maandag 30 mei 2022

Mijmering 43 Quiche zonder deeg, herziening boodschappenlijstje, de kids van Ahmed en de harde schil van Annemiek...

 Beste mensen,

 Wie zich gelukkig voelt met het geluk van anderen
bezit een rijkdom zonder grenzen...
 
Annemiek

Mijmering 43 2022.

 
Tip.
Net onder de 20 graden is mijn lievelingsweer om in de tuin te werken. 

De bijen/vlindertuin mag woekeren al hou ik de randjes bij zodat het geheel in een net strak
lijstje zit.. 

Ik weet dat menigeen in mijn straatje niet zo blij is met mijn “onkruidtuin” en hou ik daar (een beetje) rekening mee.
 
De aardappelplanten werden opgehoogd en dat kan ook met de steekschop. 


Door heuveltjes rond de planten te maken blijven de groeiende piepers onder de aarde. Aardappels die boven de aarde komen worden groen en zijn giftig... 

Midden tussen de rijen staat de tweedejaars pastinaakplant. De knop zit er al in en ze zal weldra bloeien. 

Daarna komt het zaad dat van groen naar bruin kleurt en droogt
aan de plant. Hij heeft de taak het zaad voort te brengen voor seizoen 2023.
 
Omdat de aardappelplanten aan de voet van de pastinaak minder lucht en licht kregen heb ik de onderste bladeren van de pastinaak geknipt. Nu staat hij met blote benen en dat kan en mag. De bloei lijd er niet onder....
 
Meimaand groeimaand en je mag gewoon snoeien wat te heftig
groeit. De blauwe regen en de hedera, de kamperfoelie. 

Ga niet schoffelen als weinig hemelwater valt. Daardoor zou alleen maar vocht verdampen, trek wat onkruid uit en laat de aarde gesloten...
 
Tip 2
De glaskoolraapjes worden alleen maar minder nu slakjes holen maken in de knollen. 

Ik heb ze uitgetrokken en wat goed was (ongeveer twee derde) geschild en in blokjes gesneden. 

Vanaf kookpunt 4 minuut blancheren en afgieten door een vergiet. Afgekoeld in de vriezer en worden ze verwerkt in boerenomeletjes
 
Tip 3
Na al dat tuinwerk toch naar de markt gefietst en was het
inmiddels halfvier (scheiden van de markt) en kon ik nog meemaken hoe het laatste spul met grote korting werd verkocht.

Ze kunnen en willen de groente en  het fruit niet het weekend over bewaren. 

Vanaf een afstandje bedenk ik de menu’s komende week en hoe ver ik kom met eigen oogst.. 

Als mijn keuze is gemaakt kom ik pas dichterbij en betast, kijk en sla mijn slag.
 
De glaskoolraapjes en de rabarber plus de snacktomaatjes en de broccoli plus courgetten samen voor 5 euro. 

Je kon ook vijf andere combinaties maken... Wat moet je er
allemaal mee zal je denken en je zal zien dat het wordt verwerkt in de weekmenu’s... 

Daar kwamen nog champignons 1 euro de pond bij en voor een euro zoete aardappel enne fruit... mandarijntjes 4 kilo voor 3 euro. 

Op de kop af tien euro en onderweg naar huis werd het menu van die dag al gepland...

 
Reifkoekjes van courget en glaskoolraapjes.
 
Ingrediënten:
1 courget groen of geel
1 kleine glaskoolraap
1 ui
1 ei
bloem.
 
Werkwijze:
De courget goed wassen en het koolraapje schillen. Beiden raspen en de ui snipperen. 

Het ei toevoegen en wat bloem plus peper/zout. Met je handen mengen en eventueel bloem toevoegen tot een samenhangende massa ontstaat. 


In een wok of braadpan in zonnebloemolie in hoopjes bakken. Eerst op hoge pit dichtschroeien en direct lager zodat de groente gaart... halverwege keren...
 
Tip 4
De rabarber heb ik geschild omdat niet bekend is of hij biologisch is, gewassen en met de grote keukenschaar in stukjes geknipt. 


Dat gaat gemakkelijker dan snijden. Met 1 klein kopje  water opzetten en goed blijven opletten. 

Je zag dat de rabarber van de markt “gedreven” is (wateriger dan de mijne uit de tuin).

Dat betekend niet de tijd kreeg om rustig te groeien en of flink gemest was of op een warmere plek groeide.

 
Ik kreeg van Petra 1:1 geleisuiker die ik nooit gebruik maar wel bij de rabarber kan omdat die veel zoet nodig heeft. 

Toen de rabarber gaar was werd de geleisuiker erbij gedaan en 4 minuut vanaf kookpunt meegekookt. 

Kokendheet in schone potten een mooie vulling voor toetich en als bij/groente bijvoorbeeld bij gebakken aardappeltjes...

 
Tip 5
Van een flinke stronk broccoli en twee zoete aardappels werd quiche gemaakt... zonder deeg en zo gemakkelijk te maken.
Recept als volgt:
 
Quiche zonder deeg:
 
Ingrediënten:
500 gram broccoli
500 gram zoete aardappel
het was iets meer maar de schil moest nog eraf
1 dikke ui
500 gram volle kwark
4 eieren
peper/zout/kerrie
geraspte kaas.
 
Werkwijze:
De broccoli in roosjes snijden en de stronk in stukjes. De zoete aardappel schillen en in stukken snijden. 

De groente apart koken in weinig water en iets zout. Aan kookpunt de broccoli 8 minuut garen en afgieten. 

De zoete aardappel 10 minuut en afgieten. De ui snipperen en fruiten... 

De eieren in een kom losroeren en de kwark en ui
toevoegen plus geraspte kaas naar smaak en peper/zout/kerrie...
 
Omdat ik geen kwark had heb ik volle yoghurt in een filterzakje “uitgehangen” waardoor hij dikker werd. 

Dat was minder dan
500 gram en heb ik 1 ei toegevoegd plus een scheutje koffiemelk om 500 gram te krijgen. 

 Experimenteren ben ik goed in zoals je leest... en de quiche was verrukkelijk.
 
Terug naar de quiche. De oven voorverwarmen op 180 graden.

 Een springvorm invetten met olie en onderin een laag zoete aardappel leggen (eventueel in schijfjes gesneden.)  

De gaatjes werden opgevuld met stukjes broccoli stronk. Daarop de broccoli roosjes en dat is een leuk werkje. 

Het ei/kwarkmengsel werd daarover verdeeld en nog wat geraspte kaas bovenop.. 

In de oven ongeveer 45 minuut en zie je zelf wel wanneer hij gaar is en het vloeibare gestold. 

De quiche kan warm of koud worden gegeten en kan als hoofdmaaltijd geserveerd maar ook als bijgerecht bij de lunch of zelfs BQ voor de vegetariërs van het gezelschap bij geroosterde groente en sla...
 
Mijn leventje...
Zoals je las kan je heel veel meer doen met minder door ongesorteerde groente/fruit te kopen op het juiste moment.

 Kromme komkommer en scheve wortels bijna voor nop en als
de markkooplui ze tegen het weekend kwijt moeten kan je veel inslaan voor peanuts.. 

Ze zijn even gezond dan de A1 kwaliteit in de supers. Je zal zien dat ik een week complete maaltijden eet voor tien euro en iets meer aan toevoegingen.
 
Als ik dan hoor dat mensen met een laag inkomen geen verse groente en fruit kunnen kopen wordt ik kregelig... 

Zoek en je zal vinden. Er is steeds meer kant-en-klaar en voor verwerkt. 

Voor/geschild en besmeerde broodjes met sla en gerookte zalm in folie...ook al te koop in de super.  

Dozen waarin alle ingrediënten van maaltijden zitten (op de
groente afdeling) zodat je niet langs de rekken hoeft te gaan.. 

Geweldig voor mensen die wat zwakker zijn maar dat is toch niet iedereen die dat spul koopt?
 
 Al die frisdrank hoeft niet en fruitsap ook niet alleen af en toe voor de leuk. Een stuk fruit is beter en frisdrank is alleen maar zoet en zeker niet dorstlessend... wat water wel is of kruidenthee van munt uit je tuin of balkon. 


Soms moet een mens zijn/haar boodschappenlijstje herzien gewoon omdat het leven duurder wordt en gezonde producten voor gemak gaan...
 
Nu iets heel anders... De IND heeft om verschillende redenen de komst van Ahmed zijn kinderen afgewezen. Hij heeft een jaarcontract bij Arriva en (nog) geen vast contract en vonden ze te onzeker. 


Hij zit op minimumloon en vinden ze ook te weinig. Hij moet meer bewijzen overleggen op welke manier hij het contact met de kinderen onderhield tijdens die 8 jaar. 

Ze willen bewijzen van een emotionele band... Verder  willen ze bewijzen van bijdrage onderdak voedsel en kleding. Nou die kunnen ze krijgen... 


En ze willen nog een bewijs van de neef die de paspoorten van de kinderen aan heeft gevraagd. Alle bewijzen zijn te leveren alleen de vele internetcontacten niet... al moet dat ook mogelijk zijn. 

We waren een week kapot ervan en gaan in beroep. Woensdagmiddag hebben we een gesprek met de advocaat... 


Waar God een deur sluit opent hij een venster...en we houden elkaar overeind... De kinderen in Somalië zijn sinds kort ondergedoken op een meer veilige plek en Ahmed stuurt al jaren en nog steeds elke maand geld voor voedsel waar ik natuurlijk een beetje bij doe... Ik heb altijd gegeven waar het nodig was en nu ik niet meer bij het consuminderhuis werk is mijn vaste maandelijkse post aan giften "voor de mens in nood"... voor de kids van Ahmed...
 
Weer iets anders? 
Door de kring op maandagochtend waar al leerresultaten zijn (ook bij mij) ben ik me al enige tijd bewust dat de laatste jaren me harder hebben gemaakt. In ieder geval aan de buitenkant want mijn hart was en bleef warm voor de medemens. Ik heb dan ook grote bewondering voor mijn zus Gerrie die zo aardig met mensen om kan gaan. Zo hartelijk en ik ben dat een stuk verleerd, en reageer meer kort door de bocht...als een radijsje van buiten rood, van binnen wit.  

Misschien wel door alleen maar met mensen om te gaan waarbij dat nodig was... Ik oefen nu... en op mijn groet en een praatje krijg ik warm contact terug....Wat een cadeautjes  al zie je ook dat soms de mensen daardoor overvallen worden en kijkend naar mijn driewieler denken dat ik een klap van de molen heb...
 
Afgelopen zaterdag verhuisden een moeder met twee volwassen dochters naar de woning tegenover mijn huis. Ik heb een taartje voor hen gebakken en dat zo uit de oven naar de overkant gedragen... Op het kaartje geschreven;

“Een nieuwe woning wordt een thuis door de geur van warm gebak... veel geluk in de nieuwe woning...” Dat kwam geweldig goed  binnen en helpt als je komt wonen in een straatje waar je niemand kent... De geweldige vreugde van hun reactie heb ik het hele weekend als een warm cadeautje meegedragen... En zo schilt dit mens de harde laag van haar omgangsvormen... een hardheid die nu niet meer nodig is...
 
Annemiek
 

donderdag 26 mei 2022

Mijmering 42 nieuw recept quiche, kaneelbrioches en suikerbrood plus een verhaaltje...

Beste mensen

Elk mens is op zoek naar geluk en vrede
we zoeken vaak geluk buiten onszelf
in relaties bezittingen prestaties bijzondere  (gekochte) ervaringen.
 
De ontdekking dat geluk en vrede diep in onszelf zit in stilte en altijd gratis toegankelijk is de beste ontdekking die een mens kan maken...
 
Annemiek
 
Mijmering 42 2022.

 
Tip.
Tijd om weer eens een lunchje te maken en een van de redenen was... kijken of ik het nog kon want vaardigheden moet je onderhouden. 

De voorbereidingen duurden iets langer maar het was een feestje... een consuminderfeestje op de eerste rij van A1 kwaliteit.
 
Quiche stond op het programma van snijbiet uit de tuin al kan dat ook spinazie zijn of prei. 

Daar kwam een suikervlecht kransje bij en kaneelbrioches met een vleugje amandellikeur in plaats van amandelspijs. 


Verder pompoenmarmelade kruisbessenmarmelade en geitenkaas plus jong/belegen kaas en roomboter. 

Ik miste de kruidenkaas die ik was vergeten te maken... Tot slot muntthee eventueel gezoet met vlierbloesem siroop.
 
Als deeg heb ik het bekende kort snel deegje gekozen wat gemakkelijk te verwerken is maar eerst werd de vulling voor de
quiche gemaakt zodat die af kan koelen.
 
Ingrediënten vulling quiche:
1 vergiet snijbiet of spinazie
mag ook prei zijn de witte en
de groene delen
4 eieren
bakje ricotta cheese (PLUS 69 cent)
1 pakje slagroom
peper/zout.
 
De snijbiet of spinazie wassen in grove stukken knippen en met aanhangend water in een pan in iets olie laten slinken. 

In een vergiet met een bord eronder af laten koelen en uitlekken. Dan het deegje...
 
Ingrediënten deeg:
ongeveer halve liter volle yoghurt
16 eetlepels zonnebloemolie
8 eetlepels melk
2 eieren
snuf zout
2 zakjes bakpoeder
ruim 1 kilo bloem.
 
Voor de brioches heb je kaneel en suiker nodig en amaretto likeur.
Voor de suikerkrans suiker.
 
Werkwijze:
De oven voorverwarmen op 200 graden.
Van de yoghurt heb ik zo uit het volle pak ongeveer de helft in een kom gemikt. 


Snuf zout eieren bakpoeder en olie en melk erbij. Met een garde kort doorroeren en ongeveer een pond bloem toevoegen. 

Met de hand kort kneden en bloem toevoegen tot het deeg loslaat van je handen. Het deeg rijst al zoals je ziet. 

Maak van iets minder dan de helft van het deeg een bal die je

dun uitrolt tot een deeg lap groter dan de vorm waarin hij komt. De vorm kan van alles zijn en ik nam deze keer een vuurvaste lage schaal. 

Daar werd bakpapier in gelegd en kwam de deeg lap op. Met een vork het deeg inprikken en de afgekoelde snijbiet in verdelen. 

In een kom werden de eieren los geklopt en gemengd met de
ricotta de room en iets peper/zout. Gelijkmatig over de snijbiet verdelen en in de oven op 180/200 graden.
 
Het overige deeg werd in twee verdeeld waarvan een stuk vlechtbrood werd en de rest kaneelbrioches.


Het deeg voor het vlechtbrood werd in drie rolletjes gerold en een vlecht van gemaakt. Die kan in de lengte op een bakblik
(met bakpapier) of in een kransje. 

Nat maken en bestrooien met suiker. Ik had grove suiker maar gewone suiker doet het ook...
 
Heel voorzichtig werd de oven open gemaakt en de bakplaat erbij geschoven... Dat kan bij dit deeg...
 
Kaneelbrioches maak je als volgt:
De rest deeg even op kneden en uitrollen tot een dunne lap. Ik had nog een ei en heb de lap hiermee ingesmeerd al kan het ook met lauw water. 

In een kommetje evenveel suiker met kaneel mengen en de lap ermee bestrooien. 

Laat de buitenste rand vrij. Als experiment heb ik de
kaneel/suiker met wat amaretto besprenkeld en de lap deeg strak opgerold. 

Goed aandrukken en de sluiting aan de onderkant houden als je de rol in stukken snijdt. 

De rolletjes werden op een vlaaiplaat bedekt met bakpapier gelegd. 

Iets van elkaar zodat ze bij het rijzen elkaar raken en een bloem worden. 

Op de bovenkanten van de rolletjes heb ik enkele druppels amaretto gedruppeld en daarop de rest van het geklopte ei gewreven (met mijn vingers). 

Ook in de oven bij de rest gezet op rooster twee en ben ik maar aan de afwas begonnen want de quiche was al bijna gaar. 

De deegranden werden al bruin en lichtbruin is gaar genoeg.
 
Door het bakpapier kon ik aan de flappen de quiche zo uit de vorm tillen en werd de quiche op een roostertje gelegd om af te koelen. 

Later kwam hij weer in de vorm op tafel. De suikerkrans bedoeld
om boter en eigengemaakte marmelades op te smeren kwam uit de oven op een roostertje evenals de brioches.
 
Tijd om munt te plukken in de tuin en lekker te laten trekken in de glazen theepot op het lichtje.

De tafel werd gedekt met het boerenbont serviesje en bij deze zelfgebakken lunch met muntthee vonden liefdevolle woorden hun weg. 

Er ontstond diepgang tussen mensen die op dezelfde golflengte zitten waarvan ik de ene al tegen de 20 jaar met ere mijn vriendin mag noemen. 

We spraken uit wat die vriendschap voor ieder van ons  betekende en na de serieuze kant werden spannende zaken
weer uit de oude doos gehaald.  Een van mijn vele fietstochten naar Zeeland waarvan ik de leukste met je wil delen...
 
Mijn leventje...
Ik ben van de baby boom generatie zoals je weet en in mijn jonge jaren was meer openheid dan heden ten dage. “Oben Ohne” oftewel geen bikini bovenstukje was heel gewoon en menige gegoede huisvader had in die tijd als hobby schepen op zee bekijken met een verrekijker. 

In ieder geval zat ik in mijn eentje in een stacaravan voor nop omdat ik eenmaal per jaar voor de eigenaar de hele zaak schoonmaakte van binnen en buiten en de caravan in de was zette. In de avonden werkte ik in het tuintje en vlocht kransen van van alles en nog wat. Er bleven veel dagen voor mezelf waarin fietstochten werden gemaakt over Schouwe Duivenland en vooral aan zee doorgebracht. Mijn zus Petra heeft eens enkele dagen bij me doorgebracht en een vriend (Gerardje) kwam een dag bijpraten. Hij was me heel dierbaar en meer een broer dan een vriend waar ik een platonische relatie mee had. We konden uren filosoferen en als hij kwam bracht hij meestal een fles port mee waarvan ik een glaasje en hij de rest opzoop...
 
Gerardje kwam tegen lunchtijd en nam altijd overal ruim de tijd voor. Als hij zei om tien uur aanwezig te zijn was hij weer eens verdwaald en kwam om 12 uur aanzetten. Na de lunch waarvan ik nog foto’s heb, zijn we naar het strand getogen, een stukje te voet en een drukke weg over. We zwommen en vielen in slaap en werden weer wakker van de zonnebrand... Oei... het water maar in en afkoelen wat enige tijd duurde... Opeens maakte hij me opmerkzaam op een rieten matje en een handdoek die in de branding verdween... Het was inmiddels vloed geworden en de zee had onze kleren meegenomen... Daar ging ik mijn leven niet voor wagen...
 
We hebben wat rustige tijd afgewacht en zijn snel de weg over gerend naar de camping waarvan ik de sleutel in een bloempot verstopte omdat ik toen al chaotisch was en alles verloor... Waardevolle spullen nam ik nooit mee naar het strand. Gerardje moest in de camping winkel voorzien worden van een boxershort en teenslippers en kon een shirtje van mij lenen omdat hij kleiner was dan ik. 

Daarmee is hij naar Roermond gereden maar moest toch een nachtje blijven slapen omdat hij weer eens te laat vertrok en bij de ingang van de camping de slagboom al dicht en afgesloten...stond hij even later weer voor de deur... Het was in die tijd allemaal heel gewoon...
 
Annemiek.

maandag 23 mei 2022

Mijmering 41 Vlierbloesemsiroop en vlierbloesem pannenkoek plus HUGO en een fietstocht naar de tijd waarin ik had willen leven...

Beste mensen,

De aarde schuilt in een korrel zand
het heelal in een bloemblad puur
de oneindigheid in de palm van je hand
en de eeuwigheid in een uur....
 
Annemiek
 
Mijmering 41 2022.
 
Tip.
Mijn keuken wordt amper gebruikt alleen om op de kookplaat te koken... 


De mooiste “keuken” momenten zijn buiten op mijn hofje zittend aan de grote werktafel. Op mijn gemakje groente wassen en snijden, met de natuur om me heen en fluitende vogels... 

Wat ben ik blij met de tafel, die een mevrouw naar het milieu park wilde laten gaan.
 
Ik gaf met liefde mijn tuintafel door aan wie hem maar gebruiken
kon, omdat
de eiken kolos beter bij me past. 

Hij wordt alleen maar mooier door de weersinvloeden de stekende zon en de vorst gaat hij langzaam terug naar de natuur...waar hij vandaan kwam.
 
Eenmaal per week maak ik ratatouille en bij de basis komt als extra seizoengebonden groenten en natuurlijk volop verse kruiden uit de tuin. 

Omdat de chioggia (zoete Italiaanse biet)
nog groeit in mijn tuintje hoef ik de bietjessmaak niet echt te missen door in de laatste minuut van stoven een hoopje gesneden snijbiet toe te voegen aan het gerecht. 

Om het vlees te vervangen komt een kommetje voorgegaarde oogjesbonen in het gerecht... 

Die heb ik (als droogboon) een tijdje terug laten weken, voorgekookt en in porties in de vriezer gelegd. Ze zijn zo grappig en mooi klein...en daardoor passen
ze overal bij. Ze zijn te koop bij Turkse winkels.
 
Tip 2
Tegenwoordig leg ik gebruikte filterzakjes met resten koffieprut als een kraagje rondom de planten. 

Ik heb gemerkt dat slakken deze "vloerbedekking" niet prettig
vinden, mijn geliefde kindjes leven nog en zijn al sterker zonder dat een arm of been geamputeerd wordt. 

  
Tip 3
Dat we veel moeten drinken tijdens hitte weten we wel en soms raken we door transpiratie misschien nog wel meer kwijt. Daardoor stagneert de stofwisseling en regelmatig uien en boontjes in het menu verwerken helpt naast het vele drinken...

 Een echte schoonmaker is natuurlijk gebakken uien/tomaten als je “verstopt” zit en probeer je gewoon na de “schoonmaak” weer van voor af aan de juiste balans te vinden in voorraad benodigd water aanvoeren in je lijf...
 
Tip 4
De vlier bloeit en ben ik de hei langs gefietst naar de plek waar “mijn” oogst plekje zich bevind. 

De bloei is maar net op gang zag ik en kon ik toch al een bakje
plukken. 

Vlierbloesem mag je niet wassen dus pluk met schone handen in een schoon bakje. 

Pluk alleen bloesem die helemaal open is en let goed op luis en pluk geen takjes en blaadjes. 

Thuis heb ik de bloesem op de schone werktafel gelegd zodat
beestjes eruit kunnen kruipen. Elk bloesempje werd nog korter geknipt en in de wolkjes pan gedaan. 

Water erin tot de bloesem net onder staat en  zijn drie citroenen afgeschrobd. Op de schil zit immers insecticide. 

De citroenen in schijven snijden en ook in de pan. Goed doorroeren en met de deksel op de pan zeker 24 uur laten intrekken. 

Af en toe roeren... De citroenschijven heb ik tussendoor met schone handen nog uitgeknepen.
 
Volgende stap: De vloeistof inclusief bloesem en citroen verwarmen tot net tegen/aan het kookpunt en zeven door een schone theedoek. 

De vloeistof wegen en voor elke liter een kilo suiker toevoegen. Weer verwarmen tot/tegen het kookpunt en kokend heet in schone potten gieten. 

De potten op de kop zetten tot ze afgekoeld zijn maar als je ze tot het randje vult hoeft dat niet. 

Soms lekt de dunne vloeistof...en krijg je maar plakkerige potten bij het keren...Conclusie: Zet ze maar niet op de kop...die fout heb ik al voor je gemaakt...
 
Wat je met vlierbloesemsiroop kan doen? Als limonadesiroop, zoetstof in de sla en op pannenkoeken,

maar vooral als zomers drankje met de naam HUGO dat zelfgemaakt veel lekkerder is
dan kant-en-klaar gekocht. 

De samenstelling als volgt: Per wijnglas scheut port, eetlepel vlierbloesemsiroop, mineraalwater met of zonder koolzuur en een toefje munt uit de tuin. 

Port kan je jaren bewaren dus helemaal goed in de keuken...
 
Tip 5
Vlierbloesempannenkoekjes.
 
Ingrediënten:
zelfrijzend bakmeel
snuf zout
handvol vlierbloesem
1 ei
melk
poedersuiker en als je hebt vlierbloesemsiroop.
 
Werkwijze: Maak een stevig beslagje van de ingrediënten en
knip de vlierbloesem heel klein. 

Bak de pannenkoekjes in zonnebloemolie en strooi poedersuiker overheen. 

Een drupje vlierbloesemsiroop kan ook nog en een toefje vlierbloesem voor de leuk... die je gewoon kan opeten. (Was ik vergeten apart te leggen.)
 
Tip 5
Terwijl ik een fietstocht maakte deed de tijd en de zon mijn wasje... 

In een geëmailleerde kom die snel de warmte overneemt lagen in koud water enkele shirtjes en een katoenen kaftan met een druppie wasmiddel. 

De zon verwarmde de kom die de warmte overdroeg aan het
water. 

Dat doet plastic niet.. De tijd loste de vlekjes op en kon ik bij thuiskomst na een minuutje wassen met de hand het spul uitwringen en in schoon water spoelen. 

Het sop werd hergebruikt om de vieze theedoek (vlierbloesemprut) en de vloer mop te wassen... 

Het spoelwater werd gebruikt om de planten mee te gieten... 
kostte geen stroom en het kliederen met water was heerlijk... 

De zon droogde de kliedernatte spullen en hoefde de katoenen kaftan niet gestreken... Dat deed het water en de zwaartekracht...


Mijn leventje...
Mijn Floor was weggelopen en ik moest naar de Broederschool in Molenberg... Wat doe je dan als het blaag na roepen en schreeuwen niet komt opdagen... 

De keukendeur wijd open vastgezet en de poorten afgesloten. De kamerdeur dicht inclusief mijn slaapkamerdeur. 

De hordes buurt katten die ik verwachte in mijn huis mochten hun gang gaan... 

Vol verwachting klopte mijn hart en sloeg een slag over toen bij thuiskomst de wegloper weer aanwezig was op het hofje waar ze hoort... 

Vragen waar ze geweest was heeft geen enkele zin want ze houdt wijselijk haar bekje en kijkt de andere kant uit als je iets vraagt... de trut.
 
Ik ben terug in de tijd gefietst en heb in Nonke Buuske een seizoenkaart gekocht. 

Een middag lang ben ik blijven dwalen op het erf in de huizen en in de fruit en groente tuin.

 
De twee varkentjes van het goede leven en de kippen en de haan... Zelfgebakken vlaai in vele soorten bij een kop gewone koffie aan een van de lange tafels op het erf. 

De plee deed me denken aan die van Moek Smits mijn oma waar stukjes krant aan een touwtje aangeregen hingen.. De letters van het dagblad op je billen en de dikke bromvliegen samen met de stank die bij dergelijke pleetjes hoort... 

Het was weer heel even bij me...  al was dat alleen in mijn beleving... In Nonke Buuske hadden ze ook echte pleetjes anno 2022. 

De bijenkasten heb ik nog bewonderd en lange tijd zittend op een bankje kwam de rust en de speciale thuiskomen blijheid daalde neer die volgens mij bij die tijd hoort... Ik ben 50 jaar te laat geboren...
 
Annemiek