Zondag editie Mijmeringen met tip en vraagje:
Doe mee met:
Rabobank ClubSupport 2020 . Stem op
ons tot 25 oktober 2020...
Stichting Consuminderhuis Parkstad. In de categorie Samenleving (leefbaarheid) Actief in landgraaf en
Molenberg.
zodat wij onze doelstelling (mensen leren grip te krijgen op geld en leven) kunnen blijven uitoefenen.
Uit informatie op de site van de Rabo bleek :
Uitsluitend leden van Rabobank Zuid-Limburg Oost kunnen stemmen op
jouw vereniging of stichting.
Klanten die nog geen lid zijn en toch hun stem
tijdens deze Rabo ClubSupport willen uitbrengen, kunnen tot en met 24 oktober
2020 lid worden via de Rabo App of Rabo Online Bankieren. Meer informatie over
het lidmaatschap en de stemprocedure vind je op www.rabobank.nl/particulieren/leden
rekeninghouders kunnen gratis lid worden van de Rabobank.
Nadat ze zich als lid hebben aangemeld, kunnen ze op 3 verenigingen en/of clubs in totaal 5 stemmen uitbrengen (maximaal 2 per vereniging/club)
Zelfgemaakte erwtensoep naar recept van Annemiek
Erwtensoep maak je lekker in voorraad om in te vriezen of weg te
geven. Dit is een recept voor vegetarische soep. Er kan voor de niet-vegetariër
een rookworst in plakken bij in de laatste tien minuten.
Ingrediënten – Voor een grote pan vegetarische erwtensoep
- 1 pak spliterwten
- 10 bekers water
- 4 groentebouillonblokken
- 1 selderijknol
- 2 dikke wortels
- 1 ui
- 2 dikke preien
- eventueel aardappels
- peper/zout naar smaak
Werkwijze: De gesnipperde
ui aanfruiten in iets olie. Flink bruinen en afblussen met het water en de
erwten. De wortels schillen en in kleine stukjes in de soep doen. De
knolselderij toevoegen met de bouillonblokken en wat peper. De witte stukken
van de prei afsnijden van het blad en in zijn geheel wassen. In stukken gesneden
kunnen die zo in de soep. Nog eens wassen hoeft niet en geeft alleen
vitamine-verlies. De rest van de prei dun snijden en wassen in een vergiet. Ook
het groene blad kan gebruikt worden. Aardappels in blokjes kunnen er eventueel
bij. Vegetarische erwtensoep hoeft geen uren te sudderen. Eenmaal op kookpunt
met alle groenten erin is de soep met een half uurtje gaar. De erwten vallen uit
elkaar en de groenten zijn nog duidelijk zichtbaar . Zo heb ik de soep het
liefst….
Kostenplaatje:
- Pak spliterwten: 99 cent
- peen: 37 cent (losse winterpeen is het goedkoopste)
- 1 ui en 1 knolselderij (uit eigen tuin)
- 2 preien: 76 cent
- 4 blokken groentebouillon 36 cent
Mijn grote pan goed gevulde
erwtensoep kost 2,48 euro. De soep heb ik verdeeld in zes flinke porties. Dat is
ongeveer 41 cent per megaportie. Daar kan geen pak of blik of zak goed bedoelde
waterige nepsnert van een “goed merk” bij de grootgrutter tegen op…
Annemiek
