 
Tip 4
De nu snel opkomende muntblaadjes komen met enorme hoeveelheden boven de grond en ik heb er thee van gezet. Op een theelichtje staat de thee de hele dag te trekken en drink ik sloten verse muntthee die een ongelooflijk goede smaak heeft. Dat komt van die jonge blaadjes. Als de pot bijna leeg is komt er weer kokend water bij en morgen start ik weer met vers blad.  Allemaal gratis cadeautjes van ma natuur.......
Eenmaal munt altijd munt......eenmaal daslook altijd daslook en zie op vele plaatsen komt hij nu op en verwacht ik een veldje daslook volgend jaar. Een deel laat ik staan en wordt niet geoogst. Daar komen prachtige witte bloempjes aan die lookachtig ruiken als de avond valt.........
 
Mijn leventje....
Ik heb via MIJNOVERHEID op internet mijn AOW aangevraagd. Prachtig die site waar alle belangrijke post binnenkomt. Er was weer een brief binnen gekomen in mijn berichten box van de BSGW. Volgens de brief krijg ik dit jaar kwijtschelding en dat scheelt tegen de 400 euro per jaar. Waarom dan vorige jaren niet? Mijn inkomen is niet gezakt.... Ik wil dat natuurlijk weten en heb opgebeld naar de BSGW. Ene heer Kessels stond me te woord en wist het zelf ook niet totdat hij zag dat ik begin dit jaar 65 ben geworden. Als je boven de 65 bent mag je meer inkomen hebben. Onder de 65 wordt je dus eerder gekort en vraag ik me af hoe dat zit met de toeslagen. Ik krijg eind augustus mijn AOW voor het eerst ( zes maanden na mijn 65e) en omdat ik pensioen heb opgebouwd in mijn arbeidsverleden (zelfs tijdens mijn WAO) krijg ik naast de AOW ook pensioen, van mezelf plus de nabestaandenpensioen van een overleden echtgenoot. Meer inkomen dus en valt de kwijtschelding BSGW volgend jaar weer weg en hoogstwaarschijnlijk ook de toeslagen. Onder de streep veranderd er daardoor niets aan mijn inkomen dat minima blijft. Toch is het heerlijk niet meer afhankelijk te zijn van toeslagen ( huur en zorgtoeslag) want eigenlijk is dat geleend geld dat bij de minste onverwachte verhoging inkomsten moet worden terug betaald.......... De grootste winst is consuminderen en daardoor altijd grip op geld en leven........
 
Annemiek

dinsdag 29 maart 2016

Mijmering 37 Niet achter de geraniums maar de courget en warmte minnende groenten zaaien.

Beste mensen,

Als je rustig kunt genieten
van kleine dingen,
woon je in een tuin vol zaligheid....

Annemiek

37 Consumindermijmering  2016.

 

Tip.

Ben er vroeg bij om warmte minnende groenten voor te zaaien. Wat zijn warmte minnende groenten?

Courget pompoen kalebas bonen tomaten pepers paprika. Je kan ze pas na half mei in de volle grond zetten. Voor die tijd is het te koud.
Een deel van deze warmte minnende groenten hebben een lang seizoen nodig en dat heeft Nederland niet.
Daarom het voorzaaien....
Pompoen voorzaaien binnenshuis eind maart betekend net na half mei (als de kans van vorst nihil is) mooie stevige planten in de volle grond kunnen zetten die in september oogst brengen.
In de maand mei pompoen zaaien in de volle grond betekend net voor de winter oogsten of net niet de tijd van rijpen als de herfst vroeg invalt. Het Nederlands seizoen is te kort!
 
Paprika nu zaaien heeft geen enkele zin want het seizoen is te kort vanaf nu. Paprika zaai je in december in bakjes binnenshuis om het jaar erop in de maand mei mooie planten te hebben die oogst brengen in augustus/september. Met peper of puntpaprika hetzelfde verhaal.
 
Courgette alle soorten van bol tot langwerpig klim of struik is voorzaaien in bakjes binnenshuis ook aan te raden. Courgette planten in de volle grond zetten kan na half mei. Ze brengen oogst in juli/augustus. Zaaien in de volle grond na half mei betekend in de herfst oogst. Eerder zaaien in de volle grond werkt niet en is te koud. Toch maar een paar zaden in mei in de volle grond zaaien om in de herfst ook nog courgette te kunnen oogsten als de voorgezaaide broeders uitgeput zijn.....
 
Bonen hoef je niet voor te zaaien binnenshuis, dat kan eind april in de volle grond. Bonen voorzaaien eind maart geeft eind april mooie planten die in de volle rond over gepland vervroegde oogst geven.... dat wel en ik koos daarvoor. Ik zaaide vandaag bonen in bakjes op de vensterbank........maar zaai ook in de volle grond na half mei om oogstspreiding te hebben. Als de eerste serie voorgezaaide bonen in de volle grond komen zaai ik direct in de volle grond de tweede serie. Als die bijna bloeit zaai ik de derde serie. Natuurlijk allemaal met mate want je moet ze wel weg kunnen eten nietwaar. Weggeven kan ook maar alle gewas kost grond en er is meer dat je wil laten groeien. Dagenlang bonen eten dan komen ze ook je oren uit........
 
Nu weet je weer wat meer.........
 
Tip 2
De stapel drogende zaden van pompoen en courgette op kranten werd onder het logeerbed tevoorschijn gehaald. Ik haalde de zaden uit de groente als ze op het menu kwamen vanaf vorig jaar. Altijd op de krant schrijven wat het is anders weet je niet wat je zaait. De gedroogde zaden werden even in potten met deksel gedaan om gemakkelijk te vervoeren naar het consuminderhuis. Ik startte met zaaien in de bakjes die we krijgen van PLUS. Vraag ernaar in den lande bij de vleesafdeling van PLUS. Er worden kruiden in aangeleverd en ze worden meestal weg gegooid weet ik. We doen er van alles mee in het consuminderhuis. Ik kocht ook zaad van een kleine pompoensoort die gemakkelijker is voor een klein gerechtje. De closetrolletjes werden wederom in de bakjes gezet in 5 cm potgrond. Dat mag goedkope zijn en zeker geen stek/zaaigrond die is te goed en krijgt je gewas te lange stengels.  Rolletjes vullen door een laag potgrond erop te scheppen tot bovenkant rolletjes en dan de bak enkele malen hard neerzetten. De potgrond zakt in de rolletjes en tot 80% is goed. Zaden van pompoen en courget in de potgrond steken dus niet platleggen. Het plantje en de wortel komen immers door de naadjes en hoeven ze geen salto te maken als je direct goed zaait.
 
Zelf gewonnen zaad is ongesorteerd en heeft platte lege zaden en kiemkrachtige zaden die iets dikker zijn en soms is het moeilijk het verschil te zien en te voelen. Als je ze open maakt zie je duidelijk verschil maar dan kan je de goede niet meer gebruiken. Bij twijfel zaai ik twee zaden in een rolletje en trek later de zwakste uit als er twee planten per rolletje opkomen.
Bij de groene pompoen waren 80% van de zaden niet kiemkrachtig zoals je ziet maar bleven voldoende goede over. Zaai altijd meer dan je nodig hebt want de zwakke broeders worden weg gedaan als je toch zaad genoeg hebt kan dat.........
 
Op de bakjes beschrijven wat erin zit en dat kan zelfs met tekeningetjes welke rij wat is zodat je meer soorten gewas in een bakje kan zaaien. Toen de potgrond op was in het consu huis ben ik thuis verder gaan zaaien.... De zaden geërfd van Tineke.... Biologisch van de Bolster en naar mijn gevoel kijkt ze mee. Gele courget lage groene courget en wasboontjes. Boontjes zaai ik met drie tegelijk in een rolletje en worden de plantjes later met drie tegelijk in het rolletje in pootgaten in de volle grond gezet, de rolletjes 15 cm van elkaar. Dat noemen ze stoeltjes bonen. Je kan bonen in de volle grond ook op regels zaaien. Wat je maar wil......
 
Tja en nu het belangrijkste... Al die zaden en zaaibonenrolletjes werden met een laagje potgrond bedekt tot net boven het rolletje en aangedrukt. Het succes van voorzaaien hangt af van hoeveel oftewel HOE WEINIG water je ze meegeeft. Zie je het maatbekertje? Daar zit 5 dl water in oftewel een halve liter oftewel 2.5 glazen water. Dat heb ik verdeeld over ZEVEN BAKJES dus kan je nagaan hoe weinig water de wichtjes kregen. Er kunnen glasplaatjes op de bakjes en als je die niet hebt dan stukjes plastic of niets. Niets op de bakjes betekend de aarde sproeien als de grond droog lijkt na drie dagen of zo en vervolgens elke dag sproeien, maar nooooooooooit gieten.
Plastic of glas erop dan pas sproeien met een plantenspuit als de plantjes opkomen en het glas/plastic eraf gaat. Ook hier het sproeien dagelijks herhalen maar nooooooooit gieten .... Schimmel op potgrond bij voorzaaien is altijd door teveel gieten en teveel water. Er zijn mensen die denken dat de schimmel door de rolletjes komt maar is niet zo.  Op voorgaande beschreven manier behandelen betekend sterkte planten met korte stengels die al harden als ze nog in de “kraamkamer” liggen ehhhhh opkomen.... Ze varen er wel bij....
 
Mijn leventje....
Een liter volle yoghurt kwam in een zelfgemaakt stoffen filterzakje in de filterhouder. Als je dat niet hebt dan kan het met een papieren filterzakje ook. Een bordje als dekseltje erop en 24 uur laten uitlekken op een beker. De eerste uren komt er veel vocht uit en kiep je de beker maar enkele keren om. Als je naar bed gaat zet dan de beker in de spoelbak op een omgekeerd bord zodat het vocht weg kan. De rest komt morgen maar velen kennen dit recept al. Toch vind ik steeds variaties en deze keer ook weer...........
 
In de gang op het dressoir heb ik alle zadenzakjes uitgestald. De zaden die in de volle grond moeten en degenen die nog voorgezaaid worden. De zaden voor in zaaibedjes in de volle grond en de zaden voor later in de zomer. Op deze manier heb ik overzicht op stahoogte en mijn hulp mag de eerste maanden het dressoir niet afstoffen want daar ligt mijn teeltplan. Op de vensterbanken staat het vol met bakjes en van buiten is het geen gezicht voor de gegoede burger die schande spreekt over mijn moestuin in de voortuin. Die vinden zaaibakjes voor het raam helemaal niets want daar hoort een kronkeltak opgehangen met harten en wat karafjes of zo’n schuifpaneel gordijn wat een vermogen kost omdat het IN is of een screen tegen de zon of hoe zoiets heet. Ik heb gewoon crème kleurige overgordijnen die dichtgeschoven het zonlicht zeven en ben daar dolblij mee. We dwalen weer af.........
 
Er komen lage courgette planten in de voortuin  onder het raam en kan ik van binnen uit bepalen of er courget op het menu komt. Ik kan zien of er mannelijke bloemen aan de plant zitten die steevast na het bevruchten in de hete olie in de wok  gaan in een beslagjasje wat zo heerlijk knapperig is.  Ik vul die bloemen met kruidenkaas. Zo achter de ruiten even checken of de vrouwelijke bloemen goed bevrucht worden door de mannen via de bijtjes en anders moet ik het zelf even doen met een wattenstokje. Het is leuker dan TV kijken....Ik kan de groei zien van het vruchtbeginsel en vertel me nu niet dat Floor erop piest want dat is niet zo..... Ze piest op lege stukjes aarde en zet ik bij pas ingezaaide strookjes gaasdakjes over de zaaigeul als een wigwam zodat ze daar geen keutel oplegt. Ze poept tegenwoordig in de bijentuin en plast daar ook en dat is helemaal goed.......
Het verstand komt met de jaren ook bij poezen die Floortje heten....
 
Annemiek

maandag 28 maart 2016

Mijmering 36 Tuinbonenplanten in de volle grond, een winterharde sla soort en zaai tipjes........

Beste mensen,

Laat alles wat dood is in jezelf herrijzen
tot nieuw leven
want het is LENTE....

Annemiek.
 
36 Consumindermijmering 2016.
 
Tip.
Tijd om voor gezaaide tuinbonen in de volle grond te zetten. Het zijn al hele flinke planten en ze kunnen prima storm trotseren en koude nachten verdragen. Je zou voor de oogstspreiding nu tuinbonen kunnen zaaien in de volle grond. Als de eerste serie geoogst is kan daarna de tweede serie geoogst worden. Ik kies daar niet voor omdat het een hele toer is van serie twee de luizen weg te houden die in die tijd ten strijde trekken. Met een vork van het zilver bestek worden de rolletjes tuinboon uit het bakje opgevist en je ziet dat de wortels al door het karton van het rolletje komen. Hoog tijd......... De planten worden inclusief rolletje langs een hekje van betonstaal geplant.....
 
Tip 2
Omdat in de voortuin nog eenmaal mest ondergewerkt wordt ( daarna ga ik over op mulchen) werd een sleuf gegraven die steeds opschuift als de mest  ondergewerkt is. Door in die sleuf te gaan staan bij het poten van de tuinbonenplanten hoefde ik niet zo ver te bukken wat me steeds moeilijker afgaat. Truukjes die je over kan nemen nietwaar....
 
Tip 3
In grote potten werd rucola gezaaid en dun zaaien is aan te raden. Dat lukt prima met een kruiden strooibusje waar ik het zaad ook in bewaar.
 
Tip 4
In potten en de volle grond kan raapsteel salie rucola snij en pluksla gezaaid worden. Radijs en koolraapjes plus bietjes. Als de storm is gaan liggen direct maar zaaien want van uitstel komt late oogst en wat in de aarde zit kan kiemen........Tomatenplanten en bonen plus paprika komt later met de pompoen en de courget. Die kan NU worden voor gezaaid in huis..........of de kas.
 
Tip 5
Als je nog geen bloedzuring in je tuin hebt zou je kunnen overwegen een plant aan te schaffen. ( Op de foto de felgroene blaadjes met de vuurrode nerfjes) Deze sla soort is laxerend dorstlessend en bloedzuiverend. De kleine jonge blaadjes zijn minder zuur en zeer geschikt door gemengde sla. De grotere bladeren zijn decoratief op schotels. Deze groente is winterhard en de grotere bladeren ( die zich niet lenen voor rauwe bereiding) kunnen gekookt worden in stamppotten of als spinazie bereid. Eenmaal bloedzuring en hij komt elk voorjaar weer op. De kleine plantjes in de mand ( zaaide ik van zelf geteeld zaad) krijgen een plekje in de goed bemeste moestuin.
 
Tip 6
Door de aarde in het stukje kruidentuin met rust te laten kon de daslook oftewel de wilde knoflook lekker woekeren. Op de gekste plaatsen zie je de puntige blaadjes opkomen. Ik heb al een zestal grote bladeren geoogst voor de kruidenkaas. Daarover meer komende dagen.
 
Tip 7 en mijn leventje....
Wat eens de ren voor de kipjes was werden gemakkelijk te verplaatsen en te hanteren klimrekken voor de klimbonen. Bij het mest onderwerken werden de rekken en passant geplaatst. Ze staan nu de storm te trotseren en geven geen krimp. De mazen van de rekken zijn te groot dus er zal fijner gaas over moeten maar een net zou het ook doen. Maar even over denken. Tegen de afrastering waar voorheen bonen groeiden komen dit jaar de klimcourgettes en de lage courgettes in de border van de gemeste voortuin. De tuin gaf me de hoognodige rust afgelopen weekend na de bak Paasbrunch workshops in het consuminderhuis. Drie workshops per dag is veel maar de foto’s komen al binnen van wat de mensen leerden EN direct toepasten. Daar krijg je voldoening van........
Als de wind gaat liggen kan er weer gezaaid worden in de volle grond en tijdens storm zaaien we binnenshuis in bakjes op de vensterbank...... Bonen pompoenen courgettes en kalebas. De warmte minnende soorten groenten die eind mei pas buiten mogen. Na de ijsheiligen. De tomatenplantjes zitten in het vierde blad op de vensterbank en de paprika groeit daar heel langzaam naast. Half april kan je deze planten kopen op de markt voor in de volle grond maar begin er nu niet aan want het is te koud en gaan ze kwakkelen en staan stil of gaan dood. Ze zijn daarvoor te duur..........Wacht maar even en koop EEN TOMATENPLANT half april en ga dan van de diefjes jonge plantjes trekken.....voor herfst tomaten oogst. Komt in de mijmering.
 
Een fotograaf heeft me afgelopen zaterdag gevolgd in de moestuin. Er komt een mooi stukje met foto's over dit moestuinmens in het blad de verwondering. Ik ga er nog niets over verklappen want het komt uit midden zomer of zo. Het was een hele toer mijn onwillig lijf te fotograferen in de juiste posities en de fotograaf lag plat op de aarde middenin de moestuin, klom over mestbulten en moest me omhoog trekken toen ik een gevallen vrouw werd. Een hele toer voor de man.... Na de sessie behoorlijk onder de modder hebben we gezellig koffie gedronken en een boom opgezet over het leven...... De fotograaf bleek een bijzonder mens met raakvlakken delend in een fijn gesprek en dat heet gelukkig zijn......
 
Annemiek.