Beste mensen,
Waar mensen
in liefde leven
Is zelfs het armste huis een
thuis....
Annemiek
Mijmering 94 2022.
Tip…
Door
de hoge temperatuur blijven planten groeien en heb ik nog een keertje in de
moestuin het opkomende onkruid los geschoffeld.
Bij elkaar geveegd past het allemaal op de platte schop en kan in de
compostbak…
Het laatste stukje moestuin werd omgespit en meteen de chioggia meegenomen die ik door wil geven…
verwerken…
Tip
2…
Bonte
groente pasta… ingrediënten:
Halve gesnipperde ui
enkele dikke champignons
1 rood/oranje paprika
half vergietje klein bietjesblad
pasta naar keus.
De gesnipperde ui
fruiten en even later de gesnipperde knoflookteentjes toevoegen.
De champignons afborstelen en kort afspoelen.
Roerbakken tot
beetgaar. De laatste acht minuten het kleingesneden of geknipt bietjesblad toevoegen en
mee roerbakken.
Peper/zout toevoegen.
scheutje olijfolie toevoegen.
Pasta op een diep bord en de groente erop…Wat een
kleurenpracht…
Tip
3… Helder groentesoepje ingrediënten:
Halve ui
oranje/rode paprika
2 wortels
2 topinamboer als je hebt
drie stengels bleekselderij met groen
klein bloemkoolblad
2 groentebouillonblokken
Werkwijze: Alle groente schoonmaken eventueel schillen, wassen en in kleine stukjes snijden.
De basis van de soep is het vocht waarin ik de dag ervoor de bloemkool gaarde.
Dat vocht werd aangevuld tot een liter.
De gefruite ui en knoflook kan bij de soep. En jawel...ook het klein geknipt bloemkoolblad van de stronk.
Een heerlijk helder soepje met de
basis van het menu van gisteren.
Weet je nog de bloemkool in jasje…
Tip
3… De
goed gevulde soep wordt een complete maaltijd met een dikke snee grof
bruinbrood royaal belegd met gebakken champignons.
roerbakken in wok of koekenpan.
Iets zout erop en peper en kerrie.
Ondertussen werd de soep warm gemaakt en werden knoflookstengels uit de border
geknipt.
Knoflook verlaagd je
bloeddruk.
Tip 4… Zorg dat je nooit koude voeten hebt of te dun gekleed bent.
Een dik vest aan... dat scheelt in stookkosten.
Tip 5… Er werd veel om gelachen toen de makers van de vrekkenkrant indertijd theezakjes te drogen hingen aan een lijntje.
mee…
Elke ochtend maak ik een thermos herfst storm thee.
Het theezakje kort in de thermos met kokend water anders is de thee te sterk.
Tip
6… Vanmorgen
had kring 51 duurzaamheid als thema en zelfs ik leer daar nog van. We bespraken
o.a. SUNSODA dat we gebruiken als super allesreiniger en voor in de wasmachine.
Witte was wordt misschien op den duur iets grauw omdat in SUNSODA geen
bleekmiddel zit.
Bleekmiddel hoeft geen gloor te zijn. Citroen bleekt ook.
Als je in het eten verse citroen gebruikt kan je de rest met schil in een waszakje doen in de witte was.
Ik heb maar eenmaal per twee maanden witte was…
geen probleem. De rest citroen kan in een zakje in de vriezer bewaard.
De zon bleekt ook je witte was daarom legde men vroeger katoenen
luiers met restvlekken op de “bleek” dat een grasveldje was. Vorst bleekt ook en was buiten gedroogd bij vorst bleekt en droogt…
Geurtjes verdwijnen uit kleding als je ze een nacht buiten hangt bij vorst aan de grond…
Stinkende schoenen idem… en een plastic bak met uiengeur kan met water gevuld in de vriezer…of buiten als het vriest.
De geur verdwijnt als
sneeuw voor de zon…
Komen we op knoflookteentjes die op doorschieten staan…
Ik stop ze in de tuin waar ze aan het groeien slaan… Heb je alleen een balkon en geen plaats voor een pot? Maak alle teentjes knoflook schoon en vries ze in… Dat wist ik ook niet en beide tips zijn van Desiree…
Mijn
leventje… Terwijl de klokken luiden voor de hoogmis fiets ik naar
“t laand,” dat is de moestuin die sinds
kort deze naam heeft. Ik droomde wat weg en hoorde ons pa zeggen: “Gadde mee
nar t’ laand.”
Vroeg in de morgen kan ik nog een tijdje rechtop staan en
zelfs een poosje spitten.
Een schop diep moet genoeg zijn… als ik zorgvuldig het onkruid omleg is het net voldoende.
Twee dagen geleden had ik het al eerder omgespitte deel geschoffeld
en dat blijf ik eenmaal per week doen tot de vorst komt…en het klein grut niet
meer groeit.
Een truukje om de onkruidranden van het stoepje weg te
ruimen zonder te bukken? Met de punt van
een scherpe steekschop langs stoeprand/band te schrapen. (zie foto.) Desnoods
een tweede keer. Samira was net iets eerder klaar met spitten en gaan we
binnenkort gezamenlijk het stoepje verder onder handen nemen.
Toen ik terug kwam van “t’ laand,” zag ik onderweg
bloeiend boerenwormkruid, een zeldzaamheid half november. Ze staan nu in de kan
van het lampetstel en alweer een cadeautje van moeder natuur. Ons pa bleef de
rest van de zonnige zondag in mijn gedachten…”Miet, krijgen we geen koffie?” En
rende het kind in mij naar binnen om koffie te zetten voor de mens die ik als
kind zo lief heb gehad…
Annemiek
