Beste mensen,
Humor en zelfspot zijn de kamelen
waarmee ik door alle woestijnen des levens
trek....
Annemiek.
118 Consumindermijmering 2014.
Tip.
Volop kerstomaatjes rijp en die zijn zo leuk in
gevulde courgette. De vleestomaten moeten nog even en dat wordt dan weer
pastasaus en soepjes. Komt nog.....
Het receptje....van die gevulde courgette?
Ingrediënten:
1 courget-1 ui-3 tenen knoflook-tomaatjes-olijven
tijm/peterselie-4 eetlepels geraspte kaas-olijfolie.
De courgette middendoor snijden, uithollen en in een beboterde vuurvaste schotel leggen. Het vruchtvlees in stukjes snijden, olijven in stukjes en de kerstomaatjes middendoor. Wat kaas raspen en de ui en knoflook snipperen.
Werkwijze:
De ui glazig fruiten en de knoflook toevoegen, de
tijm en de stukjes courgette en kort roerbakken ( 3 minuut of zo) op hoog gas.
De tomaatjes toevoegen en even meebakken. 
Van het gas af de helft van de kaas toevoegen plus
de olijven peterselie en peper/zout. Deze vulling in de courgette helften
scheppen en de resterende kaas erover strooien.
In ongeveer 30 minuten op 180 graden in de oven
goudbruin laten worden. Serveren met sla.
Tip 2
Elektrische apparatuur mag niet in aanraking komen
met water. Ik maak af en toe een turbo reiniger van een cupje ammonia een cupje
afwasmiddel en twee cupjes warm water. Even mengen in een kommetje en met een
droog schoon doekje om je vinger in deppen. Niet echt nat.....maar net
vochtig. Toetsen van het toetsenbord, de muis, randjes van TV of
computerscherm. steeds een schoon stukje doek gebruiken. Kortom achterstallig
onderhoud van apparatuur dat niet nat mag worden maar met een
net vochtig doekje wel kan.......( denk aan rookaanslag, ik
kocht eens een plat computerscherm van een stevige kettingroker) Wat over is, in
een potje met DUIDELIJK opschrift wat erin zit en hoog ergens neerzetten zodat
kinderen er niet bij kunnen.......
Tip 3
Gele plekken in hemdjes en bloesjes onder de oksel
zijn moeilijk te verwijderen evenals vergeelde vouwranden van spul wat langer in
de kast lag.
Zet maar een nacht in een zoutbadje. Handvol zout
op 5 liter water is prima. Ik nam natuurlijk regenwater. Daarna in de
was.......
Tip 4
Het is nog steeds dorstig weer. Gekoeld kruiden tafelwater is zo gemaakt en er is een foefje om
de smaakjes beter los te maken. Pluk wat kleine hoeveelheden van wat er groeit
in de kruidentuin en dat was bij mij: munt citroenmelisse salie en rozemarijn.
Alles kan wat er maar is, gewoon proberen. Kruiden in een karaf en een beetje(
net van de kook) kokend water erover heen tot de kruiden onder staan en
aanvullen met koud water uit de kraan. Ik zet de karaf na afkoeling naar
kamertemperatuur vervolgens in de koeling........ Er kan citroen bij maar hoeft
niet.......
Tip 5
Een lege 2 liter melkflacon staat steeds op het
aanrecht om het eerste koude water op te vangen voordat het warme water komt om
mee af te wassen. Het opgevangen water kan gebruikt worden om mee te koken of
koffie te maken. Het gezuiverde kraanwater hoeft niet ongebruikt in het
riool....Met douchen idem. Er zijn 5 liter plastic emmertjes om de douchekop in
te hangen en kan het koude water gebruikt worden. In een schoon emmertje
gezuiverd water bewaren om te koken of om koffie/thee te maken daar is niets mis
mee.....
Mijn leventje.....
De hoosbui in het zuiden overviel het
consuminderhuis en ik zat er even vast onder inktzwarte wolken. Er kwamen wat
mensen binnen vluchten voor de bui onder ons veilige dak. De poes Floortje was
buiten wist ik en ze houd helemaal niet van bliksem donder en regen. Snel op de
fiets met kloppend hart om het wicht te redden terwijl de laatste druppels
vielen om bij de poort van mijn tuin tot de enkels in het water te staan. De brandgang loopt
af richting mijn tuintje en duurde het even voordat alle water weg kon. Floortje
stond wat bibberig op haar pootjes in het water dat het hofje blank zette maar
niet voor lang want het putdeksel werd weggehaald en kolkte alle water weg
richting riool. De schalen en overpotten kunnen weer leeg gekieperd worden en
vele planten liggen plat. We laten de boel de boel en slapen er een nachtje over
Floortje en ikke. Ze heeft een extra lekker hapje gekregen voor de schrik en ik
heb haar troostend toegesproken. Morgen wordt de schade opgenomen en zien we
wel. De oogst is vele regentonnen vol hemelwater......daar kunnen de ramen mee
gewassen en de modder van de groenten gespoeld voor de eerste wasbeurt zo uit de
tuin. Zomer moesson in het zuiden....en tellen we onze zegeningen van een heel
dak boven ons hoofd.....
Annemiek
