met een nieuw bewustzijn voor de waarden
die ons door een alles opslorpende consumptiemaatschappij
ontnomen werden.
Annemiek
Mijmering 61 2023.
Inmiddels heb ik het
boek ook in huis en heel boeiend moet ik zeggen. Ik koop nooit nieuwe boeken,
meestal tweedehands bij BOEKENBALIE voor de helft van de prijs of zo.
Ook dit soort hergebruik is goed voor het milieu en je portemonnee.
Ik zag dat boekenbalie de door mij geschreven boeken ook te
koop aanbieden…jawel tweedehands “Eten
uit de eerlijke moestuin” 5,45 euro. Een vierde van de oorspronkelijke prijs.
Tip 2… Al tientallen jaren teel ik chioggia bietjes en… zaad.
Bij Sonja zag ik snijbiet zaad rijpen… Dat ik daar nooit opgekomen ben.
Nu teel ik regenboogsnijbiet zaad
nou ja bij twee planten… een rode en gele.
Bij de rest worden doorgeschoten scheuten afgeknipt om de kracht
in de plant te houden….
Tip 3… Zelden heb ik brood over omdat het laatste hard geworden stukje wel zachter wordt bij een wok of groentepannetje en gaat toch wel op.
Ik koop steeds een heel brood van een goede bakker (geen fabrieksbrood) dat zo snel mogelijk uit de plastic wordt gehaald.
Meestal neem ik een fijnmazig netje
mee naar de winkel, om het in te
verpakken. Brood snijden doe ik liever zelf naar believen dikke of dunne sneetjes.
want ik hou niet van klef zacht
snel beschimmelend brood dat in plastic ligt te zweten…
Tip 4… De courgetplanten werden niet voor niets onder de kaardenbol geplant.
bloemen van de courget bevruchten…
Dit jaar hoef ik ze daarbij niet te helpen… Bloemen tussen groente is het
geheim van de Engelse tuinen en dat is niet voor niets…
Tip 5… Ik ben weer begonnen aan de grote keuken beurt. Dat verloopt bij mij spelenderwijs.
erachteraan.
De bestek/lade het eerst.
Kruimels eruit zuigen en de lade soppen.
Het volgende is de tegelwand boven het aanrecht met alles wat eraan hangt…
Tip 6… Tussen de buien door een uurtje naar “Het Laand,”
de bonenplanten uittrekken, de aarde los maken en acht spruitjes planten gezet.
Elke plant kreeg een eigen huisje en we zullen zien of het helpt
tegen slakkenvraat.
Ze werden gedopt en kwamen tussen de
bonen die ik nog had, omdat we geen goed voedsel weggooien.
Dat wordt bonen op het menu met gebakken aardappeltjes en rode ui plus rozemarijn en champignons…
kookplaat…
Energiezuinig enne… afwas zuinig. Hoe dan?
Vier in de pan… eerst de gesnipperde ui fruiten in de koekenpan,
terwijl de aardappels tussen de bonen op de tweede pit stonden.
de uien aan de buitenkant.
De aardappels keren en de champignons in stukjes gesneden bakken,
als je de aardappelschijven kan stapelen.
Daar kwam ook nog de rozemarijn bij en werd de koekenpan op de pit verschoven naar waar de meeste warmte moest komen.
Tip 7… Moeder natuur bood een gele courget aan die geoogst moest worden.
Deze keer komt daar een andere vulling in dan eergisteren.
Anders eten we te vaak hetzelfde, even
kijken wat we hebben…
Champignons
Halve ui
Paar kleine tomaatjes
beetje voorgekookte rijst uit de vriezer.
Mijn leventje… Onder de pompoenen die op de stoep liggen werd een dikkere laag hooi gelegd.
Het regent veel en ze mogen niet rotten.
Al doende heb ik drie naaktslakken betrapt die een ontbijtje hielden
Gelukkig maar een mannelijke bloem dus zonder vrucht.
De slakken opgeveegd verhuisden door de achterpoort naar de braakliggende tuin aan de achterkant.
Daar wonen nog geen mensen die op het idee zouden komen slakken te
doden en kunnen de bloteriken daar rustig uitbuiken.
Kijken waarmee de commercie ons nu weer het geld uit de zakken probeert te kloppen.
Eigenlijk
niets nieuws onder de zon waar een mens met gezond verstand in zou kunnen
trappen.
en bleef een topje aan mijn vingers hangen van goede kwaliteit voor net 20 euro.
Of ik er nu in ben geluisd of een goede slag heb geslagen
weet ik even niet…
Ook nog een ontbijtje genoten waar iedereen behalve ik al eens
gebruik van heeft gemaakt.
Je krijgt ze bij o.a. IKEA en de HEMA voor een
klein bedrag.
Bij de HEMA tussen 10 en 11 uur en in drie maten. Ik nam een groot ontbijt dat 5 euro kostte.
Je kreeg daarvoor cappuccino (of wat je
wil) een croissantje een broodje gezond of met ham of kaas een gekookt ei en
een jammetje.
Alleen oudere meneren, ik neem aan alleenstaanden waarvan hun partner was overleden offe… weggelopen?
Uiteindelijk
een gezin met een zoontje en zo’n goedkoop ontbijtje is echt iets voor een
verregende vakantiedag…
Vanuit het raam 1e etage kon ik heerlijk
mensje kijken en hun gedragingen zonder gezien te worden.
Het verliefde niet meer zo jonge echtpaar hand in hand,
misschien de tweede leg? De mevrouw met de iets te korte en te strakke rok?
Misschien gekocht toen ze een maatje minder woog?
De meneer met de haantjes blik naast de vrouw die
overduidelijk alle zwaarte van het gezin droeg. Drie kindjes op een rij waarvan
twee in een dubbele wandelwagen. Meneer liet net genoeg afstand tussen hem en
het gezin om te suggereren dat “zijn vrouw hem niet begreep.”
Hoe kan het arme mens ook als de grootste stapel zorgen
(wellicht alle zorgen) op haar schouders liggen. Ik zag zo voor me als ze in de
avond, nooooit klaar met het werk nog een wasje aanzette terwijl meneer de “second
love” lijn op internet bezoekt.
Dan jeuken mijn handen om mevrouw eens even onder handen
te nemen en op te pimpen, een vriendinnenavond uitgaan in te plannen, en meneer
mooi op de kinders kan passen…
Maar ik mag niet stoken en ieder moet zijn/haar eigen groei
beheren en zich niet onder de tafel
laten vegen… Ken je die van de vrouw die voor haar 35e verjaardag
van haar echtgenoot nieuwe borstjes kreeg?
Foei Annemiek…
