Beste mensen,
Onze kracht is er, al voel je hem
niet.
Je hoeft hem alleen maar opnieuw te
ontdekken...Misschien als de lente komt?
Annemiek.
16 Consumindermijmering
2018.
Tip.
Je kent het wel...vroeg in de ochtend ontbijtje en
het brood ligt nog in de vriezer. Magnetron? Geen denken aan...ik wil zo’n
sta-in-de-weg-kreng niet. Ik hou van simpel en daarbij hoort de volgende truuk.
De trouwe lezers weten dat ik koffie maak per beker. Beker water in
steelpannetje en gas eronder, filterhouder op een beker met filterzakje en een
schep versgemalen koffie erin. ( sorry buurtjes ik sta vroeg
op).
Als ik brood moet ontdooien leg ik op het pannetje
een geëmailleerd bord i.p.v. een deksel, want metaal geeft de warmte snel door.
Veel gemakkelijker dan aardewerk of porselein. Twee sneetjes brood erop en als
het water kookt, gas uit en de koffie opgieten. Direct het bord weer op de pan
want die blijft nog een tijdje warm. Ondertussen heb ik het brood al gesmeerd en
belegd terwijl het op het bord ligt...voilà...brood helemaal
ontdooit.
Tip: Harde boter smeert zich gemakkelijker op
bevroren brood als zelfs de smeerbare boter in de kast te hard
blijkt.
Tip: Geëmailleerde bakjes geleiden de warmte ook
voor als je geen bord hebt.
Tip: Fijne was in een geëmailleerd teiltje in de
zomer/zon in koud regenwater wordt snel lauw/warm omdat het teiltje in de zon de
warmte geleid naar het water. Hoef je met plastic niet te proberen... Van mijn
Arabische schoonmoeder geleerd....100 jaar geleden.
Tip: Ik knip met een grote schaar de boterhammen in reepjes. goed voor kinderen en voor deze mevrouw die een overbijt gebit kreeg aangemeten door een deus van een tandspecialist... in Schaesberg.
Tip 2
We gooien niets weg Floor en ikke.... en de mini
spruitjes werden vandaag spruitjes stamppot. Kostte misschien 1 cent van het
zaad van de spruitkool of zo... en ja die klont boter en nootmuskaat en het
scheutje melk voor de puree. Een duppie dan? een stuk selderijknol werd mee
opgemaakt bij de aardappeltje en werd puree. De spruitjes apart koken vanaf
kookpunt 5 minuut voor die krieltjes was genoeg. Grof stampen door de puree en
klaar. Er was van gisteren een gebroken vega schijf over die vandaag op kon
gemaakt en ik ben nu wel heel erg dicht bij de vlees gehakt smaak met mijn
laatste nieuwe wijzigingen van vegetarische groente-vega burger.
Tip: De kleine rode Desiree aardappeltjes met al
mooie uitlopers werden in een mand met hooi gelegd. Ze worden mijn
gratis pootaardappels en kregen een plekje binnenshuis waar ze verder kunnen
kiemen. Voor 19 maart ( Sint Joep) moeten ze in de grond....Natuurlijk mag dit
niet en de boer doet dit niet maar een kleinschalig moestuin madam als ikke ...
nou ja....Ze zijn van eigen oogst en dus ook nog biologisch en komen in de aarde
waar ze opgroeiden. Oost West Thuis Best zonder landbouwgif.
Tip 3
Van Gerry Joepsen kreeg ik een stans waarmee filet
americain of zo wordt gemaakt. In ieder geval is het ding van tupperware dus je
kan gaan zoeken op internet bij de tweedehands. Daardoor werden mijn vega
schijven nog vaster dan met het afgeknipte bakje en de beker als drukmiddel al
was dat ook al veel. Zelfs als ik de schijven dunner maak blijven ze stevig. Nou
ja die gebroken tinus was echt te dun en was het restje... Kwam vandaag bij de
spruitjes stamppot. Ik zal de foto’s bijsluiten. Recept vegaburgers zie mijmering 10. Op mijn blog of FB Annemiek van Deursen.
Tip 4
Die goeie Theo en Kevin haalden drie zakken goeie
potgrond bij het tuincentrum. (Stoelinga Landgraaf) Drie zakken POKON potgrond
van 10 kilo de zak voor tien euro. De goedkopere potgrond van de goedkope
bouwmarkt wil ik al jaren niet meer. Wel heel slecht van kwaliteit en er groeien
paddenstoelen in.
Tip 4
Ik heb wat cadeaubonnen oftewel vakantie cheques
gratis weg te geven van de ROOMPOT. Te gebruiken tot 1 juni. Als je minimaal zes
weken voor aankomst boekt krijg je 50 euro korting per boeking. Als je 3 tot 6
weken voor aankomst boekt krijg je 25 euro korting per boeking. Laat me even
weten of je interesse hebt. Een envelop met een envelop erin met je adres
voldoende gefrankeerd en ik stuur ze op.....
Mijn leventje.... Ik zit nu al meer buiten groente
schoon te maken in de woonmantel in de zonneschijn. Wat een weelde.... Floor
dartelt om me heen en heeft haar zomerhuisje weer gevonden op de oppottafel. Als
ik haar vroeg in de ochtend buiten laat voor een ommetje gaat ze lekker in het
hooi nestelen en denkt “dikke neus.” “Ga zelf maar wandelen in het donker om zes
uur in de winterkou.” Ze heeft momenteel weer genoeg van vleeshapjes en is weer
aan de vis. De laatste vleeszakjes moeten ook op en ik verstop hoopjes daarvan
onder een vislaagje waar ze (nog) intrapt. Poezen hebben braakballen oftewel
haarballen en ik heb nog zo gezegd “buiten uitspugen die zooi,”zodat de vogels
ze opeten want die zijn er niet vies van. Nee hoor...mevrouw Floor spuugt op het
tapijt en als ik vraag waarom ze dat nu weer deed kijkt ze naar boven.... Ze
protesteert omdat de aarde is bevroren en vond het sneeuwlaagje minder. Als ze
boos weer naar binnen komt wil ze direct weer buiten en moet ik een
“zomerplaatje” toveren. Ja ja...Ze gaat maar op de kattenbak anders breekt ze
haar nageltjes nog op dat ijs met proberen een gat te graven om haar keuteltje
in te leggen...
Annemiek
