maandag 3 april 2017

Mijmering 37 Ontspullen in je hoofd, zon salade, zaad en preitjes.

Beste mensen,

In de knop zit zowel eindigheid als begin....

Annemiek.
 
37 Consumindermijmering 2017.
 
Tip.
Voor de mens met de kleine beurs: Groentezaden zijn bij de supers eenmalig in het assortiment rond deze tijd. Let op de inhoud ( staat vermeldt op de achterkant in kleine lettertjes)  Meestal is de prijs laag en het aantal zaadjes minder, twee zakje evenveel inhoud als een zakje van de bekende merken is nog steeds aanzienlijk goedkoper. Natuurlijk is biologisch zaad altijd beter maar ik weet dat de prijs afschrikt en men al niet begint met een moestuintje en dat zou een gemiste kans zijn voor jezelf en het milieu de aarde en je kinderen. Met koken en bakken is het net zo. Iemand die nog moet beginnen van de kant-en-klaar sla afkomen naar “zelf snijden en verwerken” kan ik niet (ver) leiden met een  ingewikkeld recept. Simpel en lage drempels.... daar ga ik voor. Later komt de bio...zeker weten!
 
Tip 2
Op de markt is nog altijd je gulden een daalder waard maar dan in eurootjes. Voor vijf euro een bult groenten/fruit waar je een week mee uitkomt.....allemaal in Eygelshoven op de zaterdag markt. Voor twee euro appels erbij brengt nog meer mogelijkheden. Op die markt staan markt kooplui met ongesorteerde B kwaliteit en dat is verschil in prijs maar niet in smaak. Pas op....er is veel verschil in prijs van de ene kraam met de andere omdat er ook A1 kwaliteit kraampjes staan tussen de B‘tjes.. voor elk wat wils. Dus eerst rond lopen en prijzen vergelijken.
 
Tip 3
April is de maand van groenteplanten zetten, zomerprei koolsoorten knolselderij... daar begin ik mee en later komt er misschien nog wat bij. De plantjes mochten eerst een tijdje water opnemen met hun wortelkluitjes in een kom regenwater op de oppottafel.
 
Preiplanten poten gebeurd met gebruiksaanwijzing en niet voor niets. De preitjes hebben lange wortels die tot een plukje worden terug geknipt ( zie foto) De bladeren iets toppen en flinke diepe pootgaten maken. Dubbel gevouwen lange wortels in pootgaten gaan rotten en begrijpelijk. die gaan op een klutje gevouwen echt niet verder met groeien of zich uitschudden in het nauwe gat. Het geknipte plukje met de worteltjes mooi naar beneden gaat zeker aan. Zet de prei diep want we willen lange witte stukken prei en minder los blad. De pootgaten blijven open dat bevorderd het aangaan. Alleen met de gieter even langs de lijn gieten zodat wat grond onder in de pootgaatjes slipt rond de worteltjes maar de gaten verder open laten. De regen doet de rest.... Het gietwater kwam uit de mest ton waar koemest en regenwater een soepje hebben gemaakt. Prei heeft veel mest nodig.... Je kan er ook koemestkorrels langs strooien of verse stalmest in de grond onderwerken. Als je een konijn hebt zou je onderin het pootgat drie of vijf korreltjes mest kunnen strooien. Het konijn maakt ze mooi rond op maat voor je..... om gemakkelijk te doseren...
 
Tip 4
waar prei of ui staan is de wortelsoort niet ver omdat de wortelvlieg niet houdt van de geur van look. Er werd een geultje gemaakt voor wortel en ernaast voor pastinaak. Lekker dichtbij mijn huis die pastinaak die in de aarde blijft in de winter. Met een bollenpoter werden bredere pootgaten gemaakt voor de knolselderij tien stuks, die tijdens de groei bladselderij brengt ( van elke plant elke keer een sprietje) en tegen wintertijd heerlijke knollen voor de wintersoepen en in de inkuil kan als er knollen over zijn...
Tja... de pootuien was ik vergeten te kopen en komt volgende week. Drie rijtjes of zo.....dan is het bordertje vol.....
 
Tip 5
Je kent ze wel... de kropjes sla te koop met wortelkluit. Zet ze maar buiten op je tuintafel in een kommetje water of op je balkon. Indien nodig knip je wat blaadjes van de plant en hij blijft oneindig lang lekker fris en vrolijk in de groei en is als de dood voor je groentelade in de koelkast. Daar staat alles stil... De bleekselderij houdt de sla gezelschap in een glazen pot. Zo samen geven ze je het gevoel van je eigen boerderijtje in de dop.... Nog wat tenen knoflook in een bloempot en het is compleet....
 
Tip 6
Zonnige zondag bracht wederom een hang naar maaltijdsalade. Deze keer weer een variatie met als start knoflookpijpjes zuring en daslookblad. Wat slablaadjes van het groeiend kropje en een gesneden witlof stronkje zonder het bittere hart. Het bekende appeltje de mandarijn... Twee gekookte eitjes deze keer en de helft van een blikje bio gemengde boontjes. “Van allerlei boontjes” en zeer betaalbaar voor de helft van de prijs van het pak “boontjes erbij” van het bekende merk aangeprezen door Herman Den Blijker. In dat dure pak zit ook nog eens de helft inhoud van het blikje.
Dus de boontjes voor een vierde van de prijs bij de PLUS. Voor de nodige eiwitten plus die eitjes helemaal goed als lunch en avond maaltijd als de zon en de tuin me in de greep heeft..... met een broodje zelfgemaakte daslook kaas met een roosje peterselie om me schatrijk te voelen .........
 
Tip 7
Nog iets over ontspullen:
Neem afscheid van spullen die niet langer bij je huidige leven passen. Kleine kinderen worden groot.. dus ruim het speelgoed en geef aan de mens die het minder heeft. Bewaar een klein aandenken of maak foto’s. Ruimte voor nieuwe interesses hoort bij groei. Ik liet een stapel verhuisdozen brengen en een mooie slaapkamer bed en kast in onderdelen naar een mevrouw die geen afstand kon doen van spullen Ze mag bellen als ze plaats gemaakt heeft en komt onze klusmeneer alles opzetten. Ik hou van rigoureus. De mevrouw moet nu wel verder en als ze het begin heeft komt de rest vanzelf......Ontspullen staat voor het weghalen van overbodige spullen uit je huis zodat je meer ruimte in je hoofd en je hart krijgt voor zaken die er echt toe doen....
Kledingkast ontspullen: Hang alle kleding met de hangertjes achterstevoren op de rail. Heb je een kledingstuk gedragen en gewassen hang het dan op de gewone manier terug. Na een maand zie je welke kleding je wel of niet gebruikt en van welke kleding je afscheid kan nemen....De smaak op den duur te pakken? Handigheid gekregen? Ga dan eens “ontspullen” in zaken in je leven die je nog als gewoonte doet of omdat je van jezelf dit moet doen.... Heeft het nog wel bekoring? of ben je toe aan iets nieuws? Kom je niet toe aan wat je zo graag wil? Omdat het oude je geen ruimte geeft? Hak de knoop door en geef dat “jasje” dat niet meer bij je past door aan een ander die er verguld mee zal zijn....
Mijn leventje....Nu staat er een kerkbank op mijn hofje....nou ja een kapelletjes bank in de verkeerde kleur maar die wast de tijd en moeder natuur er wel vanaf. Als ik naar de bank kijk bedenk ik dat “hij die de sla laat groeien” zo heel dichtbij voelt nu alles groeit in mijn tuintje...De bank getooid met violengezichtjes en schoentjes van mos middenin al wat groeit brengt me tot gebed van dankbaarheid... voor alle rijkdom van inzichten groei en gelukkige geschonken momenten. Die rijkdom heeft niets met geld te maken maar meer met delen herkennen en je eigen maken.....
Annemiek