Beste mensen,
In het leven is niets waar je zorgen over hoeft te
maken.
Alleen veel wat we moeten leren
begrijpen....
Annemiek.
21 Consumindermijmering 2018
Vorst brengt voordelen waar je gebruik van kan
maken. Kleding opfrissen waar een geurtje aan zit lukt prima tijdens een
vorstnacht of komende dagen als het overdag gaat vriezen. Hang maar de hele dag
buiten... dat goed jurkje dat je alleen bij gelegenheden draagt. Het kostuum en
de goeie mantel. Zet de naar uien stinkende diepvriesdozen maar vol water buiten
in de nacht en de vorst vriest de geurtjes eruit. Leg de witte was met vlekken
die niet eruit gingen maar in de sneeuw want sneeuw en vorst reinigt.....
De pers en de kokosmat de loper voor het
keukenblok....allemaal in de sneeuw een dag lang. Ze knappen er helemaal van
op.....
Tip 2
De diepvries op je gemakje ontdooien en schoonmaken
kan op z’n elf en dertigste als je de laden met inhoud in de sneeuw keilt. Een
pan water koken en in de vriezer zetten, een dweiltje op de bodem en de deur
dicht. De stekker natuurlijk eruit en een half uurtje later kan je in de pan een
sopje maken want het water is nu lauw en het ijs gesmolten. Goed om even te
sorteren wat nog in de vriezerladen ligt. Vergeten kerst brioches worden
opgemaakt en een opgeduikeld tuinbonen restje werd vooraan gelegd. De bonen bij
de bonen en de vegaburgers bij elkaar. Ik kan nog een kruisbessentaartje maken
zag ik en dat is iets voor de kookworkshop.... We zijn weer bij....
Tip 3
een pompoen werd verdeeld door drie mensen (
gezinnen) en ik hield een spaantje over. Wordt het reifkoek of
pompoenpannenkoekjes.... Ik kwam er niet uit en maakte allebei. Wat is het
verschil zal je zeggen en dat beschrijf ik als volgt:
Pompoen reifkoek wordt gemaakt van veel geraspte
pompoen, snuf zout een ei en iets bloem of havermoutvlokken. Alles door elkaar
husselen met je hand en bloem toevoegen tot een samenhangend prutje. Olie in de
koekenpan en hoopjes pompoenprut in de pan dichtschroeien en op laag gas garen.
Omkeren en verder garen.... Ik maakte vier reifkoekjes dus een pan.
Pompoenpannenkoekjes:
Aan de prut werd melk toegevoegd en zelfrijzend
bakmeel waardoor het stevig prutje meer beslag werd met pompoensnippers. Olie in
de koekenpan en hoopjes beslag dicht laten schroeien op hoog gas. Daarna op laag
gas garen en keren als er gaatjes in de pannenkoekjes komen. De pannenkoekjes
uit de pan bestrooien met poedersuiker en de reifkoekjes zeker niet.
Beiden kunnen warm en koud gegeten
worden.....
Tip 4
Wie sport wordt wijs gemaakt sportdrankjes nodig te
hebben. In sportdrank zit vooral veel overbodig suiker. Wat je nodig hebt is
water en als je een smaakje wil doe dan een tipje citroen of siroop in je bidon.
In de zomer kan dat een stengeltje munt zijn met wat blad. Goed voor je
portemonnee en je gezondheid...
Tip 5
Heb je een dipje en denk je dat energie/drank
helpt? Een blikje energie/drank bevat 500 mg cafeïne wat gelijk staat aan 5
koppen koffie. Cafeïne laat je hart sneller kloppen dan nodig en je moet meer
plassen ( het is vocht afdrijvend) 1 kopje koffie doet het ook of een glas water
voor bijzetten vocht....Beter voor je portemonnee en je gezondheid.
Tip 6
Fruitsap even goed voor de vitamientjes en de
dorst? Vergeet het maar... In fruitsap zit evenveel suiker en zuur als in
frisdrank. Eet vers fruit dat bevat naast vitamines vezels en stilt ook nog de
honger. Water is en blijft de beste dorstlesser... gewoon kraanwater wat maar
een fractie kost van gekocht bronwater. Bovendien wordt kraanwater heel goed
gecontroleerd en gekeurd....
Tip 7
Olie van een potje zongedroogde tomaatjes? Verwerk
maar in het snel korte deegje voor pizza zie link http://annemieksmijmeringen.blogspot.nl/2017/02/mijmering-23-pizza-maken-en-sla-telen.html
Of in Italiaans brood. Olie van sardientjes of
tonijn? Sprenkel maar over de pizza voor hij in de oven gaat. Mijn Floor is er
gek op door het zachte kattenvoer waar dan ook een stukje vis in mee
gaat....
Tip 8
Maak je eigen recept dressing.
Beetje mayonaise met yoghurt en een eetlepel
piccalily of een theelepeltje mosterd. Zout/peper en een scheutje olijfolie en
azijn of kruidenazijn. Beetje zoet van honing... en onthoud het recept als het
je bevalt of pas aan....
Meng tomatenketchup met mayonaise en een scheutje
witte wijn of sherry... dat heet cocktailsaus voor zalm voorgerechtjes of
slaatjes met zalm.
Snij gekookte eieren dwars middendoor en meng de
dooier met mayonaise en een snuf kerriepoeder. Spuit weer in de eiwitjes en je
hebt gevulde eitjes voor op een salade....
Tip 9
Tien schuursponsjes op een rij kosten bij de ZEEMAN
heel weinig.... Knip ze middendoor en je hebt er twintig. Je gebruikt toch
alleen maar het midden van dergelijke sponsjes waar je met twee of drie vingers
drukt. Elke dag gaan ze in de was samen met de vaatdoek van die dag....Nou ja op
het lijntje met een waspin om te drogen en daarna in de was. Vaatdoeken en
sponsjes zijn bacterie haarden. Laat maar bij elkaar komen al die doekjes en
sponsjes en was op 60 ( of 90 graden) in de wasmachien. 60 Graden en hoger
dood elke bacterie. Af en toe wassen op 60 graden is goed voor je wasmachine
om wasluis te voorkomen. Wasluis is geen berg krioelende beestjes maar een bron
van bacteriën gevormd door huidvet, haren, huidschilfers en teveel wasmiddel en
het stinkt! In wasmiddel zit silicaatklei een pracht voedingsbodem voor
wasluis. Daarbij altijd lage temperaturen wassen, goed voor het milieu en je kan
erop wachten. De wasluis is ontstaan.... Voorkom dit gebeuren door eenmaal per
maand of zes weken een machine kookwas te draaien handdoeken vaatdoeken sponsjes
en theedoeken. De sponsjes worden iets kleiner in de was maar dat deert
niet......
Mijn leventje....
Waar de zon schijnt smelt de sneeuw. Floor neemt
een zonnebad op de vensterbank en de zon gooit gekleurde lichtjes op de muur
door een kristalhangertje dat voor het raam hangt. De zonnepanelen halen
rijkelijk stroom binnen want het cijferrijtje in de meter maakt overuren. Ik heb
er weer eens naar gekeken. Matige vorst hoort bij een ouderwetse winter en de
natuur vaart er wel bij. Strenge vorst zal het wel niet meer worden en dat is
niet erg. Komend weekend komt de dooi en zal de aarde langzaam aan opwarmen. Dan
gebeurt er van alles diep onder de grond van mijn moestuintje.... De bieslook en
de daslook wordt wakker na de winterslaap, gaan aan de groei en steken hun
sprietjes boven de aarde. De munt gaat groeien en de bladknopjes komen aan de
braam en de framboos.... Dan weet je dat de lente komt... nog een paar weken
maar....
Annemiek
