Beste mensen,
Donkere dagen in december
met hier en daar wat lichtals Sint het leef geld uit gaat delen
door stormvlagen... regen... mist...
Annemiek.
109 Consumindermijmering 2018.
Tip.
Spoorbanket kost in de super niet zoveel, ik geloof twee van
die balkjes voor 69 cent. Zelfgemaakt zijn ze veel lekkerder....koop een pakje bladerdeeg van 75 cent en een pakje
amandelspijs erbij. Maak zes van die balkjes en van de vier lapjes bladerdeeg
die over zijn maak je sterren voor in de soep. Je kan ze weken bewaren in een
koektrommel... Op pompoen, asperges of champignonsoep....mmmmmmm en niemand heeft
zoiets leuks... mooi voor de kerstdagen..... 
Terug naar de spoorbanket.
Leg de bladerdeeg lapjes op je werkblad om te
ontdooien. Amandelspijs in stukjes snijden en mengen met de helft van een los
geklopt ei. (De rest van het ei is om de bovenkanten balkjes mee af te strijken....) Een
lijntje amandelspijs midden op elk deeg lapje leggen en het lapje oprollen. dicht plakken met een lik eimengsel. Het
rolletje met de opening onder op een ingevette ovenschaal leggen. De rolletjes
iets van elkaar... In een voorverwarmde oven op 180 graden tot lichtbruin
bakken. Nog iets warm geserveerd is spoorbanket het lekkerst.... Veel lekkerder dan de
gekochte versie... Het amandelspijs dat over was heb ik in een bakje in de koelkast gezet, met een bordje erop. Dat kan ik morgen verwerken in mini Kerststolletjes....
Tip 2
Met een koekstekertje kan je sterren groot en klein
uit bladerdeeg lapjes steken en op een ingevette plaat in de oven afbakken.....
De stukjes die over zijn tot een bolletje knijpen en uitrollen met de deegrol. Weer sterren uitsteken en van de laatste deeg frutsels piepkleine bolletjes draaien
die tussen de sterren op de bakplaat mee worden gebakken. Sterrenregen heet dat.....
Mijn leventje....
Sinterklaasavond en daar hoort banket bij.... Sint
had hulp nodig had hij laten vertellen in een of andere hoek. De familie Jelle en Marjan Huizinga stond ook op de lijst zag ik en die wisten we toevallig te wonen. "
Die zijn tegenwoordig op de consuminder toer" vertelde een Pietje en dat betekend
meer krijgen voor minder omdat alles hergebruikt is. Soms nog in de
verpakking van wat de mens die geen boodschap heeft aan moeder Aarde teveel
heeft gekocht. Jelle en zijn geliefden hebben nu de avond van hun leven....denk ik wel....Er was eerst nog een smerig gedicht door Sinterklaas zelf gemaakt. De planning was dat sint onderweg naar Spanje een paar slechte bewind voerders zou opsluiten met water en brood en drie kwartjes leefgeld per week. Piet vond dat je dat niet kon maken dus werd het plan niet uitgevoerd. Sint heet niet voor niets Goed heiligman en heeft het leefgeld voor week 49 aan het gezin betaald omdat het er maar niets van komt. Vijftig gulden en vijftig cent... De week erop zal het wel weer van de bewind voerder komen want die kan geen kant meer uit met alle toezicht van de laatste tijd...
We hebben nog geholpen met al die pakjes op de
stoep zetten en toen op de deur werd gebeukt kwam met een rot vaart een kind aan de
deur... “Zwarte Piet is geweest!!!” “Pappa... zwarte piet is
geweest....” We zullen het niet gauw vergeten die schreeuwende kinderstem door de straat. Hulp Piet Jozé deed of ze een voorbijganger was die de trein nog moest halen en Theo met zijn muts uit de Oekraïne deed een eekhoorn na. Ikzelf probeerde onder te gaan tegen een auto half op de motorkap en vroeg me af hoe ik daar weer vanaf moest komen... We hebben nog door het
woonkamerraam gegluurd waar op en neer springende kinderen Sinterklaas avond
vierden..... De Kerstboom stond al op met lichtjes en de prachtige woonkamerkast met het goei servies. Sint had daar nog glazen voor geleverd en mooie soepkoppen. Die konden er best nog bij.
Verslag ter plaatse van hulp piet Annemiek.
