Beste mensen,
Als je rustig kunt
genieten
van kleine dingen,
woon je in een tuin vol
zaligheid....
Annemiek
Mijmering 83 2019.
Tip.
Het loont de moeite van een grote pompoen marmelade te maken
oftewel pompoen sinaasappel jam. Natuurlijk de light versie dat maakt de
marmelade multifunctioneel. Elke foto vertelt je meer dan 100 woorden maar toch
nog het recept....
Voor elke drie kilo pompoen
anderhalve liter sinaasappelsap
maakt niet uit welke...
en 5 pakken 2:1 geleisuiker.
((Aandacht! Neem geen andere soort
geleisuiker. De pakken zijn pondpakken, 2:1 betekend 2 pond fruit of sap op 1
pond/pak geleisuiker. 
Als je de pompoen en het sap bij elkaar telt heb je 4.5 kilo
zal je zeggen. Dat klopt...dat halve pak extra doen we omdat het sap dun is en
we dikke marmelade willen.... Je mag dit alles vergeten en gewoon bovenstaand
recept nemen en is alles goed....))
De pompoen in grote stukken snijden of laten vallen al is het van eenhoog als het moet. De zaden
met de hand verwijderen. De harde schil afsnijden en de grote pompoenstukken wassen.
Met schone handen in kleine stukken snijden en afwegen. Een grote soeppan kan
meestal wel drie kilo bevatten. Zorg dat er ruimte over is, al zal de pompoen
nog zakken als het gaar is...
Nou ja... We kwamen ietsje tekort en hebben een klein
pompoentje erbij gesneden. Voor de laatste 400 gram die we tekort kwamen.
Van de rest werden pompoen pannenkoekjes gemaakt... Geraspte pompoen een ei en wat zelfrijzend bakmeel. Even met de hand kneden en eventueel een scheutje melk erbij wat niet hoefde... In zonnebloemolie bakken in de koekenpan...
Je kan van de overige pompoen natuurlijk ook soep maken of rauw invriezen voor de volgende soep of zo.....Geen potten? Maak de pompoen schoon en weeg 3 kilo af in kleine stukken gesneden. Vries in en spaar eerst potten. Marmelade maken kan je dan later wel. Bevroren pompoen in de pan met sap en en en.... zie boven.
Van de rest werden pompoen pannenkoekjes gemaakt... Geraspte pompoen een ei en wat zelfrijzend bakmeel. Even met de hand kneden en eventueel een scheutje melk erbij wat niet hoefde... In zonnebloemolie bakken in de koekenpan...
Je kan van de overige pompoen natuurlijk ook soep maken of rauw invriezen voor de volgende soep of zo.....Geen potten? Maak de pompoen schoon en weeg 3 kilo af in kleine stukken gesneden. Vries in en spaar eerst potten. Marmelade maken kan je dan later wel. Bevroren pompoen in de pan met sap en en en.... zie boven.
Wat je met pompoen marmelade kan doen? Op je brood op ijs in
yoghurt en...als vulling in kruimeltaarten of crumble... En de zaden? Kan je
afspoelen en met wat olie gemengd roosteren in de oven op een plaat. Een leuke
bezigheid bij de TV of zo? De zaden in je mond met je tanden van de harde schil
ontdoen en het groene zaadje opeten... Heerlijk en gezond....
Tip: 2
Soms is een klein lampje bij de PC of schrijf of werkplek
voldoende en hoef je geen vier grote lampen te laten branden. Bij onze
consuminderhuizen in de entree worden alle spullen die in en uit gaan... opgeschreven. We beschermen daarmee de mensen voor zichzelf al gaat het
natuurlijk ook wel eens mis. Veel aanbod als je jaren amper kleding had betekend
wel eens doorslaan of hamsteren voor arme tijden. Twee winterjassen is echt
genoeg en een paar laarzen en een paar
schoenen en zeven shirtjes en enkele broeken. Zes hoeslakens voor een bed is
niet nodig en twee doen het ook plus twee dekbedovertrekken en zes theedoeken en
zes handdoeken plus wat keukendoeken. We weten hoeveel kinderen de mensen hebben
en leren ze kennen door de tijd heen. Het worden goede kennissen en genieten we
mee als een bijna nieuw jasje binnenkomt en we weten dat het ene kind dat nu net
nodig heeft.... Terug naar de lampjes... een theelichtje tegen een spiegel zijn
twee lichtjes... en drie minuut een ruimte
verlaten bespaart al stroom als je het licht uitdoet. Waarom zou je alles verlichten als je er niet bent. De stekkers uit het stopcontact bespaart je sluipverbruik of je moet de schakeldoos met de rode knop hebben. Rode knop uit verbruik uit... Laat je oplader telefoon of wat dan ook dus niet in het stopcontact zitten... sluipverbruik en...brandgevaar. Laad apparaten op als je in dezelfde ruimte bent en liefst in daluren zoals weekend als je een dubbele stroommeter hebt. Trek de stekkers uit voor je de ruimte verlaat....
verlaten bespaart al stroom als je het licht uitdoet. Waarom zou je alles verlichten als je er niet bent. De stekkers uit het stopcontact bespaart je sluipverbruik of je moet de schakeldoos met de rode knop hebben. Rode knop uit verbruik uit... Laat je oplader telefoon of wat dan ook dus niet in het stopcontact zitten... sluipverbruik en...brandgevaar. Laad apparaten op als je in dezelfde ruimte bent en liefst in daluren zoals weekend als je een dubbele stroommeter hebt. Trek de stekkers uit voor je de ruimte verlaat....
Tip 3
Was drogen kan je in een lege kamer...logeerkamer of hobby
kamer als je de ramen maar op kiep zet en de deuren open naar de andere kamers.
Vocht kan op deze manier weg en frisse lucht naar binnen. Even laten hangen als
de was al droog is kan prima. Te vroeg opgevouwen warme was uit bijvoorbeeld
een droger wordt klam en is niet goed voor je gezondheid. Met stoom gestreken
was... ook even uithangen om dezelfde reden. Waslijntjes hoog aan muren in kamers
is dan ook aan te raden... Buiten drogen kan niet altijd en misschien kan je
onder een afdakje drogen of op een rek bij een overdekt balkon. Mijn droger
gebruik ik alleen als ik ziek ben en het niet lukt de was op de lijn te
krijgen.....
Tip 4
Ik gruw van zeepjes op de wasbak van een toilet waar velen hun
handen (behoren te) wassen. Zeep is geweldig zuinig en helemaal goed als je
alleen woont of ieder zijn/haar eigen zeepbakje heeft. Bij onze consuminderhuizen
haal ik de zeepjes weg en zet pompjes met handzeep (denken ze). Dat kan net zo goed uit
een grote literflacon doucheschuim komen van een goedkoop merk of zelfs SUNSODA
dat bespaart nog meer.....
Tip 5
Zijn je huisgenoten een goed merk shampoo of doucheschuim
gewend? Half lege flacons bijvullen met zooi van dezelfde kleur en even
schudden... Zeker als de huisgenoten ruim gebruiken... Langzaam aan wennen ze aan de
“nieuwe” geur die niet zo intens is als je een vierde gaat mengen...
Een goed merk ontsmettende handsoap (dettol) staat al een eeuwigheid op mijn wastafel. Goed bezig denkt het bezoek en de hulp... Goed bezig denkt Annemiek wetende dat daar SUNSODA inzit waar ik mijn tand prothese mee poets.... Blietzenblank en geen krassen en moet ik de tijd alleen nog maar uitzitten (uitbijten) omdat de tandtechnicus een prothese voor me maakte met overbite terwijl ik die nooit heb gehad. De kluns... Mijn boven tanden staan iets voor mijn ondertanden en brood afbijten lukt niet. De keukenschaar ligt altijd bij de hand door die oen...
Een goed merk ontsmettende handsoap (dettol) staat al een eeuwigheid op mijn wastafel. Goed bezig denkt het bezoek en de hulp... Goed bezig denkt Annemiek wetende dat daar SUNSODA inzit waar ik mijn tand prothese mee poets.... Blietzenblank en geen krassen en moet ik de tijd alleen nog maar uitzitten (uitbijten) omdat de tandtechnicus een prothese voor me maakte met overbite terwijl ik die nooit heb gehad. De kluns... Mijn boven tanden staan iets voor mijn ondertanden en brood afbijten lukt niet. De keukenschaar ligt altijd bij de hand door die oen...
Tip 6
De was...nog even een tipje. Ik schreef al eerder dat restjes
zeep in een bakje water oplossen. Soms gaat dit niet zo snel als je nodig hebt en kan je de zeep
raspen. Een beker zeep rasp en een bekertje soda in een volle wasmachine bonte
was, wast geweldig goed. Dan weet je gelijk wat je met die zeepjes moet doen die
overal rondzwerven en je eens gekregen hebt...
Tip 7
SUNSODA bevat geen gloor en door de tijd heen wordt de witte
was een beetje grauwer. Dat is het mooie van dit zelfgemaakt wasmiddel. JIJ
MAAKT UIT wanneer daar een agressieve witmaker bij moet en giet af en toe
wanneer nodig een half kopje gloor bij het wasmiddel. Bij gekocht witwasmiddel
zit die agressie steeds al erbij...
Tip 8
Mister Song heeft de jungle die moestuin werd bijna klaar.
Zestig cm diep gezeefd door een bed spiraal... Het weer was hem goed gezind en
hij was niet kinderachtig toen de regen viel. Misschien gaan de laatste loodjes
nog gebeuren voor de echte vorst komt. Hij heeft het stuk mooi recht getrokken
en is het nu tijd om kalk erover heen te strooien. Kalk verhoogt de PH waarde
van de grond die beslist aan de zure
kant is gezien het mos dat er groeide... de
brandnetels en de wilde bramen. Daaraan kan je zien hoe zuur de aarde is. De juiste PH waarde is nodig voor gezond gewas. Je kan testen laten doen door een aardemonster in te leveren bij bepaalde Boerenbond of Aveve zaken.
Natuurlijk komt er ook mest in de grond komend jaar maart. Kalk en mest liever niet samen aan de aarde toevoegen. Zeker drie maanden ertussen is al goed... De een zou de werkzaamheid van het ander opheffen... Kalk kan je kopen bij de bouwmarkten, boerenbond Aveve en en.... Mister Song heeft de aarde mooi glad gelegd... dat gebeurd vanzelf als je aarde zeeft maar grove kluiten kan ook omdat de vorst de kluiten klein maakt...
Natuurlijk komt er ook mest in de grond komend jaar maart. Kalk en mest liever niet samen aan de aarde toevoegen. Zeker drie maanden ertussen is al goed... De een zou de werkzaamheid van het ander opheffen... Kalk kan je kopen bij de bouwmarkten, boerenbond Aveve en en.... Mister Song heeft de aarde mooi glad gelegd... dat gebeurd vanzelf als je aarde zeeft maar grove kluiten kan ook omdat de vorst de kluiten klein maakt...
Tip 9
Fieke heeft een paar mega grote wollen bont kraag laarsjes voor me
gemaakt als pantoffels, om met schoen en Neuro Swing Orthese in te kunnen.
Zonder de orthese kan ik al niet meer en een dikke sok in de schoen ook niet met die orthese erbij. Een
dunne wollen sok kan net en bleek te weinig warmte te geven en als ik met “bevroren” voeten
thuiskom kan ik er zo in. Gek genoeg kan ik mijn voet, enkel en stuk onderbeen
niet bewegen maar kou voel ik wel... Die kou trekt verder omhoog naar gelang de
zenuwen “kortsluiting” maken heb ik gemerkt en “dode” plekken achterlaten waar
geen gevoel meer inzit... Fieke’s reuze pantoffels zijn een kostbaar bezit en ik kan er nog emotioneel van worden. Hoe je ze maken kan? Voor gewone kouwe voeten en benen of mensen met orthopedische schoenen? Bekijk de foto’s goed... Natuurlijk ga je geen afstanden in huis ermee lopen maar een kopje koffie halen in de keuken lukt wel of doe je ze even uit... Voor het been en de heup die steeds meer uitval vertoont en koud aanvoelt heb ik ook al een oplossing... Leggings afknippen tot net boven de knie. Onder de knie begint de orthese (op de blote huid) en iets lager de dunne wollen sok... Over dat alles heen een lange broek....
Mijn leventje...
Riekie is de ster van de gordijnen afdeling en we hebben haar "groot" geëtaleerd op de meettafel... 
Ze mag terecht trots zijn want elke meter gordijnen
is gemeten en kan ze zo uitzoeken of er iets bijzit voor de mens zonder geld en
zonder gordijnen. Er gaat al veel meer uit meldde Riekie. Dat kan ik me voorstellen als alles zo overzichtelijk is... De mens in nood heeft zijn/haar hoofd vol en loopt alles door elkaar...
als je tussen losse lappen moet gaan zoeken en de maten steeds door elkaar heen lopen in je hoofd... dan haak je af... Zoals je ziet is de toonbank Riekie's meetlat. Gemakkelijker kan het niet... We zitten op schema in de consuminderhuizen... Op het plein in Molenberg komt 17 november van 13.00 uur tot 16.00 uur een kerstmarkt voor vrijwilligers van beide consu huizen, mensen met kleding pasjes en de wijk... Er zal een vuur korf zijn en warme chocolademelk plus kerstbrood. De kindjes mogen mee en bedenken we nog wel iets lekkers... Marshmallows of zo... boven dat vuur...
Alles is gratis en onze klusmeneer is doende tegen een muur overdekte marktkraampjes van ouwe meuk te maken... Bed bodems en oude tafels met een raamwerk erom heen waar een zeil overheen komt... Alleen dat zeil moeten we kopen... de rest is van hergebruik spul... Gelukkig is de klus meneer een wonder van snelheid en de coördinatie en vaste kern in Molenberg Heerlen werken hand in hand mee en Gerda haar team voorop.... Dat samenspel is nog nooit zo goed geweest en een wonderlijk iets. Molenberg kan zich eindelijk meten met Jozé haar team in het moederhuis oftewel consuminderhuis Parkstad Landgraaf. Hij die de sla laat groeien bracht mensen op ons pad die ervoor gaan en het heilige vuur nog in zich hebben of erin is aangestoken... Dat betekend continuïteit... Het ontroert me steeds weer....
Annemiek
