Mijmering 44... Maandafrekening, aardbeien wener blues, afvoer hebbedingetjes, deegdijkjes en de regen...

Beste mensen,

Als je kritisch naar jezelf durft te kijken zonder jezelf onderuit te halen,

dan zal je geestelijk groeien,

Je mag je unieke zelf behouden in al je eigenheid. 

 Hoe dit heet? Zelfbewustzijn.

 Annemiek.

Mijmering 44 2026.

Tip…Bij aardbeitjes hoort wenerbodem

en tijdens het klooien met onwillige handen ontstond weer een ideetje dat ik graag wil doorgeven.

Ingrediënten en werkwijze.

Een middelgrote en een kleinere vorm, (met een randje) werden met boter ingesmeerd en met bloem bestoven.

Ongeveer een pond bloem in een kom. 

Ik nam daarvoor glutenvrije bloem. 

Jij kan gewone bloem nemen.

Meng daar een zakje bakpoeder en een snuf zout bij …

Plus 140 gram suiker.

Meng de droge bestanddelen.

Op de bloem kwam 250 gram boter en een ei.

Met twee messen de boter in stukjes snijden en met de hand kneden.

Een scheut melk toevoegen, en als je ruimer in het deeg wil zitten voeg dan meer melk toe.

 Een glas vol of zo…

(Bij mij werd dat lactosevrije melk, een heel pakje dus 2 dl.)

Meer vocht in het deeg dan zal je meer bloem moeten toevoegen.

Kneed en voeg bloem toe tot het deeg loslaat van je handen.

Het deeg werd uitgerold en moeilijk in de vorm te krijgen. Dat komt door de glutenvrije bloem.

Bij jou gaat dat beslist beter.

Het kwam goed en in het  kleine bakblik lukte beter.

Eigenlijk best een gedoe allemaal…

Waarom gebruik ik nog vormen??  Het kan veeeel gemakkelijker!!

Met een koekjessteker kan je pracht wener bodempjes uitsteken waar een “dijkje” omheen kan gelegd.

Die wenerbodempjes in welke vorm dan ook,

 kan je weken bewaren in een trommel of in een kom of pan met deksel…

Daar komt geen plastic aan te pas…

Nou die vormen kunnen ook de deur uit…

Tip 2… Tomaat/eiersalade is zo gemaakt en soms genoeg tijdens hotdagen…

Enkele eieren gekookt en afgekoeld en enkele tomaten gesneden en mengen met wat mayonaise.

Ik wilde verse peterselie erdoor mengen maar kon niet naar buiten 

want Teun de duif had zijn gehandicapte vriend meegebracht. 

Een duif met een afhangende vleugel en een scheef pootje…

Dan zie je af van peterselie en laat de duiven met rust smikkelen…

Tip 3… Een aardbeientaartje… Natuurlijk wil je weten hoe de aardbeientaartjes werden opgemaakt.

Het bodempje werd dun ingesmeerd met zelfgemaakte confituur van eigen aardbeien.

Daarop rijpe doorgesneden aardbeien.

Tot slot wat confituur bovenop en ging het taartje in de koeling.

Slagroom werd geklopt met iets suiker en een zakje klopvast per pakje slagroom.

Die pakjes moeten zeker 24 uur gekoeld of je neemt een bekertje slagroom.

Zoals je weet gebruik ik tegenwoordig papieren “spatdekseltjes” en gehaast op zoek naar zoiets in de oud papier doos,

 vond ik een bijzonder document.

Hilarisch!! Slagroom kloppen met de mixer onder een diploma van een solistenconcours.

Terwijl de slagroom stijf werd zag ik dat ik de tweede prijs had gewonnen…in 1966 Tjee…

Ik kan me het muziekstuk nog herinneren Englisch march…van Ralp Vaugan.

Het taartje werd opgespoten en Manuela verdeelde het later in stukken en geloof me niets fijner dan dit vrijdagmiddag feestje met een lieve vriendin.

Tip 5… Super nagerechtjes…De grootste wenerbodem zal ik in stukken gebruiken. 

Enkele stukken als taartjes ondergrond maar ook voor nagerechtjes.

Onderin een coupe of glas enkele gebroken stukjes waarop aardbeien en yoghurt komt.

Weer wat aardbeien en een schepje confituur plus een dot slagroom die op moest…

Maandafrekening:

Uitgaven totaal: Aan boodschappen 194,90 euro en die nieuwe motor voor op de fiets hakte erin…nou ja kijk zelf maar…

Uitgaven totaal was: 2469,52 euro.

Heem wonen huur: 651,71 euro.

BSGW 66,08 euro.

CAK 21,80 euro.

Terrasje met vriendin: 17,20 euro.

Nieuwe motor voor de fiets 924,00 euro

Drie zakken potgrond 17,00 euro.

Pedicure 32 euro.

WML 13,70 euro.

Kapper met fooi 30 euro.

Terrasje 6,80 euro.

Donatie Pink & me 100 euro.

CZ zorgverzekering 207.44 euro.

Videoland 11,99 euro.

WA/brandverzekering 16,18 euro.

ABN AMRO 4,30 euro

Essent 60 euro

Ziggo 75,41 euro.

Eigen bijdrage CZ 38,50 euro.

Odido 12,98 euro.

Inkomsten totaal was inclusief vakantiegeld teruggave belasting WAO en toeslagen:

3902,66 euro.

Over: 1433,14 euro…

Mijn leventje… Woensdag was een komen en gaan van mensen die spulletjes kwamen
ophalen. 

Ontspullen in hoog tempo…

Een rolkoffertje werd gevuld met mijn rode winterjas.

Die heb ik niet meer nodig en een mevrouw was daar dolblij mee…

Mijn beautycase van Samsonite van 50 jaar oud kreeg een nieuwe eigenaar. 

Een mevrouw wil daar haar duur naaigereedschap veilig in bewaren…

Scharen en gaatjes maker, plus drukknopen klem, gordijnenringen enz. 

Je kent het wel.

Een zomerjasje ging naar een mevrouw die het jasje om te stelen stond...

Nou ze hoeft het niet te stelen, het was gratis…en zal ze hoge ogen ermee gooien.

Ze zal het zelf moeten wassen, er zitten wat smoezelige plekjes op.

Mijn rode ochtendjas annex woonmantel kan ook al weg…

Een zak met sierraden, kralen en kettinkjes wisselden van eigenaar.

Wat zilver werd doorgegeven, oorknopjes en zo.

Verschillende manden…

De mevrouw die daarvoor kwam zal de mooiste mand repareren weet ik en zocht daarvoor passend touw in mijn schuur.

Met de kerst zal ze in de mand dennenappels en rode appeltjes leggen.

Ik zie het zo voor me…en maakt me gelukkig.

Een klepmandje voor bolletjes wol ging weer naar iemand anders…

Dagelijks worden aardbeien geplukt en het narijpen gebeurd binnenshuis voordat de slakjes
de vruchtjes vinden.

Enkele vogels smullen mee en dat mag er is genoeg in mijn paradijs…

Donderdagochtend om 5 uur heb ik voor het eerst de planten water moeten geven met de
tuinslang.

De regentonnen waren leeg en werd de grote voor een derde gevuld door een hoosbui rond 5 uur zondagochtend.

Het leek of een vrachtwagen door de straat reed en bleek een wolkbreuk te zijn.

Marga de hulp kwam afgelopen donderdag en ook zij zorgt voor afvoer spullen. Twee boeken liggen alweer klaar en een puntmand werd doorgegeven. 

Een herinnering totdat hij uit elkaar zal vallen.

De puntmand ging in een potgrondzak en kan zo bij haar aan de schuur muur waar al een haak hangt.

Een mevrouw schreef me dat ze graag mijn woonmantel wil, 

die ik komende week zal opsturen en ik weet al waarin… in een potgrondzak…

Ik heb er genoeg…

Maandag zal het apneu apparaat worden opgehaald door DHL en dat zal in een doos moeten, want ze halen alleen dozen op.

Nu even genieten van een fris door regen afgespoeld hofje en ja…weer aardbeitjes plukken…wat een zegen en doe ik maar net of ik Wiel niet zie die in mijn voortuin zijn hondje laat schijten…Och ja…ik kijk wel even de andere kant uit…

Annemiek.