Weinig mensen zijn gelukkig
omdat het bereiken van geluk eigenlijk te
eenvoudig is...
Lijntje groente zaaien?
Annemiek
Mijmering 22 2021.
Tip.
Ik dans de tango met de wind en de regen. Als het vrouwtje
in de oude Koekoeksklok kom ik naar buiten als de zon schijnt tussen
de buien door.
de buien door.
Dat kan bij mijn moestuintje direct bij de achterdeur. Ik zaai binnen en
buiten als volgt:
Buiten in de border: Naast de koude kas waarin de sla al
opkomt heb ik twee lijntjes mei knolletjes gezaaid. Daarnaast raapsteeltjes.
mei knol de knolletjes. Zaai je ze in september dan heten ze herfst knol.
Van raapsteel kan je
meerdere keren oogsten als je ze net boven het groeipunt afknipt. Oogst de
blaadjes als ze ongeveer 20 cm hoog zijn.
aarde brachten.
Een zaaigleufje met een steel (schoffel of zo) in de aarde
drukken en zuinig zaaien. Dicht harken en de aarde aandrukken.
Om te voorkomen
dat Floor mijn zaaibedjes omploegt zet ik schuine stokjes van snoeihout die ik
het hele jaar door verzamel in een grote wasketel onder mijn natuur afdakje. Op
het gekozen zaaiplekje kwam drie jaar geen koolsoort. (wisselteelt)
Meiknol dun zaaien, dan hoef je ze niet uit te dunnen. Ze
groeien heel snel en heb je vier tot zes weken later al oogst. Tip voor
bibberhandjes: Toch te dik gezaaid en komen teveel plantjes op? Dun ze als het
pas heeft geregend en zet de uitgedunde (stevige) plantjes tussen de rijtjes.
Met de steel van de houten lepel maak ik daarvoor gaatjes in de aarde.
De trechter gekregen van Janneke komt bij zaaien zo goed
van pas. Een beetje zaad voorzichtig in een wit kommetje en piepkleine
korreltjes zuinig zaaien met beetjes tussen mijn vingers op gevoel. Zo uit het
zakje zaaien is niet meer te doen. Zaad dat overblijft in het kommetje gaat via
de trechter weer in het zakje dat dichtgevouwen een kop speld door het vouwtje
krijgt. De speld druk ik door het papier met een stukje van mijn fleecetrui
tussen papier en vinger. Slim moet de mens zijn...
Aan de overkant van het hofje komen twee lijntjes
snijbiet, zaad dat iets kleiner is dan een gedroogde erwt dus gemakkelijker te
zaaien. Steeds een vinger tussen elk zaadje en heb je de mooiste afstand van
elkaar. Snijbiet kan je wel negen tot tien keer oogsten. Het blad steeds tien cm
boven het groeipunt afknippen. Te gebruiken als spinazie in alle soorten
gerechten.
Wat ik nog zaaide binnenshuis? Gele tros tomaten, tijger
tomaten en nog wat kerstomaatjes. Van elke soort 8 stuks In de inmiddels bekende
melkpakken verknipt tot doosjes met een klapdeksel werden acht middendoor
geknipte closetrolletjes gezet.
Potgrond erin en werden zaadjes in een schaaltje
geschud waar ik ze met een natte vinger vastplakte en in de aarde afveegde. Wit
zaad dus goed te zien en in elk rolletje een
zaadje.
zaadje.
Een laagje potgrond erop
aandrukken en met de sprayflacon erover. Dekseltje dicht en twee elastiekjes om
het pak. Op de deksel staat geschreven welk zaad erin zit. Ze staan
achterin de rij op de vensterbank en zal ik na tien
dagen eens kijken of groene stipjes boven komen.... Teveel tomatenplanten?
Weggeven in potten als het al mooie planten zijn...
Tip 2
voor het kleine oventje.
Het oventje krijgt een poetsbeurt buitenom als het heet
is en vliegen de vlekken eraf. De tijd wordt afgesteld en kan niets verbranden
want het oventje slaat vanzelf uit.
In de ban van het zaaien wil ik wel eens
iets vergeten en eet ik lauwe, warme of hete pizza. Niets aan de
hand...
Tip 3
Tegenwoordig snij ik de groente voordat het gas aangaat.
Alles gaat langzamer en gehaast brengt snijwonden heb ik gemerkt. Een bonen rijst gerechtje op
het menu.
Ingrediënten:
witte voorgekookte droogbonen
1 ui
paar wortels
halve courget
chilisaus en ketjap
peper en zout
2 bekertjes rijst
Afgekoeld kan je ze in porties invriezen. Ik heb ze altijd bij de hand zoals je
ziet en wel zo gemakkelijk.
Het water voor de rijst opzetten en ik had wat
restjes rijst die allebei 8 minuut kooktijd vroegen dus kon bij elkaar.
Een
bekertje per persoon is voldoende al maakte ik pak en zak op want gekookte rijst
in de vriezer is een rijk bezit als je snel een groente gerechtje wil wokken en
gooi je de bevroren rijst zo tussen de groente...
Terug naar het gerecht: De ui gesnipperd aanfruiten in
zonnebloemolie en de groente erbij kieperen.
De klein gesneden paprika en de
wortel geschild met de dunschiller in kleine stukjes gesneden.
De courgette met
schil in dobbelsteentjes kan iets later met tot slot peper/zout ketjap en de
sweet chilisaus als je de bevroren bonen erbij legt.
de deksel op de wok nog even na garen.
De rijst
is inmiddels gaar en door het vergiet weer in het pannetje met de deksel erop.
Wat een heerlijk gerecht en ik smul ervan...
Vervolg tip: Met opzet deed ik teveel bonen in het gerecht
zodat ze alle vocht opnamen en de basis werden van... een groenteburger. 
Nou ja
met wat rijst. De inmiddels afgekoelde groente ging in de Moulinex en werd grof
gemalen.
Nog iets te slap werd wat afgekoelde rijst toegevoegd om de smurrie
steviger te maken en bolletjes ervan gevormd.
en weer door paneermeel rollen. De vriezer in en pracht vega ballen voor bij een frisse slaschotel of op een broodje... Het is maar dat je het weet.
Mijn leventje...
In Colombia en Heerlen wordt aan het filmpje gewerkt met
de juiste muziek als achtergrond heb ik begrepen. Het is niet hun dagelijks werk dus duurt het even.
een halve dag achter me.
Haar
Goodmorning komt rond de middag...Het is vreemd dat onze telefoongesprekken
niets kosten via app en haar ingesproken berichten zijn ook gratis.
Tja... de
moderne tijd zoals u zegt. Toen ik opmerkte dat het in Nederland goot en ik
boodschappen moest doen tussen de buien belde ze haar zoon die moest me na zijn werk helpen...
Het moet niet zotter
worden dat iemand vanuit Colombia naar Heerlen belt om iemand in Landgraaf te
helpen met boodschappen doen. Ik hou daar ook niet van en heeft ze snel haar zoon afgebeld
na mijn tirade...
Ik ben niet van suiker en op de fiets moet dit mens... De wind
om de oren... wat bewegen en een druppel regen kan geen kwaad.
Alles dichtbij en ik
heb tijd nodig om bij de groente te kijken en bij de broodjes om vier in een zak
te doen die ik steeds meebreng.
Ik wil vier kanzi appels en niet meer in een
hergebruik zakje stoppen van stof en het echt duur kattenvoer is in de reclame
en slaan ze bij de kassa de volle prijs aan.
Ik wil die 50% terug en haal ik op
bij de klanten Balie. Kan me niet schelen. Ik wil van de bio bananen die voor
vijf stuks 1,19 kosten wel de mooiste en grootste hebben en neem de alles voor
een euro reclame knäckebröd mee die anders 1,35 kost en net op is.
Ja er is nog
veel meer van een euro van repen en snoep dus neem ik twee netten
navelsinaasappels mee en moet die knikkers eens lozen die onderin mijn tas
hangen... enne oh ja... als je een zaadzakjes bewaarbak moet hebben neem dan even de brood of de puddingvorm.
Annemiek die net als jullie popelt om het filmpje te
zien. Ik zag alles natuurlijk al maar in stukjes...Komt goed!
