Beste mensen,
Geef een mens het idee dat hij bijzonder
is,
en hij gaat bijzonder doen.
Geef een mens het idee dat hij sterk
is,
en hij blijft paal houden.
Annemiek
www.consuminderhuisparkstad.nl
92 Consumindermijmering 2014
Tip.
Twee broccoli kooltjes tegelijk oogst klaar nodigen
me uit om broccolisoep te maken.Benodigdheden:
Broccoli....veeeeel.
1 ui
1 knoflookteentje
2 aardappels
wat room of crème fraiche
bouillonpoeder of bouillonblokken. De gesnipperde ui en knoflook in iets olijfolie fruiten. De broccoli in kleine stukken snijden inclusief de stronk en in de pan bij de uien. Een liter water toevoegen...
De aardappel met de dunschiller
schillen, in dobbelsteentjes snijden en in de pan. Tenminste een eetlepel
bouillonpoeder toevoegen of groente bouillonblokken naar smaak. Ik deed er
lavasblad bij en selderijblad omdat dit volop in de tuin staat. 
Als de groente gaar is de blender erdoor. In de
soepkom een beetje room of crème fraiche....
Tip 2
Kleine courgette zijn het lekkerst. Ik heb er twee
geraspt ( inclusief schil) en gemengd met een gesnipperd uitje snuf zout een ei
en wat bloem maar dat mag ook havermeel zijn.
De massa moet samenhangend zijn
dus bloem toevoegen tot het je goed lijkt. In de wok in hoopjes in
zonnebloemolie bakken. De koekjes eerst op hoog gas dichtschroeien, omkeren en
op laag gas garen.....Kan warm en koud gegeten worden....
Tip 3
het zaaibedje roodlof in de bloempot bracht mooie
plantjes. De grootste acht plantjes kregen een plekje naast de andijvieplanten
in het moestuintje....De kleinere roodlofjes hebben nu meer plaats om te groeien
in het zaaibedje....
Tip 4
De slabonen en de sperziebonen staan in bloei.....
tijd om een nieuw rijtje van elk te zaaien..... Gespreide oogst heet dat...Als
de eerste bonenstruiken zijn uitgeput kan je verder aan de tweede generatie.
Tip 5
Tip 6
Keukenrol? Daar kan je zonder…..Wil je toch papier voor een vieze klus….zet twee rollen toiletpapier op de keukenrolhouder en neem stukjes papier naar maat…..soms is een klein velletje al voldoende.
Tip 7
Het waswater van groenten gooi ik in een emmer en wordt hergebruikt voor de planten of klussen buiten zoals fiets poetsen, schoenen afwassen of in een gieter naast de plee gezet om plasjes mee door te spoelen………
Tip 8
Eierschalen zijn rijk aan kalk dus
goed voor de tuin om de zuurgraad van de grond omhoog te werken (zure grond
herken je aan veel mos) gooi de eieren dus maar op de composthoop of zomaar in
de tuin. In een plastic zak een dansje erop maken en ze zijn geplet en
versnipperd. Ze kunnen ook in potplanten als kalkvoedsel en…..bij het
kippenvoer, recycling kalk om eierschalen te maken. Zeer fijngemalen eierschalen
prut kan ook door dierenvoedsel voor hond en kat als extra kalk.Tip 9
Beschreven enveloppen zijn erg handig om kassabonnen in te bewaren. Schrijf het weeknummer erop en zie hoeveel je uitgaf aan “leefgeld” oftewel huishoudgeld in betreffende week. Grote enveloppen evenals kleine zijn heel handig voor hergebruik. Plak een sticker op het adres en voila….Geen sticker? Maak de envelop voorzichtig open op de lijmranden en vouw open en van links weer dicht. Het adres zit nu aan de binnenkant. Lijm de plakranden weer dicht. Gebruik enveloppen voor het bewaren van plat kleingoed zoals zaad paperclips kleine schroefjes lintjes of visitekaartjes……
Tip 10
Pannenkoeken lenen zich uitstekend
voor hartig beleg weten we inmiddels. Eerst wat champignonnetjes gesneden in de
pan en roerbakken. Er kan paprika in reepjes bij, zelfs gesnipperde ui en voor
de carnivoor spekreepjes. Even bakken daarna het beslag over de groenten
gieten en op hoog gas.
De pannenkoek omkeren kan heel goed
door hem op een pizzaplaat of spatdeksel te schuiven en omgekeerd weer in de pan
of wok laten glijden. Gewoon de lucht in zwieren ga ik ook eens proberen en moet
lukken......met groenten dus niet helaas maar zonder groente de zoete versie
lukt al.
Mijn leventje....
Om half acht in de vroege morgen legt mijn
fysiotherapeut de tape op mijn lijf zodat ik kan blijven lopen. Onze
achtertuinen raken elkaar dus het is maar een ommetje.... Ze geniet mee van de
vlierbloesemsiroop en de courgetjes die over zijn en ze is niet meer weg te
denken uit mijn leven want ze houdt me letterlijk overeind..... Het is een van
de redenen dat de mijmeringen tegenwoordig in de avond worden verstuurd. Een
andere reden is de slag die ik moest leveren met de software van mijn computerke
die geen 2600 emails meer wilde versturen en de brui eraan gaf na eerst een
langzaamaan actie en een staking aan het eind. Iemand zoeken die de problemen
op kan lossen is een hele klus moet ik zeggen. Ik kreeg er een flash back gevoel
van, van toen ik nog een auto had. Annemiek met een auto was meer een slapstick.
Ik had geen syllabe verstand van het technisch gedeelte en wat kon en niet
kon.... en voor mij was het een levend wezen waar ik tegen sprak en een naam
gaf. De autootjes die ik had waren van het vrouwelijk geslacht en gewend vreemde
wegen te bewandelen ( eh berijden)
Zo kon het voorkomen dat ik een keer een bospad op
tufte omdat de nachtegaal daar zo mooi zong hoorde ik door het open raam. Er
moet ergens een losse tak hebben gelegen want ik liet een breed spoor van olie
na.... Er is een keer geweest dat ik een zijdeur open liet, portier heet dat...
geloof ik.... Er stond net een lantarenpaal aan de stoeprand en even later hing
de deur er half uit om die paal geslagen. Die deur buig je dan weer zo’n beetje
op de plek en ging er een spanbandje om. Het leek een beetje op het blue band
lint met strik van het bekende pakje boter..... Er is een keer geweest dat ik
weer eens hemelhoog blij een liedje galmend meezong met DRUKWERK “Ik geloof dat
je dacht dat ik helemaal blind was,” enz. en was er opeens een verkeersheuvel
die er gisteren nog niet lag.....Tja.... In die tijd had ik nog een inwonende
partner, mijn echtgenoot en altijd een blikje schoensmeer in mijn autootje om de
bumper bij te lakken als ik weer eens een paal “genomen” had. Ik leidde daar
mijn echtgenoot mee om de tuin. Maar mensen.....die heb ik nooit geraakt al heb
ik om dat te voorkomen in 1998 of zo besloten nooit meer auto te rijden.... In
eerste instantie omdat de verzekering niets meer vergoede en ik uit de
verzekering werd gezet maar ook om het milieu te sparen. Het scootertje werd
aangeschaft ( ook niet goed voor het milieu weet ik inmiddels) en daar ben ik
nog eens een gat in de weg mee ingedoken en werd gelanceerd....Een meneer heeft
me bewusteloos bij de eierboer naar binnen gedragen en ik zou die meneer wel
eens willen zien...maar ja, ik was toen buiten westen en zag niets meer. Het
moet een reus zijn geweest die aan kracht training deed....Geen mens weet meer
waar die meneer is gebleven na zijn goede daad....
De redder van mijn computerke afgelopen week is
uiteindelijk een mooie frêle meneer geworden die heel veel verstand heeft van
software... en langzaam aan wordt ik weer rustiger.....na een computer PTSS
denk ik. Gelukkig hoef ik niet naar de psycholoog want ik heb mijn
therapeutische moestuin....
Annemiek.
