Verschanst
in de herfst
zat nog een stukje zomer
kort en hevig...
Annemiek.
Mijmering 90 2022.
Wij hebben
nog veel Italiaanse bietjes in de moestuin (chioggia) maar jij kan rode bietjes
nemen die volop goedkoop te koop zijn vooral op de markt…
Bietjesstamppot
Ongeveer 750 gram kruimige aardappels
1 rode ui
250 gram gekookte bietjes
1 appel
nootmuskaat
1 vegaburger
Honing/mosterd.
Opzetten met een beker
water, iets zout en aan de kook brengen en garen.
De bietjes garen, van schil ontdoen (tussen je vingers zo gepiept) en in blokjes snijden.
meebakken. De appel schillen, van klokhuis ontdoen en in blokjes snijden.
Haal de vegaburger uit de pan en voeg de bietjes en appel
toe aan de uien. Schep alles om, bak de appeltjes even mee en breng op smaak met peper/zout.
Pureer de aardappels met de stamper en voeg klontje boter en nootmuskaat toe.
Eventueel kookvocht toevoegen of iets melk.
Schep de bietjes/appel/ui bij de puree en schep om…
braadworst of gehaktballen erbij serveren…
Tip
1A… Deze heerlijke stamppot is voor twee dagen en
als je gezin daar commentaar op heeft heb je een feest toetje bij de hand…
Als troost of zo...
Een
schepje suiker erbij en omroeren in een kommetje.
Het oog moet ook wat, dus zet glazen klaar en leg onderin een beetje jam.
Wat je maar hebt.
Slagroom hoeft niet eens maar kan wel…
Bij mij waren de jam en framboosjes van fruit uit eigen tuin…
De hergebruik enveloppen erin. Je kan kassabonnen in de enveloppen bewaren of zaadjes, garantiebewijzen of…liefdesbriefjes.
Dat gebeurd als je ze binnen zet.
Natuurlijk kan dat niet in grote
potten en bakken. Op de volgende
manier wel:
Enne voor flinke bloempotten die klaarstaan.
Enne onder /bakjes of schoteltjes alles hergebruik.
Werkwijze: haal de wortelkluit met aanhangende aarde, inclusief plant uit de grote bak.
filterzakje waarop een laagje potgrond.
Zet de geranium daarop en vul bij met potgrond.
Flink aandrukken en een half kopje water geven.
Knijp steeds de bloemknoppen uit de planten als die
opkomen en geef ze eenmaal per week ietsje water zodat ze in karigheid blijven
leven, maar niet echt groeien, de winter door…
Ze zijn aan en al in de groei… Die krijgen
tweemaal per week water…
In de bakken buiten die leeg kwamen kan je eventueel
viooltjes zetten maar hoeft niet… Een enkele in een potje kan ook… Viooltjes zijn winterhard en hun vrolijke
gezichtjes helpen je de winter door…
nu de plastic zak waarmee ik de pompoen bekleedde van grote waarde.
De zak met wortelkluiten viooltjes kon zo uit de rotte pompoen getild.
In een pot met afwatering/gat waren gebruikte filterzakjes
gelegd en een laagje potgrond.
Zie je hoe mooi de tuintafel is geworden na tweemaal met
hergebruik frietolie te zijn ingesmeerd? In de
barsten heb ik extra olie laten
lopen…
De frietolie is gratis te krijgen bij de supers die de mogelijkheid bieden om frietolie in te leveren.
Een bedrijf haalt het op en
verwerkt het als grondstof om biodiesel te maken. Een of twee flacon minder is
geen probleem…jij hergebruikt immers
ook…
Tip 4… De laatste krop andijvie uit de moestuinborder werd verwerkt tot rauwe andijvie stamppot.
We gooien geen “goei ete” weg.
Tip 5… hergebruik. De tijd deed weer mijn werk en de lege potten die ik kreeg van Bertina zijn in het laatste afwassop gelegd.
Een natte vaatdoek over de potten gelegd en alle etiketten weekten in
de nacht
los.
Het sop ging daarna in de bak die buiten de keukendeur staat.
Mevrouw tijd kan daarmee verder werken en werd het vuile kattenvoerkommetje van Floor erin gekeild.
Alle viezigheid weekt los en aan het eind van de dag kan het mee in de afwas…
Dan gaat het vieze sop weg over het stoepje en komt het
laatste afwassop in de kom buiten.
Het is grof gebreid en een steek los betekend direct een mega gat.
Geen bijpassend garen om te repareren?
Dat werd door een naald met groot oog
geregen en de losse steek opgehaald en vastgezet…
Mijn leventje… Weer een stukje verder met het verhaal over Ahmed, zijn moeder en de kids…
Voor de drie oudste kinderen is een visum aangevraagd voor Turkije en Ahmed verwacht dat dit binnen een maand binnen zal zijn.
De kinderen hebben immers paspoorten en geboorte
uittreksels van de eerdere poging om hen naar Nederland te halen. Die komen nu
tenminste van pas…
Inmiddels is ook bij Ahmed binnen gekomen dat de IND in ontmoedigingsbeleid gezinshereniging nooit zal toestaan.
overvol met vluchtelingen uit de Oekraïne en uit de vele landen in oorlog waar steeds meer landen bijkomen.
Meestal blijven vrouwen en kinderen achter in de oorlogslanden en gaat de vader van een gezin vooruit om asiel aan te vragen…
Door de grote toeloop duurt de behandeling van de aanvraag vele jaren.
Als ze dan al een verblijfsvergunning krijgen is het de vraag of de kinderen en echtgenote al mogen komen.
De regels aangescherpt moet een vluchteling die
toegelaten werd een woning en vast werk hebben, dus geen jaarcontract of
flexwerker zijn. Wie heeft dat nog…
naar Turkije mogen komen waar Ahmeds oudste zus (Zarah) woont.
Het mooie is dat
Zarah de kinderen graag wil opvangen en als Ahmed geld voor voedsel stuurt kan
ze de kinderen verzorgen… Hoe dat aanbod tot stand kwam?
De vele kosten en
vooral tijd van paspoorten en vreemde documenten boven water halen, waar geen
mens aan had gedacht.
kwaliteiten te ontwikkelen en zijn trauma niet meer hele dagen vulde.
Trauma werd moed en vertrouwen, werken bracht hoop en
verwerking…
leuk verhaal van) en kreeg hij een stageplek bij Arriva.
Gelukkig zag dit bedrijf ook zijn capaciteiten en kreeg hij een betaalde baan en jaarcontact.
Dat contract wordt binnenkort een vast
contract en mag hij een MBO opleiding volgen naast zijn werk, op kosten van het
bedrijf.
Ahmed vertelde aan zijn zussen dat het reisgeld naar Turkije werd bijeen gebracht door dezelfde mensen die zijn leven volgen (via de blog MIJMERINGEN.)
Zijn salaris is immers nog in opbouw en als alle kinderen hun deel
hebben is niets meer over voor wat dan ook en zeker niet voor een reis.
Hij vertelde over het gezin dat maandelijks 100 euro stort voor voedsel voor zijn kinderen in Somalië en de mevrouw die een groot bedrag stuurde waarvan hij sinds kort wist en de tel was kwijt geraakt… (Maar goed ook.)
Zarah was zeer onder de indruk en timide omdat zij financieel niets kon bijdragen terwijl ze zijn zus is en onbekenden zoveel deden en doen…
Daaruit kwam haar aanbod dat ze heel veel zou kunnen betekenen nu ze wist dat Nederland de kinderen niet toelaat.
Er zou wel een wonder moeten gebeuren als dit
wel nog zou lukken. Als Pasen en Pinksteren op een dag vallen of zo… We hebben
de hoop opgegeven…
Zarah wil de kinderen in veiligheid brengen en houden in Turkije en zij heeft die mogelijkheid. Jullie begrijpen het al…
Doordat broer en zussen face to face met elkaar konden praten kwamen mooie dingen tot stand…
Ahmed die door wat hij meemaakte heel star was geworden met hulp aannemen heeft geleerd dat hij de schuldgevoelens daarover aan de kant moet zetten en gewoon dankbaar moet zijn en blij zijn.
Ook hij leerde buiten
zijn comfortzone te denken en doen al blijft dit moeilijk voor hem…
Het is voldoende zijn uiterste best te doen met blijven wie hij is…en verder groeien. Een pracht mens die de sponsors en Nederland heel dankbaar is en zich dat dagelijks bewust is…
 |
| Samira Elmrabet, na een pracht presentatie |
Een voorbeeld wil zijn voor zijn kinderen (ook zijn stiefkinderen) die Fatima en hij opvoeden tot eerlijke hardwerkende mensen waar de maatschappij iets aan heeft…
De grotere dochters van Fatima gaan vanavond dan ook mee naar de presentatie over energiezuinig die Samira Elmrabet geeft in de Broederschool in Heerlen…
Zij zullen nooit in de
schulden komen…
Ze leren meer doen met minder.....
 |
| Bob van Bergen (stand-by) Samira en Dana. |
Met opzet was niet vertelt wanneer haar zoon weer moest
vertrekken want van tijd heeft moeder weinig begrip. Het afscheid van moeder kon
niet eens plaatsvinden want woensdagavond werd moeder snel verwart en was
donderdag en vrijdag goed ziek.
Twee nachten zijn ze opgebleven om haar bed steeds te
verschonen en het afscheid van Noora, Qammar en Zarah van hun broer en “vader”
was vreselijk zwaar met tranen bij iedereen.
Noora ziet Ahmed als haar vader nadat haar eigen vader
werd vermoord en ze was het meest van streek… Als Ahmed en Fatima erover
vertellen zijn ze nog steeds ontroerd. Het raakt me en ik zie het zo voor me…
Ik heb met de twee nogmaals hun zegeningen besproken die
hieruit zijn voortgekomen en komend jaar kan hij zijn drie oudste kinderen
eindelijk zien als ze in Turkije zijn aangekomen. Eerst maar weer verlofdagen
opsparen…en hopelijk gaat het plan lukken… Alhamdulilah…
Wordt vervolgt met meer informatie zo tussendoor omdat
het lijkt alsof de mijmering fans het gezin hebben geadopteerd…
Annemiek
