Beste mensen,
Wanneer we leren te ontspannen
brengen we meer energie in ons leven....
171 Consumindermijmering 2014.
Tip.
Tijd om boeken over kerst en sinterklaas onder handbereik te leggen om in de sfeer te komen. Mijn mooiste boek is FEESTELIJKE KERSTTIJD van Reader’s Digest uitgegeven in 1997 en ik kreeg het van de woensdagvriend. Het is een kostbaar boek en ik leen het noooooit uit. Ik heb even gekeken bij tweedehands en als je de titel google’t en de uitgever plus tweedehands erbij dan is er een exemplaar te koop voor 14,00 euro. Te geef voor dit boek dat bijna 100 gulden heeft gekost. Er staan verhalen en gedichten in en pracht recepten die ik de laatste 15 jaar heb uitgeprobeerd en eraan gesleuteld. Het boek neemt je mee de kersttijd door.
250 gram boter
200 gram basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
250 gram patentbloem
150 gram gemalen walnoten
2 eetlepels cacao
1 zakje bakpoeder
snuf zout.
Meng in een deeg kom: bloem, gemalen walnoten, bakpoeder, kaneel, cacao en zout.
Voeg de boter/suiker crème toe en kneed tot het een glad deeg is. Maak er een rol van en snijd in acht stukken. Vorm van de stukken duimdikke rollen van ongeveer 40 cm. lang. Leg ze zeker vier uur in een schaal afgedekt met plastic in de koeling.
Uit de koeling de rolletjes in stukken snijden en bolletjes draaien. De bolletjes op een bakblik leggen met de nodige tussenruimte. De bolletjes met duim of vinger indrukken. In een voorverwarmde oven op 175 graden 20 minuten bakken beslist niet langer. Af laten koelen op een roostertje.
Mijn leventje.....
Elk jaar tegen deze tijd brengt het lot wel een berg kerstgroen op mijn pad voor het consuminderhuis. Komende woensdag starten we met adventstukken maken drie dagen lang. Er was vandaag nog geen takje groen en ik had al op het White bord geschreven dat bij deelname workshop kerstgroen meebrengen verplicht was. We kunnen altijd nog de heg snoeien achter het consu huis. Gerda werd een beetje zenuwachtig en is al een weekend lang ( zonder mijn medeweten) door het dorp aan het rijden om de snoeiende medemens te betrappen en aardig te vragen of we het snoeiafval mogen hebben. Bij het milieupark posten is ook een optie.......Helaas tevergeefs, geen mens snoeit in de regen en bij het milieupark was het uitgestorven. Het moest zo zijn dat iemand van de trap viel naar het ziekenhuis moest en zie........onderweg werd een hoop prachtige groenspar en conifeer waargenomen. Morgenvroeg wordt het opgehaald om acht uur vertelde de mevrouw dus werd de trapvallende patiënt razendsnel in het ziekenhuis gedumpt en actie ondernemen. De tamtam.....”wie heeft een aanhanger of een bus?” “Hoe krijgen we dat groen bij het consuhuis?” Een van onze medewerkers met een auto werd ten einde raad gebeld. Ze lag net in innige omhelzing in pyjama op de bank met haar lover. tja.......
Annemiek.