Strooi elke dag wat blommen van aandacht
voor de mensen om je heen
Annemiek.
Mijmering 17 2020.
Maart zaaimaand en Song zaaide de sla in de koude kas.
Pluksla in rood (rosso) en groen. Je hebt geen kouwe kas?
ongeveer tien cm dik met potgrond vullen.
Daarin worden gleufjes getrokken zo dik als een
bezemsteel of zo en het zaad zuinig verdeeld. De gleufjes voorzichtig sluiten
aandrukken en met water besproeien. Een glasplaat op de “kas” en wachten maar.
Waar vorig jaar de erwten stonden mogen ze vier jaar niet meer staan.
We zetten
hun klimrekken een stuk verderop en kunnen de erwtenplanten komende donderdag in
de volle grond. Ze zijn in het vierde blad en de ranken zitten eraan.
zal je denken?
Welnee sla zijn koel kiemers en de
erwtenplanten kunnen kou verdragen. Bovendien ligt onze moestuin in het hart van
het consuminderhuis omringt met schuttingen en muren.
omstandigheden hebt...
Tip 2
Bij de LIDL zijn heel betaalbare groente en bloemenzaden
te koop vanaf 19 cent de nummers 1 per zakje (zie foto) en de nummers 3 kosten
49 cent per stuk.
zaad is de helft. Het duurdere merk kost wel zes maal zoveel. Het is maar dat je het weet...
Tip 3
Altijd overzicht houden betekend dat vier appeltjes die
vlekjes kregen werden gebruikt als vulling in een pannenkoek.
en wat melk... Zaaaaaaaaalig op de
zaterdag.
Tip 4
De losse stengels bleekselderij in de koelkast moeten op
en ik heb zin in pasta... Pasta bolognese saus maak je zo...voor als je het nog
niet wist:
Enkele wortels (uit de inkuil)
enkele stengels bleekselderij
4 verse tomaten
wat tomatensaus in pot of pakje
ik had een rest nog ingevroren
1 paprika rood of groen
1 ui
tenen knoflook of knoflookstengels
oregano en tijm of
gedroogde Italiaanse kruiden.
peper/zout
geraspte kaas
pasta welke soort dan ook
een bekertje per persoon.
Werkwijze:
tomaten erin.
De tomaten na een minuut eruit nemen en zit de schil los. Laat
maar even liggen. De pasta verder koken volgens gebruiksaanwijzing
pak.
De gesnipperde ui aanfruiten in de wok en halverwege de
gesnipperde knoflook erbij.
Ik had knoflookstengels en daslook uit de tuin
(wilde knoflook) die met de kruiden erbij gingen.
Bij de ui kwamen de geschilde
en zeer klein gesneden wortels (lange gaartijd) en daarna de bleekselderij in
smalle reepjes.
de tomatensaus en peper/zout.
Aan de kook brengen en met deksel op de wok laten
sudderen.
De kruiden werden verzameld in de tuin. Tijm oregano knoflookstengels
en daslook.
rissen en alles klein gesneden bij de saus.
Tja... ik was ze niet eens en blaas
er eens over als ik eraan denk. Hup in de wok omscheppen en eventueel iets water
toevoegen.
De pasta is al gaar werd door het vergiet gekieperd en
kwam terug in de pan met een scheut olijfolie.
Je hebt het goed gezien... de
saus is voor wel twee dagen of drie matige eters.
Een grote pot van mayonaise
geloof ik, werd tot de rand gevuld met de kokend hete saus en de deksel erop
gedraaid.
Je kan de saus ook gebruiken voor lasagne en dat maak ik volgend
weekend of zo. Zo klaar als de saus voorhanden is...
Mijn leventje...
Nou ja wel bonen in tomatensaus. Pasta maakte mijn moeder
nooit dus niet in huis en vermicelli werd door mij als pasta gekookt. Hoe dat gesmaakt zal hebben?
nemen.
Daar kwamen ze Jacques de vader van mijn hartsvriendin Nelleke tegen die lang
van stof was en hen mee naar huis heeft genomen.
de Maasgalm waar Nelleke en ik lid van waren. Het kan geen toeval zijn dat mijn vader de week erop van latjes pupiters (muziek standaards) maakte en in de kelder zette.
Stoelen erbij en kwam Jacques ons elke donderdagavond muziekles geven. De broer van Nelleke met de trompet, ik
met de bugel en Nelleke met de cor.
Het was niet om aan te horen in die kleine
ruimte, zeker ook omdat Jacques daarbij met een stok de maat sloeg op de
robuuste pupiters. Op een gegeven moment zijn we gestopt omdat mijn moeder
vertelde dat “die kale” van hiernaast commentaar gaf. De pupiters werden aanmaak
houtjes en waren we weer vrij... Mijn vader trouwens ook want bij de dikke Haarie beviel het niet zo...
Annemiek.
