Mijmering 100 Kerststuk voor 1 euro, doen met wat er is, de derde cursus grip op geld en leven en… Jean’ke.

Beste mensen,

Geluk is bij opruimen vinden,

wat je was verloren,

onder andere ruimte....

Annemiek

 

Mijmering 100 2022.

Tip… Twee pracht flespompoenen op de markt voor 2,50 euro. Van de grootste werd een pan soep gemaakt. 

Een derde wortel, twee derde pompoen in stukjes met 1 liter water opgezet en twee groentebouillonblokken. 

Twee schijven pompoen heb ik opzij gelegd in een hergebruik plastic zakje in de koelkast. 

Dat worden later pompoen pannenkoekjes.

Als de pompoen/wortel gaar is de staafmixer erdoor. In de soepkop kan een scheutje room…

De pompoenpitten werden op een papiertje gelegd bovenop de kast. Zaad voor volgend seizoen…

Tip 2… Een grote zak/net uien kost op de markt 3 euro, bulkaankoop. Ik heb ze achterop de fiets
meegetorst… 

Ze liggen nu in een mand in de schuur. Daar heb ik maanden genoeg aan, hoef ik voor ui ook niet meer eruit.

Tip 3… Weer paprika meegebracht, alle modellen en kleuren 1,50 euro de kilo. 

Ze werden een voor een uitgezocht en in een meegebracht zakje gedaan. Voor 70 cent en peanuts. 

Dat wordt boerenomelet met wat ik nog heb. Zie foto: 

Alleen de harde soort groente moet daarvoor voorgegaard. 

Nou dat is
die ene wortel en heb ik in de soep gekeild die net opstond.

De groente werd na het roerbakken even warm gehouden op een geëmailleerd bord op de soeppan. 

Dat soort borden zijn snel kokend heet. 

De deksel van de soeppan kwam op de groente en kon in de wok de omelet gebakken met ietsje olie
erbij, jawel in dezelfde wok zonder afspoelen.

Tip 5… Meestal maak ik twee kerststukken voor in mijn woonkamer. Dat is voor mij genoeg kerstsfeer. 

In de kleuren rood/goud en verschillende soorten vers groen van conifeer tot blauwspar of waar ik maar aan kan komen...

De voorbereiding voor die kerststukken was een oude verschoten boerenworm krans, in goud kleur verven met een spuitbus van de ACTION.

Je kan dennenappels en papaver ermee spuiten en lelijke potten en bakjes weer vernieuwen...Ik heb de spuitbus al jaren.

Een toefje gedroogde sedum werd zelfs goud gespoten om te kijken hoe het werd. 

Als het droog is zie je pas de echte kleur en komt de glans.

Mijn onbetaalbaar kerststuk van een euro startte met een blok oase in het water leggen. 

Een kom van een lampetstel werd opgezocht en kwam hergebruik oude oase in de kom. Met stokjes werden ze aan elkaar verbonden.

Oud oase neemt geen water meer op dus kan je alleen gebruiken voor vulmiddel. De nieuwe blok kwam daar bovenop half boven de kom uit, dat is de bedoeling.

Als een deel van de blok maar in het water ligt, dus giet maar liters water in de kom. 

Als het stuk af is water bijvullen tot de rand van de kom en eenmaal per week bijvullen. 

Het groen blijft dan fris en mooi tot driekoningen...

Steek rondom horizontaal conifeertakjes in de oase, zie voorbeeld foto:

Vul daartussen op met kortere takjes en leg snippers conifeer bovenop de oaseblok, of een stukje mos als je hebt.

Steek nog een laagje conifeer takjes iets hoger in de blok.

Bovenop steek je een mooiere groensoort zoals blauwspar of ceder. 

Mijn stuk heeft een rug dat betekend dat het niet midden op tafel staat, en niet rondom bekeken wordt. 

Dat werkt gemakkelijk zoals je ziet hogere takken aan de achterkant en lagere aan de voorkant. De foto's goed bekijken en kan niets fout gaan... 

Zo weinig mogelijk kopen, liefst niets. De rode stekers heb ik al jaren en worden steeds hergebruikt.

De dennenappels raap ik door het jaar heen na elke storm bij de Kissel waar een hoge dennenboom staat. 

De papaverbollen zijn uit eigen tuin en de kaardenbol idem. 

Het blad met besjes van de achterbuurman en de mooie blauwspar uit de tuin van de vader van een vriendin...

In de stekers werd hergebruik aluminiumfolie gestopt tegen

brandgevaar en de kaarsjes werden direct aangestoken...

Lichtpuntjes in een miezerige dag.

Verder heeft Gerda vorig jaar een kerststukje met aperitief glaasjes gemaakt. 

Gerda werkt veel met kunstspul wat ik zoveel mogelijk heb weggeknipt. 

Een paar echte blauwspar erop en is de plastic verdwenen... 

Zo kan je op een kunstkrans echte dennenappels binden met wikkeldraad en in een echt natuurstuk blad
van een kunst kerststerplant.... 

Als je spul gebruikt wat je hebt of aan kan komen...ben je de commercie te slim af gebleven...

Het goudkransje werd op een riet onderbord gelegd. In het midden kwam een vaas van glas gevuld met zand dat eens over was bij een
stoepje leggen. 

Volière zand kan ook maar hoeft dus niet als je al zoiets hebt. Een kaars in een lelijk glaspotje werd ingegraven en heb ik kopjes van papavers in het zand geprikt... Hebben die ook een goede bestemming...

Tip 6… Vorst gemeld en werden ijlings de laatste mooie blaadjes van enkele bietjes afgeknipt, die nog in de tuin stonden. Ze werden verwerkt in het recept bonte groente pasta https://annemieksmijmeringen.blogspot.com/2022/11/mijmering-94-bonte-groente-pasta.html 

Mijn leventje… De presentatie die Samira maandag gaf kwam hard binnen bij de mensen in de zaal.

Ongeveer 40 mensen waren gekomen hoofdzakelijk Medelanders, waarvan de meesten geen krant lezen of TV kijken. Vaak is er nog een taalbarrière en sommigen zijn analfabeet.

Samira gaf de presentatie in twee talen Nederlands en Arabisch en je zag de schrik toen mensen beseften dat de 1300 euro die in twee delen bij de bijstandsuitkering was geweest; geen extra vakantiegeld was maar bedoeld voor de jaarafrekening gas en stroom verbruik. 

Velen wisten niets van de energie crisis of dachten dat het zo’n vaart niet zou lopen.

Sommigen waren heel ontdaan met trillende handen en schrik gezichtjes. 

Enkelen hadden gemerkt dat deze maand minder maandvoorschot energie was afgehouden en ervan uitgegaan dat ze dus zuinig waren geweest…

Vele vragen werden direct door Samira beantwoord en vele aanmeldingen kwamen voor deelname aan een consuminderkring.

 Samira kan naast haar eerste kring direct een tweede starten… Wat een dankbaar werk…Silvia van Standby gemeente Heerlen ving de mensen op die de chipknip niet begrepen. 

Minima mogen voor 250 euro per gezin energiezuinige spullen kopen zoals gordijnen tochtstrip kleine elektrische  kacheltjes enz. 

Een leerzame middag voor velen...  Je kan een mens een vis geven maar hem/haar vissen leren is veel beter…

Jean’ke de eekhoorn was weer op het hofje en klom in de vogelvoermand. Helaas geen pinda’s voor het beestje en is hij aan de vetbollen begonnen die niet bepaald zijn voorkeur hebben. Schreeuwende honger natuurlijk, ocharm.

Ik ben spoorslags naar de winkel gefietst voor doppinda’s. Ik nam aan dat Jean’ke in winterslaap was en nu begrijp ik wie dat vetbolschaafsel veroorzaakt. Heeft hij natuurlijk met zijn tanden gedaan, de ziel...

De volgende mijmering weer over het gezin Ahmed en Fatima...

Annemiek.

Mijmering 99 Budgetteren, kleintje pizza, een iglo voor Floor, amaryllis en visualiseren langs de Maas...

Beste mensen,

Aanpakken en afwerken,

met wat sluwe trucjes.
en trots zijn dat je zo dapper bent geweest....

Annemiek.

 

Mijmering 99 2022.

Tip: Even de kassabonnen nagekeken van afgelopen week. 

Kijken of er een zak doppinda, s aanzitten om een vogeltaart te maken. 

Staat zo gezellig op de tuintafel. Ik dacht het al…dit mens is zuinig geweest, 19,02 euro uitgegeven afgelopen week.

De week ervoor 10,01 euro teveel uitgegeven en moest ik wel minderen, dat tientje komt erbij.

Dat wordt 29,03 euro uitgegeven en heb ik 10,97 euro over van 40 euro leefgeld per week.… 

Niet slecht en start ik de laatste week van november met de aankoop van een zak doppinda’s. Wie schrijft die blijft…

Tip 2… Vandaag een pizzabodempje uitproberen die ik eerder bakte en heb ingevroren. 

Ze werden gemaakt op de maat van het kleine oventje… 

Alle ingrediënten in huis zorgde de tomatensaus voor een “probleem.”

Ik maak geen heel doosje open voor een kleintje pizza en kan een klein blikje tomatenpuree ook. 

Dat kan verdund met olijfolie en zo… wat
verse kruiden erdoor… 

Bleken die blikjes driemaal zoveel te kosten dan een jaar terug.

Ik denk er niet aan en haal wel een tomaat uit de vriezer. Velletje eraf en half ontdooid kan je daar flinterdunne schijfjes van snijden.

Olijfolie erover sprenkelen en verse kruiden waar de tuin nog vol van staat…

De pizzabodem werd in bevroren toestand belegd. Dan kan hij ontdooien in de oven en iets bij bruinen terwijl de vulling gaart. Dat leek me beter…en was ook zo. Werkwijze:

oven reinigen als hij heet is.

1 De pizza bodem beleggen met heel dunne schijfjes half ontdooide tomaat zonder schil, daarop kleine scheutjes olijfolie, ietsje zout en verse kruiden… ik nam tijm.

2 Daarop de helft van een gesnipperde ui, de rest komt later.

3 Geraspte kaas en schijfjes champignons.

4 Een halve gesnipperde paprika.

5 de rest van de ui.

6. Daarop nog wat kruiden en nam ik gesnipperde knoflookstengels, die overspoelen de tuin.

7 Afdekken met geraspte kaas.

In het kleine oventje op 180 graden voorlopig 20 minuut. Ik heb het oventje niet voorverwarmd en de pizzabodem op hergebruik bakpapier gelegd.

Jawel hergebruik en wordt bewaard omdat het stukje bakpapier iets groter is dan de pizzabodem. Later komt dat weer van pas en de nog goede papiertjes verzamel ik in een zipper zakje… 

De bakpapiertjes gaan ook de vriezer in, tussen de bodempjes. Ik ben nog steeds apetrots met mijn idee van een persoons pizza’s... Die goed belegd in het kleine oventje op maat gemaakt weinig stroom kosten…

Tip 3… Oei… de tuinstoelkussens liggen nog op de vide in de schuur, daar worden ze klam van. 

Die vide is een gewoon eenpersoons beddenspiraal dat ik met touwen aan de balken bond. Een pracht extra opbergplaats.

Nu staan de kussens een dag of twee in de kamer om de klamheid eruit te drogen. 

Daarna gaan ze in plastic hero zakken, in elke zak een zit en rug kussen en worden onder het logeerbed gekeild. Floor mag ze recht leggen…

Die hero zakken worden in de zomer weer gebruikt waarvoor ze zijn bedoeld… om plastic in te verzamelen.

Tip 4… Het bleef maar door mijn hoofd spoken dat een behaaglijk plekje voor Floor beter kon. Soms ligt de oplossing zo dicht bij dat je het niet ziet. 

Het rieten mandje van onder het afdak!

De mand heeft een laag hooi die eruit werd gehaald en alle stof eraf geborsteld. 

Van binnen en buiten werd het ding goed schoongemaakt en het mandje voeren zou een idee zijn, 

want de kieren tussen het riet
laat tocht door.

Wat een werk en zo moeilijk, dus kwam de “voering” over het korfje heen gedrapeerd en werd in plooien vastgezet met een grote naald met dun touw. 

Met een tangetje werd de naald door het riet getrokken. De “voering” eh “dakbedekking” is een groot dik badlaken dat ik al 20 jaar of zo heb.

Aan de onderkant weggevouwen heb ik het badlaken provisorisch vastgenaaid. 

Wat een beeldje he…, net een iglo, al staat hij scheef door die frot badstof vanonder. 

Daar heb ik een vervelend boekje onder gelegd met een te kleine schrift wat ik toch niet meer kan lezen. Onderin het mandje kwam een badstof WC matje, dat is ook al een eeuwigheid oud, nooit gebruikt en zo warm.

Daarop het kussen dat al jaren in haar mandje van de overloop ligt. Het kussen heeft een warm overtrek
dat wasbaar is. 

Wat een paleisje voor mijn prinsesje. Er komt geen tocht bij en ze ligt in eigen warmte in haar huisje ingepakt.

Nu kan ik het loslaten en hoop het mee te maken dat ze in haar paleisje kruipt… 

Mandje en kussen zijn beiden voor haar bekend…en moet ze nog dagen erom heen lopen voor ze een poot over de drempel zal zetten weet ik… Wordt vervolgt.

Inmiddels was die poot een heel lijfje dat ik al aaiende in de iglo heb gedrapeerd. Ze spinde van genot en onder enige lichte dwang verliep een momentje… Een tweede momentje bezorgde me een beet en ach… eens komt het goed.

Tip 5… In de schuur lagen vanaf begin januari de twee amaryllis bollen die uit een kerststukje waren gekomen.

Ze voelen nog hard aan dus zijn niet rot en ik heb ze opgepot in een potje met potgrond.

Flink lauw water gegeven, heb ik nog een drietal koemestkorrels in de aarde gestoken. De kracht voor blad en bloem zit meestal in de bol, misschien is dat bij de eerste bloei verdwenen nietwaar. Een wonder zou het al zijn als een groen blad uit de knollen zou komen.

De kerststukjes waarin de amaryllissen... waren indertijd gekregen en het zou een mooie hergebruik herinnering zijn als ik de foto van de bloeiende amaryllis aan de goede gever van toen zou kunnen sturen…Mevrouw zou dat zeer waarderen.

Mijn leventje… Het is al gewoon… wakker worden op de hometrainer. Mijn nacht T-shirt uit en sport T-shirt aan plus een joggingbroek. Al fietsende maak ik mijn nek los en beweeg afwisselend schouders en heupen en hou mijn buik in. Na tien minuut begint mijn gezicht te druppen en neem ik de dagplanning door. Wat te doen en in welke volgorde…Straks naar de markt (gisteren) en kan een half uur hometrainer aangevuld met fietsen buiten.

Daarna visualiseer ik op de hometrainer een fietstocht langs de Maas naar het pontje in Berg en ga toch maar niet over. Ik neem de weggetjes langs de Maas aan Nederlandse kant en meander mee door de zomerhitte die inmiddels echt duidelijk voelbaar is.

Na een halfuur is het wel genoeg en verlang ik naar een koude (korte) douche en gaat het sport T-shirt uit en over het zadel gehangen. Daar kan het drogen en vind ik het morgen wel weer.  Elke dag in de was hoeft echt niet… Consuminderen…

Annemiek

Mijmering 98 Gevulde speculaas, energiezuinigheid, eucalyptuskrans, boerenkool met beestjes en bos en hei…

Beste mensen,

Wijs wordt de mens

die in het levensspel beurtelings
speler en toeschouwer is...

Annemiek.

 

Mijmering 97 2022.

Tip… Vandaag asperges op het menu uit de vriezer. Daarbij kwam ik een half pakje amandelspijs tegen en kan gevulde speculaas gemaakt.

De regen voorbij kan ruim gelucht en staan alle ramen boven en beneden een uur op kiep oftewel open. 

De kleren van gisteren aan, zet ik de achterdeur wijd open terwijl de laatste stukjes hof worden geveegd. 

Onder het afdak en de zijkant.

Vooraf het vegen heb ik twee aardappeltjes in een pannetje water aan de kook gebracht en de kookmuts op de pan gezet. De kookplaat weer uit… de pommetjes garen gratis terwijl ik buiten bezig ben.

De borders zijn nu rijk met bladeren bedekt op de kruidenhoek na. De seringenboom heeft nog een vrachtje en de wisteria laat haar blad half december pas vallen. 

Dat jasje van blad krijgt de kruidenhoek.

Kijk je even mee met mijn persoonlijke energiezuinigheid? Misschien doe je een tip op.

Na het luchten alle ramen en deuren weer gesloten is het 13 graden in huis en zet ik de gewone verwarming even aan.

Radiatoren en buizen mogen even warm worden en de badkamer, de enigste ruimte boven waar de radiatorknop open staat.

Frisse lucht warmt sneller op en binnen het kwartier is het 15 graden in huis…terwijl de mail werd bekeken… en gaat de verwarming weer uit, nou ja op 7 graden.

De zon neemt het verwarmen over en danst er nog een graad bij. 

Nog warm van het vegen ga ik direct op de hometrainer. Kliedernat na drie kwartier ga ik me met lauw water kort douchen. 

Nat maken, shampoo in mijn haar en kraan dicht. Uitgebreid inzepen en kort afspoelen. 

Afdrogen, verzorgen, aankleden en gaat dit mens eten koken. De verwarming is nog steeds uit… Als je bezig bent heb je het
warm.

Na het eten even plat onder een dekentje met Floor in mijn sta-op-stoel. Daarna is het net 15.00 uur en gaat de airco verwarming aan tot een uur voordat ik naar bed ga… Op 17 graden…dat is genoeg met een woonmantel aan…

Tip 2 asperge menu met gebakken aardappels.

Ingrediënten:

Enkele aardappels

beetje zonnebloemolie

1 ei

asperges uit de vriezer

snuf zout en schepje suiker

verse peterselie als je hebt

Werkwijze: De aardappels met schil met water aan de kook brengen. Kookplaat uit en kookmuts erop of in de hooimadam of in een gewatteerde deken of ouwe jas. Die hang je na gebruik gewoon weer aan de kapstok.

Een uurtje later de asperges uit de vriezer en met 1 beker water in een wok leggen of brede
pan. Suiker en zout erbij en een ei. Aan de kook brengen en 5 minuut aan de kook houden met deksel op de pan.

Kookplaat uit, het ei eventueel omdraaien als het boven het water uitsteekt en deksel weer erop. Nog drie minuut laten staan. Ondertussen de aardappels van schil ontdoen en in plakjes snijden. De aardappelschijven bakken in iets zonnebloemolie en het ei van schaal ontdoen. 

Als de aardappels kleuren… de asperges uit het kookvocht nemen met een schuimspaan en op een bord leggen. Het ei in schijfjes erbij en een klontje boter of margarine smelten en over de asperges en ei gieten. Fijn geknipte peterselie erover strooien. De aardappels erbij en voilà…

Tip 3…Boerenkoolstamppot met beestjes.

Ingrediënten:

In de boerenkool zit een beetje kool witvlieg. De bladeren van de stengels stropen, wassen in
water met een eetlepel zout en een kwartier laten staan. 

Een tweede keer wassen en geen beest meer te zien.

De bladeren die meer witvlieg vertonen werden doorgegeven aan Cor de Wijs. 

Zijn vogeltjes lusten graag het boerenkoolblad inclusief koolvlieg.

De nodige aardappels werden geschild en een paar topinamboerkes. 

Opgezet met een beker water en iets zout. 

Aan de kook gebracht, kookplaat uit en de kookmuts over de pan.

Ondertussen werd het boerenkoolblad een tweede keer gewassen en geïnspecteerd. 

Niets mis mee en werd de kool op mijn gemakje fijn gesneden…

De muts ging van de aardappelpan en kwam een portie witte voorgekookte bonen uit de vriezer erbij.

Weer aan de kook brengen en  de boerenkool bij de aardappels, op de bonen. 

Vanaf kookpunt de boerenkool acht minuut meekoken. 

Niet langer… De stamper erdoor en een klontje boter of
margarine, nootmuskaat en eventueel een scheut melk…

De vegetariër bakt daar een vegaburger bij…

Tip 4… Vragen staat vrij en afgelopen zomer heb ik al aan de meneer op de hoek gevraagd of ik eind november wat takken van zijn eucalyptus mocht knippen. 

De meneer met de boom met bonte takken en rode besjes heb
ik ook gevraagd.

Die sprak ik onlangs. 

Eucalyptus kopen om een krans te maken is onbetaalbaar dus zoek een boom en vraag.

Een verkleurde krans van hederablad werd ontmanteld en het wikkeldraad op een klosje gewikkeld. 

Het oude blad in de
compostbak.

Begin op de krans bij kwart voor negen en wikkel tegen de klok in. 

Neem steeds een vijftal takjes tegelijk en doe rustig aan. 

De krans mag niet meer zichtbaar zijn.

Eucalyptus heeft rond deze tijd pracht houtige vruchtbeursjes.

Wikkel de grove takjes met blad direct op de krans als ondergrond en de fijnere topjes met de vruchtbeursjes bovenop.

Van eucalyptus kan je zo toppen afknippen en takjes delen zonder dat het gehavend uit ziet.

Daarom kan je op de grove tak na alles gebruiken. 

Zelfs na het ophangen heb ik de krans nog bijgeknipt aan buiten en binnenkant…

Eucalyptus blijft maanden mooi op kleur en na Sinterklaas krijgt
de krans een rood ophanglint en een strik…

Tip 5…Ik heb al eens tomatenplanten met nog groene tomaten uitgetrokken en binnenhuis op een droogrek gelegd, in de logeerkamer tegen het raam. 

De tomaten kleurden rood omdat ze nog aan de plant zaten.

Dit jaar heb ik maar twee plantjes met groene tomaten en heb
een lege broodzak om de wortelkluit gebonden.

Met een steekhaak van gordijnen (in een gaatje gehaakt) heb ik de planten aan het ontluchtingsrooster bevestigd. 

Een nieuw soort hangplant aan het keukenraam zullen we maar zeggen…

Tip 6… Het potje frambozenjam is zo goed als leeg. 

Het pak yoghurt ook… 

De rest yoghurt in het potje en ben ik gaan shaken. 

Toch mooi een kommetje vol frambozenyoghurt met de rijpe framboosjes uit de tuin. 

Een klasse nagerecht met echte frambozen en geen synthetisch

smaakje zoals bij de super. 

Koop nu een frambozenstruikje of vraag een stek…en zet hem in je tuin. Het kan nog…

Tip 7… Gevulde speculaas.

Ingrediënten:

175 gram boter of margarine (ik nam margarine)

250 gram bruine basterdsuiker

1 ei

1 theelepel bakpoeder

snuf zout

15 gram speculaaskruiden

Scheut melk

ongeveer 350 gram bloem

pakje amandelspijs en nog 1 ei

amandelschaafsel.

Werkwijze: Het amandelspijs met de hand in kleine brokjes verdelen en driekwart van een losgeklopt ei erbij. 

Met een vork het ei met de spijs vermengen en even apart zetten. 

De rest van het ei komt later bovenop het deeg…

De helft van de bloem in een deeg/kom en alle ingrediënten toevoegen.

De boter met twee messen in kleine stukjes snijden en met de hand kneden. 

Steeds bloem toevoegen tot het deeg loslaat van je handen.

De bol deeg in twee verdelen en een deel uitrollen tot iets groter dan de vorm. 

De vorm op het deeg zetten en met een mes de omtrek natrekken.

 

De vorm invetten met iets olie en het deeg erin leggen.

De spijs op het deeg verdelen met een vork en de oven voorverwarmen op 180 graden. 

De rest deeg uitrollen en weer de vorm als maat gebruiken. 

De lap deeg op de spijs leggen en met de rest ei insmeren. 

Ik had nog een beetje amandelschaafsel dat erop werd gestrooid.

De rest deeg werden speculaas harten van gemaakt en wat pepernoten

eh peperballen gezien de afmetingen… 

Het paste allemaal net op de bakplaat… Zie ginds komt de stoomboot…

Annemiek de hulp Niklaas