Beste mensen,
Dankbaarheid is de herinnering
van het hart...
Annemiek.
Mijmering 59 2022.
Tip…Het
zal niet waar wezen… de grote lage courgetplant heeft twee vrouwelijke bloemen
die een beginnende courget meeslepen, zonder man die kan bevruchten.
De bloem
half onder het blad van de plant waar geen bij… bij kan, en een grote naaktslak
is aan de bloem aan het smikkelen.
Slak eruit en heb ik een mannelijke bloem van de
klimcourget naar mevrouw lage courgetplant gebracht voor de K.I. Courget is
courget…klim of laag…
Later bleek dat het heeft gewerkt en de courgetten
blaken…zonder rot. Dus ze zijn bevrucht.
Tip
2…Door
de extreme hitte afgelopen dagen zijn de zaden in planten in recordtempo
gedroogd.
Let dus op als je zelf zaden teelt, oogst op tijd anders neemt de
wind het zaad mee…
Bij de tweejarige pastinaken moest per direct het zaad
geoogst, zag ik en werden de stengels zwaar van zaad voorzichtig afgeknipt en
op de
kop in een emmer gezet. Je moet er niet aan denken als de hele voortuin
vol pastinaakzaad stuift… Pastinaken tussen de blommen… Onder het afdak ermee
om verder in de emmer te drogen voor oogst 2023.
Er is weer veel teveel zaad en kon ik me veroorloven twee
lange stengels te vroeg af te knippen ( onrijp zaad) om te drogen voor de sier.
Ze hangen ook
onder het afdak en komen in wintertijd als decoratie in potten of vazen in de
woonkamer.
Prachtig samen met de kaardenbol en wat gedroogde bessentakken…
Allemaal gratis en dergelijke decoratie zie je bij de betere woonwinkels en
tuincentra…waar ze een vermogen kosten.
Tip
3… De
tuintafel kreeg nog een “boeketje” in een Keulse vaas zonder water.
Om de pot
storm/vast te maken gaat er zand in door een trechter…en later meer takken en
ander moois.. als de herfst komt...
Tip
4…SUNSODA
als wasmiddel heeft natuurlijk geen gloor en door de tijd wordt de witte was
een beetje grauw.
Omdat te voorkomen kan af en toe een eierdopje gloor toegevoegd.
Ikzelf doe aan hergebruik… alle stukken wasgoed gaan door mijn
handen en op elk
oud of vers bloedvlekje of ander moeilijk vlekje komt een druppeltje gloor.
Doe dit net voor je de was in de wasmachine doet met de
SUNSODA en direct aanzetten.
Geen vlekje meer te bekennen…
Ik doe wel twee jaar
met een flacon gloor en weet je hoe zuinig ik ermee ben.
Moeder Aarde gruwt
ervan…
De kanten kleedjes groot en klein en de kastrandjes worden
klam gestreken, dus let op, dat ze niet te droog worden.
De kleedjes eerst oprekken, dan de achterkant strijken…
de voorkant en nog een keer de achterkant om het kant beter tot zijn recht te
laten komen.
Je kan de kastrandjes weer crème kleurig krijgen door ze in
overgebleven thee te zetten.…De foto's hiervan komen in de volgende mijmering...
Tip
4… De
bonenplanten zijn op en werden uitgetrokken.
Je kan ze ook net boven de grond
afknippen.
Aan de wortels zitten kleine bolletjes waar stikstof in zit. Voedsel
voor de volgende planten… Gooi de planten altijd in de compostbak en gaan ze op
z’n tijd terug naar de aarde in je moestuintje…
De gele bonen werden salade en de groene sperziebonen werden
warm gegeten met een gefruit half uitje en gebakken aardappeltjes en
vegaburgertjes…
Beiden werden samen gekookt tot beetgaar, gescheiden door
een inzetzeef in een pannetje...
Aan de kook brengen, de kookplaat uit en de
kookmuts erop.
De groene bonen onder en de gele boven want die kunnen korter gekookt.
Zonder kookmuts (kost geld) moeten ze 8 minuut aan de
kook
blijven…Met de kookmuts garen ze gratis een half uur en heb ik de gele
boontjes iets eerder uit de pan gehaald om af te koelen.
De groene moesten nog
even…
Omdat de slakken door het voorjaar en zomer heen mijn
zaaibedden leeg aten heb ik op de markt 8 boerenkoolplantjes en 8 andijvie
plantjes gekocht. Ze kwamen op de plek waar de bonen stonden.
De grond werd losgemaakt en in elk pootgat kwam eerst wat
koemestkorrels daarop iets aarde en tot slot het plantje.
Goed aangedrukt
en gespaard koffieprut om de plantjes
gestrooid.
Als ik een kopje koffie heb gemaakt komt de prut om een
plantje en het opengescheurd filterzakje als een ring rond de plant.
Een plant
is al gesneuveld omdat Floor wat onhandig kwam inspecteren…
Tip
5… Bloeiend
boerenwormkruid in bermen en langs paden. Altijd een snoeischaar in mijn
fietstas heb ik wat blommen afgeknipt.
Met lange stengel voor een boeket.
Nog
wat meer met korte stengel die een kransje worden.
Het boeket werd bont omdat
enkele witte blommen en wat zaad op
stengels meegingen… Niets mooiers dan een
veldboeket aangereikt door mijn Moeder de Aarde…
Bij thuiskomst werden de langstelige blommen in een vaas
gezet en de kruidige geur van het boerenwormkruid vult mijn huis.
Een klein
kransje werd gemaakt op de ring van een gesneuvelde
lampenkap al kan het ook op
spandraad.
Hoe groot of klein je maar wil.
Boerenwormkruid bloeit
ongelijk dus trek de te lange bloemen rondom de kern weg en bind ze los mee
waar gaatjes zijn.
Als het niet echt bevalt kan je altijd nog een tweede
ronde met het wikkeldraad binden en corrigeren waar de krans ongelijk is…
De
draad valt tussen de “knoopjes” dus je ziet er niets van…
Tip
6… Nu
mijn huis is opgeruimd weet ik weer waar alles ligt en kan zo een restje vloerbedekking pakken, dat onder een antiek strijkijzertje werd geplakt.
Een
pracht deurstopper en het zooltje voorkomt roestplekken op de vloertegels… Een strijk
ijzertje bij het knutsel gereedschap om gaas plat te houden en een ijzer als
decoratie op mijn worteldoek in de woonkamer.
Tip
7… Drie
kilo pruimen gekocht op de markt voor het nodige dagelijkse fruit.
In de
koeling blijven ze hard en een paar per dag in een mandje worden snel rijp.
Ongeveer
600 gram werd tot moes verwerkt als volgt:
Ingrediënten
pruimenmoes:
500 gram pruimen zonder pit
6 afgestreken eetlepels (riet)suiker of minder
3 eetlepels water
1 zakje vanillesuiker als je hebt
Snuf kaneel
Beetje citroensap.
Werkwijze: Vierendeel de gewassen pruimen en haal de pit
eruit.
In een pan met dikke bodem met alle ingrediënten en aan de kook brengen.
Even flink doorkoken de kookpit laag en 30 tot 40 minuut laten sudderen(kost geld)
Bij gebruik kookmuts na het doorkoken kookplaat uit, de
kookmuts op de pan en een uur gratis laten garen…
Ik wilde een glad moesje dus ging de staafmixer erin.
Nog
even aan de kook brengen en met een eetlepel aardappelzetmeel
opgelost in een
lepel water binden. Een minuutje of zo de prut aan de kook houden dan wordt de
witte kleur doorzichtig en is het goed.
De pruimenmoes af laten koelen en ik zette daarvoor de
pan buiten in de drinkbak van Floor… niets mis mee.
Het water wordt lauw en weer koud...
De pruimenmoes kan in yoghurt op ijs of brood maar deze geïmporteerde
Brabander in Limland maakt Proemenvlaaj ervan…
Ingrediënten
Proemenvlaaj mit raster:
De vulling zoals hierboven, verder voor het deeg:
250 gram yoghurt
8 volle eetlepels zonnebloemolie
handje suiker
4 volle eetlepels melk
1 ei
Snuf zout
1 zakje bakpoeder
Bloem.
Werkwijze:
De
oven voorverwarmen op 180 graden. Alle
ingrediënten in een kom met uitzondering van de bloem.
Neem maar aan de ruime
kant want de rastertjes vergen veel deeg en
het recept is een beetje krap.
Meng met een garde alles door elkaar en voeg ongeveer 400
gram bloem toe.
Tot mijn schrik was niet genoeg bloem en heb ik aangevuld met
zelfrijzend bakmeel.
Kan ook al zal het deeg nog meer rijzen…
Met de hand kort en snel kneden en de driekwart van het
deeg uitrollen
tot een dunne lap.
De kunststof rastervorm kan je kopen of
bestellen op internet en vaak te koop tweedehands… dus zoeken.
Heb je geen
rastervorm dan reepjes snijden.
De tweedelige rastervorm in elkaar bestuiven met bloem en
de lap deeg erop.
Weer bestuiven met bloem en zie foto hoe je met de deegrol
het deeg in de vorm rolt.
Goed hard en overal! Dan de bovenkant van de vorm
afhalen en heb je het rastertje.
Dat moet op een grote plaat en daarvoor het deegrastertje
bestuiven
met bloem, plaat erop en omkeren. Met de achterkant van een flink mes
het plastic deel van het deeg kloppen.
Voilà… schuif maar voorzichtig met de
plaat om te voelen of het losligt door de bloem.
De plaat in de koelkast en het deeg uit de rastervorm
kloppen en
verzamelen tot een bal. Uitrollen tot een dunne lap en in de ingevette
vlaaivorm leggen.
Ik nam bakpapier dat steeds wordt hergebruikt tot het kapot
is.
Met een vork het deeg inprikken en kan de vulling erop.
De deegraster is een beetje stijf geworden door de kou en glijd daardoor zo op
de vulling.
Omdat ik een middelmaat vlaaivorm nam is de raster wat ruim en
loste ik op door een randje deeg zoals je ziet…
Direct de oven in tot
lichtbruin bakken…
De rest deeg werd tot drie rolletjes gerold waar een
knoop in werd gelegd. Heerlijke broodjes voor de lunch…
Mijn leventje…
Het is al een beetje normaal 31 graden buiten op de zonnige dag in het zuiden…
Alles went behalve een...
Mijn hofje voelt beschermd en thuis en ik wil
nergens heen.
Alles wat we nodig hebben is aanwezig of kan gemaakt.
Het
nostalgisch vlaajtje brengt me terug in de tijd, met een boek en veel water.
Het valt me op dat ik niet meer terug hoef te lezen als
het boek ingewikkeld wordt. Het denken meer helder en de concentratiestoring
veel minder.
Een chaoot was ik altijd al vanaf mijn vroegste jeugd en hoort bij
creatieve mensen.
Een test kort geleden, wees uit dat ik minder vergeet dan
de doorsnee mensen van mijn leeftijd.
Achteraf gezien had ik een flinke burnout
waardoor de ADCA verschijnselen toenamen.
Ja HAD en is grotendeels voorbij… De
neuroloog vertelde me dat ik niet achteruit was gegaan maar een stuk beter geworden, wat ze eigenlijk nooit meemaken met een dodelijke ziekte...
Niks
geen dementie… niks geen “nog enkele jaren” de ziekte stabiliseerde.
Wat ook heel veel positief bijdroeg was de oplossing van het
slaapapneu (OSA) Door ADCA verslapten veel spieren o.a. de tongspieren en het
omliggende weefsel.De bovenste luchtwegen worden hierdoor afgesloten en de
ademhaling vaak onderbroken.
Bij mij 21 keer per uur… Ik verslik me vaak en
praat iets langzamer.
Sommige woorden zeggen werd moeilijker.
Tijdens de slaap draag ik nu een kunststof gezicht masker
met een slang eraan gekoppeld waar een storm van lucht doorheen wordt gejaagd.
De
lucht wordt via een apparaat gemengd met vocht en op bepaalde temperatuur
gebracht.
Allemaal automatisch.
Het was heel erg wennen want die slang zat natuurlijk
steeds om mijn nek.
Het masker ging los en heb ik strakker gezet. Het zit met
banden om mijn hoofd waardoor mijn gezicht een halve dag striemen vertoond.
Floor
schrok zich kapot de eerste nacht toen ze me een zoen wilde geven… op een
plastic gezicht met slang.
Ze beet van schrik en woede in mijn voet maar alles went nietwaar... ook voor Floor.
Ik heb geleerd van het masker te houden want geen moment
heb ik hoofdpijn meer en ben meer helder door de extra zuurstof in mijn hoofd…
ADCA
is ongeneselijk maar door rustiger te leven en uitvallen op te lossen
(indien
mogelijk) kan de ziekte stabiliseren…
Misschien heb je hier iets aan want met
elke ziekte is dat zo…ook al is hij ongeneselijk.Niet begeleid door een arts brengt achterstand… Zelf doen
is niet altijd goed voor je…
Dat in te zien brengt me dankbaarheid… ondanks
alles…..
Annemiek
