Een deur is misschien voor je dicht gedaan...
maar duizend staan nog open...Annemiek
109 Consumindermijmering 2015.
Tip.
Je wil geen woekerende munt? Je bent van de controle? Zet de pol munt maar in een grote plastic ingegraven pot zonder bodem. Dan kan hij niet buiten de “muurtjes”van de pot wandelen.
van een soeplepel door een fijn zeef te drukken.
Vervolgens het sap wegen en berekenen hoeveel geleisuiker je nodig hebt. ( zie achterkant pak). Dat was bij mij anderhalf pond en moest een pakje gehalveerd worden dus gewogen. Dat wegen doe ik zo in het bakje waar de sap inzat en neemt de suiker het rest sap mee. Zo gaat er niets van het kostbaar sap verloren........
Tip 3
Roomijs.
Likje boter en scheut koffiemelk.
Werkwijze:
Mijn leventje.......
Ik ben kritisch als ik bij de horeca iets bestel en vraag eerst of de Dame Blanche met warme chocoladesaus wordt geserveerd. De slimmeriken hebben dat door en verwarmen die vieze synthetische chocolade uit de tubes in de magnetron. Dus vraag ik door.......Ik weet dat ze eraan moeten verdienen maar het ijs en de chocolade is soms zo slecht dat het een teleurstelling is. Ik wil graag betalen voor kwaliteit en geef dan ook nog eens fooi. Zelf maken is de oplossing, met roomijs die niet eens duur hoeft te zijn. Bij de PLUS eigen merk is prima en de chocolade kost ook maar 99 cent en is met veel cacao bestanddelen. Af en toe moet de mens zichzelf verwennen al is het maar eenmaal per zomer Dame Blanche. In de theepot zit nog chocola voor morgen en duurt de verwennerij nog even.....en eenmalig is ook voldoende.
De eigenaar van PLUS op de kamp is onze voorzitter van Consuminderhuis Parkstad en de mooie meneer zat pepernoten en spoorbanket in rekken te laden. Er was al van verkocht vertelde hij en dat brengt me op de vreselijke veel te vroege overvloed. De overvloed van alle zondagen winkels open en de overvloed van teveel......Sinds ik mijn inboedel halveerde krijg ik een kick van steeds minder en ruimte. Elke week nog gaan er spulletjes weg. Beter een goede pollepel dan twee en beter een goede jas dan voor weinig weer eens iets anders. De schamelheid van te goedkope kleertjes gemaakt door kinderen in derde wereldlanden en al die soorten worst en kant-en-klaar. Ik wordt er zenuwachtig van. De blikken en potten en roomkaasjes met kruiden die nergens naar smaken. Ik hou van herkenbaar en puur en simpel. In de bramengelei had appel meegekookt kunnen worden dan was het meer......De pitten erin is ook meer. Vanuit mijn jeugd weet ik al dat appel/bramen jam meer appel dan braam is want appel is goedkoper. Ik hou niet van mengen en toevoegingen. Ik hou niet van franje aan voedsel en een mens want de mens is zonder dat al zo mooi.... Niets mooier dan een doorleeft gezicht. De rimpeltjes die vertellen hoe je leven was en is......en pijn en verdriet mag gezien worden...evenals een stralende lach.
Annemiek