Beste mensen,
Trek je regelmatig terug van de menigte en het
lawaai
zo vaak je maar kunt....en kom dichtbij jezelf in
de stilte...Op dat plekje ontstaan nieuwe ideetjes uit het niets
om meer kwaliteit van leven te krijgen...
Annemiek
139 Consumindermijmering 14 september
2014
Tip.
De vijfde generatie pindapompoen is binnen gehaald
van de heuvel in Duitsland. De heuvel is bezit van een echtpaar dat ons huis en
werk een warm hart toedraagt ( anoniem)
Hoe kom ik aan die vijfde generatie? Elk jaar
worden tijdens de verwerking van de pompoenen vele zaden afgespoeld en gedroogd
op kranten. De dikste en mooiste zaden worden weer uitgezaaid in maart in
potten. 40 plantjes werden op de heuvel uitgezet en zie het pracht resultaat. De
pindapompoen heeft zijn naam te danken aan de knobbels die op de schil komen.
Het lijken doppinda’s. Elke generatie krijgt meer knobbels maar de smaak blijft
onveranderlijk geweldig dus koop ik nooit zaad. We maken van de pompoenen vooral
pompoenmarmelade maar ook pompoen in de oven en pompoensoep gevulde pompoen en
en.......De komende weken meer daarover met vele recepten in onze kookworkshops
en mijn nieuwsbrief de mijmeringen....
Tip 2
De perenoogst is volop bezig en wellicht heb jij
wel een boom of van dichtbij iemand die delen wil? Het hoeft geen kerst te zijn
om peertjes in wijn te stoven. Schil de peertjes met de dunschiller en laat de
steeltjes eraan. Zet de peertjes in een pan rechtop en voeg twee bekertje wijn
toe en een beker water plus een kaneelstokje en twee eetlepels suiker. De
peertjes moeten tot aan de halsjes in het vocht staan. Zo niet dan iets wijn en
water toevoegen. Op hoog gas aan de kook brengen en op laag gas sudderen laten
een uurtje of zo...
De peertjes kleuren mooi donkerrood. Welke wijn je
daarvoor neemt? Een vergeten flesje ooit gekregen of een goedkoop wijntje
gekocht als het maar rood is. De peertjes in bakjes in de vriezer is altijd wat
lekkers in voorraad.
Nog een optie?
Peertjes samen met appels tot moes koken en kokend
heet in potten met een schroefdeksel gieten. Een dagdeel op de kop zetten. Ze
hoeven niet eens geweckt te worden in weckpotten en blijven wel enkele maanden
goed zeker de winter door....Te gebruiken als bij groente maar ook als vulling
op vlaaien met kruimeltjes bovenop. 
Tip 3
Flinke kussenslopen gemaakt van oude lakens werden
gevuld met klein geknipte restjes schuimrubber van een oude matras of wat je
maar hebt aan schuimrubber. Gewoon alle schuimrubber bewaren op zolder en
verknippen als je een flink kussen nodig hebt voor op die oude bank om lekker
tegenaan te hangen. Stevige grote kussens in je rug zijn een weelde als je moe
bent en pijn hebt.
Voor op je bed zijn ze ook prima om met twee
kussens op elkaar nog wat te kunnen lezen. Daar hoef je geen Auping spiraal voor
te hebben die omhoog geklapt kan worden.......
Mijn leventje....
Oogst dag was een zaterdag met een gouden randje en
de zon scheen alsof het midden zomer was........Koffie en limonade mee en vele
mensen met helpende handen die bij ons o.a. leren wat je bijvoorbeeld allemaal
met pompoen kan doen. En nee ze worden niet op stoepjes gelegd om vervolgens
kapot te vriezen daar zijn ze te kostbaar voor en dat heeft niets met geld te
maken. We hebben de pompoenplantjes zien opkomen en naar de heuvel verhuizen en
halen nu de opbrengst binnen. Pompoen telen is niet zo moeilijk....je hebt er
zaden voor nodig en wat tuin en de plant bedekt liefdevol de aarde met zijn
prachtig blad en bloemen en oogst........Er is niet veel bijhouden aan dus ook
oudere en zieke mensen kunnen pompoenen telen........Misschien iets voor jou
komend seizoen 2015?
Annemiek
