Wie iets voor de medemens wil betekenen
moet ertussen staan en niet erboven…
Annemiek
Mijmering 43 2023.
Tip… De aardappels op “Het Laand” werden opgehoogd want de knollen dikken al en ze mogen niet boven de grond uitkomen.
Elke week even schoffelen tussen de rijen voorkomt onkruidgroei en hou je zicht op de indringers.
De bladluis zit in de tuinbonen zag
ik, en direct maar aanpakken.
Tip
2…Hoe maak je een bladluizen verwijder soepje?
Halve emmer brandnetels (met handschoenen plukken)
1 beker vloeibare groene zeep
Kokend water (2 liter)
De smurrie zeven door een vergiet.
Het vocht in een jerrycan gieten of grote flacons.
Je kan de
luizensoep jaren bewaren.
stengels royaal met een verfkwast en de soep bewerkt.
Een geduldwerkje.
Verder kan je het beste de toppen uit de planten knippen net boven de hoogste bloem.
De kracht van de
plant gaat daardoor naar bonen ontwikkelen…
Gooi de toppen niet weg, en zet ze in ruim water met een eetlepel zout.
De eventuele nog aanwezige luizen leggen het loodje en laten los van het blad.
De blaadjes smaken
naar tuinbonen net zoals blaadjes van erwten naar… jawel erwtjes smaken... probeer
maar eens.
Tip
2… Roerbak
gerecht met toppen tuinbonenplant.
Ingrediënten:
1 ui
1 paprika
2 stengels bleekselderij
2 wortels
Werkwijze: De gesnipperde ui fruiten in iets olie,
de wortels schrobben en klein snijden inclusief de bleekselderij en de paprika.
Roerbakken tot beetgaar en het grof geknipt blad toevoegen.
Ik had nog gekookte rijst in de vriezer die bij de groente ging en snel
ontdooide.
Een scheutje sweet chilisaus erdoor en voor ieder een gebakken ei.
Een verrukkelijk gerechtje…
Tip 3… Het thema micro plastic bij kring 51 zette zelfs mij aan het denken, terwijl ik het thema introduceerde.
stonden de schuursponsjes op EEN die met het groene lapje,
met direct daaronder de plastic afwasborstel plus de synthetische doekjes.
naar de zuinigheid met stijl afwasbak die stijlloos bleek te zijn.
Het ding is al 30 jaar of zo…
De kom ging met de borstel in de restafval en doe ik de afwas voortaan in de grote aardewerk kom van een lampetstel.
Het alternatief
voor de plastic borstel en schuursponsje, is een lapje badstof (van doorgeknipte
oude washandjes) en mijn vingers.
Moet er iets los geschuurd, het zal je verbazen maar er hoeft niets los geschuurd.
We werken met te grof geschut, nou jaaaaa,
ikke dan.
Buiten aan de muur naast de keukendeur hangen nu twee staalwol draad dingetjes.
Een voor de groente (wortels) en een voor ingebakken restjes in pannen misschien?
Natuurlijk kan je ook een houten afwasborstel kopen met natuurlijk varkens haar of hout met katoen.
Zoek op google milieuvriendelijke afwasborstels.
Voor mij hoeft het niet en maak ik voorlopig mijn open geknipte oude washandjes op.
Verder kan ik nog een oude badhanddoek verknippen… en of ik die
zigzag weet ik nog niet…
Tip 4… Mexicaanse
tortilla’s
Ingrediënten:
Blikje
mais
Klein
blikje tomatenpuree
Halve
of kleine ui
Halve
paprika
Geraspte
kaas
Voor de tortilla’s:
Beetje
bloem
1 ei
Snuf
zout
Werkwijze: Snipper de ui en fruit in iets olie in een pan.
Open de blikjes en giet een half kopje saus van de kidneybonen af, en zet apart.
ui in de pan.
Voeg een kleine eetlepel Tex-Mex kruiden toe en een eetlepel geraspte kaas.
Geen zout toevoegen die zit al genoeg in de kaas.
De
tortilla’s kan je zo kopen en ik maak ze zelf…als volgt:
Beetje bloem in een kom met snuf zout en 1 ei.
Steeds scheutjes melk toevoegen en
roeren met een garde tot het beslag iets dikker is dan melk.
en net genoeg beslag gieten om uit te laten lopen tot de bodem is bedekt.
Op laag pitje garen en proberen net niet te bruinen.
De tortilla’s bestrooien met geraspte kaas en in het midden een lijntje vulling.
De tortilla’s dichtklappen en in een vuurvast schaaltje leggen,
Mijn leventje…Het vakantiegeld is binnen of onderweg.
Bezin voor je begint… met uitgeven!
Noten ijscoupes
of zo, maar ik ben na die ene coupe gestopt met ijs eten op terrasjes.
Ik lust geen ijs meer dat niet van Epen inclusief de schoonheid van het heuvelland komt.
allemaal te duur betaald.
Over dat ijs… (een van Deursen erfelijke verslaving) Het “terras” van de plaatselijk ijssalon ligt aan de rand van het trottoir langs een drukke weg.
Het kan zomaar zijn dat je een langs razende autospiegel wegdrukt met je arm.
Dat helpt me ook van de
ijs verslaving op terrasjes af, tot een enkel ijsje uit de thuis vriezer.
Terug naar het vakantiegeld…Bij velen zal een financieel gat gedicht moeten worden omdat je meer uitgaf dan er binnen kwam.
Ik heb het geld voorlopig op de
hoge kant gezet totdat ik weet waarvoor het ingezet zal worden…
Ik heb me kostelijk geamuseerd met een verhaal van mijn hulp die al veel geleerd heeft bij mij.
hoorde.
De schoonmaak ploeg van het gebouw lukte het niet de keukenvloer
echt schoon te krijgen dat was duidelijk…
De gehuurde ruimtes moesten schoon opgeleverd worden en mijn hulp zette de tegelvloer van de keuken als eerste werk al in de week, met veel water en sop met allesreiniger.
De andere ruimtes werden gestofzuigd en de toiletten even
nagelopen.
Tot slot werd met de vloertrekker de losgeweekte
zwarte drap van de keukenvloer in een putje geschoven. Een emmer schoon water
erover (neutraliseren) en weer aftrekken… en als nieuw… Het zal je niet
verbazen dat het bedrijf belde om te horen met welk wondermiddel ze de vloer zo
mooi kregen…
De hulpen die bij me werkten schrobben zonder schrobber met een hand en krijgen tegels blietzenblank zonder versleten schouders…
Verder zijn ze eerder klaar of werken op hun gemakje, want de tijd
doet het werk. Ik zie het met genoegen aan…
Meer doen met
minder… eh energie, en dat is nodig tegenwoordig…en wie wil dat niet.
Annemiek
