Mijmering 182 gebakken sterren op de soep en geitenkaasbroodjes.

Beste mensen,

Alles wat ons ergert aan anderen,

kan ons ertoe brengen onszelf beter te begrijpen.

Annemiek

182 Consumindermijmering 2014.

 

Tip.

Feestdagensoepjes kan je ruim van te voren al koken en invriezen. Spaart je veel tijd en werk en je kan heerlijk op je gemakje in alle rust kokkerellen. Ik

maakte pompoensoep met sterren..... Ik hoor je al denken STERREN???

 

Jawel een heel firmament sterren in twee verschillende maten en wat worste eh.....geitenkaas broodjes...offe....met vegaburger. Drie zelfgemaakte vegaburgers ontdooien en in een langwerpig rolletje rollen. Wat je allemaal niet kan maken van een pakje bladerdeeg van amper een euro. Als de geitenkaas broodjes een beetje afgekoeld zijn stolt de kaas weer iets en zijn ze het lekkers.

 

Zonde van de stukjes bladerdeeg lapjes zal je zeggen, al die restjes....Nou nee, de restjes in een bolletje drukken met de deegrol platrollen en weer sterren maken. Van de laatste miesertjes balletjes draaien. Bak ze maar op een bakplaat met duurzame folie in de oven op 175 graden. De sterren kunnen in een trommel maar net zo goed in een pan die de meeste tijd leeg staat. Deksel erop en voilà......een week van te voren maken kan prima. Soepsterren kunnen bovenop de soep of op een bordje ernaast en ze stralen op elke soort soep...

 

Misschien heb je ook nog bewaarpompoen en oh die soep ervan is zo lekker middenin de winter. Het is feestsoep met die scheut witte wijn erin en ik deelde mijn pompoen zodat er elders ook voor nop feest

gevierd kan worden. Ken je het recept nog?

Een derde wortel en twee derde pompoen stukken met een liter water en een eetlepel bouillonpoeder aan de kook brengen op hoog gas en weer laag gaar sudderen. De blender erdoor en vond ik de soep nog te grof. Ik heb hem door de fijne zeef gedrukt met de achterkant van de pollepel. Scheut witte wijn erbij en even proeven....Peper? Zout? Naar smaak of nog wat bouillonpoeder..... en zijn die sterren niet eeeeeeeenig?

 

Tip 2

Prachtige mooie dessin vlies dunne gordijnen voor je voordeur? Kom je gratis aan zware dikke velours gordijnen van een vreselijke kleur? Hang ze tegen elkaar in dezelfde haken. Je ziet er niets van en je hebt heerlijke zware gevoerde gordijnen die ook nog mooi zijn aan de gang kant

Tip 3 Een te strak T-shirt, te kort wellicht. Kan heel goed onder een trui in de winter…….Geen mens die het ziet. Een maffe opdruk zie je ook niet als alleen een stukje shirt aan de hals zichtbaar is……

Laagjeskleding is vaak warmer dan EEN dikke trui…

Tip 4 Is je budget nog niet toe aan nieuwe winterkleding? Wacht je eerst de krijgertjes af ? Een zwart T-shirt met lange mouwen onder een zwart/wit zomer shirt met

korte mouwen ziet er heel erg leuk uit. Mag het “ondershirt” ook nog te kort zijn of met “driekwart” mouw….

Tip 5 Is het dekbed wat dunnetjes geworden? Met een flanellen overtrek scheelt het weer…….Een sprei doet ook wonderen zeker als hij gewatteerd is. Stop een

flinke omslag van de sprei onder het matras aan het voeteneind. Dekbedovertrekken sluiten nooit zo goed en met die sprei blijft alle warmte waar het de bedoeling is......en alles op zijn plaats.

Tip 6 Zelf friet snijden van aardappels en voorbakken op 140 graden. Af laten koelen en invriezen. Dan heb je altijd voorgebakken friet “home made” bij de hand.

Zal ook wel schelen in prijs. Schil maar een zooi aardappels extra bij de volgende frietmenu dag. Aardappelkroketjes ontdooit bakken trouwens ook korter dan ingevroren exemplaren……

 

Mijn leventje....

Zelf maken kost tijd en we willen met Kerst niet lang in de keuken staan. Kant-en-klaar ik denk er niet aan... zeker niet als er biologische bewaar pompoen in de koele kamer boven ligt. Nu zijn er emmertjes soep in de vriezer en dat is een rijk bezit.

 

In het consuminderhuis is een team keihard aan het werk onder leiding van Gerda. Kerstbomen en guirlandes kerstballen aan linten en Kerstkleedjes op schone tafeltjes in hoekjes die we niet direct nodig hebben. De sfeer is er alweer van vol verwachting klopt ons hart en jaaa dat hoort bij 5 december maar bij ons met Kerst en we gaan ervoor.......

 

Annemiek