Beste mensen,
Het geluk is niet als een mooie
vlinder
het geluk is als een schaduw, die je volgt
als je er niet aan denkt....
Annemiek.
29 Consumindermijmering 2019.
Tip
Heb je de leuke paashaas broodjes gezien in de
reclame van de supers? De prijzen zetten ze niet erbij... en die lopen op als
een wekkertje tikken kan. Broodje hier en daar en afbakken ook nog... Bak ze
zelf en koop een kleinigheid bij of... niet. Het bekende Annemiek deegje kost je
niet de kop en brengt een broodkrans kaneelbroodjes en als je wil broodkippen of
paashazen met of zonder rozijnen en noten. wat je maar hebt en wil
investeren....
Ingrediënten:
500 gram kwark
snuf zout
2 handjes suiker
16 eetlepels zonnebloemolie
8 eetlepels melk
2 eitjes
2 zakjes bakpoeder
ruim 1 kilo bloem
kaneel
grove suiker als je hebt
sesam zaad of wat je hebt
of niet...
koekjesvorm van kip of haasje
hoeft niet...
Werkwijze:
De oven voorverwarmen op 200 graden...
De kwark, olie, zout, melk, suiker, eitjes en
bakpoeder in een grote kom met de garde even kort mengen. Ruim een pond bloem
erbij kieperen en beginnen te kneden met je handen. Voeg bloem bij tot het deeg
loslaat van je handen en kneed kort want het deeg rijst terwijl je kneed. 
Een
derde van het deeg uitrollen tot een dunne langwerpige plak en natmaken met
water. Evenveel suiker als kaneel mengen in een conserven pot, deksel erop en
schudden. De plak deeg ruim bestrooien met de suiker/kaneel en de randen
vrijlaten. Rol de plak strak op tot een rol en druk de rol overal aan. Snij met een kartel broodmes dikke plakken van de rol en leg de plakken op een rond bakblik ingevet met olie of bakpapier of duurzame folie. Zoals je ziet ben ik in het midden met de kleine plakken begonnen met daarom heen de grotere plakken tot een bloem. Het geheel met water natmaken zodat de deeghompjes aan elkaar plakken. In de oven op 200 graden afbakken
Een derde van het overige deeg uitrollen en
broodkippen of hazen van steken. Heb je die stekers niet dan kan een koekjes steker in
bloemvorm ook. Wat je maar hebt. De deegbroodjes op een ingevette bakplaat
leggen en natmaken. bestrooien met sesamzaad of wat je maar hebt of...alleen
natmaken....
De rest van het deeg tot een grove rol vormen en
in drie snijden. Elk stuk tot een lange sliert rollen en samen vlechten. De
vlecht in het rond leggen op een bakplaat en de einden met water aan elkaar
plakken. De vlecht natmaken en royaal bestrooien met grove suiker of gewone
suiker..... Afbakken tot lichtbruin...Natuurlijk kan bij een deel van het deeg noten of gewelde rozijnen...
Serveer bij je paasbrood wat je lekker lijkt. In ieder
geval kaas en misschien eigengemaakte kruidenkaas en zeker jam en wat druifjes
en sinaasappelsap al of niet zelf geperst en misschien room smeerboter. Een
bloemetje op tafel en gele servetjes en zeker geverfde eieren.... Een mooi
gedekte tafel maakt zo heel veel uit..... Het betekend wat eerder opstaan en
misschien kan je al een beetje proefbakken met de helft van de ingrediënten van
mijn recept... Het kost je amper iets en de meeste ingrediënten heb je gewoon in
huis.....
Mijn leventje...
In de vroege ochtend wakker voor de wekker moet ik
blijven liggen om Floor niet in de war te brengen met haar dagelijkse schema...
Ze slaapt meestal beneden en bij het horen van mijn wekker komt ze in draf naar
boven om aan mijn slaapkamerdeur te krabben. Tijd om op te staan en staat ze
klaar bovenaan de trap voor haar aai zoen en lieve ochtend woordjes. Ze rent
voor me uit de trap af en moeten de voerbakjes gevuld. Plassen doe ik maar in
eigen tijd... Bakje een krijgt harde brokjes en bakje twee elke dag een wisselend
menu nat voer. Wisselend merk is ook aan te raden want zelfs Sheba verveelt als
ze het te lang krijgt.
Floor is een klasse poes goed opgevoed en ze eet wisselend uit beide bakjes en houd niet van alles onder elkaar zetten. Al etende een schuin oog op wat ik doe gaat ze niet altijd door de inmiddels open keukendeur naar buiten maar “verstopt” zich net om de hoek in de kamer tot ik toe ben aan boterham smeren en ze de klik van de boterpot hoort. Een aanloop en hup tegen de ovendeur op het aanrecht waar de boterpot toevallig aan de rand staat en ze een lik eruit neemt... Ik merk daar niet direct iets van tot de tweede lik en foeter haar uit. Sprong... en weg de keukendeur uit de bonte lente wereld in vol fluitende vogeltjes....
Floor is een klasse poes goed opgevoed en ze eet wisselend uit beide bakjes en houd niet van alles onder elkaar zetten. Al etende een schuin oog op wat ik doe gaat ze niet altijd door de inmiddels open keukendeur naar buiten maar “verstopt” zich net om de hoek in de kamer tot ik toe ben aan boterham smeren en ze de klik van de boterpot hoort. Een aanloop en hup tegen de ovendeur op het aanrecht waar de boterpot toevallig aan de rand staat en ze een lik eruit neemt... Ik merk daar niet direct iets van tot de tweede lik en foeter haar uit. Sprong... en weg de keukendeur uit de bonte lente wereld in vol fluitende vogeltjes....
Floor heeft haar zomerjasje al aan al is het nog
vrij koud in de vroege morgen maar ze heeft haar prieeltje vol warm hooi beschut
tegen het huis op de oppottafel.... Ze lijkt nu smaller zonder de wintervacht en
ze likt en krabt minder aan haar buikje waardoor het kale plekje bedekt raakt
met een mooi wit vachtje met een bruin streepje... We zijn daar samen blij mee
en hoeft ze even geen spuit tegen allergie. Het leven is zo slecht nog
niet hebben we besloten. Zeker niet als ze me spontaan aan de PC bovenop de rotanstoel staande een zoentje komt geven.... Ze kan net bij mijn mond en ik bij de hare.....
Annemiek
