Beste mensen,
Er zijn weinig gaven waarmee men in
het leven
zoveel goed kan doen
als met eenvoudige
vrolijkheid....
Annemiek.
61 Consumindermijmering 2019.
Tip.
Tot mijn verbazing heeft een van de Italiaanse
bietjes een langwerpige vorm gekregen. Dat gebeurd als je eigen zaad teelt en
toevallig ook een gewone Hollandse biet peen model te bloeien staat. Daar is een
bijtje neergestreken om vervolgens naar het Italiaantje te gaan buurten... Dan
krijg je een halfbloed of zoiets... Leuk om te zien en zeker niet om weer zaad
van te trekken want we willen bol bij bol en peen bij peen
houden...
De smaak was puur Italiaanse chioggia en geraspt met een
beetje dressing (nog over van de bonenschotel) een verrukkelijk
tussendoortje...
Tip 2.
Bij de workshop thema bonensalade (mijmering 56)
afgelopen vrijdag in het consuminderhuis was per ongeluk teveel dressing,
doordat we als maatbeker een te grote beker namen. Het overschot werd verdeeld
in potten met schroefdeksel en kon thuis hergebruikt worden. Een blikje rode
bonen en een potje witte bonen en wat verse sperzieboontjes uit de moestuin kort
gekookt... De rode ui werd een gele ui en niets mis mee... Nog sneller dan snel
heerlijke bonensalade... Ik zag tijdens de workshop dat moeizaam flitter dunne
uienringen werden gesneden en dat kan gemakkelijker. Laat het kontje aan de ui
die daardoor niet uiteen valt. Om met mijn wapperende handen geen ongelukjes te
krijgen heb ik nog een truukje uitgevonden... Een gebakvorkje in het kontje
steken en je snijdt zonder gevaar dunne ringetjes tot het eindje.... De tip dressing bewaren
heb je natuurlijk ook meegekregen... Enkele dagen in een potje in de koelkast
kan wel...
Tip 3
Midden augustus is de tijd om pompoen te graveren.
Je naam erop of blommenkransen of welkom... welcome wat je maar wil... De
mooiste courgette die ik door liet groeien wordt zaad courgette en heeft
inmiddels een flinke afmeting. Een mooie decoratie straks tussen de pompoenen
die nu nog bij onze sponsors op de heuvel staan... Omdat de zaad courgette in de
verhoogde border groeit kon ik hem zittend in een stoel 
Tip 4
Er kan nog pastinaak gezaaid voor de winter en
andijvie... In de border heb ik twee lijntjes andijvie gezaaid die tijdens een
mooie nazomer zeker nog wat worden zal... Wel goed uitdunnen in de rij want zonlicht en de wind moet ertussen kunnen spelen in de herfst om schimmel tegen te
gaan. De koude nachten hé..met mist en dauw. De plantjes die ik zal uittrekken krijgen een
plekje iets verder waar nu nog de courgette staat maar dan niet meer....
Tip 5
De rucola van eigen zaad getrokken is behoorlijk in
de groei en kan over twee weken voor een deel in een rauw rucola stamppotje
gebruikt... Je zal het zien....Een deel zal heerlijke slablaadjes geven op de
boterham of op hamburgers met een vegaschijf... Een deeltje zal weer tot zaad
doorschieten en heb ik volgend jaar ook weer oogst....
Mijn leventje...
De zomer zwanger van goede oogst, al is het in het
klein... bracht vulling voor de voorraadkast. Rabarber met custard en
bramenconfituur. Courgette zoet/zuur , aardbeienjam, appelmoes en er staan nog enkele potten
pompoen marmelade die ik door zal geven zo gauw de pompoenenoogst arriveert. Van
twee jaar terug staat nog vlierbloesemsiroop en nog altijd goed door de vele
suiker... Ik zal eens naar mijn plantage aan de bosrand gaan kijken of de
vlierbessen rijpen. Je neemt toch aan als de bloesem dit jaar niet werd geoogst
er bessen komen maar.... Er zijn meer kapers op de kust...Wat nog ontbreekt in de voorraadkast voor de winter is de nodige linzen in geel en groen en die ga ik kopen bij de Turkse winkel eerdaags.... Je hoeft het maar in huis te hebben... als je zin in een herfstsoepje hebt straks... later....
Ik raak niet uitgekeken op de wonderlijke wereld
van het hofje waar o.a. de Chinese courget klimt en groeit. Ik zal de mooiste
vrucht laten doorgroeien en hoop daaruit zaad te kunnen oogsten... De blauwe
regen bloeit constant de zomer door en dat komt als je haar in januari snoeit.
Zo hou je het model erin en steeds weer bloei... opschrijven dus...op de laatste pagina van je agenda of kalender om in januari te doen....
Afgelopen vrijdag hebben de mensen van de
kookworkshop geoogst in de moestuin die zomaar naast het keukenraam ligt... Rode
Desiree aardappeltjes en nog enkele Frieslanders die waren blijven staan. De
aardappeltjes werden verdeeld in krieltjes om met schil te bakken in de wok in
zonnebloemolie en grote bewaaraardappels die nu al wel op zullen zijn want ze
werden meegegeven. De kleinere mooie exemplaren heb ik meegenomen en kregen een
plekje in een mandje in mijn schuur. Ik moet ze zien over te houden en goed
verzorgen bij temperatuur verhoging en verlaging en vorstvrij maar niet te
warm... tot maart 2020 als ze weer de grond ingaan en piepers brengen voor oogst
2020....
Ik heb het druk met revalidatie die eigenlijk geen
revalidatie is... Van ADCA is te weinig bekend en geen therapie of medicijn. Wel
ondersteuning om kwaliteit van leven te houden. Mijn blaas die een fonteintje
was geworden is nu alleen een reservoir door 20 botox injecties in de blaaswand
die steeds herhaalt moeten worden. De urine haal ik zelf eruit door middel van
katheters vijf keer per dag... Mijn verlamde linkervoet heeft een tijdelijke
ondersteuning en komende weken wordt een passende stevige prothese gemaakt. Met
een stok lopen lukt niet meer en heb ik een rollator op mijn maat gekocht voor
buiten. In het consuminderhuis Molenberg heb ik een rollator voor binnenshuis
die Monique heeft opgeduikeld uit de voorraad. Als iemand hem nodig heeft geef
ik hem wel door... Er ligt een schrijfblok op en er hangt een pen aan en een
stok en gaat alles gewoon verder....
Morgen de logopedie want ik lispel al als ik moe
ben en mijn tong ligt te trillen in mijn mond af en toe.... Daar willen ze naar
kijken al hoeft dat van mij niet... Als ik minder spreek zal dat voor velen een
opluchting zijn denk ik wel.... Ik heb gemerkt dat ik niet meer schreeuwen kan
en op de fiets zingen wel nog steeds als ik de berg af daver naar
consuminderhuis Molenberg....
Morgen weer oefenen op de driewieler en nu buiten
het ziekenhuis dus let op als je toevallig in de buurt moet zijn... De rem weet
ik niet altijd te vinden...
Annemiek
