Beste mensen,
Als het leven niet loopt zoals we willen,
blijkt dat wij de weg gaan die het lot
wil,of hij die de sla laat groeien heeft een vinger in de pap...
Annemiek.
11 Consumindermijmering
2018.
Tip.
Mijn vriendin Margaret op bezoek en die houd van
soepjes. Minestronesoep op het menu, rijk gevuld met groente met een stokbroodje
erbij. Daar duik ik dan de inkuil voor in, want daar liggen nog knolselderijtjes
begraven in de vette Limburgse klei. De regenwormen spelen daar rondom
krijgertje zag ik.... en dat is goed. Ze graven kanaaltjes die de aarde los
houdt waardoor hemelwater zakt. 
Uit de moestuin kwamen wat pastinaken en veel
peterseliewortel die ik nog moest rooien voor de winter, maar dat hoeft niet als het amper
vriest. Door de zachte winter staat de bleekselderij ook nog steeds ongeschonden
in de border en die heb ik drie stengels armer gemaakt en veel groen, voor in
het soepje. 
De wortels kwamen uit de super en ik heb 2 losse wortels gekozen die
zijn goedkoper dan die in de bakjes. bovendien ga ik bakjes van plastic uit de
weg. Ik plukte een losse tomaat tussen de trostomaten uit dan is die ook
geruimd. Er kwamen wat losse peren bij en drie stickers op mijn nylon tasje.
Peren tomaat en wortels. Geen plastic zakjes hoeraaaaa. 
Bij de kassa kennen ze me
al. Ik kan me zo voorstellen dat de meneer op kantoor voor zijn beeldschermen
die mevrouw in de gaten houdt die de groente zomaar in haar tasje stopt. Dat
tasje in het boodschappenmandje met de stickers duidelijk zichtbaar. Daar is
niets mis mee... Ik hoorde nog nooit een klacht en ik werd ook nog niet opgepakt
en in de boeien geslagen. Die meneer voor zijn beeldscherm is trouwens niet
alleen eigenaar van de PLUS maar ook nog de voorzitter van ons Consuminderhuis.
Dat zie je aan het aanbod papieren zakjes naast de plastic en de losse eieren die je in een meegebrachte hergebruik eier/doos kan pleuren..
Dat zie je ook aan de kleine koeling waar net op de datum spullen liggen met 50%
korting. Er staat een sticker op met de tekst WIJ GOOIEN NIETS WEG! En dat is
ook zo want wij als Consuminderhuis krijgen elke dag wat over is en kunnen daar vele mensen in nood
mee helpen...
Terug naar het soepje...
Er waren nog uien in de schuur en paprika over van
de aanbieding afgelopen week. De ingrediënten op een rijtje?
Minestronesoep:
2 uien
2 tenen knoflook
2 dikke wortels
stuk knolselderij
1 of 2 tomaten
als je hebt
peterseliewortel en pastinaak
2 a 3 stengels bleekselderij
1 paprika
als je hebt stuk bloemkool
3 groentebouillonblokken
ik had nog minipreitjes die op moesten
rest pasta
scheut olijfolie
peper/zout
Werkwijze:
De basis voor vegetarische soepjes is meestal
gesnipperde ui fruiten in olijfolie in een soeppan op het gas. Even later de
knoflook toevoegen en afblussen met twee liter water. De pastinaak knolselderij
en peterseliewortel werden met regenwater afgeschrobd en geschild samen met de
wortels. Met leidingwater wassen, klein snijden, in de soep met de
bouillonblokken op hoog gas aan het kookpunt brengen. Op laag gas sudderen
terwijl je de gewassen tomaat heel in de pan laat dobberen..... Na twee minuut
weer op hengelen want dan laat het velletje los. De tomaat ontvellen en in
stukken gesneden weer in de pan. De knolselderij laat zich gemakkelijker
schillen als je hem in schijven snijdt. De schijven in blokjes. Knolselderij
over? Geen probleem...die kan opgemaakt in elk stamppotje....
De paprika schoonmaken, in stukjes snijden en ook
in de soep. Proef maar eens of er peper/zout bij moet. De bleekselderijstengels
kwamen daar nog bij na een wasbeurt in stukjes gesneden. Rijk gevulde
groentesoep en kwam de twijfel of ik daar nog pasta in zou doen.... Toch maar
een heel klein beetje volkorenkronkels en verandert de soep daardoor van naam. Gevulde groentesoep wordt minestronesoep nadat een huwelijk werd gesloten met wat kronkels..
De mini preitjes die nog in de border stonden
werden uitgespit gewassen en in julienne gesneden. Die komen de laatste minuut
mee dansen.... Toen was Margaret al gearriveerd en rook mijn huis naar verse
soep...Dat hoort bij vriendschap als iemand “thuis” komt...
Er was een vers stokbroodje dat even in de oven
opwarmde en het mooie botervlootje werd op tafel gezet. Floor heeft daar een
royale lik uit genomen toen we even niet keken maar Margaret even later
wel. Tja.... toen heb ik maar een ander stuk boter genomen en even op een bordje
gelegd. Floor moest de gang op maar eventjes hoor en heeft ze een dutje gedaan
boven onder het dekbed. Niets mis mee.....Die boter in de botervloot gebruik ik
gewoon verder want ik ben niet vies van Floor.
Mijn leventje.....
We hebben de goede oude tijd weer eens opgegraven
Margaret en ikke. We kennen elkaar al een leven lang. Ze vind het gezellig bij
mij en dat komt zeker omdat geroest tuingereedschap in de “goei” kamer staat en
de woonmantel in een hoek in een mand ligt lelijk te wezen, maar hoeveel hou ik
van het ding. We zagen dat enkele kleine pompoentjes lagen te schimmelen. Mooi
laten schimmelen tot morgen... Dan worden ze geruimd. Ze vond de magnolia
blommen mooi die uit de knop springen aan de takken. We hebben energie zuinig
besproken want Margaret laat haar huis isoleren. De muren en wellicht de vloeren.
De zij en voorgevel worden uitgekrabd en opnieuw gevoegd. Daar staat de regen
op. Ze wilde wel eens weten hoeveel zonnepanelen je nodig hebt bij normaal
stroom gebruik. Dan moet je niet bij mij zijn want ik weet al tijden niet meer
wat normaal is.... 
De zibro kachel? Waar die was gebleven? In de kast startklaar
maar twee winters al niet meer gebruikt en door de wollen woonmantel vervangen.
Die slurpt geen olie...hooguit een wasbeurt en lig ik met smart te wachten voor
de wasmachine tot het ding eruit komt.... We hebben de meterstanden doorgenomen
Margaret en ikke...van de slimme meter en ook de teruggave van de stroom die
weinig is deze maand maar maakt de zomer weer goed.... Ik heb gemiddeld 200 KWu stroom over (het verbruik eraf geteld) als de jaarafrekening komt. Goed berekend zou ik zeggen........
Margaret gaat eerst maar eens over op isoleren van haar
prachtig huisje tegenover de kerk waar ik 100 jaar geleden of zo voor de eerste keer
trouwde in een lange bruidsjurk met kant...... Het huwelijk werd niet gezegend
met kindjes en dat was niet verwonderlijk want daar moet je iets voor doen wat
we achterwege lieten, maar daarover later meer. De bruidsjurk is direct
doorgestuurd naar Greetje mijn nichtje in Loon op Zand. Die was driftig aan het
oefenen geweest met gevolg. Ze paste net nog in mijn ruime maat bruidsjurk want
overgewicht had ik toen al.... plaatselijk! Die jurk had ik overgenomen van een
mevrouw met volle borsten en aangezien ik meer een peer model heb zijn wollen
sokken in het bovenlijfje gegaan om het verschil in maat te compenseren. Die sokken ben ik gaandeweg de avond tijdens het dansen verloren.
Consuminderen was me toen al niet vreemd....Ik zou wel eens willen weten of die
bruidsjurk nog verder is doorgegeven of doopjurk is geworden van deze of gene.
Daar weet tante Jose uit Loon op zand misschien wel meer van.... ik was blij dat
ik het ding kwijt was....Want trouwen deed je in hoofdzaak om thuis weg te komen.....
Annemiek
