De essentiële dingen van het
leven zijn gratis...
Liefde en vriendschap, het lied van een
vogel.De groei van de plantjes en binnenkort de geur van sering....
Annemiek.
Mijmering 14 2022.
Tip.
Ik dans voortdurend tango met de natuur en als de regen
ook maar even stopt kan de was op de lijn... 
Het staartje van Eunice de storm
waaide op zaterdag in no time de lappen droog... Was twee van verschonen bedden
kwam direct erachteraan, stormde ook nog droog en heb ik de grote lappen nog
even over de lijntjes hobbykamer gehangen.
Nadrogen (opwarmen) tot
kamertemperatuur is aan te raden...voor alles de kast ingaat.
Bijna droog ( strijkdroog) zijn het antieke kussensloop en
de overhanddoek gestreken, dat is de beste manier om ze plooitjesvrij te krijgen
met weinig moeite.
Ook nadrogen op het lijntje binnenshuis. Verder strijk ik
niets, ben je belazerd...ik weet wel leukere dingen om te doen.
rond gegaan.
Plannen maken voor het groeiseizoen... De eerste
tuinboonplantje steken hun kopjes boven de aarde in de koude kas.
De hortensia
die ik kreeg van Suaad krijgt blaadjes en rondom de frambozenstruiken komen
jonge scheuten op.
Overal komt munt en bieslook plus bloedzuring boven de
aarde. Het maakt blij en gelukkig... en weet ik dat de juiste keuze is gemaakt
op het juiste moment...
Tip 2
Eind februari kan je al tomaten en paprika zaaien
binnenshuis.
Ik koos voor puntpaprika die groeien lekker snel in de borders...
Zaaibakjes maak je van lege melkpakken.
Zoals je ziet met een dekseltje zodat
het kleine kasjes zijn.
Onderin het pak (zie foto) een dun laagje potgrond,
waar je middendoor geknipte closetrolletjes inzet.
Potgrond erover strooien en
de pakken hard neerzetten en herhalen tot de rolletjes gevuld zijn tot 90%.
Elk
rolletje krijgt twee zaadjes en die zijn zo klein dat ik ze net nog zie en niet
kan oppakken met mijn onwillige handen. 
Heb jij dat ook? Gebruik dan de volgende
methode...
1. Strooi wat zaadjes in een schaaltje.
2. Maak je vinger nat... pik daarmee een zaadje op en veeg
af op de aarde in het rolletje
3. De zaadjes die over zijn in het schaaltje strooi je
weer in het zakje door middel van een trechter...
Een laagje potgrond erop van 2 cm en aandrukken, 75 ml
water over de rolletjes verdelen en dat is een klein half kopje. Dekseltje/flap
dicht vouwen en met een elastiekje erom het zaaibakje op de vensterbank
zetten... Na 8 dagen kijken of groene stipjes boven komen. Zo ja... dan klepje
open...
Op deze manier heeft elk plantje haar eigen kokertje voor het
wortelkluitje en kan je ze als ze groot zijn, zo verpotten zonder groeistop of
gebroken wortels...
Tip 3
Eind februari kan je in de volle grond spinazie zaaien en
dat betekend dat je nu beschutte stukjes aarde kan omspitten en glad harken.
Je
kan in rijtjes zaaien of in een bedje... google “spinazie zaaien” en je vind
alles wat je weten wil...
Je kan raapstelen zaaien en melde enne woensdag wordt
het mooi weer vertelde de woensdagvriend... dus aan de slag...
Ander gewas moet
nog even wachten...dus rustig aan met zaaien.
Tip 4
Tijdens stormdagen gaat dit mens experimenteren en kijk
mee
zou ik zeggen met gevulde tasjes en hartjes. Het bekende deegje werd gemaakt:
zou ik zeggen met gevulde tasjes en hartjes. Het bekende deegje werd gemaakt:
250 gram volle yoghurt
snuf zout
8 eetlepels olie
4 eetlepels melk
1 zakje bakpoeder
1 ei
bloem.
Werkwijze:
De oven voorverwarmen op 200 graden. Alle ingrediënten
m.u.v. de bloem in een kom omroeren met de garde...
Ongeveer 300 gram bloem
erbij en met de hand kneden. Snel bloem toevoegen tot het deeg loslaat van je
handen. 
De lap uitrollen tot een dunne plak en heb ik met de deksel van de
botervloot vormen uitgestoken.
De lapjes natmaken en een dotje jam erop leggen.
De lapjes dichtklappen en met een vork rondom aandrukken als je de “tasjes” op
een bakplaat hebt gelegd...
lollig om te zien maar vielen ze tegen na het bakken.
De jam
was toch eruit gelopen en natuurlijk werden ze opgemaakt binnen twee dagen want
goei eten gooi je niet weg...
De hartjes uitgestoken met een koekjessteker waren veel
beter. Twee harten op elkaar met ertussen jam gesmeerd.
Na het bakken heerlijk als zondag lunch en in een plastic doosje bewaard werden ze alleen maar lekkerder.
Je zou de suiker
uit het deeg weg kunnen laten en met de koekjessteker een hart uit een plak kaas
kunnen steken en ertussen leggen voor de harten in de oven gaan... Dat ga ik de
volgende keer proberen...
Tip 5
Verder met experimenteren heb ik een ander soort rösti
gemaakt.
Een gesnipperde ui fruiten en enkele tomaten (met schil) klein gesneden
erbij.
houden.
Peper/zout naar smaak
toevoegen en werd de rösti gebonden met geraspte pastinaak...(even mee
roerbakken.)
Tip 6
Nadat de laatste baksels uit der oven waren gehaald heb
ik direct de bodemplaat van de oven met pure SUNSODA
ingesmeerd.
ingesmeerd.
Het siste
behoorlijk en heb ik nog een laag erop gezet. De ovenplaat weer in de oven en de
deur direct dicht...
Meneertje tijd heeft de zooi los geweekt terwijl ik
boodschappen deed en een dutje heb gedaan... 
Daarna werd de plaat eens bekeken en
kon ik met het oude pasje de meeste troep zo afschuiven.
Met de “staalwol” spons
kon ik de rest eraf krijgen.
Nou ja op een kleinigheid na... Ik heb me
voorgenomen het niet meer zo ver te laten komen... Voor de zoveelste keer...
Mijn leventje...
Heel langzaam valt de druk van mijn schouders en komt
grote rust over me.
De vier snel aangekomen stress kilootjes zijn eraf binnen
tien dagen en de hoofdpijn mindert. Mijn afgekloven nagels hebben alweer randjes
en het trillen meerdere uren van de dag nauwelijks merkbaar...
Afgelopen woensdag heb ik persoonlijk afscheid
genomen van mijn logistiek en crisis team. Ik ben doodziek naar huis gegaan...
maar heb volbracht wat ik mezelf had voorgenomen...
Via een mail en voorgelezen tekst heb ik afscheid genomen
van de andere vrijwilligers van CMP Molenberg. Persoonlijk afscheid nemen kon ik
niet meer aan... De mensen waarmee ik contact blijf houden weten mijn hofje wel
te vinden.... Partir c’est mourir un peau en dat is me bekend.
Fatima heeft me de laatste dagen begeleid en we hebben
alles afgesloten met een lunch in een restaurantje na een chaotische serie
ziekenhuis afspraken waarbij ze me heeft begeleid. Met Ahmed en de
woensdagvriend had ik nog gesprekken en vandaag met een bestuurslid van CMP en
de mediator. Mijn zus hoopt binnenkort geen "consuminderhuis" meer te horen tijdens onze gesprekken.
Ahmed noemt wat ik achterliet mijn andere leven omdat het altijd
met me verbonden blijft. Zoals hij heeft ervaren toen hij opnieuw werd geboren
en een bonusmoeder kreeg die hem de weg naar groei ophielp... Ik kan me daarin heel goed vinden... Er liggen nog wat taken voor
Annemiek wanneer ik eraan toe ben en “Hij die de sla laat groeien” besluit wanneer daarvoor de tijd is gekomen...
Annemiek
