Beste mensen,
Bij alles wat je doet....
vraag je af; is dit over een jaar nog belangrijk?
Annemiek.
77 Consumindermijmering.
Tip.
De aardbeitjes beginnen te kleuren en krijgen een dekje hooi rondom de
plant. De koninkjes hoeven niet op de aarde te liggen en slakjes lokken en ander
gespuis. Er komen al scheuten aan de plant en met opzet heb ik een metertje
aarde vanaf de rij aardbeiplanten vrij gelaten. Daarnaar toe worden die scheuten
gelegd en alleen het eerste “kind”plantje wordt met de voetjes in de aarde
gedrukt om te wortelen. Maar.....eerst moet het kind nog groeien en spartelt nog
even aan de navelstreng....
Tip 2
Enkele mooie salieblaadjes worden verknipt met de keukenschaar in
flittertjes. Een pakje roomboter heb ik zacht laten worden en wordt de salie
doorheen gemixt.
In kleine hergebruik doosjes in de koeling bewaren om op stokbrood te
smeren bij een soepje of een boterklontje in een wok gerechtje te doen of een
stoofschoteltje of bij groente zoals peultjes en erwtjes/worteltjes.
Tip 3
Tomaten horen niet in de koelkast maar op een schaaltje op
kamertemperatuur. Ze komen meer op smaak....
Tip 4
Gekoeld tafelwater met kruidensmaak is heerlijk.......Loop maar eens door
de tuin en knip wat munt citroenmelisse blaadje salie wat tijm en.....enkele
takjes lavendel.
Water koken, gas uit en een minuutje laten staan. Doe ondertussen maar de
kruiden in de fles en schenk het net van de kook water erop. Afkoelen en in de
koeling....
Heeeeeeerlijk op tafel tijdens warme dagen kost bijna niets en je gooit
hoge ogen met deze truuk....De dansende kruiden in het tafelwater zijn een
plaatje.
Tip 5
Verschillende mensen vragen om het recept vegaburgers dus zal ik ze morgen
weer eens maken. Het seizoen bepaalt wat erin gaat maar altijd bonen en
kikkererwten.
Zet ze maar alvast in de week in ruim water wel 24 uur lang....maar eerst
wassen in een vergiet.
Tip 6
De seringhortensia van buur kwam enkele jaren geleden over het muurtje
gluren. Ik heb een spandraad gespannen van de muur van buur naar mijn schuurtje
en de takken geleid met stukken panty vastgebonden aan de draad. Een natuurlijk
gratis pergolaatje wat zo knus aandoet. Nu klimt de seringhortensia langs mijn
schuurtje verder en dat mag...
Tip 7
Ik heb weer eens witlof gezaaid en dat kan in mei. In de late herfst worden
de planten dan uit gespit en de wortels net boven de wortelhals van blad
ontdaan.
De wortels worden ingekuild in tonnen of wasketels met de halsjes net boven
de aarde. er komt een zwarte doek overheen want er mag geen licht bij. Er komen
maagdelijk witte witlofkolfjes uit de wortels gegroeid in die duisternis onder
dat doek en daar had ik niet lang plezier van want familie Grootjans muis heeft
de wortels opgegeten. Toen groeide er niets meer. Daarna heb ik geen witlof meer
gezaaid totdat..... inkuilen in de volle grond zo’n succes bleek in gegraven
gaten bekleed met fijnmazig gaas. Bietjes chioggia pastinaak en..... komende
winter witlof. Ik zou niet weten waarom dat niet zou lukken.... Gewoon zwarte
plastic erop. Doe je mee?
Tip 8
Er zijn al voldoende oost Indische kers blaadjes om thee te trekken. Jawel
om de chronische blaasontsteking te lijf te gaan. Gezoet met vlierbloesemsiroop
heel lekker moet ik zeggen.......
Ma natuur heeft niet voor niets steeds die planten laten woekeren onder
mijn neus.
Mijn leventje....
Afgelopen week was er een dag dat buurvrouw vreselijk liep te hoesten.
Niesen en hoesten hoor ik wel meer vanuit het buurhuis en vanuit mijn huis komen
klappen en gebons als ik weer eens van de trap lazer. Ik hoest en kuch
nooit of de stof moet dik liggen en sinds ik een huishoudelijke
hulp kreeg van WMO valt dat wel mee. Ik kan soms verlangen naar wat gehoest en
een griepjes dag onder de wol als de wereld doordraait...Er moet dan iemand hoorbaar de kokos
matten kloppen en de post wordt gebracht, want iedereen moet vooral aan
het werk. Er moet een melkboer met rinkelende flessen aan de deur komen en gore
moppen vertellen tegen mijn moeder en ik met een theetje en siroop onder de
wollen AaB deken zielig wezen met een kruik of zo, dan lijkt het echt zoals in
1964 toen ik de HONGKONG griep had.
Elk jaar maak ik wel 15 potten tijmsiroop tevergeefs en die geef ik dan als
zoenoffer links en rechts weg. Daardoor hoef ik niet te hoesten en krijg geen
griepjes. Dat is een grap van “Hij die de sla laat groeien.” Buur is blij met de
siroop en er is nog voldoende voorraad....Elk mens zijn kruisje....en ( vreemd)
verlangen.
Annemiek
