Beste mensen
Als je rustig kunt genieten van kleine dingen,
woon je in een tuin vol zaligheid....
Annemiek
Mijmering 62 2024.
Tip…
Regendagen
nodigen uit om rotan stoelen en manden buiten te zetten. Daardoor blijven ze
buigzaam dus breken minder snel en spoelt het stof eraf…
Ingrediënten
deze keer:
4 dikke vleestomaten
1 kleine ui
Knoflook
1 aardappel
3 wortels
Handje volkoren rijst
2 groentebouillonblokken
Werkwijze: Ik had vier vleestomaten van de markt in de vriezer gelegd. Bevroren tomaten vallen de velletjes zo vanaf.
De ui werd gesnipperd en gefruit in
zonnebloemolie.
Klein gesneden
toevoegen met de gezeefde tomaten en de bouillonblokken.
Een liter water erbij en aan de kook brengen. De velletjes van de vleestomaten halen, de tomaten in stukken snijden en toevoegen aan de soep.
De rijst hoeft niet… al maakt het de soep wat meer gebonden…
Als de groenten gaar zijn, de blender erdoor.
Voor twee
dagen soep en een bakje voor in de vriezer.
Tipje…Om het vel van tomaten te halen kan je ze ook een minuut in kokend water leggen of… in de soep.
Verder hebben overrijpe
tomaten meer smaak.
Als tweede gerecht werd een donkere boterham geroosterd in de koekenpan
en wat champignons gebakken met ietsje zout en kerriepoeder. Het
was genoeg…
Daar kwamen groene stengeltjes uit die de hele winter gebruikt werden.
Ze zijn zachter van smaak dan de teentjes.
Nu graaf ik af en toe een teentje op dat een knolletje is geworden.
Knolletje
en stengels kunnen gebruikt.
Tip 3… We moeten ons aanpassen aan het weer. Een regendag?
Dan pak ik direct weer een halfjaarlijkse
grote beurt op.
Alle laadjes geleegd van het kastje en de
laadjes gesopt.
Weer ingeruimd en de tegelwand gesopt met SUNSODA.
Kan weer een half jaar bijgehouden met de wekelijkse keukenbeurt.
Mijn lijf moet ook onderhouden
worden nietwaar…
Tip 4…Ik mis lupinen in mijn tuin. Als kind van zeven haalde ik de gedroogde zaden uit de uitgebloeide bloemen.
Bij opa op de hoek stonden massa’s in zijn tuin.
De zaden kwamen altijd mooi op in bloempotten…
Als plant zijn lupinen nu te koop bij o.a. de Boerenbond
twee stuks voor 9,95 euro.
De lupine planten kregen koemestkorrels in het pootgat en werden eerst een tijdje in een waterbadje gezet,
Je kan ze ook nog zaaien tot half juli dus ging een zakje zaad mee en meteen een zakje ridderspoor zaad.
Nostalgie zullen we maar zeggen…
Closetrolletjes in een bakje, vullen met potgrond en werd direct gezaaid.
Half
oktober mogen de plantjes in de volle grond.
Volgend jaar zullen ze bloeien als vaste plant en heb ik nu al plezier van de twee gekochte lupine planten… als de slakken eraf blijven.
Soms moeten we blijven geloven… tegen beter weten in.
Mijn leventje… Een heerlijke droge dinsdag nodigt uit mijn conditie te verhogen.
Door naar de RD4 richting woonboulevard want de kommetjes
van Floor zijn gesneuveld. Die wapperen nogal eens uit mijn handen.
Na een omweg o.a. door het kapelletjesbos waar veel te kijken is,
gaat het naar de diervoeder winkel.
Fietsen blijft mijn beste therapie blijkt wel en hoe
hoger de conditie hoe beter ik loop en
beweeg.
Veilig thuis zat daar achteraan en begrijpelijk. Maudy was met haar vijf kinderen gevlucht uit
een gewelddadige relatie. Het hele land door van noord naar zuid met wat in een
busje paste.
Ingeschreven als inwoner heeft ze toen
een bijstandsuitkering aangevraagd.
Tegen de feestdagen kan de behandeling van
die aanvraag nogal eens uitlopen.
Het gezin kwam bij mij in beeld en toen ik hoorde dat
veilig thuis was geweest wist ik wel hoe laat het was. Maudy ontging e.e.a. en
ze dacht met haar kinderen eindelijk veilig te zijn.
Dan heb je de kinderen
nog niet terug wist ik inmiddels…
Naar mijn mening kan een moeder beter ondersteunt worden
dan de kinderen bij haar weggehaald. Maar wie ben ik nietwaar…
Het werd een run met de tijd… Binnen enkele dagen werd
haar flat door het consuminderhuis helemaal ingericht.
Alles werd tweedehands geleverd wat een gezin maar nodig
heeft inclusief nieuwe wasmachine en tweedehands droger. Die lopen trouwens
nog… De kinderen werden op scholen aangemeld en moesten de keukenkastjes en
koelkast nog gevuld.
Ik was in die tijd met mijn kerstactie aan de slag en was met Maudy en haar overgekomen moeder boodschappen aan het doen bij de LIDL toen veilig thuis voor haar deur stond… Onverwacht…
We waren bijna bij de kassa toen veilig thuis belde en
Maudy in een verhit telefoongesprek belandde. Twee mensen stonden bij haar
voor de deur waar de oudste zoon oppaste.
Ik heb het gesprek toen nog overgenomen en gezorgd dat
Maudy binnen vijf minuut thuis zou zijn.
Oma en de chauffeur van het consuminderhuis en ik hebben
toen de boodschappen thuis gebracht. Oma wist precies wat ik bedoelde toen ik
haar opdroeg de boodschappen vooral in het zicht van de mensen van veilig thuis
te zetten.
Ik had nog een kort gesprek met oma waarin ik haar vroeg
voorlopig bij haar dochter te blijven als het kon.
Oma is toen gebleven voor maanden en de kinderen bleven
thuis waar ze hoorden. Als Maudy belt en de laatste nieuwtjes vertelt genieten
we samen… Of ze ooit heeft beseft hoe kantje boord het is geweest? Haar moeder
zeker weten…
De oudste zoon is afgestudeerd en heeft een baan en de
tweede zit in de examenweek. De derde zoon gaat nu naar voortgezet onderwijs en
die daar onder… zit op de basisschool. De jongste is een meisje en Maudy? Heeft
geleerd voor schoonheidsspecialiste en is daarvoor geslaagd…
Haar moeder woont inmiddels in Kerkrade en steunt nog af
en toe het gezin… en werken ze allemaal samen om uit de bijstand te komen…Dat
zal ze beslist lukken. Het zijn dezelfde soort strijders als Ahmed en zijn
gezin…
Annemiek.
