Beste mensen,
Hou de goede dagen gevangen in je
herinneringen.
Samen met leermomenten en verworven inzichten zijn
ze je fundament,om 365 keer dagelijks de zon op te halen...
Voor elkaar...
Annemiek
1 Consumindermijmering 2017
Een jaar vol nieuwe maagdelijk lege
kalenderblaadjes van uren dagen en maanden waarin je een nieuwe koers kan gaan
varen. Wat geweest is....is geweest...en was misschien pas de fundering die je
legde? Dan kan je nu gaan bouwen met mooie heldere steentjes in groen
goed voor de aarde, in zonnig geel hergebruik,
in transparant eerlijk aarde aandeel. Afval beter
scheiden of een moestuintje aanleggen, tenminste een kruidentuintje en geen
spullen kopen die je niet nodig hebt of er al zijn.... Het ligt allemaal in jouw
hand. De rijkdom van eenvoudig leven uitdragend mag ik wellicht weer je gids
zijn in 2017 via de mijmeringen vol tipjes en wetenswaardigheden...zelfspot
miskleuners en humor.
Tip.
Terug op aarde komen na de feestdagen start bij mij
al tussen Kerst en einde jaar door terug te keren in mijn geliefde sobere
levensstijl. Alle koekjes die ik kreeg in Kerstpakketten de chocolade en de
peperkoeken waar ik niet vanaf kan blijven gaan de doos in, die de laatste dag
van 2016 nog naar het consuminderhuis verhuisde. Wat blijft zijn de geweldige
lege flessen van puur peren/appelsap uit het gekregen GIJS PAKKET. Hoe
natuurlijk dat sap ook, ik zal het nooit kopen en drink liever water met of
zonder kruiden uit mijn tuin. Peren en appelsap “drink” ik liever al etende uit
het fruit inclusief het klokhuis zeker als het fruit in stukjes gesneden door de
sla wordt gehusseld. Het klokhuis is 30% van de appel en gezond, als je van
onder naar boven aan een appel begint merk je niet eens dat er een klokhuis is.
Alleen de pitjes spuw je uit....terug naar de aarde. Misschien groeit er zelfs
een boompje uit.
Terugkomende op de lege flessen die ik bewaar om
kruidenwater in te maken alvast het voorjaar recept: Kruiden in de fles zoals
munt en zelfs jong braamblad en tijm wat maar lekker voor je is... Net van de
kook af water in de fles gieten en af laten koelen. De gekregen flessen brengen
de lente al in zicht maar gaan nog even in de flessenmand......Voor nu kan
kruidenthee gezet worden, van gedroogd salieblad en gedroogde vlierbloesem in
het gezellige bonte theepotje en sudderen maar op het theelichtje om je warm van
binnen te maken...met wat honing om te zoeten.
Tip 2
Een grote rijkdom is alle hooi in de GIJS
pakketten. Je kan er kippen van knutselen rond een ijzerdraad wikkelen wat ik
wel eens zal demonstreren in de mijmering. Maar vooral als vulling in Floortjes
tuinmandjes die her en der staan in geveltuin onder het afdak en onder de sering
hortensia struik waar Floor graag ligt te soezen tijdens warmere seizoenen. De
doos van het pakket ben ik ook heel blij mee om hooi in te bewaren en staat al
in de schuur.
Tip 3
Om weer op aarde te komen loop ik mijn huis na en
ruim alweer.... Rommeltjes die de la in slopen wegruimend en een mooi matras dat
ik bewaarde kan weg. Afstand van spullen nemen doe je in fases en het matras
werd door Theo en mijn zoon Samir afgevoerd naar het consuminderhuis. De
logeerkamer is daarmee direct weer opgeruimd. Ruimen wordt doorgetrokken en de
kaarten met mooie teksten bewaard om later nog eens te herlezen. De voor doel
hergebruik kaarten die verknipt kunnen worden voor Kerst 2017 worden in het
kaarten bakje gezet. Een mega gordijnhaak dient als paperclip......Wist je nog
niet? nu wel.....Een mooi stuk bobbeltjesplastic van verpakking wordt ook
bewaard en goed om een boek in op te sturen. De kunst kerstgroen guirlande met
lampjes die ik op de vensterbank gooide enige dagen voor Kerst kan weer naar het
consuminderhuis. Het voorkwam vele vragen uit de buurt waarom ik geen
Kerstlampjes of boom in huis had......Af en toe heb ik het kreng laten
branden....
Tip 4
De uitgelopen knoflooktenen in de knoflook pot
werden in een pot vol aarde in de geveltuin gepoot en als ze bevriezen pech
gehad. Enkele tenen zullen uitlopen en misschien wel allemaal. Een niet
gevraagde kalender lag opeens op de deurmat en wordt moestuinkalender. Hij
krijgt een plekje op mijn pc werkblad altijd bij de hand....... Alle zaai en
poot acties van de moestuin worden beschreven om terug te kunnen kijken volgend
jaar...Elke dag werk ik aan ruimen en terug naar eenvoudig leven met alleen de
hoognodige spullen om gezelligheid in huis te creëren en een weelde aan
ruimte..... Wat je niet hebt hoef je niet te onderhouden. Door mijn inboedel te
halveren kan mijn maandelijks gereserveerde bedrag voor ingekochte
huishoudelijke hulp voor de helft naar hulp in de tuin....en voor
klussen.
Tip 5
De agenda voor 2017 was een cadeautje van een
collega en wordt al regelmatig opengeslagen. De agenda kreeg een meerwaarde
beurt door een vakje te maken van een stevige Kerstkaart envelop......met Duck
tape de envelop ( zie foto) vastzetten en ontstaat een vakje voor
tijdelijke opslag losse blaadjes die ik voorheen verloor met rampen als gevolg.
Een postelastiek komt om de agenda en kieper ik hem zo in mijn werk/tas. De
agenda kostte een euro, die van vorig jaar 11 euro. In de dure
agenda zat een elastiek ingebouwd en een vakje achterin van papier en betaalde
ik eenmalig tien euro leergeld. Een mens is nooit te oud om te
leren.
Nee ik hoef geen smartphone met ingebouwde agenda
en weet ik veel met piepjes om me te herinneren aan afspraken. Je hersens moeten
zelf denken en dat lukt als je NIET alles door apparatuur laat
overnemen zoals snijden koken koffie zetten hoofdrekenen en blijft de
zelfredzaamheid. Dan hoef je niet naar hersengymnastiek voor ouderen en kan de
stroom uitvallen en heb je geen dure apparaten nodig inclusief onbetaalbare
telefoon waardoor je weer afhankelijk van geld bent...... Wat is er mis met een
potloodje en een agenda van een euro...Terug naar de rijkdom
van eenvoudig leven weet je wel. De toetsentelefoons die anderen wegdoen worden
door mij wel hergebruikt.
Tip 6
Verder experimenteer ik nog steeds en volgt hierbij
mijn experiment waarin gevulde pompoen een hoorn van overvloed
werd........
Er was zoveel groenten van eigen oogst in de
bewaarkuil, de tuin, in huis en schuur, dat het eten weer zo goed als gratis
was. Een paprika met een stuk eruit was blijven liggen bij de broodlijn en een
wat slappe courget. Allemaal samen pracht ingrediënten voor een ovenschotel waar
niet veel werk aan is. Maar hoe gaar je die grote pompoen? Met of zonder inhoud
van de groente? Hierbij het recept...
Ingrediënten ovenschotel voor gevulde
pompoen.
Topinamboer oftewel aardpeer
pastinaken
1 Japanse pompoen 'Uchiki
Kuri'
1 dikke ui
enkele aardappels
enkele wortels
1 dikke paprika
Bij gebrek aan aardpeer en pastinaak wat meer
aardappels of bietjes en meer wortels.
peper/zout olijfolie.
Werkwijze in volgorde...
De groente wassen eventueel schillen en in grove
stukken snijden. De meest harde soorten in kleinere stukken dan de rest. De
groente in een ovenschaal mengen met twee eetlepels olijfolie en in de oven
zetten op 200/225 graden. Oven voorverwarmen hoeft niet........ 
Het kapje ( dekseltje) werd van de pompoen
gesneden en met de hand de zaden verwijderd die later werden afgespoeld en
gedroogd om te zaaien in april. Met een eetlepel kan je gemakkelijk de laatste
losse sliertjes weg krabben uit de pompoen. De pompoen uitspoelen en van binnen
met peper/zout bestrooien evenals het dekseltje. Omdat de pompoen rond aan de
onderkant was kreeg hij een staandertje van een bakvormpje. Het gaat erom dat de
pompoen( en de deksel) zonder inhoud gaart en dan pas vullen met de groenten.
Als de groente rauw in de rauwe pompoen word gedaan garen pompoen en groenten
niet.. Zoals je ziet werd de deksel op de kop naast de pompoen bij de
ovenschotel gezet die niet voor niets al eerder in de oven ging.
Ik weet nu dat de oven gaar tijd van pompoen 40
minuut duurt. Toch maar even prikken met een vork in de rand en het deksel om
zeker te weten of de rand beetgaar is. De grootte bepaald de
gaar/tijd. De pompoen en deksel uit de oven halen en even wegzetten met een
theedoek erover om warm te blijven. De groenten controleren, husselen en
eventueel wat olijfolie toevoegen en/of de schaal met aluminiumfolie afdekken
als het bruinen sneller lijkt te gaan dan het garen. Tot slot kan de pompoen
gevuld worden met de gare gegrilde groenten en nog voor vijf minuut in de oven
gezet om weer door te warmen...
Zo had het moeten gaan.
Mijn leventje...
Ik was wat eigenwijs en dacht dat het wel kon de
pompoen het hele uur mee garen met de ovenschotel. Dus niet... en aan vullen
kwam ik niet eens toe... omdat de pompoen overgaar uit elkaar viel toen ik hem
oppakte. Dan past dit flexibel mens de naam van het recept aan door de pompoen
in een hoek van de ovenschaal te leggen vanwaar de groenten “uitstromen.” Een
hoorn van overvloed........en die wens ik je toe voor 2017.
Middenin het leven blijven staan door werk of
vrijwilligerswerk. Dat brengt hersengymnastiek, groei en inzicht waarna zaken
aangepakt kunnen worden waar je moeite mee hebt en verwerkingen plaatsvinden. Ik
wens je gedachten delen en vreugde van herkenning vinden bij elkaar. Ik wens je
Liefde van vriendschap geven en krijgen. Veranderen wat te veranderen is en
accepteren wat altijd zo blijven zal. Ik wens je een halfvol glas en je
zegeningen kunnen blijven zien en vooral wens ik je een goede
gezondheid....
Annemiek
