Tevredenheid is de steen der wijzen
tevredenheid verandert in goud wat zij aanraakt.
een aanhankelijke Floortje, een bloeiende plant op tafel
een lief woord aan de telefoon
elke avond weer, van de meneer die me welterusten wenst....
Annemiek.
Tip…
Elke
ochtend buiten doorbrengen op de fiets(of lopend) is beter dan binnenshuis op
de hometrainer of in de sporthal.. Dat wil zeggen als het droog is.
Wind die door de shirtjes heen kon waaien (winterstijl was ophangen.) Nadrogen kan altijd binnen nog en heb je de “buiten drogen geur” wel al gevangen…
Tipje…Sopjes hergebruik. Een sopje van een shirt op de hand gewassen werd in de wasmachine gekieperd, voor de zwarte fijne was.
Er kwam ietsje
wasmiddel bij en draaide in dalurentijd de was in hergebruik sop... Het handwas
shirt hing toen al uit te druipen aan een kleerhanger in de douche.
Tip 2 … De topinamboer
Ze gaan verhouten en kan ik
ze komend
seizoen als rijshout inzetten.
Het is leuk te zien hoe het gewas woekert, zelfs tot onder de trottoirtegels. Mark (die regelmatig pauzeert in het aangrenzend gebouwtje) hielp om wat tegels te wippen en trakteerde me op een kop koffie.
De bonenplanten werden uitgetrokken en de lelijke bladeren van de boerenkool staken getrokken. De staken laat ik staan en als je goed kijkt weet je waarom.
Waar bladeren zaten komt nieuw jong blad en de witvlieg die de planten teisterde, verdwijnt vanzelf door kou en vorst. Moestuin in wintertijd…
gaan naar de inkuil…
Tip 3…Op de markt in Eygelshoven staat een meneer met grote vierkante bakken ongesorteerde peren en appels.
Een euro de kilo en elke peer en appel gaat keurend door mijn handen. Zes kilo voor 6 euro.
De paprika werd gewassen, in stukken gesneden en kwam in de vriezer.
Na
enkele uren de zak losschudden. Dat heet los ingevroren…
Tip
4…Pittige bruine bonensoep… oftewel doen met wat er is.
Een
beker gedroogde bruine bonen wassen en 24 uur in de week
zetten.
1 grote ui
Enkele tenen knoflook
1 pepertje of veel gemalen peper
2 prei… nou ja vele kleintjes
Knolselderij
1 paprika
1 dikke aardappel of pastinaak en/of wortel.
Werkwijze: Doen met wat er is, heb ik een rest gedroogde bruine bonen in de week gezet.
De ui gefruit en de knoflook. Twee pollepels geweekte bruine bonen kwamen daarbij met anderhalve liter van het weekwater.
Wortel niet bij de hand maar wel een flinke kluit jonge prei die ik in april zaaide en in juli op afstand van elkaar had moeten verpoten.
Dat kwam er toen niet van en prei is prei. We gooien geen “goei ete “
weg en de soep was prima…
In een bos waar ik fietsen kan weet ik de plekjes wel waar elk jaar rond deze tijd pracht mos te vinden is.
Daar rol ik hier en daar een tapijtje mos op. Je ziet
niet eens dat iets ervan genomen is en weeft ma natuur weer een nieuw lapje.
Gewoon wikkelen en als het breekt gewoon opnieuw beginnen en verder gaan.
Bovenop werd het mos los gelegd en het taartje kwam op een
taartschotel.
Daarom heen doppinda’s en wat vogelzaad gestrooid.
Vele variaties mogelijk nietwaar...
De besjes voor de kleur en goed dat ik het taartje fotografeerde,
Annemiek.
