Beste mensen,
Als je de goede dagen in je leven bewust
beleeft en intens geniet
is er veel kans dat je sterker staat in
mindere dagen.....
Annemiek
Mijmering 67 2021.
Tip.
Stom natuurlijk en binnenkort maak ik nieuwe voor mezelf... Komt helemaal goed...
Tip 2
Song heeft hooi en strooi onder de dikke pompoenen gelegd,
om rot te voorkomen tijdens de afgelopen regendagen. 
Bij gebrek aan moestuin
grond hebben we klimrekken tegen de muur en rondom de compost hoop gezet.
Pompoenen klimmen doorgaans niet maar wel als ze worden uitgenodigd...
Ze
zijn zelfs over de muur geklommen en hopen we op beter weer... Water kregen ze
voldoende nu
nog wat warmte...
nog wat warmte...
Tip 3
Song pootte vele rijen prei in diepe gleuven die hij
maakte in de aarde. Deze prei werd gezaaid in maart op regels in de volle grond. Aan zaadkosten twee zakjes a 29 cent...
Onderin die gleuven werden met de poot stok pootgaten
gemaakt. Voordat de poot prei daarin kwam werden de wortelpruikjes bijgeknipt in
punkkapsel, om te voorkomen dat wortels dubbel gaan zitten en rotten.
De
bladeren werden tot een derde ingekort en de poot/prei in de pootgaten gezet. De
gaten bleven open en de regen spoelt de gaten wel dicht.
Prei houdt van lucht
tot ze aangegaan zijn. Al groeiende worden de sleuven dicht geharkt. Waarom prei
zo diep wordt gepoot? Om lange witte stukken te krijgen, die het lekkerste zijn
en onder de grond groeien...
Voor de kookworkshop thema ratatouille hebben Berthie en
ik grote hoeveelheden chioggia en wortels geoogst uit de moestuin
consuminderhuis.
Courget had ik nog in mijn eigen tuin. We hebben met 11 mensen
ervan gegeten.
Vele wortels worden in etappes naar de
broodlijn gebracht voor de mens in crisis, inclusief de rode Desiree
aardappel...
Tip 4
Vandaag de eerste rode snijbiet gegeten die geteeld wordt
om de ribben oftewel de stengels. Wat een heerlijkheid... Het lekkerste is hij
met pasta en kaas/roomsaus. Het recept is als volgt:
Ingrediënten:
5 flinke rode of regenboog snijbiet stengels
pasta(ik nam een rest spaghetti)
klein klontje boter (halve eetlepel)
evenveel bloem
scheutje melk
stukje kaas om te raspen
zonnebloemolie
peper/zout.
Werkwijze:
Water opzetten voor de pasta.
Het blad van de snijbiet rondom de ribben wegknippen en
stukjes mooi blad bewaren.
De ribben moeten langer garen dus komt het blad later in
de wok.
Scheutje zonnebloemolie in de wok en de ribben met iets zout roerbakken
en de deksel even op de wok om op laag gas beetgaar te garen.
Ondertussen de pasta garen volgens aangegeven kooktijd. In
een steelpannetje het klontje boter vast klaarzetten en de bloem en melk in de
buurt.
Als de ribben beetgaar zijn het snijbietblad op hoog gas erbij en
omroeren tot het blad net is geslonken. Gas uit en deksel op de
wok.
Gas onder de boter en de bloem toevoegen als de boter
gesmolten is. Nee dat brand niet aan...
Scheut water
uit de pasta pan erbij en een scheut melk en met de garde flink klontjesvrij
roeren.
De pasta zal inmiddels afgegoten zijn en terug in de pan
met een scheutje olijfolie.
We gooien niets weg...
Tip 5
Augustus geranium stekmaand en voorlopig heb ik drie
stekjes geknipt van de weinige geraniums die ik heb.
gaten onderin beleggen met een stukje gebruikt filterzakje zodat de potgrond niet wegspoelt.
Daarop potgrond en
de stekken diep in de grond steken en aandrukken.
logeerkamer of zo.
Even goed in de
gaten houden tot ze aan zijn, dus wortels hebben. Ze mogen niet te nat noch te
droog zijn...
Als ze aan zijn, eenmaal per week een eierdopje water is
genoeg als de kamer niet verwarmd wordt.
Ontstane knoppen afknippen en de plant
door karig gieten kort houden waarna eind maart meer water gegeven kan worden
met mest en de knoppen zich mogen ontwikkelen.
Begin mei 2022 mogen ze naar
buiten... Geraniumstekken de winter door helpen helpt jezelf de winter
door...
Mijn leventje...
Thuisgekomen van de korte vakantie zag ik dat de slakken
alle andijvie hebben opgegeten en hele rijen jonge sla en snijbiet.
Het zij
zo... Ik kon direct courget oogsten en schijfjes in beslag jasjes rollen en was
het eten zo klaar.
houden daar niet van.
Komend jaar teel ik alleen nog groenten waar die slakken
beesten niet van houden en sla in potten of zo...waar geen slak bij kan.
Ze kijkt steeds waar ik ben en ligt om 5 uur in de morgen
al te janken voor mijn slaapkamerdeur.
Omdat de buurvrouw zegt dat ze het janken
hoort laat ik Floor maar op mijn bed wat zolang ze leeft nooit gebeurde...
Ze
blijft veel in huis en als ze me hoort rommelen is het goed...Hoort ze me niet
meer dan komt ze me zoeken...
We hebben veel geslapen zij en ikke (Floor op mijn buik)
in het weekend en ben ik weer van de pijnstillers af die ik tijdens de HEUSDEN
trip in behoorlijke hoeveelheden nam.
Toen ik “clean”
was op donderdagochtend zag Bas op mijn
werk direct hoe brak eh...een wrak ik was, maar de plicht riep. In ieder geval leerde ik hiervan en zal nooit meer onder invloed van pijnstillers over mijn grenzen gaan wat roofbouw betekend...
 |
| Heusden kruidentuin. |
werk direct hoe brak eh...een wrak ik was, maar de plicht riep. In ieder geval leerde ik hiervan en zal nooit meer onder invloed van pijnstillers over mijn grenzen gaan wat roofbouw betekend...
In ieder geval kreeg ik een beeld van hoe het is medicijn verslaafd te zijn.
Daar kon ik me nooit iets bij voorstellen want ik neem zelden
iets...
Floor is weer helemaal opgeknapt en speelt niet meer “de
zielige.” Ze eet weer goed en rent door het huis en geeft zoenen aan vreemde
mannen zoals de ergo therapeut... 
Die kwam vandaag op bezoek en kwam eens kijken
hoe ik leef met mijn beperkingen. Hij heeft veel geleerd in de twee uur dat hij
hier was en ik weet nu waar ik die speciale loep moet bestellen met het juiste
licht. De ledlamp bij mijn PC moet een speciale kleur zijn (werklicht) en
sterkte zijn en meneer vertelde dat die ook te koop zijn bij ACTION. Ik bedoel
maar...
De loep kost bijna 300 euro en wordt niet door de
zorgverzekering vergoed. Verder kwam vandaag de eigen bijdrage van mijn nieuwe
tanden binnen (die niet binnen de gewone eigen bijdrage vallen) en die nota ligt
ook ver op de 300 euro...Aangegeven werd dat het bedrag eind augustus afgehouden
wordt van mijn rekening.
Ik vraag me af hoe mensen die niet consuminderen
dergelijke facturen willen betalen en dan spreek ik niet eens van mensen met
schulden... Die doen het zonder tanden weet ik en lezen niets meer als de ogen
minder worden... 
Er komt gelukkig een beetje teveel betaalde huurtoeslag terug
van 62 euro en een teruggave jaarafrekening ESSENT van 168 euro en die goeie
woensdagvriend deed een bijdrage voor de loep...die al is besteld...
Eens kijken
of van de spaarrekening iets naar de werkrekening moet...Het was een drukke
dag waarin ik wat frustratie kwijt kwam aan de meneer van de hoor/winkel die een
week geleden het linker hoorapparaat op het rechter onder/stukje zette en
omgekeerd... Elk oor is anders en de onder/stukjes voor in mijn oren pasten niet
tot ik de hoorapparaten verwisselde en de geluiden niet klopten...
“Dat was nog nooit gebeurd,” vertelde meneer. Toen het
ook niet lukte de hoor testen uit te printen werd meneer door mijn blik
alleen maar zenuwachtiger en ik had niet eens iets gezegd! Die testen moesten in een envelop en door mij meegenomen worden. Meneer kwam niet op het woord “audiologisch centrum” en schreef maar
ADELANTE op de envelop. Misschien heeft hij ADCA en concentratiestoring?
Annemiek de lelijkerd.
