Beste mensen,
Je moet de weg volgen waar je je goed bij
voelt.
Je mag andere mensen niet voor je laten
beslissen....
Annemiek.
112 Consumindermijmering
2017.
Tip.
De zomerbloeiers zijn al tijden dood en de gaasmand
staat leeg. Als je nog geen gaasmand hebt zou je er eentje kunnen maken maar
misschien is dat iets voor het voorjaar? In ieder geval in manden en potten wat
viooltjes zetten om in wintertijd blij van te worden. Ze zijn winterhard en
bloeien gewoon door. In het voorjaar krijgen ze nog een groei en extra
bloeispurt en ze zijn hun geld helemaal waard. In de gaasmand werd vooral veel
mos bijgevuld en twee terracotta potten op schoteltjes met elk een viool in de
mand gezet. Onderin staan omgekeerde potten zodat de viooltjes in pot stabiel
staan. Rondom al die faldera werd mos gestopt zodat je geen pot meer zien kan.
Mos rond de potten en rond de viooltjes en kregen ze water. Ik hoorde het
gietwater via de pot op de schoteltjes lopen. Alle mos nat en dat moet zo. De
regen hielp nog wat mee. Nat mos dekentjes zijn prima voor
plantjes.....
Tip 2
De wasketel werd van de Franse geraniums ontdaan.
Gisteren rode boerengeraniums en vandaag roze Franse.....De geraniums werden in
potten gezet en de wortels met een derde afgeknipt. Het blad en de stengels werd
voor twee derde gekort en kregen ze een plekje op de vensterbank van de hobby
kamer. Matig water geven eenmaal per week en bloemknoppen afknippen. In april
mag je de bloemknoppen weer laten groeien en in mei mogen de planten weer
buiten. In de wasketel kwamen vier viooltjes en de aarde werd afgedekt met mos
van het verticuteren........( in het voorjaar en het mos gedroogd ) Zomer
wasketel werd winter wasketel....
Tip 3
Een grote muskaat pompoen werd ingezet om marmelade
van te maken. Wat je nog meer nodig hebt? Sinasappelsap of sap van uitgeperste
sinaasappels maar dit laatste is duurder. Op elke drie kilo schoongemaakte
pompoenstukken anderhalve liter sinasappelsap. Met of zonder vruchtvlees mag je
zelf kiezen. Verder voor elke pan met drie kilo pompoen en anderhalve liter sap
5 pond pakken geleisuiker 2:1. Neem geen andere anders gaat het mis. De
geleisuiker is iets aan de ruime kant maar dat maakt de marmelade iets dikker.
Pompoenmarmelade kan gebruikt op brood en beschuit op ijs en yoghurt maar vooral
op 
Werkwijze pompoenmarmelade. Snij de pompoen in
stukken en verwijder de schil. Was en weeg de stukken tot 3 kg en snij de
stukken kleiner. In een grote pan op het gas met anderhalve liter sinasappelsap
aan de kook brengen en op laag gas garen. De blender erdoor en weer aan de kook
brengen met 5 pond pakken 2:1 geleisuiker. Drie minuut flink laten doorkoken ...
blijf maar erbij staan want de marmelade mag niet overkoken maar moet wel flink
doorkoken. Kokend heet in de schone potten gieten als volgt: 
Een vuurvaste glazen thee of koffie kan leent zich
het beste voor dit werk. Laat de kan in de kokende marmelade duiken tot het
handvat en vul zo de kan. Veeg de onderkant af aan de rand van de pan. hou een
natte vaatdoek bij de hand om even onder de kan te vegen en giet de kokend hete
marmelade in de potten. Direct het deksel erop, goed strak dichtdraaien en de
potten op de kop zetten. Zoals je ziet heb ik in een bak water twee vaatdoekjes
liggen. Het water is koud en elke keer spoel ik de doekjes en gebruik ze om de
kan onder af te vegen of om de potten mee vast te houden. Een in mijn hand en
een in de bak om weer te weken. Op deze manier gaat het vullen het beste. Van
een pompoen had ik 32 potten en helemaal genoeg voor een jaar. 
De pannen heb ik buiten in de week gezet vol met
regenwater. Ze zijn uit het oog en de tijd doet mijn werk. Morgenvroeg vind ik
ze wel.... De potten blijven tot morgenvroeg op de kop staan. Eens kijken of ik
nog een bont lapje vindt met wat oranje erin om de pottendeksels mee af te
dekken........
Tip 4
Morgen wil ik weer quiche zonder deeg maken en nu
met pompoen en broccoli. Daarvoor heb ik enkele rechte plakken gesneden van de
muskaat pompoen die samen de bodem worden. Het leek me leuk om hartjes bovenop
te leggen en die heb ik met een koekjessteker uit plakjes pompoen gestoken.
Alles bij elkaar in de koelkast en morgen zie je hoe ik dat in elkaar
fisterenul... (nieuw woord) 
Mijn leventje.....
14 graden was het in mijn huis toen in de ochtend
de deuren en ramen enige uren hadden open gestaan. Ik heb wat in de tuin gewerkt
en lucht dan tegelijk mijn huis. De zon op het zijraam bracht in de woonkamer de
temperatuur drie graden hoger in de namiddag en in de voor/avond zakte het weer
tot 16 graden. De woonmantel aan bij mijn werk aan de PC was voldoende tot om
19.30 uur de verwarming aanging op 17.5 graden. Om 21.00 uur weer op 7 graden.
De warmte blijft immers een uur hangen en rond tien uur wil ik vanavond toch
naar bed..... Nou ja...ietsje later als Humberto Tan iets interessants heeft.
Morgen komt mijn vriendin en woensdag mijn zusje met zwager en dan zal ik maar
volop stoken op 19 graden of zo en een dun bloesje aantrekken anders spoel ik
compleet weg..... In supers... ziekenhuizen... wachtkamers en de bieb ga ik
bijna dood van de warmte en de benauwdheid. Ik moet af en toe naar buiten de
frisse lucht in en van warmte val ik in slaap.....
Annemiek
