Het leven bevind zich in
het hier en nu...
niet in het daar en daarna.Elke dag met verdriet of vreugde beleven we heel intens
of.... ze gaat aan ons voorbij.
Annemiek.
Mijmering 9 2021.
Tip.
Zaterdagochtend bracht een sneeuwdekentje en ideaal om de
kokosmat
in te leggen om op te frissen...
in te leggen om op te frissen...
Laat maar een dag liggen en leg terug
waar hij lag...eventueel met sneeuw. De perzen idem...
Tip 2
De vriezer kan wel ontdooid worden en die ene volle lade
werd met z’n kont in de sneeuw gezet, afgedekt met een theedoek.
van de vriezer op een dikke dweil plaatsen met de deur dicht.
Natuurlijk trek je de stekker van de
vriezer uit of de stand knop op nul.
De pan weer in de vriezer op de dweil en tien minuut later was de
klus geklaard.
Nadrogen met een theedoek en de schone lades
weer in de vriezer... Binnenkort groente tomatensoep op het menu zag ik...
Tip 3
Rijstebrij op het menu zodat die zak rijst ook eens
opkomt...Nee... je hoeft geen speciale pap rijst te kopen.
Ingrediënten:
1 liter melk
100 gram gebroken rijst
75 gram suiker
kaneel
Werkwijze:
Twee cm water in een pannetje aan de kook brengen en de
liter melk erin gieten.
Aan de kook brengen en rijst met suiker toevoegen. Weer
aan de kook brengen en omroeren met een houten lepel.
Af en toe roeren en zorg
dat je een deksel met een kleine opening hebt of de deksel ietsje schuin zetten.
De rijst gaart vanzelf in gratis warmte verder. Rijstebrij kan warm
lauw en koud gegeten worden.
Tip 4
Wisellende temperaturen in wintertijd zorgt ervoor dat de
spruitjes nog steeds dikken...
De planten hebben in de top een dikke “spruit”
ontwikkelt en alles samen ruim genoeg voor een stamppotje.
De planten werden na de pluk uitgetrokken en verdwenen in de GFT.
De dikke stammen composteren te
langzaam in de compostbak. De bladeren in de compostbak kan wel...
Terug naar de spruitjes... ongeveer evenveel aardappels
werden geschild met de dunschiller, gewassen en in kleine stukken gesneden.
De
spruitjes werden alleen afgespoeld en de dikkerds van de top middendoor
gesneden.
spruitjes later dan de aardappels.
Aan kookpunt de
aardappels in 15 minuut of iets langer garen. Het vocht is dan meestal
opgenomen.
De aardappels stampen en een klontje boter en wat nootmuskaat
toevoegen.
Eventueel een beetje melk. De spruitjes vanaf kookpunt acht minuut
garen zodat ze nog ietsje bite hebben.
De spruiten stampen en met de puree
omroeren.
De vegaburgers zijn op en heb ik een omeletje bij de
stamppot gemaakt.
Twee eieren losgeklopt en gemengd met snippertjes knoflook
stengels uit de tuin en iets zout.
In een scheutje zonnebloemolie gebakken aan
weerskanten en werd het omeletje opgerold.
Met de rijstebrij samen een pracht
wintermaaltijd...
Tip 5
Van Heleen van GENOEG magazine heb ik de gebruiksaanwijzing
van een mezenbolletjes houder afgekeken.
Ze heeft het weer van waschbär en geef
ik bij deze aan je door. Het beste is tuin touw of pakkettouw als je dat
bewaarde of katoentouw...
Mijn touw is synthetisch (van de uitgetrokken krukjes/tas/hoezen) maar wel meer dradig en
dik en ook goed....
De plastic netjes om de mezenbollen zijn funest voor
vogelpootjes dus knip maar weg...
- Knip 6 draden in een lengte van ongeveer 140 cm.
- Leg de draden op elkaar en vouw ze dubbel. Hierdoor ontstaat een lus aan het ene uiteinde en zijn er 12 draden aan het andere uiteinde.
- Maak een grote knoop aan de kant van de lus, zodat er een lus ontstaat die groot genoeg is om aan een tak te hangen.
- Hang de lus aan een deurknop of klink om te voorkomen dat hij wegglijdt bij het knopen.
- Meet 30 cm vanaf de grote knoop van de lus. Neem 2 draden per keer en knoop ze vast. Trek ze niet te strak aan, zodat de knoop kan worden losgemaakt als deze moet worden verschoven. Dit levert in totaal 6 knopen op, die ongeveer op dezelfde hoogte moeten liggen.
- Begin de volgende rij knopen op ongeveer 3 cm van elkaar: neem een draad van de linkerknoop en een draad van de rechterknoop en knoop deze samen.
- Herhaal dit proces twee keer totdat je een stabiel mandje hebt voor de vetbol De afstanden tussen de verspringende rijen knopen mogen niet te groot zijn – maximaal 3-4 cm. Dit maakt het moeilijker voor eekhoorns, vossen en gaaien om de mezenbol te stelen.
- Plaats de mezenbol in de houder.
- Omwikkel de draden onder de laatste rij knopen met een
stukje van hetzelfde touw of snoer en knoop ze stevig vast zodat de mezenbol er niet uit kan vallen.
Mijn werkstuk kostte een half uurtje werktijd en aan de
jongste seringenboom brengt de kleur vrolijkheid in de tuin...
Pracht cadeautjes
om weg te geven en... een regiment bij maken voor in mijn tuin op plaatsen
waar Floor niet bij kan...
Tip 6
Het lege melkpak heb ik aan de zijkant open geknipt
zodat een doosje met een deksel ontstond.
Een mooi zaaibakje voor peterselie
(langzaam kiemer) die wekenlang warm moet liggen om te gaan kiemen.
Even sprayen met water en werd het dekseltje met twee
elastiekjes gesloten.
De datum werd op het bakje geschreven en op de vensterbank
gezet... We zullen over twee weken of tien dagen eens kijken...
Mijn leventje...
Volgens Selma heb ik na acht of tien dagen volwassen
kiemgroente met vier blaadjes in mijn bakje...
We zijn nu 11 dagen verder en de
wichtjes hebben nog steeds maar twee blaadjes.
Ik ga echt niet voor
kiemgroente stoken tot 20 graden of meer... dus groeien ze maar langzamer. Ze
zien er wel gezond en vooral afgehard uit, mooi donkergroen en Floor heeft haar
interesse in de groente verloren...
In januari wordt geen maandelijkse eigen
bijdrage van de zorgverzekering afgehouden en ook geen BSGW. Dat bij elkaar is
toch tegen de 100 euro minder uitgave in januari en februari.
bleef de post diversen beperkt. De sleutelbloemen gekocht mezenbollen een dierenarts bijdrage en cartridges. Mijn energie maandvoorschot 60 euro is altijd laag door de zonnepanelen op het dak... In de zomer heb ik natuurlijk extra binnen gehaald wat nu van pas komt... Huishoudgeld 154,20 voor vier weken en aan de hoge kant. Dat had rond 125 euro moeten zijn... nou ja... wie schrijft die blijft en neem ik toch de gedachte daarover mee als ik bij de noten sta.
De AOW iets verhoogd en het pensioen iets verlaagd. De
huurtoeslag en zorgtoeslag iets verhoogd en verschoof e.e.a. Ik heb al met al
een riant inkomen van 1790,00 euro met in januari 1230, 58 euro uitgaven en
daarmee 559,42 euro over dat in de spaarpot gaat...
Dat grote bedrag overgehouden heb ik omdat geen vlees
wordt gekocht geen rookwaren en geen alcohol of drugs. Door de zonnepanelen op
het dak haal ik meer stroom binnen dan ik gebruik maar bespaar ik zeker ook door
bewust zuinig gasverbruik oftewel stookkosten... Ik geef mezelf deze maand een
8.5 als rapportcijfer en een zak noten extra en Floor een visje...
Annemiek
