Lichtpuntjes...
Soms zijn ze zo groot
soms zijn ze zo klein
je hoeft ze niet te zoeken
je kunt ze ook zijn
Annemiek
Mijmering 89 2023.
Ze kunnen niet tegen vorst en hoeven maar op te zijn.
Ze werden gedeeltelijk weg gegeven en een menu van gemaakt.
Leidsche stamppot… het recept daarvan ken je inmiddels wel.
Evenveel aardappels pastinaken en wortels plus uien.
Moe gewerkt (moest echt even dutten) werd de kookplaat uitgezet.
Ze moesten ze zichzelf maar garen die
knollen zonder toezicht en werd de kookmuts over de pan getrokken…
Toen ik wakker werd ging de stamper door de stamppot
Tipje. Een heerlijkheid is dat glazen werkblad buiten en werd het groenteafval zo in een emmertje geschoven
en leeg gekieperd in de compostbak.
Een klats water over de tafel en de handveger…
Tip 2… Siham de hulp heeft de glasgordijnen afgenomen en werden ze gewassen.
Dat was nodig zag ik… ik heb alleen (inbetween) glasgordijnen aan het voorkamer raam, voor de nodige privacy…
Bij wassen glasgordijnen gebruik ik fijnwasmiddel enne (alleen
bij glasgordijnen) wasverzachter.
De gordijnen werden direct na het wassen vochtig opgehangen na centrifugestand 800.
Tip
3… Nog
wat speculaas deeg over van gisteren (in de koelkast bewaard) wilde ik
pepernoten maken voor de kids van Siham.
Er had nog bloem bij gemoeten maar zo druk met vertellen werd ik afgeleid en zie… de pepernoten zakten uit en werden koekjes.
Tip
4… De
papieren stofzuigerzak werd geleegd door de vouwrand voorzichtig los te maken.
Zak leegschudden en met duct tape weer dichtgeplakt.
Kan hij nog een ronde mee.
Tip
5…Pindarotsjes. Bij de PLUS een stuk puur chocolade gekocht
van eigen merk met 52% cacao
bestanddelen.
Dat moet minimaal 48% zijn dus zit goed.
De chocolade au bain-marie smelten in een vuurvaste
schaal
in een pan kokend water. De pinda’s erdoor roeren
zodat ze allemaal met chocola zijn omwikkelt.
Hoopjes van de prut op bakpapier leggen en laten
afkoelen.
Ik heb een boterham erdoor geveegd…
De pindarotsjes zijn pracht cadeautjes in een mooie beker met folie erom heen.
Natuurlijk lukt het ook met
melkchocolade maar niet met witte…
Tijd om ze te malen in de moulinex.
Het maalsel werd op de bladeren gestrooid in de border
en ik kwam tot halverwege en alle beetjes helpen.
Dit is de tijd om kalk te strooien in je tuin.
Het is belangrijk om
jaarlijks kalk strooien te herhalen omdat aarde verzuurt.
Voor een goede groei van groente en planten zeker doen.
Wel tenminste drie maanden voordat je mest in de aarde onderspit,
Tip
7… Een
wisdoekje heeft uitgerekte elastiek. Een elastiekje om het lapje en het gaat
nog jaren mee.
Tip
8… Doen met wat er is komt gevulde omelet op het menu Ik
had nog:
Enkele kastanje champignons
Altijd erwtjes in de vriezer
Enkele kleuter worteltjes
1 paprika in de koelkast
Plakjes knolselderij in de
vriezer
Nog 3 eieren.
Werkwijze: De worteltjes werden afgeschrobd
en in stukjes in wat water in de melkkoker gekookt.
Daar kwamen na enkele minuut de tuinbonen en erwtjes bij.
Even later
de paprika in stukjes erbij en de knolselderij in stukjes.
Uiteindelijk de inmiddels beetgare harde soort groente toevoegen
en in snippers gesneden knoflookstengels
met iets zout en peper.
Mijn leventje… Nog drie geraniums in pot werden nog binnen gehaald en staan nu ook boven.
Tussen de buien door ben ik nog 12 viooltjes gaan halen voor in de wasketel op mijn hofje.
Een beetje water en geen omkijken meer naar.
Bij het tuincentrum is een amaryllis aan mijn vingers blijven hangen.
Een rood/witte en kostte opgepot 3,99 euro.
Voor die 1,50 euro meer waren ze al aan de groei en potgrond kost ook geld.
Mijn woonkamer is nog nooit zo vol bloei geweest
en dat heeft de mens ook nodig in
deze tijd…
en wordt de koffie al opgeschonken als ze de poort door komt.
Het is heerlijk om vriendinnen van eigen maaksel amandelspeculaas en pindarotsjes bij de koffie te kunnen geven.
Ik moet zeggen dat ik ze tegenwoordig heel goed kan bewaren
wetende hoe heerlijk het voelt aandacht en tijd te krijgen…
en dat
zit in eigen maaksel volop.
