Beste mensen,In de knop zit zowel eindigheid als begin....
Annemiek.
37 Consumindermijmering 2017.
Tip.
Voor de mens met de kleine beurs: Groentezaden zijn
bij de supers eenmalig in het assortiment rond deze tijd. Let op de
inhoud ( staat vermeldt op de achterkant in kleine
lettertjes) Meestal is de prijs laag en het aantal zaadjes minder, twee zakje evenveel
inhoud als een zakje van de bekende merken is nog steeds
aanzienlijk goedkoper. Natuurlijk is biologisch zaad altijd beter maar ik weet
dat de prijs afschrikt en men al niet begint met een moestuintje en dat zou een
gemiste kans zijn voor jezelf en het milieu de aarde en je kinderen. Met koken
en bakken is het net zo. Iemand die nog moet beginnen van de kant-en-klaar
sla afkomen naar “zelf snijden en verwerken” kan ik niet (ver) leiden met een ingewikkeld
recept. Simpel en lage drempels.... daar ga ik
voor. Later komt de bio...zeker weten!
Tip 2
Op de markt is nog altijd je gulden een daalder
waard maar dan in eurootjes. Voor vijf euro een bult groenten/fruit waar je een
week mee uitkomt.....allemaal in Eygelshoven op de zaterdag markt. Voor twee
euro appels erbij brengt nog meer mogelijkheden. Op die markt staan markt kooplui met ongesorteerde B kwaliteit en
dat is verschil in prijs maar niet in smaak. Pas op....er is veel verschil in
prijs van de ene kraam met de andere omdat er ook A1 kwaliteit kraampjes staan
tussen de B‘tjes.. voor elk wat wils. Dus eerst rond lopen en
prijzen vergelijken. 
Tip 3
April is de maand van groenteplanten zetten,
zomerprei koolsoorten knolselderij... daar begin ik mee en later komt er
misschien nog wat bij. De plantjes mochten eerst een tijdje water opnemen met
hun wortelkluitjes in een kom regenwater op de oppottafel. 
Preiplanten poten gebeurd met gebruiksaanwijzing en
niet voor niets. De preitjes hebben lange wortels die tot een plukje worden
terug geknipt ( zie foto) De bladeren iets toppen en flinke diepe pootgaten
maken. Dubbel gevouwen lange wortels in pootgaten gaan rotten en begrijpelijk.
die gaan op een klutje gevouwen echt niet verder met groeien of zich uitschudden
in het nauwe gat. Het geknipte plukje met de worteltjes mooi naar beneden gaat
zeker aan. Zet de prei diep want we willen lange witte stukken prei en minder
los blad. De pootgaten blijven open dat bevorderd het aangaan. Alleen met de
gieter even langs de lijn gieten zodat wat grond onder in de pootgaatjes slipt
rond de worteltjes maar de gaten verder open laten. De regen doet de rest....
Het gietwater kwam uit de mest ton waar koemest en regenwater een soepje hebben
gemaakt. Prei heeft veel mest nodig.... Je kan er ook koemestkorrels langs
strooien of verse stalmest in de grond onderwerken. Als je een konijn hebt zou
je onderin het pootgat drie of vijf korreltjes mest kunnen strooien. Het konijn
maakt ze mooi rond op maat voor je..... om gemakkelijk te
doseren...
Tip 4
waar prei of ui staan is de wortelsoort niet ver
omdat de wortelvlieg niet houdt van de geur van look. Er werd een geultje
gemaakt voor wortel en ernaast voor pastinaak. Lekker dichtbij mijn huis die
pastinaak die in de aarde blijft in de winter. Met een bollenpoter werden
bredere pootgaten gemaakt voor de knolselderij tien stuks, die tijdens de
groei bladselderij brengt ( van elke plant elke keer een sprietje) en tegen
wintertijd heerlijke knollen voor de wintersoepen en in de inkuil kan als er
knollen over zijn...
Tja... de pootuien was ik vergeten te kopen en komt
volgende week. Drie rijtjes of zo.....dan is het bordertje vol.....
Tip 5
Je kent ze wel... de kropjes sla te koop met
wortelkluit. Zet ze maar buiten op je tuintafel in een kommetje water of op je
balkon. Indien nodig knip je wat blaadjes van de plant en hij blijft oneindig
lang lekker fris en vrolijk in de groei en is als de dood voor je groentelade in
de koelkast. Daar staat alles stil... De bleekselderij houdt de sla gezelschap
in een glazen pot. Zo samen geven ze je het gevoel van je eigen boerderijtje in
de dop.... Nog wat tenen knoflook in een bloempot en het is
compleet....
Tip 6
Zonnige zondag bracht wederom een hang naar
maaltijdsalade. Deze keer weer een variatie met als start knoflookpijpjes zuring
en daslookblad. Wat slablaadjes van het groeiend kropje en een gesneden witlof
stronkje zonder het bittere hart. Het bekende appeltje de mandarijn... Twee gekookte eitjes deze keer en de helft van
een blikje bio gemengde boontjes. “Van allerlei boontjes” en zeer betaalbaar
voor de helft van de prijs van het pak “boontjes erbij” van het bekende merk
aangeprezen door Herman Den Blijker. In dat dure pak zit ook nog eens de helft
inhoud van het blikje. 
Tip 7
Nog iets over ontspullen:
Neem afscheid van spullen
die niet langer bij je huidige leven passen. Kleine kinderen worden groot.. dus
ruim het speelgoed en geef aan de mens die het minder heeft. Bewaar een klein
aandenken of maak foto’s. Ruimte voor nieuwe interesses hoort bij groei. Ik liet
een stapel verhuisdozen brengen en een mooie slaapkamer bed en kast in onderdelen naar een mevrouw die geen afstand kon doen van spullen Ze mag bellen als
ze plaats gemaakt heeft en komt onze klusmeneer alles opzetten. Ik hou van
rigoureus. De mevrouw moet nu wel verder en als ze het begin heeft komt de rest
vanzelf......Ontspullen staat voor het weghalen van overbodige spullen uit je
huis zodat je meer ruimte in je hoofd en je hart krijgt voor zaken die er echt
toe doen....
Kledingkast ontspullen:
Hang alle kleding met de hangertjes achterstevoren op de rail. Heb je een
kledingstuk gedragen en gewassen hang het dan op de gewone manier terug. Na een
maand zie je welke kleding je wel of niet gebruikt en van welke kleding je
afscheid kan nemen....De smaak op den duur te pakken? Handigheid gekregen? Ga
dan eens “ontspullen” in zaken in je leven die je nog als gewoonte doet of omdat
je van jezelf dit moet doen.... Heeft het nog wel bekoring? of ben je toe aan
iets nieuws? Kom je niet toe aan wat je zo graag wil? Omdat het oude je geen
ruimte geeft? Hak de knoop door en geef dat “jasje” dat niet meer bij je past
door aan een ander die er verguld mee zal zijn....
Mijn leventje....Nu staat er een kerkbank op mijn hofje....nou
ja een kapelletjes bank in de verkeerde kleur maar die wast de tijd en moeder
natuur er wel vanaf. Als ik naar de bank kijk bedenk ik dat “hij die de sla laat
groeien” zo heel dichtbij voelt nu alles groeit in mijn tuintje...De
bank getooid met violengezichtjes en schoentjes van mos middenin al wat groeit
brengt me tot gebed van dankbaarheid... voor alle rijkdom van inzichten groei en
gelukkige geschonken momenten. Die rijkdom heeft niets met geld te maken maar
meer met delen herkennen en je eigen maken.....
Annemiek
