Zelfliefde kan je leren ontdekken
als iets dat er altijd al is geweest.
Het is de rust die besloten ligt
in je diepste wezen... en nee
het heeft niets met ego te maken...
Annemiek
Mijmering 2 2021
Tip.
Doen met wat er is gaat toch weer verder... na een dag pas op de plaats door een val op 
mijn werk.
De gladde
wegen ga ik niet opzoeken en ontstaan daaruit de mooiste recepten van wat er nog
is.
Zo moet het vroeger ook geweest zijn... Van een knolselderij kan je ook
puree maken met een enkele (of meer) aardappel erbij.
boerenkool kan het ook samen en komt daar nog een kleurtje bij van wortel. Bonte winterstamppot op het menu...en warme custard vla...
Ingrediënten bonte winterstamppot:
Knolselderij en
aardappels
spruiten
blaadjes boerenkool
klontje boter
nootmuskaat
eventueel scheut melk
Werkwijze: De blaadjes boerenkool mogen ook blaadjes
eeuwig moes zijn en bij gebrek aan spruiten misschien wel snijbonen?
Het zou
zomaar kunnen als die vrolijke wortelkleur maar blijft tussen het groen.
De
knolselderij mag ook pastinaak zijn als de aardappel maar blijft... Maak je
eigen wintergroente symfonie...in vierkwartsmaat.
plakken snijden en van de schil ontdoen.
Alles klein snijden en samen met een
beker water en iets zout opzetten. Vanaf kookpunt is het spul in acht minuut
gaar...
De wortels schillen met de dunschiller en in stukken
snijden zo groot als de spruiten zijn.
Vanaf kookpunt vier minuut en
kan de boerenkool erbij na nog eens vier minuut zijn de groenten
beetgaar.
Het boerenkoolblad kan gewassen als de rest opstaat. Het
blad van de nerven gerist.
een triootje te vormen...
Afgieten hoeft vaak niet en indien nodig dan het kookvocht
opvangen.
Dat kan nog in de puree of... opdrinken als warm gezond drankje vol
vitamientjes.
daar prima bij gepast en komt morgen aan de rij want de stamppot was voor twee dagen.
Tip 2
Warme custard vla is heerlijk in de winter... Je hoeft
niets te wegen.... zet gewoon een beker melk op in een pannetje.
scheut is al genoeg.
Het spul in de kokende melk gieten op hoog gas
zetten en de garde erdoor tot de custard dikt. Zo gebeurt terwijl de stamppot al
klaar is...
Zo ontstaat geen vel en heb je morgen na het omroeren
vanille/yoghurt...
Tip 3
Ik heb groentezaden besteld bij webshop zaadhandel van der
Wal. Tot mijn verbazing was de bestelling binnen tien dagen binnen.
Wat een goed
bedrijf... Mijn ervaring elders is vaak dat een deel niet geleverd kan worden of
pas twee maanden later komt. Te laat om voor te zaaien...
De bestelling was helemaal compleet en heb ik van een oud
wijnkistje een overzichtelijk zaadvoorraadbak gemaakt.
etiketten tussen de verschillende groepen zaden.
Natuurlijk teel ik ook
zelf zaad maar de courget en pompoen van wel zes generaties moet maar eens
ververst worden.
Nieuw bloed zoals ze zeggen... Ook van pastinaak... De zelf
geteelde bonenzaden en erwten kunnen nog wel ettelijke jaren mee...
Mijn leventje..
Ik heb mezelf een baaldag oftewel hersteldag toegestaan na
die val.
om met mezelf.
Zelfliefde leer je ontdekken nadat je jezelf van haver tot gort hebt
leren kennen.
Weten wanneer je pas op de plaats moet maken. Als mijn lijf
herstelt draait de was en de droger... want ophangen is er even niet bij.
Ik heb
een droger voor nood.... en zet die ook in. Wat ik aan stroom extra gebruik
bespaar ik aan gas omdat de verwarming veel later aangaat. Het is zolang als het
breed is...
Ik werk in bed en maak plannen voor de nieuwe aanpak
workshops in ons consuminderhuis Molenberg.
Nieuwe ideeën ontstaan die ik later
doorspreek met de kerngroep.
De eenzaamheid bij velen en de daarbij behorende
depressie als mensen niet eens meer weten welke dag het is...
De mens in de hardheid van hun bestaan... de
stille armoede met niet alleen gebrek aan geld maar veel meer aan bezigheid en
contacten.
Daar gaan we voor in een nieuw plan en ideetjes sprankelen tijdens
mijn werktijd in bed.
Een boek en een dutje op z’n tijd en vooral koffie... en Floor die denkt dat
handen steeds maar weer moeten aaien... gaat uiteindelijk slapen als de handen
opgeborgen zijn onder het dekbed...
Annemiek
