Beste mensen,
Zoek niet naar iets wat je niet hebt
maar ontdek wat het is dat je nooit bent kwijt
geraakt...
en je zal compleet en gelukkig zijn...
Annemiek
Mijmering 59 2020
Tip
De courgette planten dichtbij mijn keukendeur worden
weinig bezocht door de bijtjes. Deze planten krijgen mannelijke en vrouwelijke
bloemen. Het is duidelijk wat de vrouwen zijn.
Die met het vruchtbeginsel achter
de bloem. De mannen hebben geen vruchtbeginsel maar een dun steeltje achter de
bloem. Bevruchten is beslist noodzakelijk anders rot de courgette aan de punt
voor hij volwassen is.
Gisteren kwam een mannelijke bloem opzetten die een dag
heeft gebloeid en heb ik meneer bloem van de plant geplukt.
De bloem open
gevouwen is mevrouw courgette bloem ermee bestoven of ze wilde of niet. Meneer
ligt nu op de 
vensterbank in de wacht om eventuele volgende vrouwen mee te
bestuiven... Het is maar dat je het weet...als de bijen het laten afweten...of
voor de zekerheid.
Tip 2
De opgehangen bossen lavendel in huis zijn mooi opgedroogd
en kan ik ermee gaan knutselen.
In mijn mooiste lampet stel komt een verse bos
lavendel en de oude meuk (al drie jaar oud) werd van de stengels gerist.
Verkleurde lavendel geeft nog steeds geur af en gebruik ik voor in mijn handgemaakte schaaltje voor het plankje in het toilet.
Even rommelen in de blommen en de lavendelgeur stijgt op.
Nog wat bosjes over doen me besluiten het lavendelhart te
verfrissen dat ook al wel vier jaar hangt. Een laagje nieuwe lavendel erop maakt
het hart breder en weer fris van kleur. Ik heb alleen de toplaag vernieuwd...
Onder het lavendelhart hangt een hart van boerenwormkruid dat ook nog opgefrist
wordt...volgende week of zo...
Zakjes van vitrage met lavendel bloemen vullen voor tussen de lingerie kan ook
nog...De rest blijft in een kommetje en 
gooi ik elke
week een handje op de vloer voordat het hele huis wordt gestofzuigd. De
opgezogen bloemen verspreiden al stofzuigende een frisse lavendelgeur door je
huis.
Tip 3
Werkmensen hebben het altijd goed in mijn huis want de
zorg voor hen laat vaak te wensen over. Meneer Bas heeft zelfs al een band met
Floortje opgebouwd want vanmorgen vroeg zat ze in de gang al op hem te wachten
al kijkende naar de voordeur... “Daar moest toch nog iemand binnen komen?”
Vandaag heb ik voor de lunch ter ere van meneer Bas een broodje gezond gemaakt
en dat maakt de dag weer goed... Hoe je dat doet?
2 harde bruine broodjes
blaadjes sla uit de tuin
1 tomaat
1 klein blikje tonijn van een tweeling
verpakking
tipje mayonaise
plakjes kaas
ik had nog druifjes.
De broodjes doorsnijden en met boter of margarine 
besmeren
en het “kontje” beleggen met sla en een plak kaas. Kwart schijfjes tomaat links
en rechts en middenin tonijn. Likje mayonaise en de deksel erop.
Zoals je ziet
heb ik als decoratie blaadjes sla tomaat en de druifjes ernaast gelegd. Een
scheutje yoghurtdressing en klaar....
Gisteren maakte ik wat kaneelbroodjes en abrikozen flappen
van een beetje deeg wat je de kop niet kost...
Ingrediënten:
250 gram volle yoghurt
8 eetlepels zonnebloemolie
4 eetlepels melk
snuf zout
handje suiker
1 ei
zakje bakpoeder.
Alles samen in een kom en even met de garde kort mengen.
Wat bloem erbij en met de hand kort kneden. Direct bloem toevoegen tot het deeg
loslaat van je handen.
Je merkt dat het deeg direct rijst onder je handen dus
kneed kort. Het deeg heb ik in twee ballen verdeeld.
Een deeg bol uitrollen tot een dunne plak. De deegplak
natmaken met water (met je hand) en bestrooien met evenveel suiker als kaneel. 
Ik meng dit van te voren en wat over is komt in een potje met deksel. De plak
deeg strak oprollen en elke keer de rol natmaken voordat het deeg de
suiker/kaneel raakt.
De rol aandrukken en met de sluiting naar beneden in flinke
moten snijden. De moten met ietsje ruimte ertussen op een bakblik in een rondje
leggen (zie foto). Ik heb de mootjes nog nat gemaakt...
Op hetzelfde bakblik kwamen de flappen die werden gevuld
met pompoen marmelade. Met de deksel van de botervloot werden de vormen
uitgestoken uit een dunne deeglap. Natmaken met water en wat jam of marmelade
erop en de flapjes dichtvouwen.
Met een vork de randjes dichtdrukken geeft ook
nog een afgewerkt randje... De flapjes van boven natmaken en bestrooien met
suiker...
Als je eerst de flapjes uitsteekt en daarna het
kaneelbrood maakt heb je geen deeg over... En een uitsteek vorm vind je beslist
als je goed naar je servies kijkt... Langwerpig of rond...groter of
kleiner...
Tip 4
Je hoeft nergens meer aan te denken als je bietjes kookt
en na vijf minuut op kookpunt de pan in een gewatteerde deken zet. Je gaat maar
boodschappen doen of een dutje en als je 
wakker wordt zijn de bietjes gaar...
(ik benoemde het gisteren al) en nu in beeld...
Gesnipperde ui en een scheut
olijfolie en kruidenazijn plus een schepje suiker en peper/zout...
Mijn leventje...
Floortje is helemaal van de wap door de verbouwing. Alle
bekende plekjes zijn of weg of er ligt rommel die daar niet hoort.
Vreemde
mannen in haar huis en vooral veel lawaai hebben haar auto-immuunziekte
opgerakeld en ze krabt en likt zich een ongeluk.
Verder zwellen haar lippen op
waardoor ze moeilijk eten kan. Vorige week zijn we naar de dierenarts geweest
met het wicht en kreeg ze een kalmerende injectie die tevens de jeuk verlaagd.
De open wond werd droog en haar lipjes slonken tot vandaag...
Ze kreeg vanmorgen weer een injectie en zal volgende week
weer eentje moeten krijgen. Rond het weekend wordt het rustiger in ons huis en
maandag wordt het sanitair afgemonteerd in de badkamer...
We zijn heel blij met meneer Bas die al dagen bij ons
werkt... 
Ik kan gerust morgen naar het consuminderhuis want Floor is vriendjes
met hem geworden...
Meneer Bas weet van wanten en van poezen en katers want die
heeft hij zelf... Meneer Bas past op het huis en voegt tussendoor de wandtegels
en legt de vloertegels. Morgen keilt hij het plafonnetje erin. Daarna moet er
gefillert worden en dat is zoiets als gleufjes en rimpeltjes wegwerken... Meneer
Bas kan zo aan het werk bij de plastisch chirurg....voor het geval hij werkloos
zal raken al kan ik me dat niet voorstellen...en Floortje ook niet want die is
helemaal verguld van meneer Bas omdat ze mee mag kijken met de
bouw...
Annemiek
