Weinig mensen zijn gelukkig
omdat het bereiken van geluk eigenlijk te eenvoudig is...
Alleen al een glimlach weggeven voelt warm
Bij het krijgen en het geven…
Annemiek
Mijmering 78 2022.
Trek de onderste bladeren eraf zodat geen blad in het water komt.
Op de plek waar de bladeren zaten komen worteltjes…als je de blommen lang laat staan.
Tip
2…Ik
miste ze al, zelfgemaakte vega burgers in mijn vriezer. Vijftien stuks heb ik
gemaakt en drie kleintjes…
Ingrediënten
Vega burgers:
1 grote beker witte gedroogde bonen
1 dikke ui
Flinke scheut olijfolie
1 rode paprika
1 gele of groene paprika
Tijm salie oregano
Ik had al knoflookstengels
Peper/zout
Paneermeel
Om te paneren: 1 a 2 eieren en paneermeel.
Werkwijze:
De
bonen en kikkererwten wassen en een nacht apart in schalen in de week zetten
met elk drie bekers water.
De dag erop de bonen en kikkererwten apart in pannetjes aan de kook brengen en garen.
Ik heb bij de erwten de kookmuts op de pan gezet en bij de bonen twee handdoeken om de pan gevouwen.
De kookplaat uit en ben ik tussen
de buien door in de tuin gaan werken.
Verse kruiden werden geplukt in de
tuin.
De kikkererwten waren al gaar en werden door het vergiet gekieperd en het vocht opgevangen.
De erwten werden gemalen door de moulinex.
De bonen
moesten nog even en werd alvast de ui en de paprika gemalen in de moulinex.
Het werd een beetje een vochtige drap maar dat bind net goed met de gemalen bonen en de smaken zitten erin.
Alles in een kom met peper zout en de verse kruiden plus de flinke scheut olijfolie.
Het ei kwam erbij en werden tot slot de witte bonen gemalen en toegevoegd.
Met de hand goed door elkaar kneden en was de prut al flink stevig…
Een klein kopje paneermeel kwam erbij en kon ik stevige ballen draaien die iets plat werden gedrukt…
Op de snijplank werden ze zo de koelkast
ingeschoven * en heb ik de volle vergiet eierschalen gemalen die op het hofje
staat…
De moulinex was toch in gebruik…
Gemalen eierschalen is
pure kalk en wordt in de moestuin gestrooid om de grond tot PH 6/7 te verheffen
waarin groente zich het beste thuis voelt en gezond opgroeit.
Alle beetjes helpen…en natuurlijk zijn die paar eierschalen niet genoeg voor het hele stuk en koop ik binnenkort kalk bij Van Craenenbroek.
in de grond te brengen…
Kalk en
mest daar moet zeker twee maanden tussen zitten anders werkt de een de ander
tegen…
Tip 2…Afwaswater wordt altijd bewaard in een kom buiten naast de keukendeur met een oude afwasborstel en vaatdoek van gisteren erbij.
De onderdelen van de Moulinex werden erin gegooid en weekte alle troep al los.
De vergietjes en de pannen van de bonen werden erin voorgespoeld.
Alles werd zo schoon dat kort met schoon koud water afspoelen voldoende was en na afdrogen verdwenen ze alweer in de kast…
*Vervolg vega burgers… De inmiddels door de kou geharde burgers werden door losgeklopt ei gewenteld en door paneermeel.
Eenmaal vond ik genoeg
als je het maar zorgvuldig doet.
die kwam bij de opgewarmde rauwe andijviestamppot van
gisteren met een dipje honing/mosterd.
Ingevroren vega burgers hetzelfde maar acht minuut laten sudderen,
kookpit uitzetten en nog even laten nawarmen
en de deksel op de pan
laten…
De frambozen had ik half laten ontdooien dat scheelt met stroomgebruik om ze aan de kook te brengen.
1 pak geleisuiker erbij 2:1 en nog
ongeveer een vierde van het aangebroken pakje (van de pompoenmarmelade).
Aan de kook gebracht en drie minuut vol aan de kook gehouden werd de marmelade in schone potten geschept tot de rand.
Deksel erop, goed aandraaien en af laten koelen.
Vier potten gouden jammetjes waar ik heel zuinig
mee ben…
Tip 4… Mijn dagelijkse consumindertruuks die betrekking hebben op zuinig gas/water/stroom gebruik zal ik steeds met je delen.
Al lijkt het je weinig, veel kleine
zuinigheid maken een grote.
woonkamer door de ruiten…
Als ik de kamer kleiner maak door het midden gordijn te sluiten wordt de warmte gevangen…ook als ik weg ben.
Na het sluiten van het gordijn steeg de thermostaat meteen een hele graad binnen een kwartiertje…
waar Floor heerlijk lag te soezen op haar wollen dekentje.
Je hebt nog geen “kleiner wonen in eigen huis gordijn?”
Misschien kan die van de logeer slaapkamer dienst
doen?
2 Tijdens het douchen (3 minuut) je lijf natmaken, kraan dicht
 |
| deur vastzetten op een kiertje voor Floor. |
/uitgebreid inzepen/ heb ik mijn haren gewassen want ik ga naar mijn vriendin de kapster.
Ik zou mijn haren kunnen drogen met de föhn maar doe dit niet…
Ik blijf even in huis en doe wat klusjes tot mijn haar droog is.
Aaneensluitend buitenshuis klussen scheelt in stookkosten als je al durft te verwarmen…
3 Ja… in de vroege ochtend is het koud. Doe maar een
dikke trui aan en ga je stoepje vegen of in de tuin opruimen…dat maakt je warm
tot aan de middag.
In de middag valt de kou al reuze mee en ben je vergeten na
een warme kop thee of chocomel…
5 Eenmaal per week douchen is genoeg en de rest van de dagen aan de wasbak.
lange haar en hoeft de wekelijkse douchebeurt thuis niet…
Ik "sport" aangepast en fiets vaak en tuinier. Dat bespaart me een abonnement van de fitnesclub.
Verder heb ik een hometrainer voor de wintertijd als de fietstochten minder lang zijn...
winkel” 2,75 euro.
Bij de
doorsnee supermarkten kosten ze 3,10 de kilo.
Linzen kosten naargelang de kleur bij de “Turkse winkel”
1,99 de blonde en 2,50 de groene linzen. Ik meng ze altijd…
Door een
rondje sporten op de fiets toen ik toch al halverwege Heerlen was (de kapper)
heb ik enkele euro’s bespaard en de gedroogde peulvruchten voor de winter
aangevuld.
Mijn
leventje… Vele mensen in mijn omgeving hebben nog lang niet de
verwarming aan en dragen dikke truien in huis en een mayo onder een jeans.
Velen durven de verwarming niet eens aan te zetten komende winter… Als ik bezig ben of uit huis op de fiets voel ik geen kou en weer thuis gaat de woonmantel aan als ik stilzit.
Floor zoekt haar warme plekjes op en heeft haar winterjasje nu altijd aan…
De huizen met grote ramen op de zonzijde hebben daar baat
bij en het gordijn bij mijn trap naar boven is nu altijd gesloten.
Zeker als de was boven droogt en ramen en deuren tegen elkaar op kiep en open staan.
Je wil geen vocht in je huis… Als je geen was
droogt kunnen de ramen na 20 minuut luchten CQ tegen elkaar open… allemaal
dicht. Zo vang je de zonnewarmte in je huis.
Ik ben nog enkele wintervoorraden aan het aanvullen en heb een doos houdbare melk en de gedroogde bonen deze week van het huishoudgeld gekocht. Daardoor kwam ik op een bedrag van 46,03 leefgeld deze week maar dat komt volgende week weer goed…40 euro is mijn wekelijks streefbedrag.
De week
start bij mij op zaterdag met inkopen groente en fruit op de markt. Je kan
natuurlijk op maandag starten met de week…wat je maar wil…. Mensen die graag uit willen kunnen beter
op maandag starten met hun weekgeld. Dan is het tegen zaterdag op en kunnen ze
niet aan de zuip…Sorry…
Wat ik nog in wil slaan voor de voorraadkast? Herfstthee
en suiker… Ik hoop dat ik je een eindje op weg heb kunnen helpen met
consuminder truuks… enne blijf blij en lief voor elkaar… De medemens straalt als
je een opbeurend praatje met ze maakt… Hartegroet…
Annemiek
