Beste mensen,
Kijk in de ogen van een kind of een dier
en je ziet “hij die de sla laat groeien.”
Annemiek
105 Consumindermijmering 2014
Tip.
Ik hoef maar naar floor de poes te kijken om te
weten dat we het goed hebben ondanks zorgen en zorgjes. Ik hoef maar naar de
overvloedige oogst op mijn hofje te kijken om te weten: Er is altijd voldoende
aanwezig van het beste van het beste.... en geld voor voedsel heb ik bijna niet nodig.
Daardoor kan ik iets afstaan aan de medemens en dat is op dit moment een mens zonder leefgeld
wekelijks ondersteunen. Ma natuur en hij die de sla laat groeien helpen indirect
mee... Een mooie gedachte nietwaar....
Tip 2
Zelfvoorzienend willen leven van eigen groente
rondom mijn huis maakt dit mens vindingrijk. Boontjes met aardappels en
zelfgemaakte vegaburger is heel gewoon maar nieuw is groenten op je boterham
tijdens de lunch. Het smaakt geweldig......
Voorbeeld 1
Een courget in de lengte in plakken gesneden en
bakken in iets olie in de wok. Bak er ook maar wat uienringen bij. Twee sneetjes
donker brood op een bord en de gebakken plakken courget daarop verdelen. Plakken
mozzarella daarop, peper/zout en de gebakken uienringen.
Tip 3
Komkommer
Olegovisj
Ingrediënten:
1 kleine
komkommer met schil in dunne plakjes gesneden.
3 a 4
teentjes knoflook fijngehakt
Bosje
dille of peterselie fijn gehakt. ( ik nam beiden)
3 a 4
mespunten zout
Grote
glazen pot met deksel.
Alles bij
elkaar in de pot.... goed schudden en afgesloten 1 uur laten staan in de
koeling.
heerlijk
bij de groenten lunch...
Wat over
is in de afgesloten glazen pot bewaren.
Tip
4
De
dag/oogst bracht wat mooie courgettes waar een deel van werd weggeven. Er was
andijvie voor een rauwe andijvie stamppot ( komt morgen in de mijmeringen) en ik
maakte weer een warme lunch van groenten op brood waardoor ik aankoop van kaas
uit kan stellen.
Voorbeeld
2
Een
courget in de lengte in plakken gesneden bakken in iets olie in de wok. Een
tomaat in plakken meebakken. Twee sneetjes bruinbrood bedekken met de gebakken
courget en de tomaatschijfjes daarop heet uit de wok bestrooien met geraspte
kaas die direct smelt..........
Tip
5
Het
knoopjeskruid oftewel boerenwormkruid waar ik in mijmering 104 een krans van
maakte kan ingezet worden om motten te weren in de kleerkast. Zet maar een bakje
ergens onderin de kast met wat gedroogde bloemen.
Tip
6
Google
de gulden roede maar eens en lees wat je er
allemaal mee kan. Goed tegen blaasontsteking en bij chronische ontsteking als
extra heermoes toevoegen. Te proberen maar weer en wie weet helpt het voor die
mevrouw waarbij oost Indische kers niet helpt. De blaadjes van de golden roede
zijn trouwens lekker kruidig in de sla........
Mijn
leventje.....
Ik heb
wat palm kool uitgepoot van zaaibed naar volle grond. In Bokrijk zag ik de
groente al iets verder in groei. De chicorei heeft bezoek van de slak en ik heb
wat plantjes uitgepoot van zaaibed naar een krat waar de slakken meestal omheen
walsen. Proberen maar en stuitte ik op een grote pad die tussen de Oost-Indische
kers zat verscholen. Wat was dat voor een grote knikker tussen
het groen? Een oogje van de pad dus..... Floor ging er meteen achteraan en heb
ik de pad moeten redden....
Het
laatste nieuws van Cat en Andy en de kindjes? Ze zijn officieel uit de WSNP al
moeten de stukken nog binnen komen.... Woensdag hebben ze een gesprek bij
HEEMwonen en wordt er gekeken hoelang de wachttijd voor een huurwoning is en in
welke categorie ze passen. Komende maand hebben ze voor het eerst na tien jaar
ellende hun eigen salaris in handen en GEEN SCHULDEN. Ze hebben
zich voorgenomen het leefgeld dat jarenlang 60 euro per week was naar 90 euro te
verhogen en daar doen ze het mee. Dat is luxe na al die jaren onder minima. De
rest van het inkomen word na betaling vaste lasten aan de kant gezet op een
tweede ( spaar) rekening .... Je eigen budgetbeheerder zijn heet dat.......We
volgen hun weg in de opwaartse spiraal op de voet....en duimen voor een
huurhuisje met tuintje....waar een schommeltje in kan en/of een zandbak voor die
kleintjes.....We zullen zien.....
Annemiek.
