Het enige wat nodig is dat je je gedachten met rust
laat.
Geen strijd, geen verdriet, geen relatie met ze
aangaan,
Gedachten kunnen je alleen maar kwetsen als je
geïnteresseerd in ze bent.
Als jij je gedachten met rust laat...
laten ze jou met rust...
Annemiek
Mijmering 19 2022.
Tip.
Ik heb de pootaardappels eens bekeken en ze liggen
inmiddels met de “oogjes” naar boven in eierdozen of mandjes.
De uitlopers zijn
al goed zichtbaar en het komt zeker goed voor Sint Joep 19 maart. Dan gaan ze de
grond in...
Tip 2
een voorbeeld hoe energiezuinig werkt...door uw verslaggever ter plaatse...
Maandagochtend (door tijdmanagement in te zetten) moest ik
de deur uit en ving ik twee vliegen in een klap. Energiezuinig bezig en enkele
klussen werden geklaard...
Natuurlijk wordt het
niet zo koud in mijn huis... door de goede isolatie blijft het zelfs bij
nachtvorst 14.5 graden in mijn woonkamer.
Floor ook niet want ze ligt
in haar warmste mandje met een dekentje en heeft haar winterjekkertje nog aan.
De
thermostaat staat nog steeds op nachtstand... Warm gefietst kwam ik in Heerlen
aan op mijn afspraak en hebben we bijgepraat bij een kop koffie...
Mijn ouwe kloffie
aan met de tuin bodywarmer en bleef de verwarming uit... In beweging zijn maakt
warm, de vogels doen niets anders.
Het tegelpad werd opgepakt en opnieuw gelegd met hergebruik plastic zakken eronder van potgrond. Daardoor komt geen onkruid meer tussen de tegels op.
Ik
ben even plat gegaan in mijn woonmantel, onder een dekentje met Floor op schoot
in de sta-op-stoel in de zon die naar binnen scheen...
Om 17.45 uur werden we wakker en ging toen pas de
verwarming aan op 17.00 graden en bleef de woonmantel aan... De soep van
gisteren werd opgewarmd met een sinaasappel na en een mueslibol.
Dit is een
voorbeeld van zuinig zijn met energie want de gas en stroom prijzen rijzen
hemelhoog... Een uur voor ik naar bed ga, zet ik de thermostaat weer op
nachtstand (7 graden) en zit ik
nog een tijdje heerlijk warm in mijn minihuisje (woonmantel) op de bank of aan de PC...
nog een tijdje heerlijk warm in mijn minihuisje (woonmantel) op de bank of aan de PC...
Tip 3
Je snapt het al... ik maak afspraken vroeg in de ochtend
en was ook op donderdag om half negen alweer onderweg op de fiets naar Heerlen
ziekenhuis.
Dat was me vorige keer ook al opgevallen en ik vroeg aan
meneer neuroloog of het personeel extra chaotisch was om inlevingsvermogen te
krijgen bij mensen met geheugenverlies.
Daar hebben we samen stiekem om gelachen en hij vertelde
dat het kwam door steeds wisselend personeel die de weg kwijt raakten omdat ze niet in geleerd werden.
Ik heb
maar niet meer gezegd dat ze daardoor goed pasten op die afdeling en hij niet
meer hoefde te sporten na het zoeken van zijn patiënten...
Aansluitend van het
ziekenhuis ben ik katvoer gaan halen en vogelvoer plus de medicijnen bij de
apotheek.
Thuis gekomen had de zon mijn woonkamer opgewarmd tot 16
graden en ben ik gaan koken... Daar wordt je warm van...
graden en ben ik gaan koken... Daar wordt je warm van...
Inloop café bij
de Brandpoort waar ieder die in Nieuwenhagen (Landgraaf) woont zomaar kan
binnenlopen op donderdagen tussen 13.00 uur en 15.00 uur om wat de drinken en
mensen te ontmoeten...
Recept Mexicaanse tortilla’s.
Ingrediënten:
1 blikje mais
1 blikje kidneybonen in saus
1 rode ui
1 paprika
2 teentjes knoflook
geraspte kaas.
Wat bloem in een kom met een snuf zout, giet een scheut
warm water uit de kraan erbij en roer klontjesvrij met de garde. Als het beslag
dik is kan je goed klontjes eruit roeren.
Steeds scheutjes warm water erbij
gieten tot het beslag iets dikker is dan melk. In een wok of koekenpan iets
zonnebloemolie en op hoog gas warm laten worden.
beslag zich verspreid. De tortilla moet heel dun zijn en drogen maar niet bruinen. Zet op tijd het gas laag en keer de tortilla. (zie foto’s)
Leg ze op je werkblad en bak de volgende. Ik vond drie wel
genoeg voor mezelf.
De saus
van de kidneybonen had ik opgevangen... die is nog nodig.
van de kidneybonen had ik opgevangen... die is nog nodig.
De ui werd gefruit in de wok en even later de gesnipperde
knoflook toegevoegd. Daarna de stukjes paprika en wat geraspte kaas dat alles
bind, plus de nodige Tex Mex kruiden.
Een beetje saus van de bonen werd
toegevoegd en de tortilla’s werden ermee ingesmeerd. Natuurlijk is de vulling
teveel maar morgen maak ik ze weer, dus werd de nodige vulling in de koelkast
gezet in een kom met een bord erop plus de saus die overbleef.
bekijkt....
Mexicaanse tortilla’s kan je ruim van te voren maken en
later pas in de oven zetten. Ik heb dat dus ook gedaan.
De nodige vulling werd
op een tortilla gelegd en wat kaas erop geraspt.
Dan dichtvouwen door eerst de
onderkant naar boven en daarna de linkse en rechtse flap dichtvouwen. Je kan een
stokje erin steken om hem dicht te houden maar was ik te lui voor...
Ik heb de
drie tegen elkaar in een vuurvast bakje gelegd , nog wat geraspte kaas erop en
in het kleine oventje gezet met wat aluminiumfolie bovenop.
Toen ik uit de kroeg
kwam ging het oventje aan op 30 minuut. De laatste tien minuut ging de folie
eraf om de kaas te laten bruinen die toen al gesmolten was.
Morgen hoef ik
alleen maar tortilla’s te bakken en zal wat stokjes van de boom
knippen...
Mijn leventje...
Ik zet vandaag geen verwarming meer aan want 17 graden
gratis verwarmd door de zon is een prima temperatuur in mijn
huis. Ik heb immers de woonmantel aan en die pittige tortilla’s verwarmen mijn hele lijf.
huis. Ik heb immers de woonmantel aan en die pittige tortilla’s verwarmen mijn hele lijf.
Ik zal wat aardappels in de
voortuin poten en pastinaken voor wintervoorraad 2022/2023. Je weet nooit
hoever die oorlog nog deze kant uit komt en hoe duur alles wordt..
Hoe meer voedsel in mijn tuin hoe lager de huur wordt van mijn huis... zo bekijk ik het tenminste...
Annemiek
