Beste mensen,
Elke dag heeft zijn eigen schoonheid,
je hoeft die alleen maar te
ontdekken....
Annemiek.
105 Consumindermijmering 18 oktober
2017.
Tip.
Kastanje soep op het menu en zo eenvoudig te
maken.
Heerlijke herfstsoep en
het recept is als volgt:
Ingrediënten:
1 dikke
ui
2 knoflooktenen of
knoflook stengels
2
aardappels
2 winterwortels of
enkele kleintjes
flinke bos
selderij
3 groente
bouillonblokken
3 koffiebekers
kastanjes
kook/room of
slagroom
eetlepel
boter
anderhalve liter
water.
Werkwijze:
(Zie mijmering 102 hoe je het beste kastanjes kan pellen)
De gesnipperde ui
fruiten in de boter en even later de gesnipperde knoflook toevoegen. Heb je
lookstengels dan later pas in de soep. Afblussen met het water en de in
schijfjes gesneden wortel toevoegen, de in blokjes gesneden aardappel en de grof
geknipte selderij. Bouillonblokken erbij en de in plakjes gesneden kastanjes.
Nou... de mijne waren bevroren dus die ijs/klont ging zo in de soep. Aan de kook
brengen, even doorkoken ( voor het ontdooien) en op laag gas 25 minuut sudderen. Wat lavasblaadjes kan ook nog.
De blender erdoor maar niet te fijn maken. Misschien nog wat peper of zout? Even
proeven.... In de soepkop de room erbij maar dat mag ook koffiemelk zijn. Deze
soep is de dag erna nog lekkerder....
Tip
2
Kastanjes blijven niet
zolang goed dus haal de schil eraf en kook ze in het geheel enkele minuten.
Afgekoeld kunnen ze in de vriezer........voor het volgende
soepje...
Tip 3
Mijn vette voetcrème
is op. Ik zou een nieuwe tube kunnen kopen maar kopen kan altijd nog. Het geeft
me altijd veel voldoening zelf te mengen van wat er in huis is. Eens kocht ik
een grote pot uiercrème voor weinig geld maar de crème trekt niet goed in, dat
is dus mijn basis bestanddeel in een hergebruik pot. Body lotion heeft iedereen
wel in huis, van de cadeauverpakkingen is het de flacon die meestal ergens in de
kast blijft slingeren. Het mag ook aftersun zijn van welk merk dan ook. Het
derde bestanddeel is een scheut olijfolie gewoon van de fles uit het
keukenkastje. Aan de slag met roeren met een lepeltje kan, maar de crème blijft
korrelig. De mixer kwam eraan te pas en zie…….een satijnen crème die zalig
intrekt voor schrale knietjes ellebogen en…….voeten. Dit soort zelf gemengde
crème heb ik veel liever dan de dure voetcrème van het bekende merk……….de pot is
weer voldoende voor een half jaar...
Tip 4
Een kilo bloem
In een
deeg/kom de zachte boter, ei, gist, suiker, zout pompoenrasp en driekwart van de
bloem kneden tot een deeg. Al doende bloem toevoegen en misschien nog wel meer
bloem dan in het recept staat beschreven. Het moet een luchtige deeg worden dat
loslaat van je handen. Maak er een of twee deegballen van en leg ze op
vlaaiplaten of een bakblik.
Afbakken op 200 graden in een voorverwarmde
oven in ongeveer 45 minuut…..elke oven is anders…….Als de broden bruin zijn met het heft van een zwaar mes erop kloppen,
als het “hol” klinkt zijn de broden gaar…..
Tip 6: Logee voor een nacht?
Hoeslaken en dekbedovertrek gaan in een laatste spoelgang met ietsje
wasverzachter (alleen daarvoor heb ik een flacon die jaren meegaat) en is het
weer fris….. Je zou hetzelfde kunnen doen met meisjeskleding van een draagster
die tweemaal per dag wat anders aan heeft.
Tip 7: Witlof maaltijdsalade. De
witlof grof snijden en mengen met: in dobbelsteentjes gesneden appel (met schil
zonder klokhuis) handvol rozijntjes peper/zout olie/kruidenazijn iets honing wat
bieslook en citroentijm (kan ook iets anders zijn van kruiden) bovenop wat grof
gesneden brie. Ik heb er wat geroosterde boterhammen bij gegeven in de koekenpan
geroosterd bij gebrek aan broodrooster.…
De flessenschraper
voor het onderste uit de fles wordt eveneens ingezet voor het onderste uit de
flacon bodylotion. De flacon werd met een kartelmes open gesneden. Voor het
onderste uit een tube knip je bijvoorbeeld tandpasta tubes overdwars open en
“sluit” de tube door het afgeknipte stuk als een dekseltje over de andere
tubehelft te schuiven. Drie dagen tandenpoetsen voor
nop………
Tip 5
Nog een recept van pompoenbrood.
Ingrediënten:
Een kilo bloem
2 zakjes droge
gist
150 gram boter
Handvol
suiker
Een
ei
Zout
Afgekoelde grof geraspte pompoen opgekookt in een beker
melk.
In een
deeg/kom de zachte boter, ei, gist, suiker, zout pompoenrasp en driekwart van de
bloem kneden tot een deeg. Al doende bloem toevoegen en misschien nog wel meer
bloem dan in het recept staat beschreven. Het moet een luchtige deeg worden dat
loslaat van je handen. Maak er een of twee deegballen van en leg ze op
vlaaiplaten of een bakblik.
Afbakken op 200 graden in een voorverwarmde
oven in ongeveer 45 minuut…..elke oven is anders…….Als de broden bruin zijn met het heft van een zwaar mes erop kloppen,
als het “hol” klinkt zijn de broden gaar…..
Tip 6: Logee voor een nacht?
Hoeslaken en dekbedovertrek gaan in een laatste spoelgang met ietsje
wasverzachter (alleen daarvoor heb ik een flacon die jaren meegaat) en is het
weer fris….. Je zou hetzelfde kunnen doen met meisjeskleding van een draagster
die tweemaal per dag wat anders aan heeft.Tip 7: Witlof maaltijdsalade. De
witlof grof snijden en mengen met: in dobbelsteentjes gesneden appel (met schil
zonder klokhuis) handvol rozijntjes peper/zout olie/kruidenazijn iets honing wat
bieslook en citroentijm (kan ook iets anders zijn van kruiden) bovenop wat grof
gesneden brie. Ik heb er wat geroosterde boterhammen bij gegeven in de koekenpan
geroosterd bij gebrek aan broodrooster.…
Tip 8: Vroeg donker laat de mens verlangen naar
kaarsjes en kneuterigheid. Een van de heerlijkste verwenmomenten die weinig
kosten is in bad liggen. Handvol gedroogde lavendel in het warme water en
lavendelbadschuim. (nee geen olie deze keer) Een glas wijn, een kaarsje naast
het bad en een goed boek. Lekker genieten van alle goeds der aarde. Doe maar wat
honing op je gezichtshuid en laat heerlijk intrekken. Scheer je benen en wat nog
nodig is. Wrijf eventueel wat olijfolie uit de keukenkast door je pas gewassen
hoofdharen en laat maar intrekken in de warme vochtigheid. Je kan er zelfs een
plastic zak overheen trekken en later een handdoek en zo gaan slapen. Goedkope
helende pakking voor droog haar……Al dat dure leidingwater van je bad
verkwanselen? Ik denk er geen moment met schuldgevoel aan…. Want het wordt
hergebruikt in mijn bovenlader wasmachine, de vloer mee gedweild, de wasbakjes
schoon gemaakt, de deuren afgesopt.... de was in de week gezet, de plee mee
gepoetst...
Tip 9: Maak boodschappenlijstjes en wijk daar niet van af. Laat je niet
verleiden door JUPPIES FLUPPIES of welke plaatjes voor de kinderen de super ook
maar weggeeft. De doorsnee consument kiest op gevoel welke super het goedkoopste
is. Lokkertjes als bier en luiers (jonge gezinnen) waar nog geld bij moet,
worden gebruikt door de supers om klanten te lokken. Als de klant binnen is
haalt de super de winst op kant-en-klaar maaltijden, groenten fruit vleesbeleg
en vlees. Nootjes, koek snoep en kaas…..de consumindermens daartegen WEET ECHT
waar wat het goedkoopst is. Je bent eigen marktonderzoeker en de winst gaat naar
jou. Maak boodschappenlijstjes van de reclames en koop passant de artikelen die
op die plek het goedkoopst zijn EN NIET MEER…..Maak desnoods drie
boodschappenlijstjes van verschillende supers en ga winkelen als je toch in de
buurt moet zijn naar tandarts of school of je werk. Bespaar op kilometers met de
auto en het meest gezond en zuinig is natuurlijk op de fiets of te voet met de
boodschappenwagen op wieltjes…..
Tip 10 : Zuurkool met ananas en appeltjes voor twee personen of voor twee
dagen. Zuurkool met fruit smaakt erg goed. Er hoeft geen
vlees bij dus laat de beestjes maar in leven. Een pond
(biologische) zuurkool en twee appels. Een klein blikje ananas en aardappels of
aardappels en pastinaak of knolselderij of topinamboer. Als er maar aardappel
bij zit. Schil de knollen en zet op met weinig water en iets zout. Klein
gesneden verkort het kookproces. Spoel de zuurkool kort... langer of niet uit,
naar gelang je van zuur houd. Zet op met ietsje water en laat eventjes smoren.
Eventueel afgieten en de ananas op het laatst erbij om te verwarmen. Ondertussen
zijn de aardappels en knol gaar. Afgieten en de mixer erdoor met iets
nootmuskaat, een klontje boter en melk. In een ovenschaaltje een laag puree, dan
de zuurkool met ananas en weer een laag puree. Bestrooien met paneermeel en
enkele klontjes boter…. In de oven schuiven voor het krokante
laagje…..
Nog goedkoper? Bak in een koekenpan twee in schijfjes gesneden appels…… zuurkoolstamppot met gebakken appeltjes…..zonder
ananas.
Mijn leventje....Ruim 20
graden in mijn woonkamer zonder verwarming, tien uur in de avond in oktober. De
warme dagen als toegift scheelt veel op je energierekening. Een lange dag in het
Consu huis en op mijn netvlies blijft maar het beeld van de blije meneer op de
fiets die werd opgelapt door onze klusmeneer. Aan het stuur twee bigshoppers met
goed voedsel gekregen bij onze broodlijn. “Voorzichtig hoor!” En reed hij de
straat uit...ook nog zwaaiend....Groenten fruit brood en wat lekkers in de
tassen. Toen ik vroeg of hij een vriezer had werd naar de de coördinatie
geroepen of de mannen van de logistiek een vriezer meehadden in de bestelbus.
Meneer had de sleutels van zijn huis mee gegeven om nog wat ontbrekend spul aan
te leveren.. . jawel... meneer heeft een vriezer dus kon er extra brood mee en
wokgroenten en en....In de ochtend heeft meneer de struiken gesnoeid rond ons
consuminderhuis want VOOR WAT HOORT WAT. Hij blijft maar bedanken voor de
wonderen van binnen een dag een inboedel en voedsel en een fiets om naar zijn
werk te gaan bij ons. Er moet nog speelgoed komen bedenk ik voor de kids als ze
het weekend bij vader doorbrengen. Wat sportspullen misschien..... en bedenk ik
dat we morgen weer naar Decathlon mogen..... Hoe heerlijk het weer ook is, de
winter komt en Fieke vermaakt slaapzakken tot woonmantels en het wordt echt een
plaatje. Binnenkort in dit Theater( ehhh de mijmering).
Annemiek
