Als je een eigenschap zou mogen kiezen die je door het
leven kan helpen, kies dan voor humor.
Annemiek
Mijmering 68 2025.
Tip… Een tuinslang op haspel is best prijzig en je moet plaats ervoor hebben.
Dat doe je met
“voorboor gaten” oftewel een ijzeren
staaf in de grond met een flinke hamer.
Die eruit gewrikt geeft plaats voor
bijvoorbeeld een hergebruik bezemsteel.
De slang blijft aan de kraan…
Die lekt niet meer. De slang
wordt als een krakeling tussen de stelen gewenteld.
Het leuke is… je kan de krakeling zo eraf tillen op de
stoep leggen en direct gaan sproeien. Geen knik in de slang.
De
bruine boterham dik gesneden krijgt een vleugje boter en een blaadje sla.
Een plak kaas erop en een in plakjes gesneden tomaat uit mijn tuin.
Daarop peper/zout en blaadjes van de boomspinazie, `
De flink belegde boterham werd met de keukenschaar in partjes geknipt.
Een vreugde voor het oog…in hapklare brokjes geserveerd.
Tip 3…Vele hortensia bloemen in de tuin zijn verbrand.
Zoek de mooie eruit en maak daar een zomerherinnering van.
hergebruik.
Ik had dat niet en heb mijn kannetje gevuld met wegenzout.
Zand zou ook kunnen…
De bloemen werden van blad ontdaan en ingestoken.
Tussen de bloemen
kwamen zaaddozen van papaver en enkele kaardenbol stekels.
Tip 4…We “gooien geen goei ete weg,” en werd in de koelkast gekeken waar iets van te maken was.
Het werd een uitgebreide groente maaltijd salade en
werd alleen een bakje champignons gekocht.
Ingrediënten
en werkwijze:
kort afgespoeld in plakken gesneden en in de stoofpan gebakken.
Op lage pit in iets zonnebloemolie.
Champignons op een bord warm houden.
In parten gesneden en in de stoofpan
roosteren.
IJsbergsla
in plakken snijden en in een slakom.
Twee biologische appeltjes (van Sonja’s boom) wassen,
Een
citroen halveren en het sap door de sla mengen.
Een
paprikaatje in stukjes erbij (hoeft niet.)
Ik had nog dressing van de zoet/zuur courget of voeg je eigen smaak dressing toe van:
Scheut
olie/scheut kruidenazijn/ peper/zout en wat zoets…
Extra
tip… zag je die halve citroen in de beker?
Een klein
glasplaatje erop (of andere onderzetter) en gemakkelijk bewaren in de koelkast.
Tip 5…Appelmoes. De biologische appelboom van Sonja brengt een overvloed aan appeltjes.
Van biologische appeltjes maak je op een andere manier appelmoes dan de bespoten broeders.
Met schil maar zonder klokhuis en met citroensap van de uitgeknepen halve citroen.
De slechte stukjes eraf gesneden en direct met de citroensap gehusseld in de pan waarin ze gekookt werden.
Alle appeltjes verwerkt kwam de pan op de kookplaat zonder verdere toevoegingen!
In de appeltjes zit pectine zodat de moes vanzelf dikt.
Ze zijn zoet van zichzelf.
Oppassen met aanbranden dus blijf in de buurt en schep af en toe om.
De
schilletjes vind je niet meer terug en onder de schil zitten de meeste
vitamientjes dus ging
niets verloren…
Kokend heet in potjes scheppen en direct deksel erop.
Op de kop zetten tot ze koud zijn…
Maaltijden laten bezorgen is vaak geen verstandige keuze al moet
iedereen dat zelf weten.
Tip 7…Eind augustus start de geranium stektijd.
Dit jaar wil ik een tiental stekken zien door de krijgen.
Onderin potjes kwam een stukje hergebruik koffiefilter op de gaatjes.
Daarop potgrond met in het midden een gaatje met de stek diep erin gestoken.
Knip de stekken dan ook niet te kort af en verwijder het onderste blad.
De stekkenpotjes kregen een onder/bakje en werden beschermd en uit de wind in de “bloemenbak” van de regenton gezet.
In ieder geval als het beschermd plekje toch te koud wordt in de nachten.
Ze
brengen de winter door op een vensterbank van mijn slaapkamer waar niet
gestookt wordt.
Via de mijmering het
vervolg…
Mijn leventje… De courgetplanten werden geruimd,
en de inmiddels gedroogde kaardenbol gebundeld.
Een bos hangt in mijn woonkamer en de andere
onder het afdak.
en kan
daardoor wel eens “vaste plant” neigingen krijgen.
Eigenlijk is het een tweedejaars
plant die in het eerste jaar blad krijgt en in het tweede jaar bloeit.
Ik heb op verschillende plekken wat zaad in de aarde gestopt en de rest wordt bewaard
tot maart 2026 als God belieft.
Ik tel nu de
maanden van kwaliteit van leven…
De teunisbloem komt al in het zaad en een gedeelte daarvan wil ik opvangen.
De roze siererwt is al gezaaid aan de rozenboog maar
je weet nooit nietwaar.
gedeeld en verhuisd.
Morgenvroeg gaan en PINK en ME starten van Kerkrade naar Den Helder.
We zijn bij de start en snel nieuws van dit geweldig gebeuren…
Terug
in de tijd… Zondag 13 Juli 2008.
Als een feniks herrezen...
Zomerzondag in het zuiden. Degene die de sla laat groeien
schonk een prachtige dag. Een burnout en zware operatie tegelijk sloeg me een
half jaar neer. Medicatie die niet aansloeg en gesprekken met een psychiater
wel. Een op een want in een groep was ik teveel aanwezig en knapte iedereen op
behalve ik. Het ergste ligt achter me…
Deze nare tijd wil ik afsluiten met een fietstocht naar de kapel van
Pater Karel in Munstergeleen. Hoe zal dat
gaan met mijn verloren fietsconditie is de vraag. Conditie heb je zolang
je eraan werkt. Afgelopen dagen is mijn fietske van een half jaar stof ontdaan
en kon ik al even oefenen.
Geraniums stekken
De fietshandschoentjes aan en de wielrenner broek. Een
thermos met koffie mee. Een bruine boterham met kaas en mijn dierbaar
cameraatje. Floor moet op het huis passen en dat vind ze niet zo leuk merk
ik…..
Rustig aan maar… een voornemen dat ik al vergeten ben als
ik in vliegende vaart de Brunssummerberg afvlieg. Als een kind op weg naar de
speeltuin. Mijn ogen zoeken onderweg naar alle bekende plekjes. Een wegkruis en
bloeiend boerenwormkruid. Klokgelui en een mevrouw op z’n zondags onderweg naar
de kerk. Een groepje wielrenners haalt me in met een groet en een lach. Ohh hoe
heerlijk er weer te mogen ZIJN. Tijdens een afdaling richting Schinveld komen
opeens de tranen.
Van geluk maar ook van hoe zwaar het is geweest….Op de markt is een nieuw terras zie ik. Tijd om te pauzeren.
Zondag op de fiets! Klaproos en korenbloem aan de rand van een akker met graan. Jabeek Doenrade. Berg en dal waarbij ik alle versnellingen gebruik. Ik voel de kracht in mijn benen bij een klim en het uitwaaien bij de afdaling van de Wintraekerberg.
Munstergeleen in zicht pauzeer
ik bij een muurtje. De thermos gezocht zit ik daar een tijdje in de zomerzon.
Hoe blij is een mens als gezondheid terug lijkt te komen. Ik kijk naar de lucht
en stel me zo voor dat daar iemand stilletjes meegeniet. Misschien wel “onze
pap,” die zomaar naast me komt zitten. Ik hoor hoe hij zegt: “He, Miet. En nou
‘n bakske koffie,” en schenk ik nog een bekertje in.
Verbazend hoe fit ik me voel. Zal ik dan
maar gewoon mijn neus achterna gaan? Kijken hoe ver ik kom? Geleen, Neerbeek
achterlangs de kerk waar de rustige weggetjes lopen van weleer. Het patronaat
in Beek en de bakkerszaak waar ik als meisje van dertien heb gewerkt. Geverik
en het huis van Monique is niet meer zover… het kan niet op…
Zondag in het zuiden met bergen zelfgebakken vlaai en taart. Monique viert haar verjaardag en is blij dat ik daar onverwacht zomaar sta. Eventjes maar… De trein terug? In Beek/Elsloo? Welnee de middag is nog lang. Rond drie uur fiets ik richting Schimmert. Er wordt wat meer gepauzeerd onderweg en een stukje gelopen bij een steile helling. Op de markt in Nuth weet ik dat het haalbaar is.
Hoensbroek centrum in zicht moet ik wel een terrasje nemen. Wel verdiend na die vreselijke helling van de Naanhof. Spierpijn en zadelpijn teistert mijn lijf.
Ach…dat is conditie verhogend. De witte
schapenwolkjes krijgen een donker randje op weg naar Brunssum. De laatste
helling door de hei ben ik half gelopen en gefietst. Een glorie gevoel overvalt
me als ik mijn straatje in fiets.
Annemiek
