Je bent op je best als je
niet meer je best loopt te doen
om je armoe, je beschadiging of je kwetsbaarheid te verbergen.
Valse schaamte brengt niets en je wordt er doodmoe
van...
Annemiek
Mijmering 1---2 januari 2021.
Tip.
Restjesweek en KOOP NIETS WEEK is gelukt, vanaf 22
december tot vandaag.
Een brood moest gekocht omdat alle kerstbroodjes en
restjes brood uit de vriezer was opgemaakt. Mijn ontbijt vandaag was een eenzame
cracker met wat eindjes kaas.
De
drukte voorbij ben ik vier kilo aangekomen. Stress eten als ik te druk ben
waardoor ik aankom en weer eraf moet.
Het zijn zogenaamde losse kilootjes en met
een goede stofwisseling raak je al veel kwijt. 
Maak maar eens Leidsche stamppot
met veel uien en een derde pastinaak wortel en aardappel. Of bak uienringen met
tomaten als hoofdmenu. Of topinamboer soep.
Allemaal groenten die drijven en je
darmen leegmaken.... Daar heb je geen yacult voor nodig die de commercie je aan
wil praten...
Tip 2
Meer doen met minder en kocht ik vandaag ook een zware
krop ijsbergsla die niet de dikste hoeft te zijn.
Gewoon
wegen op je hand of de weegschaal. Ze zijn immers per stuk en neem je meer sla
voor je geld...
In de reclame was de Klaverland kaas... twee voor een prijs. Dan
zoek je ongeveer dezelfde blokken kaas en wordt de duurste aangeslagen.
Het blijkt alweer dat je altijd de kassabonnen moet
controleren.
Ik heb bij de informatie balie beide stukken terug gegeven en
ongeveer 14,50 euro terug gekregen.
Mijn winkelwagentje heb ik bij de
beveiliger laten staan met de boodschap dat ik nogmaals in de zaak moest zijn en
dat kan niet zonder winkelwagentje...
Gewoon een nieuw gehaald buiten... en heb ik
in de zaak bij de kaas een juffrouw erbij geroepen die getuige was van het
reclame kaartje en we samen naar de kassa togen waar ik was geweest.
Je wil niet weten hoeveel kassières de plank
misslaan oftewel de toetsen en het zijn ook maar mensen...dus let op en
controleer.
Tip 3
De mooiste truuk die ik de commercie toebracht was wel dat
de brillenzaak in eigen reclameval werd gelokt door dit mens...
Eind augustus
van afgelopen jaar kocht ik een leesbril voor in bed. De vorige heb ik nog
enkele jaren gebruikt met een poot eraf. Toen de tweede poot viel was het einde bril.
In ieder geval kostte de nieuwe bril 79
euro... montuur inclusief glazen omdat ik slechte ogen heb zijn de glazen duur.
Ik kreeg daar een golden bon bij wat betekend een volgende bril binnen zes
maanden voor de helft.
Ik heb de kosten niet van de opgespaarde 200 euro tegoed (per twee jaar) van de CZ zorgverzekering af laten houden. Ik moest dat jaar nog een veel
duurdere bril.
kon worden opgelost.
Het enigste was donkere brillenglazen op sterkte met een groot leesgedeelte. De
bril is afgelopen 30 december gekocht en kostte 659,00 euro.
Door die golden
kaart in te leveren werd de prijs gehalveerd tot 329,50 euro. 
Ik heb de CZ
bijdrage aangesproken en ging 200 euro eraf en bleef 129,50 euro over die ik
snel heb betaald voordat de sneu kijkende mevrouw ergens een sluiproute zou
vinden...
Een bril van 659,00 euro voor 129,50 was voor mevrouw wel erg veel
korting tegelijk maar helemaal volgens de regels...
commercie te zijn.
Ik ben benieuwd of ze nog erop terugkomen als ik de nieuwe bril ga halen... Ik zag mevrouw verbijsterd naar een meneer lopen in de zaak die iets meer leek te vertellen te hebben... Slimmer dan de slimme commercie is niet iedereen nietwaar.
Opmaken en doen met wat er is past past goed bij de tuin
opruimen (en leeg eten).
Verder ga ik nog een tijdje door met de diepvries leeg
eten (daarna ontdooien).
De maand januari wil ik zo weinig mogelijk uitgeven
want ik heb weer teveel weggegeven in december. Dat moet gecompenseerd
worden....
De eerste dag van het jaar was zonnig en droog en werd
eindelijk mijn hofje opgeruimd en de moestuinborders plus het zijgevel
tuintje...
De bladeren van de stoepjes geveegd kregen een plek in de borders
zodat de grond nog meer humusachtig wordt.
De spruitkool met luis werd
verwijderd en die stop je niet in de compostbak maar in de GFT. Zieke planten
horen niet in de 
compost.
De laatste pastinaken en winterwortelen werden geoogst en
in een bak regenwater gezet om de modder af te weken.
Ik kwam wat wortels tekort
en die werden uit de inkuil gehaald.
Wat aardappeltjes erbij en twee dikke uien
en een mega pan Leidsche stamppot werd gemaakt. 
Voor twee dagen en om in te
vriezen. Als je geen pastinaken hebt neem dan alleen aardappels en wortels en
heb je wortelstamppot.
Ingrediënten:
Een op de drie wortels
pastinaken en
aardappels of
half wortels
half aardappels
zout en nootmuskaat
klont boter
eventueel melk
eventueel vegaburger.
Werkwijze:
De aardappels pastinaak en wortels schillen wassen en in
kleine stukken snijden. 
Opzetten met anderhalve beker water en zout. Op kookpunt
laag zetten en de tijdklok op 20 minuut.
Eventueel afgieten en het kookvocht
opvangen. De stamper erdoor en nootmuskaat en klont boter toevoegen en eventueel
kookvocht of melk. Nog kookvocht over? Drink maar op het zit vol vitaminen die een dwaas door de afvoer zou gieten.
Ik hou ervan bij stamppotjes een puddinkje te serveren en
ik had nog jam van Mariëlle. Eigengemaakt en niet zoet.
Van ongeveer een halve
liter melk werd naturel griesmeelpudding gemaakt.
Je mag de hoeveelheden
achterop het pak lezen... ik doe het op goed geluk. 
De dikke griesmeel werd na
het dikken in kleine glazen potjes gestort. De potjes zijn opgespaard en
hergebruikt, sommigen hadden een dekseltje dat weer werd gebruikt om koekjes mee
uit te steken. Je dwaalt weer af trut...
Oh ja op de griesmeelpudding kwam na
een minuutje een laagje van de jam en mochten ze afkoelen.
Daarna in de
koelkast. Vanmorgen heb ik een bevroren toefje 
slagroom (weet je nog) uit de
vriezer gehaald op een puddinkje gelegd en dat ontdooit in de koelkast vanzelf.
Straks ben ik zo klaar met opgewarmde stamppot en het klare
toetje...
Tip 5
Weer terug naar de tuin waar onder het afdak grondig werd
geveegd en de regenboogsnijbiet in de rechterborder nog helemaal goed en te
oogsten is.
Die komt morgen aan de beurt want echt winterhard is die niet.
De
spruitkool aan die kant heeft geen luis en kan ik nog van eten zie ik. De
boerenkool aan de zijgevel ook en daar pluk ik alleen de bladeren vanaf want in
februari/maart komen nieuwe blaadjes aan de oude staken,...en lekker dat die
zijn... Dat heb ik vorig jaar uitgevonden.
Het hofje rond zijn alle borders bedekt met blad dat ik op
het hofje veegde...Tijd om de framboosstruik te snoeien en dat kan tijdens
vorstvrije dagen in de winter.
Aangeraden wordt tot aan de grond maar ik
eigenwijze knuppel snoei ongeveer de helft weg.
Dat houd komend seizoen hoogte in de struik en hebben de nieuwe
lagere uitlopers die zomaar uit de grond komen ook 
plaats.
Ik bind wel alle
takken op aan staken en het hek want breuk betekend achterstand of stilstand
groei.
Ik zie dat de proef rozemarijn afleggen is gelukt. Ik heb een lage tak
gedeeltelijk ondergegraven en dat deel kreeg wortels.
Nu heb ik een stek voor in
de kruidentuin van Molenberg. Aan de andere kant is het ook gelukt en die stek
krijgt Dana. Ze is 
op het moment het meest geïnteresseerd in groenten en kruiden...
op het moment het meest geïnteresseerd in groenten en kruiden...
Mijn leventje...
Tijdens de lockdown brengen we in geval van crisis gewoon
inboedel uit en afgelopen week was het weer zover.
Een jonge mevrouw kreeg een
kamer en op afstand en hulp van familie werd een dressoir salontafel slaapbank
vloerkleed 
prullaria gehaald/gebracht.
Zelfs op kerstavond en eerste kerstdag
werden bij gezinnen van een vers bedrijf via ons salades afgegeven.
We hebben
vandaag de balans opgemaakt van de kerstactie... onze penningmeester en ikke en
kan ik aan de laatste crisis meneer die op de hand wast een kleine wasmachine
laten bezorgen. We kunnen voor zeker een half jaar ons winkeltje steeds opnieuw vullen met
crisis 
boodschappen. Dat zijn bedragen van gauw 6 a 700 euro.
We krijgen wel zuivel en groente die tegen de uiterste
datum aanlopen. Waar we heel blij mee zijn maar het is niet voldoende in de nood.
Over de voedselbank wil ik het even niet hebben...
Crisis boodschappen voor in ons winkeltje zijn houdbaar en
het zijn rijst pasta bloem olie afwasmiddel closetpapier jam chocoladepasta
potten pastasaus en bonen in tomatensaus.
Thee en houdbare melk en groenten in
pot en tomatenpuree 
en bouillonblokken.
Ik ben heel dankbaar dat we in de zware tijden waarin we
zitten in ieder geval heel lang voedsel kunnen aanreiken en een bedragje voor
brood en bonen. Zonder vlees enkele weken overleef je wel. (Ik al tientallen jaren.)
Naast de tweedehands inboedels die we geven als een gezin weer een
huurhuisje krijgt is voedsel eerste prioriteit.
De aanvraag procedure
bijstandsuitkering kan pas als je bent ingeschreven als inwoner op het adres van je nieuwe huis. De aanvraagtijd duurt lang (minimaal zes weken zonder geld) en houden we de mensen drijvende in de stroom en aan het eten...Ik zou het er niet
meer over hebben maar mijn hart loopt nog steeds over van dankbaarheid...voor
alle gulle gaven. Dus nog eeeeeeen keertje dankjewel!!
Terug naar de tuin...
Alle tuinwerk brengt me dichterbij de lente en over twee
weken worden de tuinbonen al gezaaid in de koude kas. 
Die ijsbeertjes in de
grond en hun kiemen afwachten maakt de winter korter... nou ja voor mij. De
geraniums in de schuur leven nog en de fuchsia's lijken ook nog een beetje te
leven. Ik heb ze twee weken vergeten water te geven ocharme...
Overwinteren heet
dat... maar wel extreem deze keer door te weinig water... Het lukt me nog steeds
wortels en aardappels te schillen met een vork in mijn vuist al wordt het
moeilijker omdat de ADCA mijn linker schouder en bovenarm heeft 
gevonden... wat
minder gevoel betekend.
Op de een of andere manier lukt typen nog al heb ik het
gevoel dat ik moet stoten op de toetsen vanuit mijn nek en de tijd van typen
daardoor beperkt... Het weerhoudt me niet lange teksten te sturen omdat alles zo
mooi is wat ik met jullie wil delen....Blijf blij... en heb het
goed.
Annemiek
