Zet elke week op
een willekeurige dag een groot kruis in je agenda.
en je zult
gelukkiger zijn...
Annemiek
Mijmering 55 2022.
Tip.
Hergebruik
Gulden roede bloemen worden in volle bloei afgeknipt en te
drogen gehangen.
Je kan pracht kransjes ermee binden die jaren mooi
blijven.
blijven.
Vroeg in de morgen worden ze geoogst en het blad van de stengels gerist... Mooie
warme zomerherinneringen in koude tijden...
Tip 2
onkruid.
Eventueel moeilijke plekjes met iets zout bij
gestrooid. De aardappels afgieten boven het plekje kan ook.
Vroeg in het
voorjaar heb ik eenmaal de klinkertjes zorgvuldig met wegenzout bestrooid dat
door zon en regen werd “ingewassen.”
Zoals je ziet een zomerlang vrij van
onkruid. Het geheim zit in regelmaat en ik doe dit al tientallen jaren.
Niets
aan gedaan? Dan hebben zich jarenlang dikker wordende wortels gevormd onder de
bestrating.
De enige manier is de wortels uitgraven. Een heidens
karwei...
Tip 3
Hergebruik
Elk beetje spoelwater dat uit de keuken komt wordt bij de planten in de borders
gegooid. Overgebleven afgekoelde thee idem... het bevat tannines en is voeding voor planten.
Tip
4
afknippen van moeders en in een schaal water leggen.
Het is in ieder geval een leuk gezicht
die door de wind heen en weer drijvende plantjes. We zullen zien. In ieder geval
spaart het potgrond en... moeite. Als het lukt laat ik het je
weten...
Tip
5
Op
vrijdag kijken we de koeling na wat op moet van groente. Ik was net op tijd voor
de overrijpe tomaten.
Ze werden met wat aardappels de laatste ui wortels een
paprika en een chiogiaatje uit de tuin verwerkt in...wederom ratatouille.
Kookplaat uit en de kookmuts over de pan, die het gratis overneemt...
De
ratatouille was perfect gegaard in de muts en alle groente heel gebleven omdat
omscheppen niet hoefde...
Tip
6
Ik
ben tijdens het koken in de muts in de tuin gaan werken omdat op het eten letten
niet hoeft.
Enkele blaadjes van de laurier van buur aangeregen samen met twee al
volwassen pepers. 
Deze keer droog ik het spul onder het afdak waar meer zon en
wind komt, want aan het rek in de keuken zijn de pepers vorig jaar gaan
schimmelen.
Tip
7
Bonte
bonensalade in aantocht want mijn bonen oogst uit de border gaf een bakje gele
boterbonen en een bakje groene sperzieboontjes tegelijk. Wat je nog meer nodig
hebt?
Ingrediënten
bonte bonensalade
1
bakje gele slabonen
1
bakje groene sperziebonen
1
rode ui
1
rode paprika
1
gele paprika
1
kopje rode gedroogde kidneybonen
peper/zout
driekwart
beker zonnebloemolie
driekwart
beker suiker
1
beker azijn.
De
gedroogde bonen de avond van te voren apart in water zetten.
De ochtend daarop apart koken in het weekwater tot ze gaar zijn.
De slaboontjes en sperzieboontjes
schoonmaken, de grote middendoor breken en samen aan de kook brengen en koken
tot beetgaar.
Laten afkoelen evenals alle
gekookte bonen. De paprika in heel kleine stukjes snijden en de ui in heel dunne
ringen.
Alle
bonen in een kom en met het mengsel azijn suiker olie overgieten.
De bonensalade kan in de koelkast en af en toe
mengen door de dag heen.
mengen door de dag heen.
Leg een bord op de kom.
Deze salade kan wel vijf
dagen bewaard en een pracht bij of hoofdgerecht tijdens warme
dagen. 
Mijn
leventje...
De
blauwe regen heb ik aan de binnenkant van het afdak net onder het dak rond
geleid.
Hier en daar zitten alweer bloemen erin.
Blauwe regen bloeit de hele
zomer als je in januari snoeit.
Nu oppassen dat hij niet gaat woekeren, je mag
de plant doorlopend snoeien, evenals de bruidssluier die harder groeit dan je
knippen kan...
Ahmed
is met zijn boormachine en handige handen langs geweest.
mooi rekje wacht al jaren om opgehangen te worden.
Misschien vind je het teveel, al ben ik
helemaal weg van mijn nostalgische pannenhoekje.
Het rekje kwam erbij om mijn
verzameling geëmailleerde bekertjes op te hangen.
We zijn altijd al een goed
team geweest om samen te werken, Ahmed en ik, vroeger in het consuminderhuis al.
Zonder
woorden vullen we elkaar aan en wat hij nodig heeft heb ik al in mijn handen en
omgekeerd.
Omdat ik slecht zie en hij bovenop het werk stond werd wat een bolletje moest worden eerst een aardappel en daarna een golfstick zoals je ziet.
Vroeg
in de ochtend op de fiets in het weekend ben je haast alleen op de wereld.
Vele
wegen leiden naar Rome eh... Eygelshoven en zijn bijna allemaal afgesloten tot
eind november.
Een dorp in isolatie lijkt het wel. Samen met twee vrouwen die onderweg aanhaakten en ook naar de markt wilden, probeerden we door de mazen van de afzettingen te
piepen.
Tevergeefs! Weer terug en toch maar de borden volgen via de Hopel
Kerkrade via buurtjes waar ik nooit ben geweest.
aangebroken op de E-bike. Ik kon me niet veroorloven om te verdwalen.
De
markt meneer bij de kraam waar ik vaste klant ben heeft plezier in mijn vitrage
zakjes... en ons wekelijkse praatje denk ik wel.
Tomaten en overrijpe pruimen
neem ik mee om nog een vlaai van te bakken morgenvroeg als Ahmed de kamperfoelie
komt snoeien... Hij noemt mijn hofje “De boerderij” maar dan wel in
postzegelformaat...
Bij een andere kraam hebben ze watermeloenen twee voor
een
euro en wat moet je ermee hoor ik je al denken. Ik weet dat de bonusfamilie er gek mee is en ik zoek twee knapperds uit van de hoop.
euro en wat moet je ermee hoor ik je al denken. Ik weet dat de bonusfamilie er gek mee is en ik zoek twee knapperds uit van de hoop.
Zeker weten dat ik daar onderaan stop
sta... accu leeg, dat komt door al die omleidingen. Jongejonge... Altijd gaan
fietsen met een volle accu trut...
Mensen die de hond uit lieten
keken verbaasd en heb ik vriendelijk gegroet met het zweet op de kop en een
gespannen nekje en de versnelling op 2. Thuis gekomen moest ik bijna aan de
beademing... en heb de accu aan de weekend stroom gehangen...
Annemiek
